2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Jede Frau ist von Natur aus eine Gastgeberin. Fürsorge liegt ihr im Blut. Dabei spielt es keine Rolle, wie alt sie ist: Mädchen, Teenager, junges Mädchen, Frau oder bereits Großmutter. Die Liebe zum Kochen sowie die Fürsorge manifestieren sich bei Frauen von Kindheit an. Wenn Sie also Ihren Haush alt verwöhnen möchten, verwenden Sie das einfache Rezept für eine köstliche Pastete mit Kohl und Fischkonserven.
Bevor wir mit dem Rezept fortfahren, wollen wir uns mit der Methode zur richtigen Zubereitung von gedünstetem Kohl befassen.
Detaillierte Beschreibung zum Kochen von gedünstetem Kohl
Wie dünste ich frischen Kohl? Eintopf dieses Gemüse ist idealerweise besser mit Zwiebeln und Karotten. Zum Kochen benötigen Sie Zutaten wie: mittelgroße Karotten (zwei Stück) sowie 2 Zwiebeln. Es ist besser, eine größere Zwiebel zu nehmen. Vergessen Sie nicht die Gewürze: Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze, aber das Wichtigste ist Ketchup oder Tomatenmark.
Zuerst alles waschenGemüse. Wir reiben die Karotten auf einer groben Reibe und schneiden die Zwiebel in kleine Stücke. Wir verteilen den Inh alt in einer erhitzten Pfanne und erh alten eine rosige Farbe. Während die Passivierung vorbereitet wird, hacken wir den Kohl und schicken ihn zusammen mit der Zwiebel in die Pfanne. Mit Salz, Pfeffer würzen und bei mittlerer Hitze nur ein paar Minuten braten. Dann Wasser hinzufügen (sehr wenig) und eine halbe Stunde bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Vor Ende der Garzeit, ca. 10 Minuten, wird Tomatensoße zum Gemüse gegeben. Die Garzeit für Kohl kann variieren. Beispielsweise werden Wintersorten länger gedünstet als Sommersorten. Überprüfen Sie regelmäßig seine Bereitschaft. Kohl sollte nicht zu weich sein.
Geben Sie den fertigen Kohl zum Kuchen, dessen Rezept in diesem Artikel weiter unten vorgestellt wird.
Tipps für die Zubereitung von Kraut- und Fischpastete
Es ist wichtig, die Arbeitsfläche und alle Zutaten vorzubereiten, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. Studieren Sie das Rezept sorgfältig und achten Sie auf die Garzeit, um das gewünschte Ergebnis in Form eines perfekten Kuchens zu erh alten.
Es ist besser, eine Delikatesse in ruhiger Atmosphäre, mit gesammelten Gedanken und in harmonischer Stimmung zuzubereiten.
Erforderliche Zutaten
Kohl- und Dosenfischpastete ist nicht so schwer zuzubereiten, wie es scheint. Davon werden Sie sich überzeugen, wenn Sie die Version des Rezepts mit Hefeluftteig studieren.
Du brauchst:
- Mehl in der Menge von drei Gläsern;
- ein Glas. Milch;
- Trockenhefe, 5r;
- ein Ei zum Einfetten der Torte;
- Zucker in der Menge von einem Teelöffel;
- Salz - ein halber Teelöffel;
- Pflanzenöl - vier Esslöffel;
- Schleife, einteilig;
- eine Karotte;
- Fischkonserven - 2 Gläser;
- halber Kohlkopf.
Das ergibt 8 oder 10 Portionen.
Rezept
Was ist das Rezept für eine Pastete mit Kohl und Fischkonserven, damit sie köstlich wird? Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen:
- Teig ist das erste, worauf Sie achten müssen. Sie müssen eine große Schüssel nehmen und ein Ei hineintreiben und es dann mit Milch oder Wasser gießen. Salz und Zucker.
- Den Inh alt gut glatt schlagen und fünf Minuten beiseite stellen.
- Geben Sie Pflanzenöl und Mehl hinzu, die vorher gesiebt werden müssen. Den Teig kneten und dann auf einer mit Mehl bestreuten Fläche verteilen und vorsichtig durchkneten. Nachdem Sie es in eine Schüssel geben und mit einem Handtuch abdecken müssen, lassen Sie es eine Weile an einem warmen Ort.
- Während der Teig warm ist, die Zwiebel schälen und schneiden. Dann schicken wir es in eine vorgewärmte Pfanne mit Pflanzenöl.
- Die geraspelten Karotten zu den Zwiebeln geben. Sie können auch Tomatenmark oder Sauce hinzufügen, was für einen reichh altigeren Geschmack des Kuchens mit Kohl und Fischkonserven erforderlich ist.
- Schneiden Sie den Kohl, während das Gemüse röstet. Dann in die Pfanne geben, etwas Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze weich köcheln lassen. Wasser wird nur hinzugefügt, wennSoße wird verwendet.
- Überprüfe den Teig. Nachdem es aufgegangen ist, wird es sanft niedergeschlagen und wieder aufsteigen gelassen.
- Konserven sind an der Reihe. Nach dem Öffnen den Fisch mit einer Gabel kneten, bis er glatt ist. Nachdem wir es in die Pfanne geschickt haben. Salz, Pfeffer „mit dem Auge“, mischen und vom Herd nehmen. Lassen Sie die Füllung abkühlen.
Nun den Teig in 2 Teile teilen und jeweils mit einem Nudelholz dünn ausrollen. Ein Teil wird in eine gleichmäßig geölte Form oder auf ein Backblech geschickt. Die Füllung muss über die gesamte Oberfläche der Auflaufform verteilt und mit einer zweiten Teigschicht bedeckt werden, wobei die Ränder eingehakt werden. Am Ende müssen Sie den rohen Kuchen für eine goldene Kruste mit Eigelb einfetten und auf Wunsch mit Sesam bestreuen.
Kohl- und Dosenfischpastete wird vierzig Minuten lang bei 190 Grad im Ofen gebacken.
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