2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Kupats - was ist das und wie kocht man sie? Wenn Sie dieses hervorragende Fleischgericht noch nicht kennen, versuchen Sie es auf jeden Fall selbst zu entdecken. Schließlich können sie bei einem Picknick zur Hauptmahlzeit werden, ein guter Snack für unterwegs. Natürlich für den Fall, dass Sie wissen, wie man Kupaty richtig kocht. Was bedeutet das? Natürlich können Sie fertige Fleischhalbfabrikate kaufen. Aber wenn Sie lernen, Fleisch selbst auszuwählen, Hackfleisch zuzubereiten und das Produkt auf ein schönes Goldbraun zu bringen, wird das Ergebnis viel beeindruckender sein.
Kupats - was ist das? Die Herkunft des Gerichts und das Originalrezept
Anfangs wurde dieser Name Schweinswürsten gegeben, die in Georgien aus ziemlich fettem Fleisch mit Zwiebeln, Speck und Gewürzen zubereitet werden. Ein auffälliges Merkmal des Gerichts ist eine Mischung aus ziemlich scharfen Gewürzen. Knoblauch, Zimt, Suneli-Hopfen, Nelken, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer und Koriander – alle zusammen ergeben ein einzigartiges Bouquet zum Würzen von Schweinefleisch. In der Tiefkühlabteilung des nächsten Supermarkts finden Sie Fertigprodukte namens Kupaty - sie enth alten wahrscheinlich keine anderen Gewürze als schwarzen Pfeffer. Das Originalrezept kann zu Hause zubereitet werden, wenn Sie die Schärfe und den Fettgeh alt dieses Gerichts nicht fürchten. wieKupaty zu Hause kochen? Dies kann mit einem Grill oder einer normalen Bratpfanne erfolgen.
Kupats - was ist das und wie kann man sie zu Hause zubereiten?
Das Wichtigste ist, das richtige Fleisch auszuwählen. Es sollte dick genug sein. Andernfalls macht die Zubereitung dieses Gerichts keinen Sinn. Das Verhältnis von Fett zu Fleisch sollte mindestens fünfunddreißig Prozent betragen. Und besser - vierzig Prozent oder mehr. Kaufen Sie außerdem Naturdärme auf dem Markt oder beim Metzger, die speziell gewaschen und zubereitet werden, um dem Gericht Authentizität zu verleihen. Wenn Sie eine ausreichende Anzahl von Würsten hergestellt haben, können einige davon eingefroren werden. Die Qualität der Würste wird dadurch nicht beeinträchtigt. Wenn Sie sie langsam auftauen, zuerst im Kühlschrank und dann bei Zimmertemperatur, verlieren sie ihr Aroma nicht. Du musst Kupaty bei niedriger Temperatur frittieren.
Wenn Sie dies über Holzkohle tun, stellen Sie den Rost höher ein als bei anderen Fleischprodukten. Es muss auch gefettet werden und warten, bis die Kohlen vollständig ausgebrannt sind. Vor dem Braten sollte Kupaty einige Minuten in kochendes Wasser getaucht werden. Dann mit einer Serviette abwischen, mit einem Zahnstocher einstechen, mit Tomatensauce bestreichen (um eine gleichmäßig appetitliche Kruste zu erh alten).
Wie brät man Kupaty in einer Pfanne?
Es ist wünschenswert, dass die Pfanne oder der Wok einen dicken Boden hat. Es ist besser, Kochgeschirr aus Gusseisen zu nehmen. Bei schwacher Hitze braten, dabei häufig wenden. Nach fünfzehn Minuten sollten Sie ein wenig Feuer hinzufügen. Wenn Sie ein Fan des Backens sind, können SieKupaty im Ofen kochen. Verwenden Sie für jede dieser Methoden Hackfleisch aus einem Kilogramm fettem Schweinefleisch, drei Zwiebeln, Zitronensaft, Knoblauch, Pfeffer, Nelken, Suneli-Hopfen und Zimt. Es ist besser, Gewürze im Ganzen zu kaufen und in einer Kaffeemühle zu mahlen, bevor sie zum Fleisch gegeben werden. Servieren Sie Kupaty gut mit würziger Tomatensauce, Senf oder Tkemali. Und auch mit grünen Salaten und Lavash.
Empfohlen:
Essigsäure: Wie wird sie gewonnen, in welchem Verhältnis wird sie verdünnt und wie wird sie angewendet?
Wird Essigessenz nur zum Kochen verwendet? Wie wird dieser flüssige und Tafelessig gewonnen? In diesem Artikel finden Sie Antworten auf Ihre Fragen sowie Volksrezepte zur Behandlung von verhärteten Fersen und zur Senkung der Körpertemperatur
Wie man Tintenfische putzt und wie man sie kocht
Tintenfisch ist ein schmackhaftes, kalorienarmes und nahrhaftes Lebensmittel. Sie können zu vielen Rezepten hinzugefügt und als eigenständiges Gericht serviert werden. Der Geschmack hängt davon ab, wie Tintenfische gereinigt und gekocht werden. In dem Artikel werden wir näher darauf eingehen
Wie man Khinkali kocht, wie viel man kocht, was man dazu serviert
Eines der im Laden gekauften Halbfabrikate, aus denen man schnell ein ziemlich leckeres Mittag- oder Abendessen zubereiten kann, ist Khinkali. Wie viel sie in Wasser kochen und ob es möglich ist, sie zu dämpfen - das sind die Hauptfragen, die diejenigen interessieren, die sie tiefgekühlt kaufen oder zu Hause selbst machen. Im Gegensatz zu Vareniki und Knödeln dauert das Garen von Khinkali ziemlich lange (bis zu 20 Minuten, abhängig von ihrer Größe und der Dicke des Teigs). Aber sie erweisen sich auch als sättigender, nahrhafter und duftender
Kapern, was ist das, wie werden sie zubereitet und wo werden sie verwendet?
Relativ neue, ungewöhnliche Produkte sind in den Regalen der heimischen Geschäfte aufgetaucht. Unter den verschiedenen Arten von exotischen Früchten, die unseren Kunden zur Verfügung stehen, sind Kapern entstanden. Was es ist, und noch mehr, wie und in welcher Form es verwendet wird, wissen viele nicht. Und so umgehen sie die Regale mit Einmachgläsern, in denen braungrün schrumplige Nieren oder Früchte seitlich zur Schau gestellt werden. Und es ist völlig vergebens, denn sie können vielen Gerichten eine einzigartige Würze und Neuheit im Geschmack verleihen
Katyk: was ist das, wie kocht man, was ist nützlich und was kann schaden
Fermentierte Milchprodukte sind auf der ganzen Welt beliebt. Jeder kennt Joghurt, Kefir, Sauerrahm oder fermentierte Backmilch. Es gibt jedoch auch exotischere Produkte - zum Beispiel Katyk. Was es ist, wissen nur Asiaten und Bulgaren
