Diät-Faulknödel: Kochrezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Appetitlich faule Quarkknödel können sowohl ein süßes Dessert als auch ein angenehmes herzhaftes Frühstück werden. Wir erinnern uns an ihren Geschmack aus der Kindheit als Frühstück mit saurer Sahne oder köstlicher Beerenmarmelade, Honig oder einem Stück zerlassener Butter.

Wenn Sie auf Diät sind und unbedingt etwas Süßes wollen, dann machen Sie doch einfach diätfaule Knödel ohne Mehl und mit leckerem Dressing. Lass uns lernen, wie man diese herstellt.

Hüttenkäse ist der Kopf von allem

Hüttenkäse ist die Hauptzutat für die Zubereitung eines duftenden, appetitlichen und leichten Frühstücks, es ist ein fermentiertes Milchprodukt, das durch Fermentieren von Milch gewonnen wird. Hüttenkäse wird oft für diejenigen empfohlen, die eine Diät machen oder sich gesund ernähren. Und das nicht umsonst, denn Hüttenkäse, besonders zu Hause gekocht, ist ein Lagerhaus für die Vitamine A, D, C und B. Außerdem enthält er viel Kalzium, Phosphor und Eisen - Elemente, die für unseren Körper notwendig sind. Gleichzeitig enthält Hüttenkäse nur 3% Kohlenhydrate und seinen Nährwertdeutlich höher als bei normaler Milch.

Die wohltuenden Eigenschaften von Hüttenkäse sind auf das Milcheiweiß Kasein zurückzuführen, das tierische Eiweiße ersetzen kann. Die im Hüttenkäse enth altenen Mineralien tragen zu einer gesunden Bildung und Stärkung der Knochen bei, und Aminosäuren sind eine hervorragende Vorbeugung gegen Lebererkrankungen.

Gleichzeitig verbessern Milchsäurebakterien die Funktion des Verdauungstraktes. Menschen mit Magenerkrankungen wird dringend empfohlen, Schmelzkäse zu verwenden - in Käsekuchen, diätfaulen Knödeln.

Wie bereits erwähnt, wird Hüttenkäse oft für diejenigen empfohlen, die Diäten einh alten, sich gesund ernähren oder einen Fastentag für ihren Körper einrichten möchten. Dafür eignet sich immer ein fettfreies Produkt. Darüber hinaus wird Hüttenkäse zur Behandlung von Verbrennungen (warm aufgetragen), zur Herstellung von Masken, Cremes und Salben für Gesicht und Körper verwendet.

Trotz der langen Liste nützlicher Eigenschaften wird aufgrund des hohen Proteingeh alts des Produkts nicht empfohlen, mehr als 200 Gramm Hüttenkäse pro Tag zu sich zu nehmen. Essen Sie außerdem nur frischen Hüttenkäse - dies ist ein verderbliches Produkt und Sie können es maximal 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Hüttenkäse nach Wahl für Faulenzerknödel

Für die Zubereitung gewöhnlicher fauler Knödel ist es besser, einem fetth altigen Produkt den Vorzug zu geben, es ist gesättigter. Da unser Rezept jedoch diätetisch ist, wird fettfreier Hüttenkäse den Geschmack von Knödeln nicht stark beeinträchtigen. Wählen Sie den frischesten Hüttenkäse dazuReichern Sie Ihren Körper mit einer großen Menge seiner wohltuenden Komponenten an.

Frischkäse sollte cremeweiß sein. Der Geschmack des Produkts sollte nicht bitter oder sauer sein. Gleiches gilt für seinen Duft. Außerdem sollte der Quark glatt, nicht flockig und butterartig sein.

Zutaten

Für die Zubereitung von faulen Diätknödeln ohne Mehl verwenden wir Grieß. Zusätzlich benötigen Sie folgende Zutaten:

• 250 g Hüttenkäse;
• 100g Grieß;
• 1 Ei;
• 100g Zucker;
• eine Prise Salz.

Du kannst dir das Rezept für Diät-Faulknödel einfacher machen, indem du anstelle von Zucker flüssigen Honig oder Süßstofftabletten verwendest. Statt Sauerrahm kann auch Joghurt als Dressing verwendet werden.

Hüttenkäsepüree

Zuerst Hüttenkäse für Knödel zubereiten. Wenn Sie die Textur von Hüttenkäse, seine kleinen Klumpen, spüren möchten, geben Sie den Hüttenkäse in eine tiefe Rührschüssel und zerdrücken Sie ihn einfach mit einer Gabel zusammen mit dem Ei und dem Zucker. Besonders beliebt ist jetzt körniger Hüttenkäse, also können Sie ihn, wenn Sie möchten, auch mit den restlichen Zutaten pürieren.

