Wie man Zuckerkristalle zu Hause züchtet: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Kinder in einer Familie geboren werden, beginnen Eltern zu erkennen, wie wenig sie über diese Welt wissen. Warum piept der Wasserhahn? Wie fliegt das Flugzeug? Warum ist die Sonne gelb? All diese Fragen müssen beantwortet werden. Doch dabei bleibt es dem jungen Forscher nicht. Er muss genau sehen, wie bestimmte Prozesse ablaufen. Wie Eis gefriert, wie sich Schneeflocken bilden, wie Kristalle wachsen. Befriedige die Bedürfnisse des jungen Besserwissers und stelle mit ihm Zuckerkristalle her.

Chemie bei uns im Haus

Wenn Sie es bereits geschafft haben, Ihrem Kind einen Standard-Vulkan aus Soda, Essig und Gouache zu zeigen, und jetzt nach etwas anderem suchen, um es zu überraschen, dann ist unser Artikel speziell für Sie. Wunder werden direkt neben Ihnen geschehen, und Sie müssen dafür nicht viel Geld ausgeben. Alles, was es braucht, ist Zucker, Wasser und Geduld. Ja, Zuckerkristalle wachsen nicht im Handumdrehen. Fürdas dauert etwa zwei wochen. Aber jeden Tag können sie durch das Glas beobachtet werden.

Zu Besuch beim Weihnachtsmann

So könnte man dieses Abenteuer nennen. Zuckerkristalle ähneln vor allem bizarr geformten Eiszapfen. Wenn es draußen Sommer ist und die Kinder die Winterwunder vermissen, ist es an der Zeit, sie einzuladen, gemeinsam ein köstliches Wunder zu erschaffen. Zuckerkristalle sind sehr schön. Facettenreich funkeln sie für Naschkatzen. Und natürlich sind sie köstlich.

Und sie herzustellen ist überhaupt nicht schwierig, aber es dauert lange. Das Kochen dauert etwa 20 Minuten am Abend und das gleiche am Morgen. Und dann werden sich die Kinder jeden Tag überholen und herumlaufen, um zu sehen, wie stark ihre Kristalle gewachsen sind. Fordern Sie sie auf, ein Beobachtungstagebuch zu führen, lassen Sie sie Fotos machen, Messungen vornehmen. Fühlen Sie sich wie echte Tester.

Keine Altersgrenze

Je älter das Kind wird, desto mehr will es experimentieren. Daher sind essbare Schneeflocken vor allem für jüngere Schüler interessant. Geben Sie den Ältesten etwas Komplizierteres, wie Experimente mit hellblauen Kupfersulfatkristallen. Aber normalerweise beginnen sie, nachdem sie ein wenig gemurrt haben, neugierig das Wachstum von Schneeflocken zu beobachten. Auch Kinder im Vorschul alter beteiligen sich gerne an den Beobachtungen. Aber das Wichtigste ist, dass selbst wenn ein Kind versehentlich ein Glas zerbricht, nichts Schlimmes passiert. Nun, du wirst keine Zuckerkristalle am Stiel bekommen.

Übrigens, wenn es dir beim ersten Mal nicht gelungen ist, verzweifle nicht. Sie können es erneut versuchen, weil ZuckerDer Sirup ist schon fertig. Man kann daraus auch Marmelade machen.

Was brauchen Sie?

Wenn Sie daran interessiert sind, wie man Zuckerkristalle herstellt, gehen wir direkt zu den erforderlichen Produkten und Geräten. Erstmals kommt man mit 3-4 Dingen aus. Wenn die Idee den Kids so gut gefällt, dann lässt sich das süße Wunder in doppelter Größe wiederholen. Du musst also kochen:

• Zucker - 5 Tassen + 4 Esslöffel.
• Wasser - 2 Tassen plus 3 Esslöffel.
• Bambusspieße - 4 Stück.
• Durchsichtige Brille.
• Siruptopf.
• Karton zum Fixieren des Spießes im Glas.
• Farben optional.

Vorbereitungsphase

Zunächst musst du den Boden für das Kristallwachstum vorbereiten. Sie haften nicht an einem glatten Stock, es wird ein Substrat benötigt. Dazu einfach aus 2 EL Zucker und 3 EL Wasser etwas Zuckersirup kochen. Rühren, bis sich die Körner aufgelöst haben, dann die Spieße vorsichtig mit Sirup einfetten. Nicht vollständig, sondern nur bis zu der Länge, bis zu der das Wachstum des Eiszapfens reichen wird. Streuen Sie zwei weitere Esslöffel Zucker auf ein Blatt Papier und rollen Sie unsere Spieße vorsichtig darin. Wichtig ist, dass die Körner gleichmäßig über die gesamte Fläche haften. Sie werden die Basis sein, auf der die Kristalle wachsen werden.

Das war's, bis zum Morgen trocknen lassen. Das ist auch ein wichtiger Punkt, denn wenn man die Stäbchen sofort in den Sirup taucht, dann haftet der Zucker sofort daranwird schmelzen. Und es sollte als Gebäuderahmen erh alten bleiben.

Weiterarbeiten

Am Morgen sind unsere Stäbchen gut getrocknet, Sie können weiterarbeiten. Also schnell aufschreiben, wie man Zuckerkristalle züchtet.

