Köstliche fleischlose Gerichte: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Fastenzeit ist eine Zeit der spirituellen Reinigung. Die Ablehnung bestimmter Produkte während dieser Zeit macht vielen Angst. Mageres Essen sollte nahrhaft sein und alle Nährstoffe enth alten, die für ein erfülltes Leben notwendig sind. Wie gest altet man das Menü abwechslungsreich? Die Antwort auf diese Frage ist sehr einfach. Es gibt wunderbare leckere Fastengerichte, deren Rezepte in diesem Artikel angeboten werden. Es gibt so viele davon, dass Sie sich jeden Tag ein neues kulinarisches Meisterwerk gönnen können, ohne die religiösen Prinzipien zu gefährden.

Einfaches Rezept

Was sind köstliche fleischlose Gerichte? Du kannst verschiedenste Rezepte in der Post verwenden, Hauptsache sie enth alten keine tierischen Produkte. Beginnen wir mit dem einfachsten Gericht, das aus den verfügbaren Zutaten zubereitet werden kann. Das ist Gerstenbrei mit Gemüse. Dazu benötigen Sie ein Glas Gerste, zwei Karotten, eine Zwiebel, zwei Tomaten, eine Paprika, 200 Gramm Brokkoli, Gemüse, einen Löffel Pflanzenöl, Suneli-Hopfen, Lorbeerblatt, Gewürze und Wasser.

Perlgraupen sollte man besser über Nacht einweichen, damit sie schneller garen. Dann muss es gewaschen und mit heißem Wasser gegossen werden. Salzen und etwa 30 Minuten kochen. In der Zwischenzeit das gesamte Gemüse putzen und in kleine Würfel schneiden. Dann die Zwiebel unter Zugabe von Pflanzenöl anbraten. Als nächstes fügen Sie Karotten, Paprika, Brokkoli und Tomaten hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Am Ende gehacktes Gemüse und Suneli-Hopfen hinzufügen. Haferbrei mit Graupen mischen und das Gericht ziehen lassen.

Tomatenpüreesuppe

Für diejenigen, die ein Gourmet-Menü zusammenstellen möchten, werden komplexere schmackhafte fleischlose Gerichte benötigt. Rezepte mit Fotos werden in diesem Artikel vorgestellt - Sie müssen nur auswählen! Zum Beispiel Tomatenpüreesuppe mit Basilikum. Dies ist eine wunderbare Kombination von Aromen und Aromen. Für die Zubereitung benötigen Sie 150 Gramm gute saftige Tomaten, 20 Gramm Karotten, drei Knoblauchzehen, eine Zwiebel, 10 Gramm Reis, 20 Gramm Sellerie, mehrere Zweige Basilikum und Gewürze (Salz, Pfeffer). Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie und Karotten in Würfel schneiden und in Olivenöl leicht anbraten.

Die Haut von den Tomaten entfernen und das Fruchtfleisch in die Pfanne geben. Zu den restlichen Zutaten wird auch vorgewaschener Reis gegeben. Wir bringen das Gericht zur vollen Bereitschaft. Dann machen wir mit einem Mixer Kartoffelpüree und ergänzen die Suppe mit Gewürzen und Basilikum. Nochmals alles mahlen und filtern. Fertig ist die köstliche magere Püreesuppe. Es kann k alt gegessen werden.

Dorada mit Thymian

An manchen Fastentagen ist das möglichMeeresfrüchte und Fisch essen. Verwenden Sie köstliche Fastengerichte, deren Rezepte hier vorgestellt werden. Mit Thymian gebackene Dorada wird das Menü perfekt ergänzen und diversifizieren. Um diesen Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie einen Fischkadaver, eine Zitrone, mehrere Zweige frischen Thymian, die gleiche Menge frisches Basilikum, 100 Gramm Oliven und Gewürze.