Aber wenn Sie eine zarte Textur, eine homogene Masse mögen, dann muss der Hüttenkäse durch ein Sieb gerieben werden. Nehmen Sie ein feines Sieb und verteilen Sie den Hüttenkäse in kleinen Portionen darin. Drücken Sie mit einem Löffel und wischen Sie die Hauptzutat für Knödel ab. Dadurch werden die kleinen Klumpen im Produkt aufgebrochen. SchäbigHüttenkäse oder nicht - diätetische faule Knödel werden nicht beschädigt.

Kochrezept

Zur Hüttenkäse Zucker oder Honig hinzufügen. Wenn es gezuckert ist, dann schmelzen Sie es in einem Dampfbad oder in einer Mikrowelle. Manche Menschen verwenden Süßstofftabletten anstelle von Zucker. Schlagen Sie das Ei mit Zucker und mischen Sie die Zutaten zu einer homogenen Masse, die in ihrer Konsistenz Sauerrahm ähnelt. Fügen Sie der Mischung Grieß und eine Prise Salz hinzu, ersetzen Sie den weichen und klebrigen Teig, verstecken Sie ihn eine halbe Stunde lang im Kühlschrank und bedecken Sie die Schüssel mit Frischh altefolie. Der Teig sollte aufgegossen sein, Grieß sollte aus Hüttenkäse und Eiern quellen.

Nach einer halben Stunde den Teig herausnehmen und den Tisch mit Grieß bestreuen. Den fertigen Teig ausrollen und eine nicht zu dünne Wurst formen, in kleine Stücke schneiden. Lazy-Diät-Hüttenknödel können in dieser Form belassen oder zu Bällchen gerollt werden. Wenn du Knödel für Kinder machst, dann nimm kleine Ausstechformen und stich nach dem Ausrollen einer dicken Teigschicht ein paar Stücke aus.

Wasser kochen, etwas salzen. Legen Sie die faulen Knödel in das Wasser und kochen Sie sie. Die geschätzte Kochzeit beträgt 5 Minuten. Entferne die süße Leckerei nach dem zweiten Aufkochen.

Knödel servieren

Am häufigsten werden faule Knödel mit saurer Sahne oder einem Stück Butter serviert. Um sie noch leichter, zarter und kalorienärmer zu machen, können Sie Joghurt als Dressing für Knödel verwenden. In den Regalen der Geschäfte gibt es eine riesige Auswahl an verschiedenenJoghurts: süß, regelmäßig, kalorienarm, mit nützlichen Bakterien und Beerenzusätzen. Für Naturjoghurt kannst du ein paar frische Beeren oder Früchte schneiden und servieren.

Dieses Rezept für diätfaule Quarkknödel wird zum beliebtesten, sättigendsten und leckersten Frühstück für die ganze Familie.

Grieß

Grieß ist ein Mitmehl, denn dieses Getreide ist das gleiche Weizen, nur gröber, gröber gemahlen. Nicht jeder hat mit diesem Müsli angenehme Assoziationen, bei dem Wort „Grieß“kommen manchen eklige Erinnerungen an klumpigen Brei aus Kindergärten in den Sinn. Ja, bis vor kurzem war Grießbrei fast der Hauptbrei in der Ernährung von Kindern, aber jetzt bevorzugen Ärzte ihn nicht, weil sie glauben, dass er im Körper des Kindes schwer zu verdauen ist, obwohl er viele nützliche Eigenschaften hat.

Aber es hat seine Anwendung in der Küche gefunden und wird nicht nur zur Zubereitung von Brei zum Frühstück verwendet. Grieß ist eine unverwechselbare Panade zum Braten und ein hervorragender Ersatz für Mehl. Es schwillt perfekt an, dank ihm wird das Gericht zart, weich, leicht und als würde es im Mund schmelzen. Knödel mit Grieß sind viel besser als mit Mehl. Kalorienarme Knödel mit Grieß haben nur 220 Kalorien.

Mehlersatz für Knödel

Und doch, wenn Sie kein Fan von Grieß sind, obwohl sein Geschmack im fertigen Produkt fast nicht zu spüren ist, können Sie Mehl durch andere Zutaten ersetzen. Um zum Beispiel Diät-Faule-Knödel zu bekommen, können Sie Haferflocken verwenden. Für 200 g Hüttenkäse 5 EL.l. Haferflocken. Ein ausgezeichneter Ersatz für Weizenmehl kann Maismehl im Verhältnis von 200 g Hüttenkäse und 40 g Mehl sein. Es ist reich an Gluten und kalorienarm. Haferflocken oder Reismehl gehen auch.

So einfach lässt sich aus Hüttenkäse ein herzhaftes, leckeres, gesundes und leichtes Diät-Frühstück zubereiten. Versuchen Sie unbedingt, faule Knödel zu Hause zuzubereiten. Es braucht nicht viel Zeit. Das Rezept erfordert äußerst einfache und preiswerte Zutaten und das Ergebnis wird der ganzen Familie viel Spaß bereiten.

Guten Appetit!