Blätterteiggebäck mit Schinken und Käse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Backen aus Blätterteig ist ungewöhnlich zart und schmackhaft. Es wird nicht nur mit süßen, sondern auch mit salzigen Füllungen zubereitet. Nachdem Sie den heutigen Beitrag gelesen haben, erfahren Sie, wie man Blätterteiggebäck mit Schinken und Käse herstellt.

Variante mit Suluguni

Dieses Rezept kann eine echte Entdeckung für vielbeschäftigte Hausfrauen sein, die nicht die Möglichkeit haben, viel Zeit am Herd zu verbringen. Damit können Sie sehr schnell und einfach weiches Gebäck mit einer duftenden Füllung herstellen, die auf der Zunge zergeht. Damit jedes Ihrer Haush altsmitglieder einen leckeren Kuchen bekommt, gehen Sie im Voraus in den Laden und kaufen Sie alle notwendigen Produkte. Diesmal sollten Sie zur Hand haben:

• Zweihundert Gramm Schinken.
• Ein Viertel Butterstück.
• Einhundert Gramm Suluguni-Käse.
• Großer Zwiebelkopf.
• Vierhundert Gramm fertiger Blätterteig.

Damit Ihre gebackenen Schinken-Käse-Pasteten nicht fad und geschmacklos werden, müssen Sie diese Liste mit Salz, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und frischer Petersilie ergänzen.

Prozessbeschreibung

Vorgewaschen undDie geschälte Zwiebel wird in sehr kleine Würfel geschnitten. Machen Sie dasselbe mit Schinken. Und Suluguni wird auf einer groben Reibe gerieben.

Zerkleinerte Zwiebeln und Schinken werden auf einer erhitzten Bratpfanne verteilt, großzügig mit Butter eingefettet und angebraten, dabei nicht vergessen, ständig umzurühren. Ganz am Ende wird gehackte Petersilie dorthin geschickt. Danach die Pfanne vom Herd nehmen, geriebenen Suluguni, Salz, Pfeffer hineingeben und nochmals gut mischen.

Vorgetauter gekaufter Teig wird auf einem mit Mehl bestreuten Tisch ausgelegt und dünn ausgerollt. Danach wird es in kleine Rechtecke geschnitten. Die Füllung wird jeweils in die Mitte gelegt und die gegenüberliegenden Ränder sorgfältig miteinander verbunden. Zukünftige Blätterteiggebäcke mit Schinken und Käse werden auf ein Backblech gelegt, dessen Boden mit Butter eingefettet ist, und in einen gut geheizten Ofen gegeben. Backen Sie sie für eine Viertelstunde bei hundertachtzig Grad.

Ei-Variante

Nach dem unten beschriebenen Rezept kannst du schnell herzhafte und duftende Pasteten zubereiten. Sie sind gut, weil sie aus erschwinglichen preiswerten Produkten hergestellt werden, von denen die meisten in jeder Küche immer verfügbar sind. Darüber hinaus können sie zum Teetrinken in der Familie und auf der festlichen Tafel serviert werden. Bevor Sie beginnen, überprüfen Sie, ob Ihr Zuhause über Folgendes verfügt:

• Zweihundertfünfzig Gramm russischer Käse.
• Ein Pfund gekaufter Blätterteig.
• Zweihundert Gramm Schinken.
• Paar frische Hühnereier.

Außerdem brauchst du ein paar Frühlingszwiebeln,Pflanzenöl, etwas Salz und Gewürze. Dank dieser Komponenten erh alten hausgemachte Schinken- und Käsepasteten ein angenehmes Aroma.

Aktionsfolge

Zuerst ein Hühnerei kochen, abkühlen, schälen und hacken. Sie benötigen es, um die Füllung zuzubereiten. Danach werden geriebener Käse, gehackter Schinken, gehackte Frühlingszwiebeln und gehacktes gekochtes Ei in einer Schüssel kombiniert. All dies wird gesalzen, gepfeffert und gut gemischt.

Auf einer reichlich mit gesiebtem Weizenmehl bestreuten Arbeitsfläche den vorgetauten Teig ausbreiten, zu einer dünnen Schicht rollen und in nicht zu kleine Rechtecke schneiden. Auf je eine Hälfte einen Esslöffel der Füllung geben und mit dem zweiten Teil des Teigs bedecken. Anschließend werden die Ränder leicht mit k altem Wasser besprüht und sorgfältig befestigt.

Danach werden die zukünftigen Pasteten mit Schinken und Käse mit einem geschlagenen rohen Ei bestrichen, auf ein Backblech gelegt, dessen Boden mit Pflanzenöl bestrichen ist, und in einen vorgeheizten Ofen gegeben. Produkte aus gekauftem Blätterteig werden etwa zwanzig Minuten lang bei hundertneunzig Grad gebacken.