Rezept für Käsekuchen: lecker und schnell

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wie beginnt der Morgen eines jeden Menschen? Natürlich ab Frühstück! Wenn die erste Mahlzeit köstlich ist, verlässt die gute Laune einen Menschen nicht den ganzen Tag. Aber Sie müssen zugeben, das Frühstück sollte auch sättigend sein! Andernfalls müssen Sie vor dem Mittagessen Sandwiches oder verschiedene Snacks abfangen. Und das ist nicht sehr gut für den Magen.

Rezept für Käsekuchen

Käsekuchen sind ein herzhaftes und leckeres Frühstück, denn sie sind schnell zubereitet (ca. 5-10 Minuten) und passen auch gut zu Tee oder Kaffee. Hergestellt aus einer bestimmten Art von Gebäck, gefüllt mit Käse, Wurst, gekochten Eiern oder Schinken, sind diese köstlichen Gebäcke ein Traum für Bäcker! Viele Hausfrauen machen Käsekuchen, von denen Fotos im Internet veröffentlicht werden. Denn wenn man sich dieses Gericht ansieht – und die Augen jubeln, möchte man sich schnell hinsetzen und essen.

Zutaten:

- Kefir - 200-250 ml;

- Salz - 1/2 Esslöffel;

- Zucker - 1/2 Esslöffel;

- Soda - 1/3 Dessertlöffel;

- Hartkäse (gerieben) - 200-250 g;

- Sonnenblumen- oder Olivenöl - 2 Esslöffel;

- Mehl - 300-400r;

- Hühnerei - 1 Stück;

- Hüttenkäse - 200-250 g;

- Butter, Kräuter (Dill oder Petersilie) - nach Geschmack.

Rezept für Käsekuchen: Kochschritte

1. Gießen Sie den Joghurt in eine leicht vorgewärmte Schüssel, entweder auf einem Gasherd oder in der Mikrowelle. Dann müssen Sie Soda hinzufügen und mischen, eine Weile stehen lassen, das fermentierte Milchprodukt sollte in Form einer „Kappe“aufsteigen.
2. Während der Kefir aufsteigt, nimm einen separaten Behälter und schlage die Eier leicht mit Zucker auf. Übertreiben Sie es nicht!
3. Geben Sie die resultierende Mischung zu Kefir, mischen Sie. Außerdem sollte dem Teig in dieser Phase Sonnenblumenöl (Olivenöl) zugesetzt werden.
4. Mehl gut sieben, zum Teig geben und gut vermischen.
5. Das Rezept für Käsekuchen definiert bereits mit seinem Namen die letzte Zutat für die Mischung - Hartkäse. Auf einer groben Reibe reiben und zu den restlichen Produkten geben.
6. Der Tisch zum Schneiden von Teig sowie Ihre Hände müssen mit Öl geschmiert werden. Dann den vorbereiteten Teig auf die Oberfläche geben und leicht kneten. Anschließend in Portionen teilen, aus dieser Zutatenmenge ergeben sich ca. sechs Kuchen.
7. Jetzt können Sie mit der Zubereitung der Füllung beginnen. Es kann anders sein: Fleisch, Schinken oder andere geräucherte Fleischsorten. Unser Rezept für Käsekuchen beinh altet eine Quarkfüllung. Hüttenkäse in einen sauberen, vorbereiteten Behälter geben, fein gehackten Dill (oder andere Kräuter) hinzufügen, ein Ei unterschlagen, salzen und mischen.



8. Auf den Tisch gießenein wenig Mehl. Rollen Sie dann jede Portion des Teigs zu einer dünnen Schicht aus, deren Dicke 3-4 mm nicht überschreiten sollte. Die Füllung in die Mitte des Kuchens geben und auf der gesamten Teigfläche verteilen.
9. Die Tortenränder müssen miteinander verbunden werden, damit der Hüttenkäse nicht herausfällt. Und dann wieder dünn ausrollen. Dies muss jedoch sehr sorgfältig erfolgen, insbesondere wenn Ihre Füllung aus geschnittenen Wurststücken oder anderen Fleischprodukten besteht.
10. Öl in eine Bratpfanne geben, erhitzen, Kuchen abwechselnd auf beiden Seiten braten. Decken Sie die Pfanne dabei unbedingt mit einem Deckel ab, damit Ihr Frühstück nicht roh ausfällt. Die Tortillas sollten von innen gut durchgegart sein.
11. Butter schmelzen und über das bereits zubereitete Frühstück streichen.
12. Käsekuchen mit Füllung zum Tee oder Kaffee servieren sollte heiß sein, nach dem Abkühlen schmecken sie nicht so gut.