Köstliche Auberginengerichte: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Speiseplan gesunder und richtiger Ernährung besteht nicht nur aus gekochtem Hühnerfleisch und Buchweizen. Sie können einen gesunden Lebensstil beibeh alten, indem Sie schmackhafte und sättigende Lebensmittel zu sich nehmen. Beachten Sie dazu einfach die Rezepte, die weniger Frittiertes und mehr Gemüse enth alten.

Zum Beispiel lassen sich mit Auberginen verschiedenste schmackhafte und gesunde Gerichte zubereiten. Eine Vielzahl von Salaten, Aufläufen, Booten und so weiter. Die Aufnahme von Gemüse in die Ernährung trägt dazu bei, den Körper auch im Winter in gutem Zustand zu h alten. Die besten Auberginenrezepte sind unten.

Aubergineneintopf

Produktliste:

• Aubergine - fünf Stück.
• Zwiebel - zwei Köpfe.
• Möhren - zwei Stück.
• Bulgarischer Pfeffer - zwei Stück.
• Gemahlener Pfeffer - ein Viertel Teelöffel.
• Öl - fünfzig Milliliter.
• Salz - ein halber Teelöffel.
• Dill - halber Bund.

Eintopf kochen

Um diesen Gemüseeintopf zuzubereiten, verwenden Sie das Rezept mitFoto eines köstlichen Auberginengerichts. Und zuerst müssen Sie die Aubergine vorbereiten. Denn vor dem Kochen muss das Gemüse von Bitterkeit befreit werden. Auberginen waschen, in ziemlich große Würfel schneiden, mit Salz bestreuen und mischen. Legen Sie sie für dreißig Minuten beiseite.

Dies ist die Zeit, die Sie für das Auberginenrezept aufwenden müssen, um die restlichen Zutaten vorzubereiten. Bulgarischer Pfeffer, vorzugsweise rot, spülen. Den Strunk abschneiden und längs in zwei Teile schneiden. Trennwände und Samen entfernen, in große Streifen schneiden. Als nächstes kommen Karotten und Zwiebeln. Nach dem zum Kochen verwendeten Auberginenrezept müssen sie gereinigt und gewaschen werden. Dann die Zwiebel in Würfel schneiden und die Möhren raspeln.

Es ist gut, einen Topf mit Pflanzenöl über einem Feuer zu erhitzen und gehackte Karotten und Zwiebeln hineinzugeben. Unter gelegentlichem Rühren sieben bis zehn Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Auberginen in ein Sieb geben und unter fließendem Wasser gut abspülen. Lassen Sie das Wasser abtropfen und geben Sie sie in einen Topf. Paprika zugeben, mit Salz und Pfeffer bestreuen und umrühren.

Den Topf mit einem Deckel abdecken und siebzehn bis zwanzig Minuten kochen lassen, dabei etwa alle fünf Minuten umrühren. Frischen Dill abspülen, abschütteln und fein hacken. Den nach Auberginenrezept zubereiteten fertigen Eintopf mit dem Foto aus dem Topf auf einen großen Teller geben, mit Dill bestreuen. Kann sofort heiß oder gekühlt serviert werden.

Auberginen mit Hühnchen und Tomaten gebacken

Erforderliche Zutaten:

• Aubergine –vierhundert Gramm.
• Hähnchenbrust - zwei Stück.
• Tomaten - zweihundert Gramm.
• Sojasauce - dreißig Gramm.
• Käse - zweihundert Gramm.
• Butter - fünfzig Gramm.
• Salz - ein paar Prisen.

Wie man einen Auflauf kocht

Verwenden wir das Rezept für ein köstliches Auberginengericht, um diesen Auflauf zuzubereiten. Hähnchenbrust waschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Das Fleisch in eine Schüssel geben, mit der Sojasauce übergießen und etwa 40 Minuten marinieren lassen. Als nächstes müssen Sie gemäß dem Auberginenrezept die Aubergine zubereiten. Sie müssen gewaschen, in dünne Scheiben geschnitten und mit Salz bestreut werden.

