Kekse mit Karotten: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Möhren sind nicht nur ein fester Bestandteil diverser Suppen, Borschtsch, Eintöpfe und Salate, sondern auch die Geheimzutat von leckerem und gesundem Gebäck. Es verleiht Teigprodukten eine schöne Orangetönung und zusätzliche Süße, wodurch Sie die Zuckermenge leicht reduzieren können. Das heutige Material stellt die interessantesten Karottenplätzchen-Rezepte vor.

Mit Vanille und Butter

Dieses duftende Gebäck hat eine mürbe Textur und eine äußerst unprätentiöse Zusammensetzung. Es wird eine gute Ergänzung zum Teetrinken für Kinder sein und im Laden gekaufte Leckereien für immer aus Ihrem Zuhause entfernen. Um es für Ihre Lieben zuzubereiten, benötigen Sie:

• 125g weiche Butter.
• 250 g Mehl.
• 50g feiner Kristallzucker.
• 2 saftige Karotten.
• 1 Ei.
• 1 Päckchen Vanille.
• 1 TL Backpulver.
• Küchensalz.

Spiele dieses Rezept abJede Hausfrau, die weiß, wie man den Ofen einsch altet, kann leicht Butterkekse mit Karotten backen. Es ist wünschenswert, den Prozess mit einer Ölbehandlung zu beginnen. Es wird vorher aus dem Kühlschrank genommen und bei Raumtemperatur aufbewahrt. Wenn es weich wird, wird es mit Vanille und Kristallzucker gemahlen. Die resultierende Masse wird gesalzen, geschlagen, mit einem Ei ergänzt und mit einem Mixer weiterverarbeitet. All dies wird gründlich mit geriebenen Karotten, Backpulver und Mehl geknetet und für eine Stunde in den Kühlschrank gestellt. Nach Ablauf der angegebenen Zeit werden aus dem Teig runde Kekse geformt und in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen gestellt. Die Verweildauer im Ofen hängt von der Größe der Stücke ab, bleibt aber normalerweise innerhalb von zwanzig Minuten.

Mit Ingwer und Haferflocken

Fans von gesunden Süßigkeiten sollten ihre Sammlung mit einem weiteren einfachen Rezept für Karottenkekse vervollständigen. Darauf zubereitete Teigprodukte sind sehr weich und duftend. Um sie mit Nachmittagstee zu servieren, benötigen Sie:

• 300g Hafermehl.
• 100 g brauner Zucker.
• 1 Karotte.
• ½ Päckchen Butter.
• 1 EL l. frischer Zitronensaft.
• 1 EL l. geriebener Ingwer.
• Küchensalz und Vanille.

Bevor du anfängst, dieses Karottenplätzchen-Rezept nachzubauen, musst du an Butter arbeiten. Es wird aus dem Kühlschrank geholt und kurz auf dem Tisch stehen gelassen. Wenn es sich auf Raumtemperatur erwärmt, wird es mit Zucker kombiniert und mit einem Mixer verarbeitet. Die resultierende Masse wird ergänztgeriebene Karotten bestreut mit Zitronensaft, Vanille, Salz, geriebenem Ingwer und Haferflocken. Alles wird intensiv von Hand geknetet, mit einem Löffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt und einer Wärmebehandlung unterzogen. Plätzchen bei 200°C 20 Minuten backen.

Mit Hüttenkäse

Wer Kinder keine Sauermilchprodukte essen möchten, sollte das folgende Rezept nicht aus den Augen verlieren. Selbst die anspruchsvollsten Kinder werden Kekse mit Karotten und Hüttenkäse nicht ablehnen. Um dies selbst zu testen, benötigen Sie:

• 120 g gute Butter.
• 150 g Hüttenkäse.
• 5g Backpulver.
• 2 rohe frische Eier.
• 3 Karotten.
• 1 ganzes Glas Kristallzucker.
• 1 volle Tasse weißes Mehl.
• Küchensalz.

Dieses Mal ist es besser, den Prozess mit der Zubereitung von Karotten zu beginnen. Es wird gereinigt, gespült, mit einer Reibe verarbeitet und mit Hüttenkäsepüree kombiniert. Die resultierende Masse wird mit Backpulver, geschmolzener Butter und mit süßem Sand geschlagenen gesalzenen Eiern ergänzt. All dies wird mit mehrfach gesiebtem Mehl gründlich verknetet, mit einem Löffel auf einem mit einem Stück Pergament ausgelegten Backblech verteilt und bei einer Temperatur von 200 ° C für 25 Minuten gebacken.

