Wie viele Erdnüsse kann man am Tag essen? Was sind nützliche Erdnüsse für den Körper?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Erdnüsse, manchmal auch als Erdnüsse bezeichnet, sind eine Art von Hülsenfrüchten, die in Südamerika, Mexiko und Mittelamerika beheimatet sind. Es ist eine einjährige Pflanze mit sehr dünnen Stängeln, die sehr nahe am Boden wächst. Derzeit ist das günstigste Klima für Setzlinge dieser Nuss warm und regnerisch.

Erdnuss wirft, wie viele andere, ständig viele Fragen bei denen auf, die abnehmen und denen, die ihre Gesundheit überwachen. Wie viele Erdnüsse kann man pro Tag essen? Was nützt es? Was sind die möglichen Nebenwirkungen? Wie isst man Nüsse am besten? Soll ich Erdnüsse in Glasur oder pur kaufen? Warum ist es so kalorienreich und so lecker?

Lassen Sie uns versuchen, es herauszufinden und Antworten auf all diese Fragen zu finden.

Definition

Botanisch ist die Erdnuss keine Nuss. Es ist in seiner Zusammensetzung eher verwandt mit Produkten der Familie der Hülsenfrüchte wie Erbsen, Linsen undandere.

Es ist interessant genug, dieser Nuss beim Wachsen zuzusehen. Zuerst blühen Blumen, die aufgrund ihres Gewichts einen dünnen Stängel so tief wie möglich auf den Boden absenken. Am Ende gräbt sich die Blume in den Boden, wo schließlich die Erdnuss reift.

Eine hellbraune geäderte Schote, die zwei oder drei Nusskerne enthält. Versuchen Sie nicht zu betrügen, indem Sie denken, es seien Kapseln. Die Norm für Erdnüsse pro Tag für eine Person in allen Veröffentlichungen wird in den Kernen, dh den Nüssen selbst, bestimmt. Jede - ovale Form besteht aus zwei gelblichen Scheiben, die mit einer bräunlich-roten Haut bedeckt sind. Es hat einen hellen, buttrigen, "nussigen" Geschmack.

Aufgrund ihres hohen Proteingeh alts und ihrer chemischen Zusammensetzung werden Erdnüsse oft in einer Vielzahl von Lebensmitteln verwendet und zu Butter, Paste, Mehl und Getreide verarbeitet.

Zusammensetzung

Möchtest du das Beste aus Nüssen herausholen? Wählen Sie Erdnüsse. Bei dieser Nuss sind nicht nur Proteine, Fette und Kohlenhydrate zu berücksichtigen. Dieses Produkt ist nicht nur überraschend proteinreich, sondern enthält auch eine Reihe nützlicher Substanzen. Darüber hinaus wird die Norm der Nährstoffmikronährstoffe mit einer Rate von 28 Gramm angegeben - eine ungefähre Tagesnorm:

• Kalorien – 166.
• Proteine - 7,8 Gramm.
• Fett - 14,7 Gramm.
• Kohlenhydrate – 4,3 Gramm.
• Faser - 2,6 Gramm.
• Kalzium - 17,1 Gramm.
• Kalium - 203 mg.
• Magnesium - 49,3 mg.
• Phosphor - 111 mg.
• Natrium - 89,6 mg.
• Folsäuresalz - 33, 6mcg.

Bitte beachten Sie, dass alle diese Daten für das Produkt in seiner reinen Form ohne Zusatzstoffe angegeben sind. Wenn Sie beispielsweise verpackte gesalzene Erdnüsse kaufen, kann der Nährwert für diese erheblich von den oben genannten Werten abweichen. Gleiches gilt für Erdnussbutter, da viele Hersteller bei ihrer Herstellung eine Vielzahl von Zusatzstoffen verwenden. Lesen Sie die Zutaten vor dem Kauf sorgfältig durch.

Wie viele Erdnüsse kann man am Tag essen?

Im Prinzip kannst du so viel essen, wie in deine tägliche Zufuhr an BJU (Proteine, Fette, Kohlenhydrate) und Kalorien passt. Es ist jedoch sehr leicht, es zu übertreiben und darüber hinauszugehen, besonders wenn Sie sich beispielsweise dazu entschließen, gesalzene Erdnüsse zu nehmen, um Ihren Lieblingsfilm im Kino aufzupeppen, da sie sehr fetth altig sind.

Experten empfehlen im Durchschnitt nicht mehr als 20-30 Gramm pro Tag zu essen, was etwa 20 Nüssen entspricht. Erdnüsse können pur als Snack zwischen den Hauptmahlzeiten gegessen oder in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Zum Beispiel in Salaten und Gebäck.

