Leckeres Gericht - Salat "Taschkent"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In der Regel finden nur wenige Hausfrauen eine Verwendung für ein Produkt wie Rettich. Im Grunde reiben sie es einfach, fügen ein wenig Pflanzenöl hinzu, salzen - und jetzt ist das Gericht fertig. Heute erzählen wir Ihnen von einem wunderbaren Rezept. Der Salat "Taschkent" erhielt nach einer Version seinen Namen zu Ehren des einst berühmten usbekischen Restaurants in Moskau. Sie sagen, es wurde vom Küchenchef dieser Institution erfunden. Die beliebteste Version ist jedoch, dass dies ein traditionelles usbekisches Gericht ist, das den Gästen seit jeher serviert wird. Wenn Sie es einmal probiert haben, werden Sie es auf jeden Fall noch einmal probieren wollen!

Dieses Rezept steht sogar im Kochbuch "Traditionelle Gerichte der usbekischen Küche". Und wie Sie wissen, wurde es von den besten Meisterköchen kreiert, die die Geheimnisse echter nationaler Köstlichkeiten bewahrten. Nehmen wir das Rezept. Salat "Taschkent" ist in dieser Interpretation gut. Wenn also die Rettichsaison kommt, nimmt sie auf jedem Tisch ihren rechtmäßigen Platz ein. Ich möchte dieses Gericht auch probieren.die Aufmerksamkeit derjenigen, die Rettich nicht mögen, denn in diesem Salat verliert er absolut seinen spezifischen Geruch und Geschmack. Dadurch, dass es eingeweicht ist, ist es süß und sehr frisch.

Salat "Taschkent" aus Rettich kann seinen Platz sowohl auf dem alltäglichen als auch auf dem festlichen Tisch einnehmen. Wir sind sicher, dass selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker es zu schätzen wissen. Und wegen seiner Einfachheit wird es seinen Platz in den Top Ten der Gerichte einnehmen, die jede Hausfrau im Falle einer unerwarteten Ankunft von Gästen im Auge behält. Um den Taschkenter Salat zuzubereiten, dessen Rezept wir unten geben, benötigen Sie die folgenden Produkte: zwei mittelgrüne Radieschen, drei Zwiebeln, zweihundert Gramm Fleisch (Rind- oder Hühnerbrust), drei Hühnereier, Sonnenblumenöl, Mayonnaise, Salz, schwarzer Pfeffer.

Zunächst musst du den Rettich schälen und in Streifen schneiden, je dünner desto besser. Wenn eine Option für die Faulen oder in Eile, dann reiben Sie es grob. Spülen Sie es anschließend mit warmem Wasser ab und legen Sie es 15 Minuten lang in k altes Wasser. Einige geben eine schwache Essiglösung hinzu. Dies dient speziell dazu, den Rettich von seinem spezifischen Geschmack und Aroma zu befreien. Wenn Sie es mögen und den Geruch nicht stören, können Sie das Einweichen vermeiden. Die Zwiebel so dünn wie möglich in halbe Ringe schneiden. In etwas Pflanzenöl bei schwacher Hitze anbraten. Es sollte wirklich klein sein, aber damit die Zwiebel nicht anbrennt, wie es das Rezept vorschreibt. Salat "Taschkent" impliziert die Verwendung von jungem Rindfleisch, und wenn nicht, dann Hähnchenbrust.

Das gekochte Fleisch in Streifen schneiden und zum Rettich geben. Als nächstes legen Sie die Eier an die gleiche Stelle (mahlen Sie sie wie Fleisch). Hühnereier sind am besten geeignet, obwohl einige Hausfrauen Wachteleier hinzufügen. Dort die Zwiebel aus der Pfanne geben. Salz, Pfeffer, etwas Mayonnaise hinzufügen und gut mischen. Denken Sie daran, dass im Salat bereits etwas Pflanzenöl enth alten ist. Wie Sie sehen können, ist dies ein sehr einfaches Rezept. Salat "Taschkent" ist fertig. Wie Sie sehen können, sind noch nicht einmal zwanzig Minuten vergangen. Guten Appetit und leckere Experimente!