Mit Stärke und Pflanzenöl

Diejenigen, die Eier und Milchprodukte aus irgendeinem Grund von ihrer Ernährung ausschließen mussten, sollten sich ein sehr interessantes Rezept für Kekse mit Karotten merken. Die danach hergestellte Delikatesse enthält nichtkeine Bestandteile tierischen Ursprungs, wodurch es problemlos in ein vegetarisches Menü passt. Um es zu Hause selbst zu backen, benötigen Sie:

• 2 Karotten.
• 2 volle Tassen weißes Mehl.
• 1 ganzes Glas Kristallzucker.
• ½ Tasse Kartoffelstärke.
• 3 EL. l. raffiniertes Öl.
• 5g Backpulver.
• Küchensalz und Vanille.

Geschälte, gewaschene und geraspelte Karotten werden mit Pflanzenöl und Zucker kombiniert. Salz, Vanillin, Backpulver, Stärke und gesiebtes Mehl werden nach und nach in die resultierende Masse eingebracht. Alles wird intensiv von Hand geknetet und in Keksform dekoriert. Jeder von ihnen wird auf einem Backblech ausgelegt und zur Wärmebehandlung geschickt.

Mit Sauerrahm

Appetitliche und zarte Kekse mit Karotten, deren Rezept definitiv in das Kochbuch jeder Hausfrau, die versucht, ihre Familie öfter mit hausgemachten Kuchen zu verwöhnen, landen wird, auch die anspruchsvollsten Naschkatzen werden es gerne essen. Um es in Ihrer eigenen Küche selbst zuzubereiten, benötigen Sie:

• 100 g saure Sahne.
• 200 g Karotten.
• 100 g feiner Kristallzucker.
• 400g weißes Mehl.
• ½ TL Backpulver.
• Rosinen und Vanille.

Zunächst musst du dich mit Karotten befassen. Es wird gereinigt, gewaschen, mit einer Reibe gemahlen und mit Zucker und Sauerrahm kombiniert. Die entstandene Orangenmasse wird mit eingeweichten Rosinen, Backpulver und Vanille ergänzt. All dies wird gründlich vermischtmit Sauerstoffmehl angereichert und in Form von Keksen zubereitet. Die entstandenen Rohlinge werden auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech gelegt und 25 Minuten bei 180 °C gebacken.

Mit gekochten Karotten

Das Keksrezept, dessen Foto den Appetit weckt und die Diät vergessen lässt, ist denkbar einfach und besonders bei Hausfrauen-Anfängern gefragt. Da es die Verwendung bestimmter Komponenten beinh altet, überprüfen Sie vor dem Spielen, ob Sie Folgendes zur Hand haben:

• 100 g feiner Kristallzucker.
• 200 g Karotten.
• 250 g weißes Mehl.
• 1 Päckchen Butter.
• 1 Ei.
• Salz und Wasser.

Geschälte und gewaschene Karotten werden in kochendem Wasser gekocht. Wenn es weich wird, wird es aus der Pfanne genommen, zerdrückt und mit Zucker, Salz und einem Ei vermischt. All dies wird mit geschmolzener Butter ergänzt und mit sauerstoffh altigem Mehl geknetet. Der so hergestellte Teig wird eine halbe Stunde lang im Gefrierschrank aufbewahrt, zu Keksen geformt und auf einem mit Pergament ausgelegten Backblech bei einer Temperatur von 180 ° C dreißig Minuten lang gebacken.

Mit Grieß und Apfel

Ein weiteres einfaches Karottenplätzchen-Rezept ist ein wahrer Genuss für Obstliebhaber. Schnell und lecker. Das Backen nach diesem Rezept ist krümelig und sehr aromatisch. Um es für abendliche Zusammenkünfte mit Freunden vorzubereiten, benötigen Sie:

• 100 g brauner Zucker.
• 25g Apfel.
• 50g Karotten.
• ¼ Tasse Grieß.
• ¾ Päckchen Butter.
• 1, 5 Tassen Vollkornmehl.
• jeweils ¼ TL Backpulver und Salz.
• Milch und Zitronenschale.

Weiche Butter wird gründlich mit Zucker eingerieben und dann mit geriebenen Karotten und einem Apfel ergänzt. All dies wird mit Zitrusschale und Schüttgut geknetet und dann für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt. Im nächsten Schritt werden aus dem fertigen Teig Plätzchen geformt, mit Milch bestrichen und auf einem mit Pergament ausgelegten Backblech bei 180 °C gebacken.