Kuchen mit Spinat: Grundregeln und Methoden zum Kochen des Produkts

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gemüsefüllungen machen das Gericht nicht nur einfach, sondern auch schmackhaft und gesund. Vielleicht kochen deshalb viele Hausfrauen so gerne hausgemachte Spinatpasteten.

Die einfachste Möglichkeit

Kochen ist eine Kunst, durch die eine Frau, die in der Küche kocht, Liebe und Fürsorge für ihren Haush alt zeigen kann. Sie kümmert sich um ihre Gesundheit und versucht, nicht nur köstliche, sondern auch die gesündesten Rezepte auszuwählen. Nehmen Sie zum Beispiel Spinatpastetchen.

Sie können ganz einfach zubereitet werden mit:

Für den Test:

für 4 Tassen Mehl: 60 Gramm Milchpulver, eine dritte Tasse Pflanzenöl, 25 Gramm Zucker, 1 Ei, ein Esslöffel Trockenhefe sowie 10-15 Gramm Zucker und etwas Wasser, um sie zu verdünnen.

Zum Füllen:

3 Handvoll gehackter Spinat, 6 Gramm Zitronensäure, eine halbe Zwiebel, ein wenig Salz, 35 Gramm Pflanzenöl und ein Teelöffel Shatta (für Verliebte).

Kuchen mit Spinat werden wie folgt zubereitet:

1. Der erste Schritt besteht darin, den Teig zu kneten. DafürMehl muss zuerst gründlich mit Butter eingerieben werden, und dann die restlichen Zutaten hinzufügen.
2. Verdünnen Sie gleichzeitig die Hefe in einem Glas und füllen Sie es mit warmem Wasser mit Zucker. Nachdem das Produkt zu wirken beginnt und ein üppiger Schaum entsteht, sollte es der Gesamtmasse hinzugefügt und das Kneten abgeschlossen werden. Gießen Sie ein wenig Wasser und machen Sie die Masse mäßig dick.
3. Den Teig zu einer Kugel rollen und eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
4. Jetzt können Sie die Füllung machen. Verbinden Sie dazu alle Komponenten miteinander und kneten Sie sie leicht mit den Fingern.
5. Nachdem die Masse an Volumen zugenommen hat, muss sie in Stücke geteilt werden, aus denen dann die Kugeln rollen.
6. Drücken Sie zuerst jeden Rohling flach, geben Sie etwas Füllung in die Mitte und f alten Sie ihn dann zu einem Dreieck, wobei Sie die Ränder sorgfältig umwickeln.

Backen Sie Spinatbratlinge auf einem Backblech in einem heißen Ofen und bepinseln Sie ihre Oberfläche mit Öl.

Blätterteiggebäck

Wer kein lockeres Hefegebäck mag, dem sei eine andere Variante empfohlen. Sie sollten wahrscheinlich Blätterteig-Spinat-Pastetchen mögen.

Zur Zubereitung solcher Produkte benötigen Sie:

für 0,5 kg fertigen Blätterteig 150 g frischer Spinat und 250 g Adyghe-Käse, ein Esslöffel Sauerrahm, 1 Ei, Lauch, etwas Salz und ein Bund grüne Federzwiebeln.

In diesem Fall fängt alles mit der Füllung an:

1. Zunächst müssen Sie alle Produkte mahlen: den Spinat und beide Zwiebelsorten hacken, den Käse in Stücke schneiden unddann alles mit Sauerrahm abschmecken und gut mahlen.
2. Damit die Füllung nicht krümelt und zarter wird, sollte geschlagenes Eiweiß in die Masse gegeben werden.
3. Den Teig dünn ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden.
4. Kneten Sie die Füllung jeweils in der Mitte und wickeln Sie die Ränder dann auf beliebige Weise ein: in Form von Dreiecken, Knödeln oder Umschlägen.
5. Bestreichen Sie die Oberfläche jedes Halbzeugs mit Eigelb, das mit Wasser verdünnt ist.

Backen Sie das Essen 25 Minuten lang auf einem Backblech in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen.

Verschiedene Optionen

Das Rezept für Spinatbratlinge kann von mehr als nur der Art des verwendeten Teigs abhängen. Eine ebenso wichtige Rolle spielt bei einem solchen Produkt die Füllung. Es gibt Hunderte verschiedener Mischungen, die zur Herstellung von Pasteten verwendet werden können. Beispielsweise erhält man mit der Zugabe von Reis eine sehr schmackhafte Masse. Sie spielt eine Doppelrolle:

1. Speichert Gemüse, falls es nicht genug ist.
2. Vermischt die Mischung, um ein Verschütten zu verhindern.

Um eine solche Füllung zuzubereiten, verwenden Sie am besten die folgende Zusammensetzung:

für ein Bund frischen oder 300 Gramm gefrorenen Spinat 1 Zwiebel, 100 Gramm Reis, 2 frische Eier, 50 Gramm Hartkäse, etwas Gemüse (Zwiebel, Dill oder Petersilie) und ein paar Esslöffel Pflanzenöl.

Zubereitung der Masse wie folgt:

1. Reis kochen, abspülen und vollständig abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel leicht in Öl anschwitzen und dann hinzugebengehackter Spinat und Eintopf etwas zusammen.
3. Kombinieren Sie beide erh altenen Produkte.
4. Eier kochen, zerkrümeln und zusammen mit geriebenem Käse zu der vorbereiteten Masse geben.
5. Die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen.

Nun ist die Füllung fertig. Es kann für jede Art von Test verwendet werden. In jedem Fall wird das Ergebnis ausgezeichnet sein.