2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Die meisten Brötchenrezepte sowie viele andere japanische und chinesische Gerichte verwenden weichen Frischkäse. Es verleiht Zartheit und bringt den hellen Geschmack der darin enth altenen Zutaten zur Geltung. Frischkäse passt besonders gut zu Fisch und Meeresfrüchten. Fast auf der ganzen Welt werden bei der Zubereitung japanischer und einiger chinesischer Gerichte Käse der Marke Philadelphia verwendet. Ihre hohen Kosten und der Mangel an freiem Verkauf (da das Vorratsvolumen gering ist) zwingen uns jedoch, nach erschwinglicheren Alternativen zu suchen. Buko-Käse ist heute ein würdiger Ersatz für Philadelphia geworden.
Frischkäse "Buko" und "Philadelphia" im Vergleich
Die Produkte dieser Marke bieten viele Vorteile. Das Wichtigste ist die fast nicht zu unterscheidende Ähnlichkeit der beiden Käsesorten in Geschmack und Textur. Dänischer Käse "Buko" hat die gleiche glattecremige Textur, weiße Farbe und weicher cremiger Geschmack, wie Philadelphia. Gleichzeitig ist sein offensichtlicher Vorteil der niedrigere Preis und die überall erhältliche Verfügbarkeit. "Buko" ist viel länger h altbar, was ein weiterer wesentlicher Pluspunkt für dieses Produkt ist. Dadurch ist es möglich, es bei der Zubereitung von Brötchen zu verwenden, sowie Philadelphia in vielen anderen Gerichten damit zu ersetzen. Zum Beispiel kann der gleiche Käsekuchen mit dem Zusatz "Buko" zubereitet werden - der Unterschied ist nicht erkennbar.
Woraus besteht Buko-Frischkäse?
Unterscheidet sich Buko-Käse stark vom klassischen "Philadelphia"? Seine Zusammensetzung ist nahezu identisch. Dies sind Magermilch und Rahm sowie Salz- und Milchsäurekulturen. Alle Bestandteile sind natürlich, und es gibt keine Stabilisatoren, Aromen und Konservierungsstoffe. Manchmal enthält Käse zusätzliche Zutaten, die ihm eine besondere Würze und einen besonderen Geschmack verleihen. Es kann Paprika, Kräuter, Knoblauch oder etwas anderes sein. Ein solches Produkt eignet sich gut für leichte Snacks mit frischem Brot oder gegrilltem Gemüse, aber beim Kochen ist es besser, den klassischen Geschmack zu verwenden, um das Gericht nicht mit Fremdaromen zu verderben.
Gleicher weicher Geschmack, aber weniger Fett
Sogar während einer Diät oder bei richtiger Ernährung kannst du Buko-Käse essen. Sein Kaloriengeh alt beträgt nur etwa 250 Kilokalorien pro 100 Gramm, etwa 25 Gramm Fett und nur 3 Gramm Kohlenhydrate. Eine dünne Schicht Frischkäse auf einer Scheibe Roggenbrot ist nicht mehr als 10Gramm, das ist ziemlich viel. Kein Wunder, dass viele der Vielf alt die japanische Küche bevorzugen. Brötchen mit Avocado oder Gurke, Lachs und Buko-Käse - ein gesundes, sättigendes und kalorienarmes Gericht - ein tolles Mittagessen für eine gesunde Ernährung. Im Osten wird dieses Produkt wegen seines feinen Geschmacks und seines geringen Fettgeh alts sehr geschätzt, obwohl es sowohl in Japan als auch in China "fremd" ist.
Kochen mit Buko-Käse ist ein Vergnügen
Buko-Käse wird in großen Eimern (jeweils 1,5 kg) für Restaurants und Kaffeehäuser und in kleinen Verpackungen für den Hausgebrauch verkauft. Sie können damit nicht nur Sushi und Brötchen kochen, sondern auch Hähnchen, Gemüse, Meeresfrüchte. Und für Gourmet-Gebäck ist es ein Glücksfall! Käsekuchen, Tiramisu, Beerendesserts - all dies kann mit Buko-Käse anstelle von Philadelphia und Mascarpone zubereitet werden. Jetzt werden viele Rezepturen verfügbar, die bisher aufgrund der hohen Kosten der Komponenten nicht implementiert wurden. Kochen Sie Ihre Lieblingsgerichte mit Vergnügen und zahlen Sie nicht zu viel für die Marke.
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