Viele Menschen bevorzugen glasierte Erdnüsse. Hier sollte man vorsichtiger sein, denn erstens steigt in einem solchen Produkt der Anteil an Zucker und Kohlenhydraten deutlich an. Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einh alten, bewahren Sie diese Leckerei für später auf.

Ein weiteres Format, das in den letzten Jahren in unserem Land sehr beliebt geworden ist, ist Erdnussbutter (oder Butter). Eine gute Möglichkeit, den morgendlichen Haferbrei zu diversifizieren und zum Frühstück hinzuzufügennotwendiges Protein oder finden Sie einen kleinen Snack heraus, indem Sie Nudeln auf Toast verteilen. Aber auch hier sei vorsichtig und achte auf die Zusammensetzung, viele Hersteller fügen eine erhebliche Menge an Süßungsmitteln hinzu.

Was ist der Nutzen von Erdnüssen für den Körper?

Nützliche Eigenschaften dieser Nuss, wahrscheinlich sogar mehr als die Art und Weise, wie man sie beim Kochen verwendet, und glauben Sie mir, es gibt viele davon. All diese Vorteile hängen mit seiner Zusammensetzung zusammen:

• Herzgesunde Fette. Erdnüsse enth alten einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die die Gesundheit des Herzens unterstützen, zu einem niedrigeren Cholesterinspiegel führen und dadurch das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringern.
• Proteine. Sie sind für die Gesundheit der Körperzellen unerlässlich, die ständig ersetzt und repariert werden. Damit neue Zellen gesund und geschädigte sich richtig erholen können, braucht der Körper dringend Eiweiß. Erdnüsse sind reich an pflanzlichem Protein, daher müssen sie in der Ernährung von Kindern, Vegetariern und Menschen mit Proteinmangel vorhanden sein.
• Antioxidantien. Ihr hoher Geh alt schützt nicht nur das Herz, sondern hemmt auch das Wachstum freier Radikale und beugt so Infektionen vor.
• Mineralien. Erdnüsse sind eine reiche Quelle von Mineralien wie Magnesium, Phosphor, Kalium, Zink, Kalzium, Natrium und anderen. Sie alle sind für das gesunde Funktionieren des Körpers notwendig.
• Vitamine. Erdnüsse versorgen den Körper mit den notwendigen Vitaminen und tragen zur Normalisierung des Stoffwechsels beiSubstanzen und die Umwandlung von Fetten und Kohlenhydraten in Energie. Als gute Quelle für Folsäure reduziert es das Auftreten von Geburtsfehlern im Zusammenhang mit Anämie.

Das ist natürlich noch nicht alles, was Erdnüsse gut für den Körper sind, aber wenn man jeden Nutzen aufzählt, bekommt man eine ganze Abhandlung.

Nebenwirkungen

Leider gibt es fast keine Produkte auf der Welt, die nur Vorteile aufweisen.

Übermäßiger Verzehr von Erdnüssen kann zu Blähungen, Blähungen, Sodbrennen und sogar Nahrungsmittelallergien führen.

Eine Erdnussallergie ist vielleicht eine der schwerwiegendsten Nahrungsmittelallergien. Die Reaktion tritt in einem solchen Fall normalerweise innerhalb weniger Minuten nach dem Essen oder sogar Berühren der Erdnuss oder des Produkts auf, das sie enthält. Es beginnt normalerweise mit einem Kribbeln im Mund, gefolgt von einer starken Schwellung von Gesicht, Rachen und Mund. Dies kann zu Atembeschwerden, Asthmaanfällen, einem Anaphylaxie-Schauen bis hin zum Tod führen. Eine weniger ausgeprägte Reaktion äußert sich in Form von Hautausschlag, Nesselsucht und Verdauungsstörungen. Menschen mit diesen Allergien haben normalerweise immer einen Schuss Adrenalin bei sich, um dem Körper zusätzliche Zeit zu geben, bevor der Krankenwagen eintrifft.

Wenn ein solcher Zustand im Säuglings alter diagnostiziert wurde, ist es wahrscheinlich, dass die Allergie bei einer Person ein Leben lang bestehen bleibt. Selten, wenn eine Erdnussallergie in einem bewussten Alter verschwindet. Bis heute ist eine Zunahme dieser Fälle zu verzeichnenKrankheiten, die diese Nuss aufgrund der Schwere der allergischen Reaktion auf Erdnüsse zum Gegenstand zahlreicher Studien gemacht haben. Kontraindikationen werden weiter unten besprochen.

