2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wenn Sie Ihre Naschkatzen stillen möchten, aber auf Ihre Figur achten und Ihre Speisen deshalb lieber mit Honig oder Fruchtzucker statt mit Zucker süßen, dann werden Sie Ahornsirup als Lebensmittel zu schätzen wissen.
Diese traditionelle kanadische Leckerei ist ein Weltwunder. Es hat die Konsistenz einer viskosen hellgelben Flüssigkeit mit einem charakteristischen süßen Geschmack. Ahornsirup wird aus dem Saft roter oder schwarzer Ahornbäume hergestellt. Es dient als ausgezeichneter Süßstoff und Zuckerersatz in Desserts und wird in einigen Ländern traditionell als eigenständiges Lebensmittel verwendet.
Die Geschichte der Herstellung von Ahornsirup geht auf die Traditionen der nordamerikanischen Indianer zurück, die ihn sowohl als Nahrung als auch als Medizin verwendeten. Sie haben mit Hilfe von Tomahawks Schnitte in die Bäume gemacht, so wie Sie und ich dies im Frühjahr oft mit einer Birke während des aktiven Beginns der Bewegung von Säften tun. Nach dem Sammeln von Ahornsaft durch längeres Verdampfen wurde ihm überschüssiges Wasser entzogen, bis sich eine dicke, viskose Flüssigkeit bildete.
Also ohne Zugabe von Zucker ist es ein köstlicher und sehr süßer Ahorn gewordenSirup. In jenen frühen Tagen war Zucker ziemlich teuer, so dass sich Ahornsaftsirup schnell unter den frühen Kolonialsiedlern Nordamerikas als natürlicher und billigerer Ersatz verbreitete. Außerdem kann Ahornsaft das ganze Jahr über geerntet werden. All dies hat Ahornsirup zu Amerikas nationalem Grundnahrungsmittel gemacht.
Dies ist ein wirklich einzigartiges Naturprodukt, das im Gegensatz zu Honig deutlich weniger Kalorien enthält und gleichzeitig (im Vergleich zu Honig) eine hohe Konzentration an Mineralien aufweist, die wir für das normale Funktionieren des Honigs benötigen Karosserie. Überzeugen Sie sich selbst: Nur zwei Teelöffel Ahornsirup mit einem Gewicht von 13,3 g enth alten Kalzium, Chrom, Mangan, Zink, Eisen, Kalium usw. (genauere Informationen zum Geh alt an Mineralien, Makro- und Mikroelementen finden Sie in der Tabelle). Wo sonst finden Sie eine solche Kombination von Mineralien mit einem so hohen Geh alt in einem Produkt?
Ahornsirup. Zutaten (für 2 Teelöffel des Produkts):
| Kalzium | 8, 93mg |
| Chrome | 0,33 µg |
| Kupfer | 0.01mg |
| Eisen | 0, 16mg |
| Magnesium | 1, 87mg |
| Mangan | 0, 44mg |
| Phosphor | 0, 27mg |
| Kalium | 27, 20mg |
| Selen | 0,08 µg |
| Natrium | 1, 20mg |
| Zink | 0.55mg |
Jetzt ein bisschen mehr über die Vorteile dieses Lebensmittels. Denken Sie daran, wir sagten, dass die Indianer es als Heilmittel verwendeten. Obwohl sie noch nicht wussten, dass nur 30 g Ahornsirup den täglichen Bedarf an Mangan zu 22 % decken können, das für die Reproduktion von Energie auf zellulärer Ebene verantwortlich ist und ein hervorragendes Antioxidans ist.
Außerdem war ihnen nicht bewusst, dass das in dieser Süßigkeit enth altene Zink dabei hilft, die Entstehung von Atherosklerose zu reduzieren, Endothelschäden vorzubeugen, den Zustand der inneren Auskleidung der Blutgefäße deutlich zu verbessern und den Cholesterinspiegel zu senken. Darüber hinaus sind Zink und Mangan die wichtigsten Verbündeten des Immunsystems.
Aber das sind noch nicht alle Möglichkeiten, die Ahornsirup bietet. Die Vorteile dieses Produkts sind allen Männern bekannt, die unter Fortpflanzungsproblemen leiden. Und auch hier ist Zink der Haupthelfer, dessen Mangel im männlichen Körper zur Entwicklung von Prostatakrebs führen kann, und eine ausreichende Menge davon hilft, die Prostata zu reduzieren, die Synthese von Sexualhormonen zu erhöhen und die Fortpflanzungsfunktion zu erh alten.
Hier ist, was für ein ungewöhnliches, süßes und gesundes Produkt erfunden wurdenordamerikanische Indianer. Heute wird es häufig als Süßstoff für Tee und Kaffee verwendet, dem es einen einzigartigen Geschmack verleiht. Oder als Zusatz zu Haferflocken mit Rosinen und Walnüssen. Es wird über Obst, Eiscreme, Kekse, Pfannkuchen gegossen und der Marinade hinzugefügt, die zum Backen von Tofu und Tempeh-Käse bestimmt ist.
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