Köstliches Kirschdessert

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie macht man ein leckeres hausgemachtes Kirschdessert? Es gibt viele Möglichkeiten, süße Gerichte mit solchen Beeren zuzubereiten. Jemand verwendet sie, um Marmelade zu machen, und jemand macht Kompotte und Säfte. Aus Kirschen lassen sich aber auch andere Desserts zubereiten. Kuchen, Torten, Gebäck, Puddings - das sind nicht alle Süßigkeiten, die sehr oft auf der Basis der erwähnten Beere hergestellt werden.

Kirschdesserts: Rezepte, Fotos

Wenn Sie nicht wissen, welches Dessert Sie mit Kirschen machen sollen, empfehlen wir Ihnen, die einfachste Option zu verwenden.

„Charlotte“ist vielleicht der schnellste Kuchen, der nicht nur mit Äpfeln, sondern auch mit verschiedenen Beeren zubereitet werden kann. Zum Backen brauchen wir:

• Hühnereier - 4 Stk. mittel;
• kleiner Zucker - 250 g;
• leicht gesiebtes Mehl - 250 g;
• Tafelsoda + Biss zum Löschen - ½ Dessertlöffel;
• Puderzucker - um den Kuchen zu dekorieren;
• frische entkernte Kirschen (Sie können verwendenEis) - Verwendung nach eigenem Ermessen.

Keksteig machen

Kirschdessert in Form einer Charlotte-Torte wird sicherlich allen Familienmitgliedern gefallen. Um es zuzubereiten, fügen Sie Zucker zu den Eigelben hinzu und mahlen Sie alles gut. Dann das Eiweiß separat schlagen. Nachdem es einen anh altenden Schaum erh alten hat, wird es mit dem Eigelb kombiniert, und dann wird das Tafelsoda abgeschreckt und das gesiebte Mehl hinzugefügt. Durch das Mischen der Zutaten wird der Teig nicht zu dick.

Kuchen formen und im Ofen backen

Bevor du ein leckeres Kirschdessert backst, muss es richtig geformt sein. Fetten Sie dazu eine tiefe Form mit Öl ein und legen Sie dann den Teig aus. Außerdem wird das gesamte Halbfertigprodukt mit frischen oder gefrorenen entkernten Beeren bedeckt. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Kirsche in der Basis "ertrunken" ist. So soll es sein.

Nachdem der Kuchen geformt wurde, wird er sofort in den Ofen geschickt.

Backen Sie ein Kirschdessert für 45-50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Nach der angegebenen Zeit sollte der Teig locker und gut gebräunt sein.

Servierkirsche "Charlotte" am Familientisch

Wie Sie sehen können, erfordern einfache Kirschdesserts nicht den Kauf einer großen Auswahl an Produkten und nehmen auch nicht viel Zeit in Anspruch. Nachdem der Kuchen gebacken ist, wird er auf einem Tortenständer ausgelegt (von unten nach oben) und großzügig mit Puder bestreut. Nachdem das Dessert angeschnitten wurde, wird es zusammen mit Tee oder einem anderen Getränk am Tisch serviert.

Einfaches Rezept für köstlichen Hüttenkäse

Nachtisch vonKirschen und Hüttenkäse können absolut beliebige Zutaten enth alten. Wir empfehlen jedoch, aus einer solchen Reihe von Produkten eine Art Käsekuchen zuzubereiten. Wie man es formt und backt, werden wir ein wenig weiter erzählen.

Wir brauchen:

• frischer Hüttenkäse - 400 g;
• große Eier - 2 Stk.;
• mittelgroßer Zucker - 1 Tasse;
• frische entkernte Kirschen - 200g;
• Margarine - 150 g;
• helles Mehl - zwei Gläser;
• Backpulver - ein Beutel;
• Speisesalz - 1/3 eines kleinen Löffels.

Boden und Füllung vorbereiten

Desserts aus frischen Kirschen sind immer lecker. In unserem Fall ist eine solche Delikatesse jedoch auch nützlich. Zur Zubereitung werden Hühnereier mit einem Mixer gut geschlagen, dann Backpulver, Kristallzucker hineingegossen und frischer Hüttenkäse hinzugefügt. Alle Zutaten werden gründlich gemischt und beiseite gestellt.

Während der Zucker schmilzt, beginne mit der Zubereitung der Basis. Dazu wird Speiseöl auf einer Reibe gerieben und dann mit Weizenmehl vermischt und gut zu feinen Krümeln gemahlen. Zuletzt wird der Schüttmasse Speisesalz zugesetzt.

