"Kicked chicken" - ein Salat für alle Fälle

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

"Kicked Chicken" ist ein Salat, der nicht nur den ursprünglichen Namen trägt, sondern auch mit seinem tollen Geschmack prahlt. Dieses Gericht ist wertvoll, weil die darin enth altenen Zutaten in der Küche absolut jeder Hausfrau zu finden sind. Aber es gibt immer noch eine kleine Nuance, die viele, die mit dem Kochen begonnen haben, vergessen. Aber es war ihm zu verdanken, dass der Salat „Dazed Chicken“seinen mehrdeutigen Namen erhielt. Aber dazu später mehr. Lassen Sie uns in der Zwischenzeit noch herausfinden, welche Produkte in dem Gericht enth alten sind.

Huhn

Die erste und wichtigste Zutat ist natürlich Hühnchen. Sie ist es, die wir "to the buzz" vorstellen werden. Für einen Salat ist es besser, das Fruchtfleisch zu nehmen, und dafür ist nichts anderes als eine Brust geeignet. Sie können andere Teile des Huhns verwenden, aber dann müssen Sie darauf vorbereitet sein, dass Sie an den Knochen basteln und das Fleisch von ihnen schälen müssen. Das Huhn kann sowohl geräuchert als auch gekocht eingenommen werden.

Es gibt keine Fragen zu geräuchertem Fleisch: Sie haben es gekauft, schneiden Sie das Fleisch in Stücke und beginnen Sie mit dem Kochen. Aber der gekochte muss mit besonderer Aufmerksamkeit angegangen werden. Erstens ist es besser, vorher zu kochen, damit es Zeit hat, abzukühlen und überschüssiges Wasser abzugeben. Zweitens sollte die Brühe, in der das Huhn gekocht wird, am Ende gesalzen werdenFleisch behält Saftigkeit und Geschmack. Und drittens: Übertreiben Sie es nicht. Da der Salat mit Mayonnaise angerichtet wird, ist zusätzliches Salz hier völlig unnötig.

So, das Huhn ist fertig. Übrigens, für einen normalen Salat werden etwa 300-450 Gramm benötigt. Dies ist entweder eine große Brust oder ein Paar Beine. Übrigens ist es besser, gekochtes Hähnchen, das bereits in Scheiben geschnitten ist, in einer praktisch trockenen Pfanne goldbraun zu braten: es wird schmackhafter.

Brot

Die zweite Zutat, die das Rezept für High Chicken Salad verlangt, ist Brot. Aber nicht irgendein, sondern weiß. Auch seine Wahl sollte sorgfältig angegangen werden, da sein Geschmack von der Qualität der Laibstücke im Salat abhängt.

Nehmen Sie kein sehr frisches Brötchen, es wird schlecht geschnitten oder zerbröckelt. Und da wir das Brot braten, müssen wir es in perfekt gleichmäßige Würfel schneiden. Es ist unwahrscheinlich, dass dies mit frischem Gebäck funktioniert. Daher ist es besser, das gewöhnlichste Brot zu nehmen, vielleicht sogar gestern, oder noch besser - ein langes Baguette.

Sie müssen das Brot mit einem scharfen Messer mit einer dünnen Klinge schneiden. Sie werden sehen: Mit so einem Tool zu arbeiten macht richtig Freude! Also schneiden wir die Hälfte des Baguettes oder Laibs in ordentliche Würfel und braten sie dann in einer heißen Pfanne mit einer minimalen Menge Öl. Die endgültige Farbe sollte golden sein. Übrigens können Sie ein Brötchen für den Salat „Kicked Chicken“im Ofen und sogar in der Mikrowelle zubereiten und es im gewünschten Modus leicht trocknen. Hauptsache die Zeit nicht versäumen und keine Kohlen statt Kräcker machen.

Was noch?

