Döner in der Natur - das perfekte Picknickgericht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Am Ende der Arbeitswoche nach harter Arbeit träumt jeder von uns von Ruhe. Ich möchte alles vergessen, den Fängen des Stadtlebens entfliehen und die Zeit im Freien mit Freunden genießen. Es ist angenehm, nach Lärm und Gepolter die Stille der umliegenden Wälder zu genießen, dem Gesang der Vögel zu lauschen und die frische Luft voller berauschender Aromen einzuatmen. Wie Sie wissen, kann bei einem solchen Spaziergang der Appetit aufkommen, sodass kein Ausflug ohne Picknick komplett ist. An der frischen Luft scheint jedes Gericht lecker und appetitlich zu sein, aber die Win-Win-Option ist gebratenes Fleisch. Döner in der Natur werden immer anders als zu Hause oder im Restaurant. Im Ofen zubereitetes Fleisch ist natürlich köstlich. Es wird nach allen Regeln der Kochkunst zubereitet. Aber es fehlt das Wichtigste - Romantik.

Döner in der Natur sind nicht nur Lebensmittel, sondern ein echtes Ritual. Alle beteiligen sich am Kochprozess: Manche machen Feuer, andere stecken Fleisch auf Spieße, wieder andere bereiten Speisen zu und decken den Tisch. Die Zeit vergeht ganz unmerklich. Aber wie schön ist es, nach einem netten Gespräch und einem guten Glas Wein ein Stück Wein zu essen.auf Glut gebratenes frisches Fleisch. Sein Geschmack lässt sich nicht in Worte fassen. Es kombiniert auf organische Weise das zarte Aroma von Gewürzen und den Geruch eines Feuers. Und die beruhigenden Geräusche und das leichte Knistern des Feuerholzes schaffen eine einzigartige Atmosphäre von Komfort und Ruhe.

Wenn Sie außerhalb der Stadt in den Urlaub fahren und dort in der Natur grillen möchten, müssen Sie einige Tipps von Experten berücksichtigen:

1. Fleisch zum Grillen muss vorher mariniert werden. Sonst wird es zäh und geschmacklos.
2. Nehmen Sie niemals ein Tiefkühlprodukt.
3. Wenn Sie Schweine-, Rind- oder Lammfleisch auf dem Markt kaufen, denken Sie daran, dass beim Grillen der Teil des Fleisches benötigt wird, der am besten gegart ist: Lende. Es sollte frisch, weich, hochwertig und mäßig ölig sein.
4. Wenn du einen Vogel magst, dann nimm die Flügel oder das Filet.
5. Thunfisch oder Lachs eignen sich besser zum Grillen von Fisch über dem Feuer.

Kebabs in der Natur führen uns zurück in die Vergangenheit, als ein Mensch zum ersten Mal die Magie des Feuers erlernte. In einer solchen Situation entsteht ein vollkommenes Gefühl der Einheit mit der Natur, wenn Sie sich nicht als Gast, sondern als vollwertiger Herr der Welt um Sie herum fühlen. Emotionen überwältigen die Seele, und Sie fühlen sich auf dem Gipfel der Glückseligkeit. Dies passiert nicht in einem Café oder Restaurant, wo Essen die übliche Nahrungsaufnahme ist. Daher kann Fleisch am Feuer als Heilmittel gegen Langeweile und schlechte Laune angesehen werden.

Um den Grill richtig zu garen, brauchst du:

1. Wähle Fleisch von guter Qualität und mariniere es richtig.
2. Feuer machen undKohlen vorbereiten.
3. Fleisch richtig anbraten.

Die Zusammensetzung einer Marinade umfasst normalerweise:

• Säure (Essig, Wein oder Fruchtsaft saurer Sorten);
• salz;
• Gewürze.

Manchmal wird der Marinade als zusätzlicher Bestandteil Pflanzenöl zugesetzt. In dieser Mischung müssen Sie dem Fleisch standh alten, es in kleine Stücke schneiden und dann direkt mit der Zubereitung des Grills selbst fortfahren. Bei Geflügel reichen ein paar Stunden, Schweine- oder Rindfleisch müssen doppelt so lange reifen. Manche lassen das Fleisch sogar die ganze Nacht in der Marinade, obwohl das absolut nicht nötig ist.

Jetzt beginnt der Kochvorgang:

1. Vorbereitete Stücke werden vorsichtig auf vorgewärmte und eingeölte Spieße gesteckt. Wir müssen das Fleisch entlang der Fasern legen, damit es nicht versehentlich ins Feuer fällt.
2. Figuren werden in geringem Abstand voneinander platziert. Dazwischen platzieren wir Gemüse (Zwiebeln, Tomaten, Auberginen oder Paprika).
3. Wir legen die Spieße über das Feuer. Auf keinen Fall sollte der Kochvorgang über offenem Feuer durchgeführt werden. Die Flamme muss gelöscht werden und das Fleisch über Glut braten.
4. Für eine gleichmäßige Bräunung müssen die Spieße ständig gedreht werden.
5. Damit das Fleisch nicht austrocknet, muss es regelmäßig mit geschmolzenem Fett oder der restlichen Marinade gewässert werden.
6. Produktbereitschaft ist einfach zu überprüfen. Beim Stechen mit einem Messer sollte Saft an der Einschnittstelle erscheinen. Wenn es rosa ist, müssen Sie noch warten. Und wenn der Saft absolut transparent ist, ist der Grill fertig. Sie können es einfach mit Tomatensauce essen oder einen Salat aus frischem Gemüse machen. Es ist besser, trockenen Rotwein oder Saft zu trinken.

Alles zubereiten ist einfach und schnell genug. Im Allgemeinen ist das Essen im Freien sehr gesund und aufbauend. Ein leckeres Fleisch- oder Fischgericht wird sicherlich Freude bereiten. Aber Sie müssen sich im Voraus um alles Nötige kümmern, damit Überraschungen Ihren Spaziergang nicht überschatten können.

In der Tat, die beste Art, Spaß zu haben und sinnvoll Zeit mit Freunden zu verbringen, ist ein Picknick in der Natur. Was gekocht und wo es ausgegeben wird, können Sie vorab gemeinsam entscheiden. Sie müssen alles bis ins kleinste Detail durchdenken: Wählen Sie einen guten Ort, decken Sie Geschirr, Besteck und natürlich Lebensmittel ein. In der Natur sind Gemüse, Obst, Erfrischungsgetränke und Fleisch sicher praktisch. Was wäre ein Picknick ohne einen saftigen und duftenden Döner? Um spezielle Geräte müssen wir uns rechtzeitig kümmern.

Am besten eine Kohlenpfanne mitnehmen und auch Spieße und Brennholz nicht vergessen. Aber wenn sie nicht gefunden werden, können Sie mit improvisierten Mitteln völlig auskommen. Ein paar Ziegelsteine ersetzen das Kohlenbecken, Feuerholz ist im Wald leicht zu finden, und anstelle von Spießen können gewöhnliche Äste verwendet werden. Es gibt immer einen Ausweg.

Fleischgerichte können mit verschiedenen Salaten und Sandwiches variiert werden. Es ist besser, sie zu Hause zu kochen, um keine wertvolle Zeit zu verschwenden. Und für diejenigen, die kein Fleisch essen, können Sie anbieten, Kartoffeln in den Kohlen zu backen und auf dem Grill zu bratenObst oder Gemüse. In jedem Fall gleicht die Kommunikation mit der Natur alle Mängel aus.