Einen großen Käsekuchen formen und backen

Um ein Kirschdessert zu formen, brauchen wir eine tiefe Form. Margarinekrümel werden hineingegossen und dann wird daraus eine Schicht mit kleinen Seiten gebildet. Dazu wird die Masse am Boden des Geschirrs verteilt und mit den Händen oder einem Stopfer angestampft.

Nachdem sie den Boden für den Kuchen erh alten haben, verteilen sie frische Kirschen darauf und gießen dann sofort den Eierquark darüberMasse. Danach wird das Halbzeug in den Ofen geschickt und 55-65 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad gebacken. In dieser Zeit sollte ein großer Kirschkäsekuchen gut greifen.

Bring an den Tisch

Nachdem der Topfenkuchen gebacken ist, wird er aus dem Ofen genommen. Nachdem der Käsekuchen vollständig auf Raumtemperatur abgekühlt ist, wird er schön geschnitten und dann sorgfältig auf flachen Untertassen ausgelegt und den Gästen zusammen mit Tee serviert.

Sauerrahmdessert "Drunken Cherry" zubereiten

Dessert aus Kirschen und Sauerrahm ist gut zu kochen, wenn Sie Produkte nicht mit einem Ofen, Slow Cooker und anderen Küchengeräten backen möchten. Diese Delikatesse ist einfach und unkompliziert zubereitet. Um es zu implementieren, brauchen wir:

• Kirsche gefroren entsteint - ca. 200 g;
• Sauerrahm (30 % Fett) - zwei volle Gläser;
• leichter Zucker - 1/2 Tasse;



• beliebiger Cognac - 4 große Löffel;
• Gelatine im Beutel - 1 großer Löffel;
• Herkulesflocken - etwa 4 große Löffel (zur Dekoration verwenden);
• Puderzucker - 10 g (zur Dekoration verwenden).

Kochvorgang

Ein Dessert aus Kirschen zu kochen, ohne es zu backen, ist ein Vergnügen. Zuerst müssen Sie die Gelatine auflösen. Es wird in eine tiefe Schüssel gegossen und dann wird 1/2 Tasse warmes gekochtes Wasser gegossen. In dieser Form wird Gelatine 40 Minuten lang belassen, danach wird sie auf ein kleines Feuer gelegt und erhitzt, bis sie sich in der Schüssel bildet.homogene Flüssigkeit. Es wird nicht empfohlen, es zum Kochen zu bringen.

Nach den beschriebenen Aktionen wird die Gelatinelösung gut gemischt, vom Herd genommen und etwas abgekühlt. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Zubereitung anderer Produkte.

Um ein Dessert aus gefrorenen Kirschen zuzubereiten, werden die Beeren vorher aus dem Gefrierschrank genommen und dann etwas von überschüssiger Feuchtigkeit ausgepresst. Danach werden sie mit Cognac gegossen und gemischt. Nach Zugabe der Hälfte der Gelatinelösung werden die Zutaten erneut gemischt und beiseite gestellt.

Für die Zubereitung eines köstlichen und delikaten Desserts "Drunken Cherry" wird nur frische und fette Sauerrahm verwendet. Es wird mit einem Mixer geschlagen und nach und nach Kristallzucker hinzugefügt. Nachdem eine üppige süße Masse erh alten wurde, wird sie mit der restlichen Gelatine kombiniert und der Mischvorgang wird wiederholt.

Wie soll das dargebotene Dessert beschaffen sein? Zuerst müssen Sie tiefe Schalen nehmen. Zuerst werden Beeren hineingelegt und dann Sauerrahm. Diese Kombination sollte 2 oder 3 mal wiederholt werden.

Sobald die Schüssel voll ist, kommt das Dessert für mehrere Stunden in den Kühlschrank. Nachdem alle Zutaten fest geworden sind, wird der Sauerrahmkuchen mit Haferflocken bestreut, die zusammen mit Puderzucker in einer trockenen Pfanne vorgebacken werden.

Köstlichen Kirschpudding kochen

Der leichte und luftige Kirschpudding eignet sich hervorragend als Dessert zum Tee. Diese Delikatesse wird für kurze Zeit zubereitet, ist aber unglaublich zart und lecker.

