Kartoffelsalat mit Gurken und Ei

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Wenn du gerne einfache, aber sehr schmackhafte Gerichte im rustikalen Stil kochst und isst, dann ist der Kartoffelsalat mit Essiggurken und Eiern nach deutschem Rezept genau das Richtige für dich. Dies ist kein schickes, aber sehr appetitliches und sättigendes Essen. Es kann sowohl für den festlichen Tisch als auch für ein Mittagessen an Wochentagen serviert werden. Es kann sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden.

In vielen deutschen Restaurants und Cafés wird dieser Kartoffelsalat mit Gurken und Ei zum Schnitzel serviert. Es ist auch eine Zugabe zu Steaks. Die häufigsten Zutaten des Gerichts sind Salzkartoffeln, Gurken und ein gekochtes Hühnerei. Jede Gastgeberin kann jedoch das Rezept nach eigenem Ermessen ergänzen und ändern. Gesalzener Hering, Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Hähnchen, Bohnen, Speck und mehr werden in einen solchen Salat gegeben.

Kartoffelsalat mit Essiggurken uOliven

Interessiert an dem Gericht? Dann bereiten wir einen köstlichen Salat aus Salzkartoffeln, Gurken und Oliven zu. Es wird ein einfaches, aber köstliches Gericht mit einer angenehmen Schärfe sein, das Zwiebeln gibt. Sie können absolut alle Gurken nehmen: eingelegt, leicht gesalzen, gesalzen. Und wenn Sie dem Dressing etwas Gurkenmarinade hinzufügen, wird der Geschmack noch reicher und angenehmer.

Welche Produkte werden benötigt

Um Kartoffelsalat mit Essiggurken zuzubereiten, müssen Sie nicht lange Zutaten im Laden auswählen. Sie sind sicher in deinem Kühlschrank:

• vier Kartoffeln;
• drei Zweige Petersilie;
• lila Zwiebel;
• drei Essiggurken;
• zwei Esslöffel (Esslöffel) Sonnenblumenöl (kann durch Mayonnaise ersetzt werden);
• 120 g Oliven.

Wie man kocht

Der längste Prozess ist das Kochen von Kartoffeln, also geben wir ihm Priorität. Wir waschen die Knollen und schicken sie dann in einen Topf mit Wasser. Wir stellen das Geschirr auf mittlere Hitze und decken es mit einem Deckel ab. Wir kochen, bis wir fertig sind. Während die Hauptzutat des deutschen Kartoffelsalats mit Essiggurken gekocht wird, wenden wir uns anderen Produkten zu. Sie müssen nicht gekocht werden.

Eingelegte Gurken werden aus dem Glas genommen und in dünne Kreise geschnitten. Das Schneiden in kleine Würfel ist nicht erlaubt. Süße Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden. Petersilie muss gewaschen und fein gehackt werden. Wenn die Kartoffeln gar sind, das Wasser abgießen und das Produkt leicht abkühlen lassen. Die abgekühlten Knollen in kleine Würfel schneiden.

Mische die vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel zusammen. Kartoffelsalat mit eingelegten Gurken mit frischen Kräutern würzen. Olivenhälften werden auch zu den restlichen Zutaten geschickt. Oliven werden am besten ohne Kerne genommen, so dass das Schneiden weniger Zeit in Anspruch nimmt. Den Salat mit einer Mischung aus Sonnenblumenöl und Gurkengurke anmachen. Wenn Sie das Gericht sättigender machen möchten, verwenden Sie Mayonnaise.

Kartoffel-Gurken-Ei-Salat

Die zweite Option, die wir Hausfrauen anbieten, wird eine etwas andere Zusammensetzung haben und ein anderes Dressing haben. In diesem Rezept wird Kartoffelsalat mit Gurken mit gekochten Hühnereiern sowie duftendem Knoblauch ergänzt.

Liste der benötigten Zutaten

Wie im ersten Fall kann die Gastgeberin diese Liste nach eigenem Ermessen mit ihren Lieblingsprodukten ergänzen. Salzkartoffeln passen gut zu Gemüse und Fleisch, sodass der kulinarischen Fantasie keine Grenzen gesetzt sind.

• 720g Kartoffeln;
• zwei Eier;
• Zwiebel (kann einfach weiß sein);
• drei eingelegte Gurken;
• zwei Knoblauchzehen;
• drei Esslöffel (Esslöffel) Mayonnaise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer.

Wie Sie vielleicht bemerkt haben, wird diesem Salat kein Salz hinzugefügt, da eingelegte Gurken an sich schon ziemlich salzig sind. Bei Bedarf können Sie das Gericht aber immer noch ein wenig salzen.

Kochfunktionen

Wir waschen die Kartoffeln gut, nichthinterlässt keine Staub- und Schmutzpartikel. Wir legen die Knollen in kochendes Wasser und kochen sie 15 Minuten bei mittlerer Hitze. Es ist besser, die Bereitschaft mit einer Gabel zu überprüfen, da eine schlecht gekochte Kartoffel auch mit einem Messer geschnitten werden kann. Wir nehmen die Knollen aus der Pfanne. Lassen Sie sie etwas abkühlen. Geschälte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden.

Ratschlag. Versuchen Sie Kartoffeln gleicher Größe zum Kochen zu verwenden. Dadurch wird ein gleichzeitiges und gleichmäßiges Garen gewährleistet. Wenn es nicht möglich war, Kartoffeln aufzunehmen, ist es besser, große Kartoffeln zu halbieren.

Hühnereier mit Wasser gießen und ein starkes Feuer machen, zum Kochen bringen, dann das Feuer reduzieren und 8 Minuten kochen lassen. Lassen Sie das kochende Wasser ab und gießen Sie das Produkt 5 Minuten lang mit k altem Wasser. K altes Wasser beschleunigt nicht nur den Kühlprozess der Eier, sondern sorgt auch für ein leichtes Schälen.

Salzgurken in kleine Würfel schneiden. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Wenn die Eier abgekühlt sind, schälen und in Würfel schneiden. Wir reinigen den Knoblauch und drei auf der kleinsten Reibe. Kartoffeln, Gurken, Zwiebeln, Eier in einem großen tiefen Teller mischen. Wir kleiden den Salat mit Mayonnaise und schicken ihn zum Aufgießen in den Kühlschrank.

Optionen

Abschließend möchte ich Ihnen eine Liste mit Kochmöglichkeiten für dieses Gericht anbieten, unter denen Sie sicherlich eine finden werden, die bequem, schmackhaft und für Ihre Familie akzeptabel ist. Kartoffelsalat:

• mit Essiggurken und Erbsen;
• mit Zwiebeln, Gewürzgurken und leicht gesalzenem Hering;
• mit Speck uEssiggurken;
• mit Salzgurken, gebratenen Champignons und süßen Zwiebeln.

Hauptzutaten: Kartoffeln, Gurken. Der Rest der Produkte liegt bei Ihnen.