Den vorbereiteten Fisch mit Gewürzen bestreuen. Thymian und ein Viertel einer Zitrone in den Kadaver geben. Mit Olivenöl beträufeln. Was ist der einfachste Weg, leckere Mahlzeiten zuzubereiten? Ofenrezepte sind eine große Zeitersparnis. Wir legen den Fisch in einen auf 160 Grad vorgeheizten Ofen und backen ihn 20 Minuten lang. Beim Servieren dekorieren wir den Fisch mit Basilikumzweigen, Oliven, Oliven und gießen Zitronensaft darüber. Fertig ist ein schönes Fastengericht.

Nahrhafter Smoothie

Besonders beim Fasten ist es wichtig, dass der Körper alle Vitamine erhält, die er für seine volle Entwicklung benötigt. Und ein nahrhaftes Getränk wird in dieser Zeit nur ein Geschenk des Himmels sein. Nehmen Sie ein halbes Glas Kokosmilch, ein paar Ananasstücke, eine Banane, 50 Milliliter Wasser und 150 Gramm Spinat. Der Kochvorgang ist sehr einfach. Wir geben alle Zutaten außer Wasser in einen Mixer und mahlen alles gründlich. Wenn das resultierende Getränk zu dick ist, verdünnen Sie es mit Wasser. Sofort servieren und den Geschmack genießen.

Pilzsuppe

Ein weiterer köstlicher erster Gang ist die Champignonsuppe. Es kann in einer Stunde zubereitet werden und benötigt nur sehr wenige Zutaten. Es ist notwendig, 300 Gramm Pilze zuzubereiten,drei Kartoffeln, eine Karotte, drei mittelgroße Zwiebeln, ein paar Pfefferkörner, Salz, ein halber Löffel trockener Oregano, die gleiche Menge gemahlener Paprika, zwei Esslöffel Sonnenblumenöl, eine Knoblauchzehe, ein Lorbeerblatt und Wasser. Zwiebel (1 Kopf) und geschnittene Karotten mit Piment und Lorbeer etwa 30 Minuten kochen. Dann Kartoffeln (gewürfelt) dazu geben.

Lass sie weitere 20 Minuten kochen. Die restliche Zwiebel wird sehr fein geschnitten, sie kann in Halbringe, sie kann in Würfel geschnitten sein - wie Sie möchten, und Pilze in Stücke. Braten Sie sie in Pflanzenöl an. Diese beiden Zutaten in den Topf geben. Braten Sie das Mehl separat und verdünnen Sie es mit Brühe aus der Pfanne und geben Sie es in das Hauptgericht. Den Knoblauch mahlen und mit den restlichen Gewürzen in einen Topf geben. Weitere 10 Minuten kochen. Dann den gesamten Inh alt der Pfanne mit einem Mixer zerkleinern, Gewürze hinzufügen und servieren. Das sind sehr leckere Gerichte. Die hier vorgestellten Rezepte mit Fotos sind für die Gastgeberin nützlich, die den Haush alt verwöhnen möchte, aber gleichzeitig nicht gegen die Vorschriften der Post verstößt.

Grillgerichte

Während der Abstinenz ein Picknick in der Natur machen. Dort können Sie köstliche Mahlzeiten zubereiten. Die Rezepte sind einfach und erfordern nicht viel Geschick. Zum Beispiel gegrilltes Gemüse. Nehmen Sie dazu Zucchini, Auberginen, Paprika, Pilze (Champignons), Olivenöl, Essig, Zitrone und Gewürze. Wir nehmen alle Gemüse in der benötigten Menge. Wir schneiden sie in jede beliebige Form. Dann die Stücke mit Öl einfetten und mit Gewürzen bestreuen. Grillen Sie auf dem Grill bisBereitschaft. Beim Servieren können sie mit Essig oder Zitronensaft beträufelt werden. Von Paprika müssen Sie zuerst die Haut entfernen. Legen Sie es dazu nach dem Braten in eine Tüte und binden Sie es fest. Nach einer Weile lässt sich die Haut leicht entfernen.

