2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Hüttenkäse ist ein einzigartiges und gesundes fermentiertes Milchprodukt. Es kann zart oder körnig, mild, salzig oder süß sein.
Was kann aus Hüttenkäse gekocht werden?
Hüttenkäse ist perfekt zum Backen: Hüttenkäseteig, Topfenfüllung mit Rosinen, Nüssen, Früchten, Gemüse oder Pilzen gelingen immer umwerfend lecker. Hüttenkäse ist ein ideales Dessert mit Früchten, ein nahrhaftes oder diätetisches Frühstück - alles hängt vom Fettgeh alt des Hüttenkäses und von der Art seiner Zubereitung ab.
Erfahrene Hausfrauen denken gar nicht daran, was man aus Hüttenkäse kochen kann: vom einfachen Auflauf bis zum exquisiten Dessert.
Quarkkekse "Schweine"
Kinder freuen sich nicht nur über lustige Schweinegesichter, sondern auch über einen feinen Geschmack, der selbst die Anspruchsvollsten ansprichtKinder. Wie man Hüttenkäsekekse schnell, lecker und lustig macht, werden wir jetzt herausfinden.
Zum Kochen brauchen wir: 200 g Margarine zum Backen oder frische Butter, 200 g hausgemachten Hüttenkäse, 400 g gesiebtes Weizenmehl, einen halben Teelöffel gelöschte Soda, 120 g Zucker, Mohn.
Weiche Margarine oder Butter mit Zucker und Hüttenkäse einreiben, Natron zugeben, Mehl zugeben und den Teig kneten. Aus dem Quarkteig runde Kekse in Form von Schweineschnauzen formen, aus Mohn Augen und ein Ferkel formen.
Die Kekse werden ca. 15 Minuten bei einer Temperatur von ca. 190-200 Grad gebacken.
Indische Süßigkeiten "Rasgulla" - eine weitere Antwort auf die Frage, was man aus Hüttenkäse zubereiten kann. Ein exotischer Genuss für alle süßen Liebhaber.
Um ein süßes Wunder zuzubereiten, benötigen wir: einen Liter mittelfette Milch, 2 Esslöffel frischen Zitronensaft, 150 g Zucker, 350 ml warmes Wasser. Wir bereiten hausgemachten Hüttenkäse zu, den die Inder "Paneer" nennen: Bringen Sie einen Liter Milch zum Kochen, sch alten Sie ihn aus, gießen Sie langsam Zitronensaft hinein, mischen Sie und warten Sie einige Minuten. Der abgetrennte Quark wird durch ein Käsetuch von der Molke gefiltert, mit fließendem Wasser gespült und ausgepresst.
Den fertigen Paneer auf ein Brett geben, gut durchkneten bis eine homogene Masse entsteht und in kleine Kugeln mit 2 cm Durchmesser schneiden 150 g Zucker in 300 g Wasser auflösen, aufkochen, aufkochen für 5-7 Minuten. Während des Kochvorgangs vergrößern sich die Kugeln um das Eineinhalb- oder Zweifache, es sollte ein Abstand zwischen ihnen bestehen.
Tauche die Kugeln in den fertigen heißen Sirup,12-15 Minuten kochen. Wir schließen die Pfanne, legen sie in k altes Wasser und lassen sie einen Tag stehen - während dieser Zeit werden die Quarkbällchen mit Sirup gesättigt. Sie können Beeren- oder Fruchtsirup verwenden, dann bekommen die Ragmöwen eine helle Farbe und ein helles Aroma.
Knödel "Faultiere"
Was kann aus Hüttenkäse gekocht werden, ohne viel Zeit aufzuwenden? Lazy Dumplings sind ein leichtes und schmackhaftes Gericht, perfekt zum Frühstück.
Für faule Knödel brauchen wir ein Pfund Hüttenkäse, ein paar Eier und etwa ein Glas Mehl. Den Teig aus Hüttenkäse, Mehl und Eiern kneten. Es sollte nicht steil sein, Sie brauchen etwas Mehl, sonst ist der Quarkgeschmack nicht zu spüren. Den Teig in kleine Kugeln mit einem Durchmesser von 1,5 cm schneiden.
Wasser aufkochen, Kugeln hineingeben und kochen, bis sie sich verdoppeln. Auf einen Teller geben, geschmolzene Butter, gesalzene Sauerrahm oder Joghurt einschenken.
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