• Wasser in den Topf gießen und anzünden.
• Füge die Hälfte des Zuckers hinzu und rühre, bis er sich aufgelöst hat.
• Jetzt kommt der restliche Zucker. Und vergiss auch nicht, umzurühren, bis es vollständig aufgelöst ist.

Der reichh altige Sirup ist fertig. 15 Minuten stehen lassen und etwas abkühlen. Rezepte für Zuckerkristalle können auch von Schulkindern gemeistert werden, hier gibt es nichts Kompliziertes. In der Zwischenzeit müssen Sie Spieße vorbereiten, auf denen magische Eiszapfen wachsen. Dazu müssen Sie Stücke aus dickem Karton ausschneiden, die einen etwas größeren Durchmesser haben als die vorbereiteten Gläser. Vorbereitete Spieße in diese Stücke stecken.

Wofür sind diese Kartons? Sie haben zwei Aufgaben. Sie verhindern, dass zukünftige Kristalle mit den Wänden und dem Boden des Glases in Kontakt kommen und anwachsen, und schützen die Lösung auch vor Staub. Und der letzte Schliff. Heißen Sirup in Gläser gießen und Spieße hineinstecken.

Farben und Aromen

Selbstgemachte Zuckerkristalle können variieren. Nehmen Sie anstelle von Wasser Kirschsirup aus selbstgemachtem Kompott – und der Geschmack wird ganz anders sein. Aber dann können Sie das Wachstum von Kristallen durch die Glaswände nicht beobachten. Natürlich können sie auch über die Oberfläche angehoben werdenunteren Rücken.

Aber meistens wird eine kleine Menge Lebensmittelfarbe verwendet. Es muss zuerst in Wasser aufgelöst werden. Ein Glas erfordert Pulver auf der Spitze eines Messers. Lösen Sie diese Menge in einem Esslöffel Wasser auf und mischen Sie sie dann mit Sirup. Aber wenn der Farbstoff hinzugefügt wird, wird die Lösung weniger gesättigt und die Kristalle werden etwas kleiner. Natürlich ist das nicht kritisch, aber viele sind sich einig, dass transparente Eiszapfen am interessantesten sind.

Beobachtung

Das war's, mehr wird nicht von dir verlangt. Einfach mal schauen, wie es wächst. Glauben Sie mir, es ist sehr interessant. Schon am nächsten Tag sieht man, dass alles klappt. In den ersten Tagen ist es besser, durch Glas zu beobachten und zu fotografieren. Aber nach einer Woche können Sie den Stick sicher anheben, die auftauchenden Flächen untersuchen und ihn wieder in die Lösung absenken. Es dauert mindestens 14 Tage, bis der Kristall spektakulär wird. Jetzt können Sie Ihre persönlichen Kristalle, die Früchte der Arbeit und vieler Tage des Wartens erh alten. Machen Sie ein Foto, dann können Sie sie wie normale Süßigkeiten essen, was sie sind. Kinder behaupten, sie seien viel schmackhafter als gekaufte Lutschbonbons. Das ist nicht verwunderlich, denn sie selbst haben dieses Wunder geschaffen.

Wenn das Ergebnis nicht sichtbar ist

Das ist etwas, dem Leute, die zum ersten Mal versuchen, Eiszapfen zu züchten, von Zeit zu Zeit begegnen. Der Sirup wird gegossen, die Spieße werden eingetaucht, aber nichts wächst darauf. Und normalerweise geht der Sirup nach einer Woche quälender Erwartungen an etwas anderes, und die Idee wird als gescheitert angesehen. TatsächlichVielleicht ist das Zimmer einfach nur k alt. Unter solchen Bedingungen wächst der Kristall sehr langsam, bildet aber atemberaubende, kubische Facetten.

Wachstum kann auch durch Temperaturschwankungen beeinflusst werden. Versuchen Sie, sie auf ein Minimum zu beschränken. Und ein weiterer sehr häufiger Fehler, wenn Spieße in Sirup getaucht werden, es sollte leicht warm sein. Nicht k alt, aber auch nicht heiß. Diese Punkte gilt es zu beachten, damit für Sie alles perfekt wird. Überraschenderweise machen Erwachsene solche Süßigkeiten für Kinder, aber sie selbst beeilen sich normalerweise morgens noch schneller als Kinder, um den Inh alt von Gläsern zu überprüfen. Das ist eine sehr spannende Tätigkeit. Und für die Neujahrsfeiertage können Sie solche Kristalle für alle Familienmitglieder herstellen. Originelles DIY-Geschenk.

Statt einer Schlussfolgerung

Heute haben wir uns das Rezept für Zuckerkristalle am Stiel angesehen. Erstaunlich und magisch werden sie sich vor Ihren Augen bilden. Natürlich ist dies nur eine Süßigkeit, aber der Herstellungsprozess ist eine hervorragende Option für die gemeinsame Freizeitgest altung von Kindern und Erwachsenen. Alternativ kannst du versuchen, einen Salzkristall herzustellen. Das Prinzip ist genau das gleiche. Der einzige Unterschied ist, dass Sie es danach nicht mehr essen können. Der Salzkristall wächst etwas schneller, er stellt sich als eine Art heraus, voluminöser, aber sehr zerbrechlich. Daher ist es nicht möglich, es für den Speicher zu speichern. Es ist aber durchaus möglich, den Bauprozess zu beobachten.