Gerösteter Paprikasalat

Vergessen Sie nicht die Salate, die das Menü perfekt ergänzen. Wir machen Sie auf die köstlichsten Fastengerichte aufmerksam, deren Rezepte nicht schwierig sind. Gerösteter Paprikasalat ist eine sehr ungewöhnliche kulinarische Kreation. Für die Zubereitung benötigen Sie 4 rote Paprikaschoten, 3 Esslöffel Oliven, 5 kleine Löffel Kapern, ein paar Zweige frische Petersilie, Salz, Pfeffer und Olivenöl. Fetten Sie die Paprika zunächst mit Olivenöl ein und geben Sie sie für 30-45 Minuten in den Ofen. Backtemperatur - 180 Grad.

Die Paprika sollte auf jeder Seite gut gebräunt sein. Dann stecken wir sie in eine Tüte und verschließen sie. Wenn das Gemüse abgekühlt ist, müssen Sie die Haut davon entfernen. Paprika in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben. Die Oliven mahlen und die Kapern trocknen. Fügen Sie sie der Paprika hinzu, geben Sie die gehackte Petersilie hinein und würzen Sie sie mit Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kohl "Provenzalisch"

Dies ist ein sehr beliebtes Rezept, das nicht nur in der Fastenzeit verwendet wird. Köstlicher, knuspriger Kohl schmückt jeden Tisch. Um es zu kochen, nehmen Sie 600 Gramm Weißkohl, 50 Milliliter Essig (9 Prozent), 50 Gramm Karotten, einen großen Löffel Zucker, drei Viertelein kleiner Löffel Salz, 50 Milliliter Pflanzenöl und Pfeffer nach Geschmack. Wir beginnen mit der Zubereitung der Marinade. Salz, Zucker und Essig mit einem Glas Wasser mischen und anzünden. Die Marinade zum Kochen bringen. Kohl wird in mittlere Stücke (nicht klein) und Karotten in Streifen oder Kreise geschnitten. Wir mischen das Gemüse und gießen es mit Marinade, in die wir zuerst Pflanzenöl gießen. Wir legen den Kohl unter die Presse und wenn die Marinade abgekühlt ist, stellen wir ihn in den Kühlschrank. Sie können es nach einem Tag essen. Diese köstlichen fleischlosen Gerichte können Sie gut für das neue Jahr kochen.

Falafel

Dieses israelische Gericht kann eine großartige Alternative zu Fleischbällchen sein. Zum Kochen benötigen Sie 250 Gramm getrocknete Kichererbsen, zwei Esslöffel Mehl, eine geschälte Knoblauchzehe, einen Liter Wasser, ein Bund Petersilie und Koriander, einen Löffel Kreuzkümmel, einen halben kleinen Löffel Cayennepfeffer, Salz und Gemüse Öl. Die Kichererbsen über Nacht abspülen und in k altem Wasser einweichen. Dann das Wasser abgießen und in einem Fleischwolf mit Knoblauch und Kräutern mahlen.

Hackfleisch mit Gewürzen und Gewürzen abschmecken und 30 Minuten ziehen lassen. Dann Mehl hinzugeben und gründlich vermischen. Sie sollten einen dicken Teig bekommen. Daraus formen wir Kugeln. Damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt, befeuchten wir sie regelmäßig mit Wasser. Dann frittieren Sie die Kugeln und legen Sie sie auf ein Küchenpapier, um das restliche Fett abtropfen zu lassen. Gemüse, das auf irgendeine Weise zubereitet wird, ist eine gute Ergänzung zu diesem Gericht. Hostessen, beschränken Sie sich nicht auf eine magere Auswahl an Produkten, fantasieren Sie, kochen Sieleckeres Fastfood. Rezepte für jeden Tag eignen sich auch für eine festlich gedeckte Tafel.

Bohnensuppe

Wie kann man auf eine leckere Bohnensuppe verzichten, die super zu einem Fastenmenü passt? Für die Zubereitung benötigen Sie 4 Gläser Wasser, zwei mittelgroße Tomaten, zwei Stangensellerie, eine Zwiebel, Gewürze, Kräuter und natürlich ein Glas Bohnen. Hülsenfrüchte werden am besten gewaschen und über Nacht eingeweicht. Dann das Wasser abgießen und die Bohnen in ein Sieb oder Sieb geben. Die Zwiebel fein hacken und in einen Topf mit Wasser geben. Koche es und vermeide ein heftiges Aufkochen.