Um dieses Rezept umzusetzen, benötigen wir die folgenden Produkte:

• frische dunkle Kirschen (nur entkernt nehmen) - etwa 450 g (oder 2 Tassen);
• fettreiche Kuhmilch - ca. 250 ml;
• Kirschlikör oder irgendein Brandy - 30 ml (oder 3 große Löffel);
• Butter - zum Schmieren der Form verwenden;
• gesiebtes Mehl - etwas (ca. 25 g);
• Puderzucker - etwa 150 g + etwas zum Pudern;
• Eier (frisch, groß) - 4 Stück

Kochmethode

Für diese Delikatesse werden nur frische Kirschen verwendet. Es ist gut gewaschen und von Knochen gereinigt. Danach wird die Beere in eine hitzebeständige Form gegeben, die mit Butter vorgeschmiert ist. In dieser Form wird die Kirsche in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geschickt. Während das Produkt backt (ca. 10-15 Minuten), beginnen Sie mit der Zubereitung der restlichen Komponenten.

Nach dem Sieben von Weizenmehl und Puderzucker in eine große Schüssel werden die Eier nach und nach zu Massenprodukten ausgelegt und glatt gerührt. Danach werden Milch und Kirschlikör (Cognac kann verwendet werden) in die resultierende Masse eingebracht.

Alle Zutaten werden gründlich aufgeschlagen, über die bereits verarbeitete Beere gegossen und zurück in den vorgeheizten Ofen geschickt. Kirschpudding etwa 40 Minuten backen, bis das Dessert goldbraun ist.

Nach der angegebenen Zeit wird das herrliche und schmackhafte Produkt herausgenommen und vollständig abkühlen gelassen. Dann wird das ganze Dessert mit Puderzucker bestreut, geschnitten und zusammen mit einer Tasse Tee auf dem Tisch präsentiert.

Kirschumschläge machen

WennWenn Sie in kürzester Zeit ein leckeres und zartes Dessert zubereiten möchten, empfehlen wir Ihnen hierfür fertigen Blätterteig zu verwenden. Aus einer solchen Basis können Sie ganz unterschiedliche Produkte backen. Wir empfehlen jedoch, Kirschumschläge vorzubereiten. Dazu benötigen wir ggf. folgende Produkte:

• hefefreier Blätterteig (fertig, gekauft) - 1 Packung;
• Kirschen (nur frisch) entkernt - nach Belieben verwenden;
• Kartoffelstärke - etwa 3 große Löffel;
• grober Zucker - Verwendung nach Belieben;
• Weizenmehl - zum Ausrollen von Teig verwenden;
• Puderzucker, gemahlener Zimt - jeweils 3 große Löffel.

Wie kocht man?

Um ein solches Dessert zuzubereiten, solltest du zuerst die Füllung vorbereiten. Entkernte frische Kirschen werden in eine tiefe Schüssel gelegt und dann grober Zucker und Kartoffelstärke gegossen. Nach dem Mischen aller Zutaten erhält man eine ziemlich dicke Beerenfüllung.

Nachdem Sie die Kirsche verarbeitet haben, beginnen Sie mit dem Ausrollen des Bodens. Den Blätterteig mit Weizenmehl bestreuen und eine große rechteckige Schicht formen. Danach wird es in Quadrate mit einer Seitenlänge von 6 cm geschnitten, dann werden 1-2 Esslöffel Kirschen in der Mitte der Produkte ausgelegt und die Ränder stark eingeklemmt, wobei die Quadrate diagonal gef altet werden.

Nachdem alle Umschläge geformt sind, werden sie auf einem trockenen Backblech ausgelegt (Sie können Backpapier verwenden) und in den Ofen geschickt. Unter Einh altung des Temperaturregimes von 200 Grad wird das Kirschdessert gebackenca. 30-45 Minuten (bis die Umschläge gebräunt sind).

Unter Beachtung aller Regeln des Rezepts sollten Sie eine sehr schöne und schmackhafte Kirschdelikatesse erh alten, die vorsichtig vom Backblech genommen und auf eine große Schüssel gelegt werden sollte. Blätterteigtaschen vor dem Servieren mit Tee mit Puderzucker bestreuen.

Hilfreiche Tipps

Für ein köstlicheres und schöneres Kirschdessert empfehlen wir die Verwendung einer entsteinten Beere. Wenn es gefroren war, sollte es zuerst aufgetaut und ein Teil des freigesetzten Safts abgelassen werden. Andernfalls wird Ihr Dessert zu wässrig.

Übrigens, für die Zubereitung von Blätterteigtaschen empfiehlt es sich, frische Beeren mit Stärke oder Mehl zu aromatisieren. In diesem Fall muss der Teig mit den Fingern oder einer Gabel stark eingeklemmt werden. Andernfalls tritt während des Wärmebehandlungsprozesses die Füllung aus und trägt zum Anbrennen des Desserts bei.