Wann man mit dem Trinken aufhören sollte

Neben der direkten Allergie gegen die Erdnuss selbst gibt es eine Reihe von Bedingungen, unter denen Sie auf den Verzehr verzichten sollten.

Diese Nuss ist anfällig für eine Kontamination mit Aflatoxin, einem potenziellen Karzinogen, das bösartige Tumore verursacht und ein Risikofaktor für Leberkrebs ist. Wenn die Erdnuss eine grünlich-gelbe Farbe angenommen hat, sollte sie sofort entsorgt und auf keinen Fall gegessen werden.

Die im Artikel angegebene Norm hat beratenden Charakter. Wie viele Erdnüsse kann man pro Tag essen? Wenn du zu Ödemen neigst oder aktuell unter anh altendem Durchfall leidest, dann lohnt es sich erstmal trotzdem auf alle Arten von Nüssen zu verzichten, denn durch ihren hohen Fettgeh alt können sie den Zustand verschlimmern.

Erdnüsse enth alten Alpha-Linolensäure, von der die meisten Studien gezeigt haben, dass sie das Risiko für Prostatakrebs in hohen Konzentrationen erhöhen.

Wie wähle und lagere ich Erdnüsse?

Schäden und Nutzen, Kalorien und Mikronährstoffe spielen möglicherweise keine Rolle, wenn Sie Nüsse falsch lagern.

Geschälte Erdnüsse werden normalerweise in Behältern oder nach Gewicht verkauft. Bitte vergewissern Sie sich vor dem Kaufdass die Verpackung intakt ist, das Produkt frisch ist und keine Anzeichen von Feuchtigkeit oder Insekten auf der Verpackung und der Theke vorhanden sind. Schnüffeln Sie nach Möglichkeit an den Erdnüssen, um sicherzustellen, dass sie nicht ranzig oder muffig riechen.

Ganze Nuss, in der Schale, normalerweise nach Gewicht oder in Säcken verkauft. Schütteln Sie die Verpackung nach Möglichkeit vor dem Kauf. Wenn die Tasche für ihre Größe schwer erscheint und nicht klappert, dann sind die Erdnüsse gut. Stellen Sie außerdem sicher, dass die Schale frei von Rissen, dunklen Flecken und Insektenspuren ist.

Geschälte Erdnüsse sollten in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, da Hitze, Feuchtigkeit oder Licht einen ranzigen Geschmack verursachen können. Die ganze Nuss kann kühl gelagert werden, im Kühlschrank hält sich das Produkt bis zu 9 Monate.

Erdnüsse zum Abnehmen

Immer öfter taucht in Gesprächen und Rezepten zum Thema Abnehmen eine Erdnuss auf. Es klingt seltsam, aber tatsächlich kann es wirklich helfen, überflüssige Pfunde loszuwerden. Die Hauptsache ist, sich daran zu erinnern, wie viele Erdnüsse Sie pro Tag essen können, und diese Rate nicht überschreiten.

Weil die Nuss reich an Ballaststoffen und Proteinen ist, hält sie dich lange satt und verhindert, dass du zu viel isst. Außerdem dauert es etwa zwei Stunden, bis der Magen Erdnüsse verdaut hat, verglichen mit 30 Minuten bei kohlenhydratreichen Lebensmitteln.

Walnuss beschleunigt den Stoffwechsel. Studien haben gezeigt, dass die Probanden bei täglichem moderatem Verzehr von Erdnüssen über 19 Wochen den Stoffwechsel beschleunigtenSubstanzen um bis zu 11 %.

Das darin enth altene Fett fördert das Sättigungsgefühl und die Befriedigung der Geschmacksbedürfnisse, sodass Sie weniger unter der Unfähigkeit leiden, Ihre Lieblingsschokolade zu genießen.

Erdnüsse stabilisieren den Blutzucker für einen lang anh altenden Energieschub und reduzieren das Verlangen nach "ungesunden" Lebensmitteln.

Schlussfolgerung

Erdnüsse sind ein erstaunliches Produkt. Es hat die Eigenschaften von Nüssen, gehört aber gleichzeitig zu den Hülsenfrüchten. Eine reichh altige Proteinquelle, ein gutes Produkt zur Kontrolle des Appetits und eine großartige Ergänzung zu verschiedenen Salaten und sogar warmen Gerichten. Darüber hinaus ist es die häufigste und relativ preiswerte Nuss (im Vergleich zur gleichen Mandel) und leider eines der schlimmsten Allergene der Welt.

Aber wenn du Glück hast und nicht unter Nahrungsmittelallergien leidest, dann nimm gleich ein paar Päckchen Erdnüsse, eine Freude für deinen Körper und deine Geschmacksknospen.