Kiwi Cheesecake: Rezept mit und ohne Backen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wir präsentieren Ihnen zwei der besten Rezepte für Kiwi-Käsekuchen-Rezepte ohne Backen und Backen im Ofen. Diese Version des Käsekuchens ist einfach, lecker und gesund. Wenn Sie sich fragen, wie man ein solches Dessert zubereitet, dann lesen Sie weiter.

Rezept 1: Gebackener Kiwi-Käsekuchen

Für die Zutaten benötigen Sie:

Butterkekse - 200g;

Butter - 100 g;

Frischkäse - 400g;

saure Sahne (dick) - 300 g;

Puderzucker - 120g;

Zitronensaft - 1 Teelöffel;

Gelatine - 20 g;

Kiwi - 120 g;

Zucker – 200g

Kekse und Butter für den Boden, Frischkäse, Sauerrahm, Zuckerguss und Zitronensaft für die Creme, alles andere für die Kiwi-Gelee-Schicht.

Grundierung vorbereiten

Backofen auf 180 oC vorheizen. Die Kekse zu Krümeln zermahlen, die geschmolzene Butter hinzugeben und gründlich mischen, bis eine homogene, gleichmäßig getränkte Masse entsteht. Wir verteilen die Mischung in einer abnehmbaren Form, bilden die Basis und schicken sie für 10 in den OfenProtokoll. Den gebackenen Boden für den Kiwi-Käsekuchen vollständig abkühlen lassen. In der Zwischenzeit beginnen wir mit der Zubereitung der Creme.

Creme für Käsekuchen wird wie folgt zubereitet:

1. Den Käse mit Sauerrahm schlagen und nach und nach Puderzucker hinzufügen. Den Zitronensaft hinzufügen und mischen, bis die Konsistenz von Joghurt entsteht.

2. Wir schicken die vorbereitete Masse in die Form und verteilen sie gleichmäßig auf dem Keksboden.

3. Wir schicken es in den Kühlschrank und warten, bis sich die Schicht verfestigt.

Kiwi-Gelee

Kiwi-Gelee zubereiten:

1. Weichen Sie die Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Produktverpackung ein.

2. Bereiten Sie die Kiwi vor, indem Sie sie schälen und in Scheiben schneiden. Falls gewünscht, können Sie in einem Mixer mahlen und Zucker hinzufügen. Dann erh alten Sie eine pastöse Masse, die in einem Käsekuchen mit Kiwi reicher und spektakulärer aussieht.

3. Rühre die eingeweichte Gelatine in einer Schüssel um, bis sie vollständig aufgelöst ist.

4. Kiwipüree und Gelatinemischung mischen, mischen.

5. Gießen Sie die entstandene Masse über die Sahneschicht und schicken Sie den Käsekuchen zum Abbinden in den Kühlschrank.

Hier ist so ein einfaches Rezept für einen Kiwi-Käsekuchen mit Gebäck.

Rezept 2: Käsekuchen ohne Backen

Für diese Käsekuchenvariation benötigen Sie:

• Mürbekekse - 130 g;
• Milch - 60g;
• Gelatine - 20g;
• Sahne 35% - 200 g;
• Wasser - 125 g;
• Topfen - 250 g;
• Zucker - 50 g;
• Joghurt (2, 5%) oder Sauerrahm - 200 g;
• Zitronensaft - 40g;
• Kiwi - 2-3 Stück

Käsekuchen backen

Im Allgemeinen werden alle Kochschritte nach dem klassischen No-Bake-Cheesecake-Rezept aus dem vorherigen Rezept dupliziert. Der einzige Unterschied besteht darin, dass es keinen Backschritt gibt.

Kiwi kann in einem Mixer gehackt werden, und wenn Sie möchten, schneiden Sie sie in Kreise und dekorieren Sie die obere Geleeschicht mit ganzen Kiwischeiben.

In diesem Rezept können Sie anstelle von Sauerrahm Joghurt für Sahne verwenden, was dem Geschmack des fertigen Kuchens eine neue Note verleiht.

Kiwi-Käsekuchen ist nicht so schwer zuzubereiten, wie es scheint. Sie können jedes Rezept mit oder ohne Backen wählen, wenn Sie keinen Ofen haben. Dies wird sich bei keinem der Käsekuchenrezepte als Problem erweisen, was bei anderen Kuchen nicht der Fall ist.

Wir hoffen, dass Ihnen die Rezepte gefallen und Sie es genießen, eines davon mindestens einmal zu verwenden, um einen Tischkäsekuchen zuzubereiten.