Saubere Tomaten werden in zwei Hälften geteilt und in halbe Ringe geschnitten. Den Käse reiben. Ein Backblech mit weicher Butter einfetten und das marinierte Hähnchenfilet darauf legen. Als nächstes legen Sie die geschnittenen Bauberginen auf das Fleisch. Teilen Sie den Käse in zwei Teile und verteilen Sie einen davon gleichmäßig auf den Auberginen. Dann die letzte Schicht Tomaten. Alle Zutaten sind nach Auberginenrezept geschichtet und backfertig.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Legen Sie ein Backblech mit einem zukünftigen Auflauf vierzig Minuten lang hinein. Dann herausnehmen und den zweiten Teil des geriebenen Käses darauf legen. Weiter backen für weitere fünfzehn bis zwanzig Minuten. Einfach zuzubereiten, aber fertig ist der schmackhafte und duftende Auberginen-Tomaten-Käse-Auflauf. Dieses Gericht gehört zu den kalorienarmen, also zu seinenWer auf sein Gewicht achtet, kann bedenkenlos verwenden.

Auberginen-Julienne

Produktliste:

• Aubergine - ein Kilogramm.
• Käse - hundert Gramm.
• Zwiebeln - zwei Stück.
• Petersilie - ein halber Bund.
• Sauerrahm - dreihundert Milliliter.
• Paprika gemahlen - drei Prisen.
• Öl - dreißig Milliliter.
• Salz - ein halber Teelöffel.

Kochvorgang

Selbst eine unerfahrene Gastgeberin kann Julienne nach dem Auberginenrezept schnell und lecker zubereiten. Zuerst muss die Bitterkeit aus der Aubergine entfernt werden. Dazu müssen sie gewaschen und in kleine Würfel geschnitten werden. In eine geeignete Schüssel geben, salzen, mischen und 30 Minuten beiseite stellen. Anschließend die Auberginenstücke gründlich unter fließendem Wasser abspülen.

Die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In einer tiefen Pfanne mit Sonnenblumenöl die Auberginenwürfel leicht anbraten. Dann die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen und goldbraun braten.

Fettsaure Sahne mit einem Löffel auf dem gebratenen Gemüse verteilen und mit fein gehackter Petersilie bestreuen. Den Deckel fest schließen und bei schwacher Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit den Käse auf einer Reibe mahlen. Als nächstes müssen Sie die Backtöpfe nehmen und sie mit Auberginen füllen, die in einer Pfanne in saurer Sahne gedünstet wurden.

Auf jeden Topf geriebenen Käse geben. Stellen Sie die Töpfe auf ein Backblech und schicken Sie sie in den Ofen. Bei einer TemperaturJulienne etwa zehn Minuten bei einhundertachtzig Grad backen. Der Käse sollte vollständig geschmolzen sein. Auberginen-Julienne wird heiß in Töpfen serviert.

Würzige Auberginen-Vorspeise

Zutatenliste:

• Aubergine - fünfhundert Gramm.
• Knoblauch - eine Nelke.
• Paprika - eine kleine Schote.
• Essig neun Prozent - fünfzig Milliliter.
• Dill - ein halbes Bündel.
• Zucker - Dessertlöffel.
• Grüne Zwiebel - Bündel.
• Öl - fünfzig Milliliter.
• Salz - Esslöffel.
• Lorbeerblatt - ein Stück.
• Wasser - siebenhundertfünfzig Milliliter.

Kochen

Nach dem Auberginenrezept schnell eine herzhafte Vorspeise zuzubereiten ist nicht schwer. Gießen Sie Wasser und Essig in einen Topf. Zucker und Salz gießen, anzünden. Aubergine, vorzugsweise mittelgroß, waschen und in etwa anderthalb Zentimeter große Stücke schneiden. Wenn die Marinade in einem Topf kocht, tauchen Sie die Auberginenscheiben und das Lorbeerblatt hinein. Die Aubergine sieben bis zehn Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Eine Weile stehen lassen, um die gesamte Marinade zu stapeln.

Frühlingszwiebeln waschen und schneiden. Den Dill abspülen, abschütteln und fein hacken. Den Knoblauch mit einem scharfen Messer hacken. Paprikaschote fein hacken. Nehmen Sie als nächstes eine große Schüssel und geben Sie die gekochten Auberginenscheiben, Knoblauch, Dill, Peperoni und Frühlingszwiebeln aus einem Sieb hinein. Mit Sonnenblumenöl aufgießen und gut vermischen. Setzen Sie ein würzigeseine Auberginen-Vorspeise in den Kühlschrank stellen und dort acht bis zehn Stunden ziehen lassen. Danach kann es zum Verzehr angeboten werden.