Kartoffelsalat mit Hering: lecker und sättigend

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffelsalat mit Hering ist ein schmackhaftes und sättigendes Gericht. Es wird auf viele Arten zubereitet, wobei oft eine duftende und reichh altige Sauce hinzugefügt wird. Außerdem ist die Kombination aus Hering und Kartoffeln sehr biologisch. Der Artikel stellt mehrere Rezepte für dieses Gericht vor.

Rezept eins: Liste der Zutaten

Um Kartoffelsalat mit Hering zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• zwei Kartoffelknollen;
• zwei Heringsfilets;
• ein Apfel (besser süß-sauer);
• eine rote Zwiebel;
• vier Esslöffel Naturjoghurt;
• einhundert Gramm grüne Bohnen;
• Bündel Dill;
• 0, 5 Esslöffel Essig;
• 0, 5 EL Sahne (9 % Fett);
• 2 Teelöffel Zucker;
• 1 Teelöffel Senf;
• 1 Esslöffel Pflanzenöl;
• Saft einer halben Zitrone.

Trotz der Fülle an Zutaten ist die Zubereitung eines solchen Gerichts einfach und schnell. Kartoffelsalat mit Hering schmückt jeden Tisch.

Kochen

Zunächst werden die Kartoffeln gründlich gewaschen und in der Schale gekocht. Die abgekühlten Knollen werden geschält, das Fruchtfleisch in Würfel geschnitten. Öl, Essig, Zucker und Salz in einer Schüssel verquirlen. Zwiebeln werden geschält und in dünne Halbringe geschnitten, mit der entstandenen Marinade gegossen. Gründlich mischen und eine Stunde einwirken lassen.

Zum Dressing wird gründlich gewaschener Dill zerkleinert. Zitronensaft, Joghurt, Senf, Sahne separat mischen. Die Soße gründlich verquirlen. Dann wird Dill hinzugefügt.

Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, etwa die Hälfte der Sauce dazugiessen, mischen. Bestehen Sie zehn Minuten lang darauf. Der Apfel wird gewaschen, Kerngehäuse und Schale entfernt, in Würfel geschnitten.

Die Bohnen werden gewaschen und getrocknet. Der Hering wird in Stücke geschnitten. Fischscheiben, Bohnen, eingelegte Zwiebeln, Äpfel zu den Kartoffeln geben. Alles gründlich mischen, den Rest des Dressings hinzufügen. Den Kartoffelsalat mit Hering etwa zehn Minuten ziehen lassen und dann servieren.

Rezept zwei: Zusammensetzung, Zubereitung

Dieses Gericht gilt als sehr einfach. Verwenden Sie für dieses deutsche Herings-Kartoffelsalat-Rezept folgende Zutaten:

• 200 Gramm Hering in Öl (Filet);
• roter Zwiebelkopf;
• acht Gurken;
• vier Kartoffelknollen;
• ein kleiner Bund frischer Dill;
• ein Teelöffel Senf;
• Esslöffel Weißweinessig;
• ein wenig Salz und schwarzer Pfeffer.

Kartoffeln werden gewaschen und mit Schale gekocht. Danach putzen, abkühlen und in Würfel schneiden. Um sie gleichmäßig und ordentlich zu h alten, können SieKochen Sie das Gemüse einen Tag lang und reinigen Sie es dann. Zwiebeln und Hering werden ebenfalls in Würfel geschnitten. Gurken fein hacken.

Salatdressing zubereiten. Dazu Senf, Essig, Pfeffer und Salz mischen. Sie können Heringsöl hinzufügen. Alle Zutaten mit der Sauce würzen, mischen. Den Salat mit fein gehacktem frischem Dill bestreuen. Deutscher Kartoffelsalat mit Hering ist fertig. Sein origineller Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

Eiersalat

Um eine herzhafte Mahlzeit nach diesem Rezept zuzubereiten, nimm:

• 200 Gramm Heringsfilet;
• 300 Gramm Kartoffeln;
• zwei Eier;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• frische Kräuter für das Salatdressing.

Kartoffeln werden mit Schale gekocht, abgekühlt, geschält und in Würfel geschnitten. Gemüse und gekochte Eier werden fein gehackt. Hering wird auch in Würfel geschnitten. Alle Zutaten werden gemischt und mit Mayonnaise gewürzt. Bei Bedarf können Sie Salz und Pfeffer hinzufügen.

Kartoffelsalat mit frischen Gurken

Für so ein leckeres Gericht braucht man:

• 400 Gramm Kartoffeln;
• 300 Gramm Hering;
• zwei Gurken;
• fünf Esslöffel Dosenerbsen;
• ein Bund Frühlingszwiebeln und Petersilie.

Zum Auftanken benötigen Sie:

• jeweils ein Teelöffel Honig und französischer Senf;
• sechs Esslöffel Pflanzenöl;
• zwei Esslöffel Essig;
• ein wenig Salz.

Kartoffeln werden gekocht, bis sie gar sindschälen. Sauber und groß genug schneiden. Für das Dressing alle Zutaten mischen und gründlich vermischen. Dressing über die Kartoffeln gießen. Die Gurke wird in dünne Halbringe geschnitten, das Heringsfilet wird in Scheiben geschnitten, das Gemüse wird gehackt. Alle Zutaten werden gemischt und vierzig Minuten lang in den Kühlschrank gestellt, um den Salat zu ziehen.

Appetitliches Gericht mit Croutons

Zur Zubereitung von Kartoffelsalat mit Hering und Roggencroutons benötigen Sie:

• ein paar Kartoffelknollen;
• 200 Gramm Heringsfilet;
• roter Zwiebelkopf;
• drei Scheiben Roggenbrot;
• Esslöffel Pflanzenöl;
• drei Esslöffel Mayonnaise.

Kartoffeln werden mit Schale gekocht, geschält und in Würfel geschnitten. Der Hering wird in Stücke geschnitten. Semmelbröselscheiben werden in Pflanzenöl gebraten, bis sich eine Kruste bildet. Zwiebel schälen, in dünne Halbringe schneiden. Sie können es mit Zucker und Essig einlegen oder so lassen. Alle Zutaten außer Croutons mischen, mit Mayonnaise würzen. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Croutons vor dem Servieren auf den Tisch legen, mischen (wenn man sie gleich in den Salat gibt, werden sie durchnässt).

Kartoffelsalat ist eine herzhafte Mahlzeit. Zusammen mit würzigem Hering und einem köstlichen Dressing ist es eine großartige Basis für ein Abendessen. Es wird auf unterschiedliche Weise zubereitet. Jemand fügt Gurken oder einen Apfel für die Saftigkeit hinzu, jemand mag es mit Croutons. So oder so, der Salat wird Familie und Gäste begeistern.