2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Tintenfisch ist ein schmackhaftes, kalorienarmes und nahrhaftes Lebensmittel. Sie können zu vielen Rezepten hinzugefügt und als eigenständiges Gericht serviert werden. Der Geschmack hängt davon ab, wie Tintenfische gereinigt und gekocht werden. Lassen Sie uns näher darauf eingehen.
Fangen wir damit an, wie man Tintenfisch reinigt. Dazu müssen Sie mit den Fingern einer Hand den Kadaver gegen das Brett drücken und mit der anderen vorsichtig die Haut davon entfernen. Als nächstes schneiden Sie den Film. Jetzt können Sie die transparenten Chitinplatten von innen entfernen. Das ist alles - das Halbzeug ist gebrauchsfertig.
Tintenfisch gefüllt mit Meeresfrüchten
Es ist ein fantastisches Gericht, das in Soße gebacken wird.
Vor dem Reinigen des Tintenfischs empfiehlt es sich, die Füllung zuzubereiten. Für die Zubereitung benötigen Sie: 12 Kadaver; ein paar Zwiebelfedern, in Kreise geschnitten; 5 gehackte Knoblauchzehen; 400 Gramm fein gehackte Meeresfrüchte; ein großer Löffel Zitronensaft. Mischen Sie diese Mischung, geben Sie Tintenfisch hinein und stechen Sie das Loch mit Zahnstochern. Als nächstes in eine gefettete Auflaufform legen.
Fang an, die Sauce zuzubereiten. Dafür 50Ein Gramm Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen, Weichkäsewürfel (200 Gramm) hinzufügen. Gründlich umrühren, bis es schmilzt. Gießen Sie nach und nach drei Tassen Milch, Salz und Pfeffer ein. Als nächstes geriebenen Parmesan (100 Gramm) hinzufügen und über den Tintenfisch gießen. Etwas trockenen Käse darüber streuen. Tintenfisch zwanzig Minuten kochen. Es ist notwendig, dass das Gericht mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.
Tintenfisch-Lasagne
Der Erfolg dieses Gerichts liegt in einer richtig gekochten und gekühlten Soße. Bevor du den Tintenfisch reinigst, musst du es tun.
Dazu drei große Esslöffel Butter schmelzen und die gleiche Menge Mehl hineingeben. Als nächstes müssen Sie ein kleines Feuer machen und Milch einschenken (es werden drei Gläser benötigt). Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, drei bis fünf Minuten kochen, bis es eingedickt ist. Vom Herd nehmen und eine Weile stehen lassen.
Tintenfisch putzen (300 Gramm), in Würfel schneiden und zusammen mit Muskatnuss, Spinat (100 Gramm) und kleinen Zwiebelwürfeln anbraten.
Als nächstes beginnen wir die Schichten in folgender Reihenfolge zu legen: Lasagneplatten, Füllung, Soße, etwas geriebener Parmesan. Mach weiter, bis dir die Zutaten ausgehen.
Stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es eine halbe Stunde lang, um die Oberfläche zu bräunen. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Pizza mit Meeresfrüchten
Zum Kochen kannst du einen gefrorenen Pizzaboden nehmen. Fetten Sie es dick mit weichem Philadelphia-Käse ein.
Als nächstes müssen Sie die verfügbaren Meeresfrüchte hinzufügen. Die beste Option ist getrockneter Tintenfisch (50 Gramm), gekochte und geschälte Garnelen (100 Gramm), einige Muscheln (nach Geschmack). Legen Sie sie auf die Oberfläche.
Zu diesem Zeitpunkt die rote Paprika in Streifen schneiden, etwas anbraten und auf die Pizza geben. Mit gehacktem Mozzarella-Käse (100 Gramm) und Parmesan (50 Gramm) belegen. Für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben.
Guten Appetit!
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