Der Rest der Produkte, die wir brauchen, sind Tomaten, Eier, Mayonnaise. Drei Stücke reife Tomaten reichen aus. Achten Sie darauf, dass das Gemüse nicht überreif ist. In diesem Fall lassen sie den Saft laufen und machen das Gericht zu nass, was, oh, wie das "Dazed Chicken" nicht mag! Salat muss perfekt sein.

Tomaten sollten mit dem gleichen Messer geschnitten werden wie Brot, also sehr scharf. Bevor wir mit dem Schneiden der restlichen Produkte beginnen, kümmern wir uns um das Kochen der Eier. Sie müssen gekocht werden. Und es ist ratsam, dies im Voraus zu tun, damit sie Zeit zum Abkühlen haben. Erinnern Sie sich an das einfache Geheimnis? Wir kühlen die Eier unter k altem Wasser ab, dann bereiten sie beim Reinigen keine Bedenken. Schneiden Sie sie und die Tomaten in kleine Würfel und legen Sie sie ohne Mischen beiseite.

Hauptgeheimnis

Alle Zutaten scheinen aufgelistet zu sein: Huhn, Tomaten, Eier, Weißbrot, Mayonnaise… Was hast du vergessen? Was ist das für ein mysteriöses Produkt, das Chicken High, einem im Grunde unprätentiösen Salat, seinen Namen gegeben hat?

Lassen Sie uns ein Geheimnis lüften: Es ist eine Mohnblume. Ja, ja, er ist es. Natürlich gibt es jetzt viele verschiedene Packungen mit Mohn für Süßwaren, die häufig bei der Zubereitung von Kuchen, Brötchen, Gebäck und, wie Sie bereits verstanden haben, Salaten verwendet werden. Nun, jetzt ist es nicht schwer zu erraten, warum unser Huhn high war. Um den Geschmack des Salats voll zu erleben, ist es besser, mehr Mohnsamen zu sich zu nehmen. Wir werden es auf die oberste Schicht streuen, aber auf dem Teller wird sich sowieso alles vermischen.

Hähnchensalat mit Kopf:Rezept

Nun, da alle Produkte fertig sind, können Sie direkt mit der Bildung des Salats fortfahren. Es ist in Schichten angelegt. Darüber hinaus kann dies sowohl in einer tiefen Salatschüssel als auch auf einem flachen Teller erfolgen: Die Wahl bleibt immer bei der Gastgeberin. Die erste (untere) Schicht legt das in Würfel geschnittene Huhn aus (wenn es gekocht wird - gebraten, bis es goldbraun ist). Schmieren Sie ein wenig mit Mayonnaise und noch besser - machen Sie ein dünnes Netz daraus.

Die nächste Schicht sind Tomaten, ebenfalls mit Mayonnaise-Netz. Legen Sie die Eier vorsichtig darauf. Sie können nicht geschmiert, sondern sofort mit Croutons, dh gebratenen Laibwürfeln, bestreut werden. Übrigens schlagen einige vor, anstelle von hausgemachten Croutons im Laden gekaufte Croutons wie Kompashek zu verwenden. Dies liegt an Ihnen, aber Cracker aus einer Packung können zu altbacken sein, was sich negativ auf die Qualität des Gerichts auswirkt. Gießen Sie also die letzte Schicht mit Mayonnaise und bestreuen Sie sie dick mit Mohn. High Chicken ist ein Salat, der alle überraschen wird. Und er ist bereit!

Ein kleines Geheimnis

Übrigens, wenn du dich entscheidest, einen Salat auf einem flachen Teller zu formen, kannst du das sehr schön machen. Dazu benötigen Sie eine spezielle runde Form ohne Boden, durch die wir die Zutaten legen. Wenn wir dann das Formular vorsichtig entfernen, erh alten wir einen Salat, in dem alle Schichten sichtbar sind. Wenn es kleine Ringe gibt, kann "Dazed Chicken" in Portionen serviert werden. Wir dekorieren den Salat mit Gemüse und Kirschtomaten.