Wie man Erdnüsse schnell von der Schale löst: Einige nützliche Tipps von erfahrenen Köchen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Erdnüsse sind eine der beliebtesten Arten von Nüssen, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Bevor es zu einem bestimmten Gericht hinzugefügt wird, muss das Produkt zwar zubereitet werden. Es ist bekannt, dass seine Schale Substanzen enthält, die beim Menschen eine schwere allergische Reaktion hervorrufen können. Sicherheitshalber sollten Sie es vorher entfernen. Dies muss so schnell wie möglich erfolgen, um den Hauptprozess nicht zu verlangsamen. Es gibt mehrere spezielle Techniken zur Verarbeitung von Nüssen. Jede Hausfrau, die dieses Produkt verwenden möchte, sollte wissen, wie man Erdnüsse schnell schält. Sie kann eine der folgenden Arbeitsweisen wählen.

Bratgeheimnisse

Das Schälen einer Erdnuss ist ein langwieriger Prozess. Wie die Praxis zeigt, ist die Schale einer solchen Nuss ziemlich fest mit dem Kern verbunden. Es wird sehr schwierig sein, es auf die übliche Weise zu entfernen. Harte Arbeit wird viel Zeit und Mühe erfordern. Bevor Sie dies tun, müssen Sie daher lernen, Erdnüsse schnell von der Schale zu schälen. Die einfachste Methode ist das Vorrösten des Produktes. Sein Geheimnis liegt darin, dass die Schale bei der Verarbeitung allmählich Feuchtigkeit verliert. Dadurch wird seine Verbindung mit dem Zellkern geschwächt. Außerdem wird es sehr spröde und zerbröckelt leicht bei minimaler mechanischer Einwirkung. Jetzt müssen wir genauer herausfinden, wie man Erdnüsse schnell schält.

Um zu Hause zu arbeiten, können Sie ein Backblech oder eine Pfanne sowie einen Ofen verwenden. All dies ist in jeder Küche zu finden. Um Nüsse zu schälen, brauchst du:

• Gießen Sie das Produkt beispielsweise auf ein Backblech und verteilen Sie es in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht.
• Ofen vorheizen.
• Lege ein Backblech für 15 Minuten hinein.
• Um das Produkt von allen Seiten zu verarbeiten, muss es leicht geschüttelt werden. Danach weitere 10 Minuten braten.
• Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie das Produkt gut abkühlen.

Danach kannst du die Nüsse einfach in deinen Händen reiben. Die zerbrechliche Schale fällt sofort ab. So lassen sich Erdnüsse am einfachsten schnell schälen.

Hilfstechnologie

Heute hat die Gastgeberin viele Geräte in der Küche, die ihr helfen, verschiedene Probleme beim Kochen zu lösen. Nehmen Sie zum Beispiel einen Mikrowellenherd. Seine Besonderheit liegt darin, dass durch starke Strahlung die Dauer der in der Kammer ablaufenden Prozesse merklich verkürzt wird. So können Sie Erdnüsse in der Mikrowelle schälen. Wie soll man sich in einer solchen Situation verh alten? Um zu arbeiten, müssen Sie sich im Voraus vorbereiten:

• Spezialgerichte;
• Esslöffel;
• Originalprodukt.

Sobald alles fertig ist, kann es losgehen. Was muss getan werden, um Erdnüsse in der Mikrowelle zu verarbeiten? Hier ist alles einfach:

• Zunächst muss das Produkt von der Schale (falls vorhanden) befreit werden.
• Danach sollte es aussortiert und verfaulte oder beschädigte Kopien entfernt werden.
• Wasche die Nüsse in Wasser und trockne sie auf einem Handtuch ab.
• Das Rösten muss chargenweise erfolgen. Sonst wird die Bearbeitung schwierig. Gießen Sie eine kleine Menge des Produkts in einen speziellen Behälter.
• Geschirr in die Mikrowelle stellen und auf maximale Leistung stellen. Normalerweise sind es 750-800W.
• Verarbeitungsmodus in Intervallen von 20 Sekunden aktivieren. Zu diesem Zeitpunkt kann das Essen mit einem Löffel gemischt werden.

Am Ende sollten die Nüsse abkühlen gelassen werden, und dann sollten die unnötigen Schalen durch gewöhnliches mechanisches Mahlen entfernt werden.

Bratzeit

Wenn es darum geht, ein Gericht mit Erdnüssen zuzubereiten, interessiert sich jede Gastgeberin für eine Frage. Sie möchte wissen, wie lange die Erdnüsse geröstet werden müssen, damit sie als vollwertige Zutat verwendet werden können. Es hängt alles davon ab, welche Küchengeräte sie für eine solche Verarbeitung verwendet. Zum Beispiel dauert es in der Mikrowelle für einen Lauf nicht länger als 4 Minuten. Die Gesamtzeit hängt von der Produktmenge ab. Das Rösten von Nüssen dauert im Ofen viel länger. Hier müssen Sie geduldig sein, denn für die ArbeitEs dauert ungefähr 20-25 Minuten. Wenn der Ofen nicht funktioniert, können Sie einen Gasherd und eine normale Bratpfanne verwenden.

Der Vorgang läuft wie folgt ab:

• Die vorgewaschenen und getrockneten Nüsse in die Pfanne geben. Es sollten genug davon vorhanden sein, damit der Boden mit einer Schicht bedeckt ist.
• Flamme unter mittel stellen.
• Setze die Pfanne auf den Herd und röste die Nüsse 17 Minuten lang, wobei du sie ständig mit einem Holzlöffel wendest, damit sie nicht anbrennen.

Tatsächlich laufen alle drei Methoden auf eine Sache hinaus: die Hülle so zu trocknen, dass sie leicht zerbröckelt. Zeitlich am vorteilhaftesten ist die Verarbeitung in der Mikrowelle. Aber in der Praxis wählen die meisten Hausfrauen immer noch die übliche Bratpfanne.

Nutzen oder Schaden

Erdnüsse sind ein beliebtes Produkt. Es wird häufig in Lebensmitteln, roh oder gebraten, und als Zutat in verschiedenen Gerichten oder Gewürzen verwendet. Aufgrund ihrer Zusammensetzung und ihres Nährwerts besteht ein reges Interesse an dieser Nuss. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass es eine große Menge an Vitamin B1 und B2 sowie D und PP enthält. Darüber hinaus sind Erdnüsse reich an Mineralien, ungesättigten und gesättigten Säuren, die sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken. Einen Nachteil haben sie allerdings noch: Die Erdnussschale enthält Elemente, die bei vielen Allergien auslösen. Deshalb versuchen sie, es vor Gebrauch zu entfernen.

Das geht nur mit Hilfe vonBraten. Tatsache ist, dass rohe Erdnüsse sehr schlecht geschält werden. Die Verbindung zwischen Kern und Schale ist so groß, dass ein manuelles Aufbrechen ohne Vorbearbeitung praktisch unmöglich ist. Benötigt direkte Wärmeeinwirkung, um die Struktur der Schale zu verändern. Nur dann wird es spröder und lässt sich besser verarbeiten.