Gebe dann die Bohnen in die Pfanne. Wenn alle Zutaten fertig sind, fügen Sie die geschälten und gehackten Tomaten hinzu. Die Suppe 15 Minuten kochen und mit Gewürzen und Kräutern abschmecken. Wir servieren das fertige Gericht an den Tisch. Verwenden Sie in Ihrer Ernährung die köstlichen fleischlosen Gerichte, die wir in Betracht ziehen. Rezepte für die Fastenzeit sollten nicht nur ein Maximum an Vitaminen und Nährstoffen enth alten, sondern auch appetitlich aussehen. Leckereien nach Belieben dekorieren.

Honigkekse

Es ist nicht immer möglich, während der Fastenzeit Honig zu essen, aber bereiten Sie an den Tagen, an denen es erlaubt ist, köstliche Honigkekse zu. Und dafür brauchen Sie nur zwei Zutaten: 250 Gramm Honig (flüssig) und 250 Gramm Mehl (besser grob gemahlen). Gießen Sie Honig in ein geeignetes Gefäß und fügen Sie nach und nach Mehl hinzu. Dies sollte langsam erfolgen und die Masse gründlich mischen, damit sie sich als homogen herausstellt. Den Teig kneten und daraus eine 2-3 cm dicke Schicht machen. Lass es uns backenIm Backofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen. Dann schneiden wir die Schicht in Streifen und legen sie in eine Tüte, damit sie weich werden. Diese Cookies sind sehr lange h altbar. Wählen Sie köstliche fleischlose Mahlzeiten, die normalerweise einfach zuzubereiten sind und Ihre Familie erfreuen.

Zrazy mit Pilzen

Fasten ist eine Chance, bekannte Gerichte auf eine neue Art und Weise zu präsentieren. Vielleicht werden sie an normalen Tagen zu Ihren kulinarischen Lieblingskreationen. Um Zrazy mit Pilzen zu kochen, müssen Sie 100 g Kartoffeln, 70 g frische Pilze (beliebig), 20 g Mehl, Zwiebel, Salz und Pflanzenöl einnehmen. Kartoffeln sollten mit Schale gekocht, abgekühlt, geschält und püriert werden. Wir schneiden die Pilze sehr fein und braten sie zusammen mit der ebenso gehackten Zwiebel in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl an. Kartoffeln mit Mehl mischen und mit Salz abschmecken. Jetzt formen wir einen Kuchen aus Kartoffelpüree und legen die Pilzfüllung in die Mitte. Wir kneifen die Kanten und formen zrazy. In einer Pfanne mit Pflanzenöl auf jeder Seite goldbraun braten.

Dieser Artikel enthält nur die leckersten, magersten Gerichte mit Fotos. Wir hoffen, Sie finden sie nützlich!

Buchweizen mit Pilzen in einem langsamen Kocher

In der Fastenzeit, wie zu jeder anderen Zeit, kann ein Schongarer zum Helfer in der Küche werden. Buchweizen mit Pilzen ist ein tolles Gericht für jeden Tag. Für die Zubereitung benötigen Sie eine Karotte, 150 Gramm Kohl, 200 Gramm frische Pilze, ein Glas Buchweizen, zwei Esslöffel Pflanzenöl, zwei Gläser Wasser, Gewürze und Salz. Wir hacken den Kohl und drei Karotten mit einer Reibe. BuchweizenChampignons waschen und schneiden, aber nicht sehr fein. Wir geben alle Zutaten in einen Slow Cooker und gießen Wasser ein. Sie können sofort Pflanzenöl hinzufügen. Wir stellen den Kochmodus für Buchweizen für 40 Minuten ein und warten auf das Endesignal. Kochen Sie schnell und einfach köstliche Mahlzeiten. Sie können alle Rezepte im Slow Cooker verwenden. Die Hauptsache ist, dass sie Ihnen gefallen und ihren rechtmäßigen Platz in Ihrer täglichen Ernährung einnehmen.