Pasta mit Hüttenkäse. Ein paar einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Dieses Gericht wird sicherlich diejenigen ansprechen, die in der abendlichen Entspannung, wenn sie nach harter Arbeit nach Hause kommen, es nicht gewohnt sind, zu viel Zeit mit dem Kochen zu verbringen. Und auch für diejenigen, die kein Tierfleisch essen oder Fastentage verbringen. Nudeln mit Hüttenkäse sind ideal in solchen Momenten, in denen Sie zu faul sind, etwas besonders „Verwirrendes“zu kochen, aber nur einen Snack haben möchten, um Ihre Kräfte wieder aufzufüllen. Außerdem ist dieses Gericht sehr variabel und kann mit verschiedenen Saucen serviert werden.

Pasta mit Hüttenkäse. Grundrezept

Es ist im Allgemeinen einfach: Sie brauchen eine Packung (400-500 Gramm) Nudeln oder Pasta - wer den Namen mag, 250 Gramm Hüttenkäse, 50 Gramm Kuhbutter. Bei Nudeln können Sie jede Sorte nehmen: Spaghetti, Fadennudeln, Spiralen oder Hörner. Die Hauptsache ist, dass sie von harten Sorten stammen. Getreide: dann kann man nicht waschen. Und wer es auf Diät gewohnt ist, nimmt die passenden Nudeln ohne Ei (meist steht auf der Packung, woraus sie bestehen). Wir nehmen Hüttenkäse nicht zu fettig und nicht wässrig, sogar krümelig ist besser. Gewöhnliche Butter, Fettgeh alt 72,5-82,5%, aber ohne pflanzliche Zusätze (wie es heutzutage populär geworden ist), dann sollten Nudeln mit Hüttenkäse nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt lecker werden.

Kochen einfach

1. Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser kochen. Die Kochzeit ist auf der Verpackung angegeben (denken Sie daran: Es ist besser, ein wenig zu wenig zu kochen als zu lange zu kochen - beim Mischen mit anderen Zutaten werden sie „konditioniert“und fallen nicht auseinander).
2. Fertige Spaghetti in ein Sieb legen, nicht abspülen.
3. Butter in die Nudeln geben und kneten.
4. Portionsweise auf Teller verteilen und dann mit Hüttenkäse bestreuen (man kann das Gericht auch ein wenig mischen).
5. Makkaroni mit Quark ist essfertig. Sie können servieren und essen.

Pasta mit Hüttenkäse und Kräutern

Dieses Rezept wiederholt fast vollständig das vorherige. Unter den zusätzlichen Zutaten befinden sich frische Kräuter und ein wenig gemahlener schwarzer Pfeffer (oder Sie können eine jetzt beliebte Paprikamischung einbringen - nur ein wenig). Wir machen alles auf die gleiche Weise wie zuvor, aber am Ende des Kochens bestreuen wir das Gericht mit ganz fein gehackten Kräutern.

Welche Art von Gemüse soll man nehmen?

Frisch aus dem Garten funktioniert gut,Dill. Petersilie ist auch in diesem Fall traditionell, aber Sie können auch eine Mischung aus Gemüse verwenden: Petersilie, Dill, Zwiebel. Versuchen Sie, weniger Zwiebeln zu sich zu nehmen, damit sie den Geschmack nicht unterbrechen. Gewürze wie Koriander und Basilikum sind nicht jedermanns Sache, da sie einen bestimmten Geschmack haben. Und wenn Sie ein Fan von scharfem Essen sind, ist die Pfeffermischung alles.

Variationen über ein Thema

Wie sonst kann man Nudeln mit Hüttenkäse und Kräutern kochen? Rezepte können variiert werden, indem zusätzliche Zusatzstoffe hinzugefügt und die Zubereitungsmethode geändert werden. Zum Beispiel füllen und im Ofen backen. Dies erfordert spezielle Produkte zum Füllen (Cannelloni) oder große Muscheln.

Du musst nehmen: 400 Gramm Muscheln, ein Pfund frischer fettarmer Hüttenkäse, ein paar Eier, etwas Hartkäse und Butter, ein halbes Glas Sahne, frische Kräuter, Gewürze.

Der Garvorgang läuft wie folgt ab:

1. Muscheln oder Cannelloni bis zur Hälfte kochen. Wirf es in ein Sieb.
2. Hüttenkäse mit Ei und Gewürzen mischen, leicht abgekühlte Muscheln damit füllen.
3. Fetten Sie die Auflaufform mit Öl ein und verteilen Sie die gefüllte Masse.
4. Sahne mit dem zweiten Ei verrühren und mit dieser Mischung über das Gericht gießen.
5. Im Ofen goldbraun backen und kurz vor dem Garen mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Vor dem Servieren mit gehackten frischen Kräutern dekorieren.

Du kannst auch Nudeln mit Hüttenkäse in einem Schongarer zubereiten (einfacher als je zuvor, nur um dabei zu seindieses magische Küchengerät). Aus den Zutaten: eineinhalb Tassen Nudelhörnchen, ein paar rohe Eier, ein halbes Glas Zucker, 300 Gramm fettarmer Hüttenkäse. Sie können Vanillezucker, Zimt, Muskat hinzufügen - nach Geschmack, Tropfen für Tropfen. Es stellt sich schnell als ausgezeichneter Hüttenkäse-Nudelauflauf heraus.

Und auch gute Hüttenkäsenudeln mit weißer cremiger (saurer Sahne) Sauce. Es kann mit 0,5 Tassen Sahne (Sauerrahm), ein paar Knoblauchzehen, einer Mischung aus Paprika oder Gewürzen, die Sie gewohnt sind, zubereitet werden. Die Sauce über das fertige Gericht gießen. Mit gehackten Kräutern garnieren und servieren.