Kekse für stillende Mütter - Rezept. Kekse, Haferflocken, Quarkkekse für stillende Mütter

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es ist kein Geheimnis, dass eine stillende Mutter sich an eine Diät h alten sollte, denn die allgemeine Gesundheit des Babys hängt direkt davon ab, was sie isst. Und dabei geht es nicht um Kalorienzählen, sondern um die richtige, gesunde Ernährung, die in der Stillzeit so notwendig ist. Eine ausgewogene Ernährung stellt sicher, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält, die Mutter und Kind benötigen, ohne die Gesundheit zu beeinträchtigen.

In unserem Artikel verraten wir Ihnen, welche Kekse für eine stillende Mutter geeignet sind. Das Rezept, oder vielmehr mehrere Optionen für seine Zubereitung, erfordert von Ihnen keine einzigartigen Zutaten und komplexe Technologie. Alles ist sehr einfach, aber nicht weniger lecker und gesund.

Welche Kekse eignen sich für stillende Mütter?

Unter Müttern von Babys gibt es einen Mythos, dass Kekse vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden sollten, da sie Butter, Eier und Zucker enth alten. Tatsächlich sind dieselben Lebensmittel eine Quelle für Fette und schnelle Kohlenhydrate, die dazu beitragenEnergieproduktion im Körper. Daher müssen Sie sie nicht vollständig aufgeben, aber Sie sollten sie auch nicht missbrauchen. Die Ausnahme bilden im Laden gekaufte Kekse, die zusätzlich zu diesen Zutaten Margarine, Aromen, Farbstoffe und Füllstoffe enth alten, die bei Neugeborenen häufig Allergien auslösen.

Im Gegensatz zu gekauften Keksen können selbstgemachte Kekse nicht nur lecker, sondern auch während der Stillzeit sehr nützlich sein (HF). Dank einiger Zutaten, die bei seiner Zubereitung verwendet werden, wie Haferflocken, Lein- oder Fenchelsamen, getrocknete Früchte, können Sie nicht nur Ihren Hunger stillen, sondern auch die Laktation und Verdauung verbessern. Die besten Rezepte für Haferkekse für stillende Mütter sowie Kekse, Mais, Hüttenkäse und mageres Essen benötigen nicht viel Zeit zum Kochen. Sie können es im Voraus backen und in einem Glas mit Deckel aufbewahren.

Hausgemachte Keksplätzchen: Kochrezept

Keks ist einer der wenigen Kekse, die eine Mutter fast unmittelbar nach der Geburt ihres Babys essen darf. Im Handel wird es oft unter dem Namen „Maria“verkauft. Die Zusammensetzung eines solchen Produkts lässt jedoch noch zu wünschen übrig. Daher ist es für stillende Mütter viel sinnvoller, Kekse zu Hause zu backen.

Sein Rezept schlägt die folgende Abfolge von Aktionen vor:

1. Zucker (30 g) und eine Prise Salz werden in einer trockenen Schüssel vermischt und mit heißem Wasser (60 ml) übergossen.
2. Pflanzenöl (10 ml) wird hinzugefügt.
3. Mehl (130 g), Maisstärke (20 g) und Backpulver (1 Teelöffel) getrennt sieben.
4. Die trockene Mischung wird nach und nach in die Schüssel mit der Flüssigkeit gegeben und gleichzeitig wird der weiche Teig mit einem Löffel geknetet. Dann muss es in eine Folie gewickelt und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt werden.
5. Eine dünne Teigplatte ausrollen. Dann 4 mal f alten und wieder ausrollen. Wiederholen Sie die Schritte noch 2 Mal. Dank dieser Walzmethode wird das fertige Produkt geschichtet.
6. Den Teig zum letzten Mal 1 mm dick ausrollen, mit einem Ausstecher ausstechen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.
7. Kekse etwa 20 Minuten backen. Es wird zunächst weich sein, aber wenn es vollständig abgekühlt ist, nimmt es die vertraute Textur eines Kekses an.

Haferkekse zum Stillen

Wir bieten ein Rezept für einen leckeren Haferkeks. Sie können es ab einem Alter von zwei Wochen verwenden. Es enthält Milch, aber wenn Ihr Kind dagegen allergisch ist, kann diese Zutat durch Wasser ersetzt werden.

Die besten Haferkeksrezepte für stillende Mütter enth alten Haferflocken als Hauptzutat, manchmal in einem bestimmten Prozentsatz mit Weizen. In unserem Rezept wird Mehl komplett durch Herkulesflocken (3 ¼ Tassen) ersetzt, die vor dem Kochen mit Milch (150 ml) aufgegossen werden. Nach einer Weile werden geschlagene Eier (3 Stk.), Zucker (5 Esslöffel), Olivenöl (3 Esslöffel), Vanillin zu den gequollenen Haferflocken gegeben.

Einein Backblech mit Pergament, der Teig wird mit einem Esslöffel ausgebügelt. Kekse werden 20 Minuten bei 180 Grad gebacken. Haferkekse mit HB sollten trotz aller Vorteile nicht in unbegrenzten Mengen verzehrt werden. Optimal sind 4-6 Stück tagsüber.

Haferflocken-Dattel-Cookie ohne Eier

In einigen Fällen kann eine stillende Mutter aufgrund einer Eierallergie ihres Babys kein Gebäck essen, das diese Zutat enthält. In diesem Fall muss sie sich ein anderes Rezept für Haferkekse besorgen.

Kekse für eine stillende Mutter ohne Eier werden mit Datteln (150 g) zubereitet. Zuerst müssen sie vom Knochen befreit werden und dann 10 Minuten lang kochendes Wasser gießen. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt Haferflocken aus Flocken (1,5 EL) zu. Dann Zimt hinzufügen (1/2 Teelöffel). Mischen Sie in einer separaten Schüssel Pflanzenöl (150 ml), Zucker (5 Esslöffel) und etwas Wasser, in dem die Datteln eingeweicht wurden (4 Esslöffel). Zuletzt Mehl (6-7 Esslöffel) und Soda (1/2 Teelöffel) hinzufügen. Mit den Händen etwa walnussgroße Kekse formen. Damit der Teig nicht an Ihren Händen klebt, müssen sie in k altem Wasser angefeuchtet werden. Bei 170 Grad 25 Minuten backen.

Haferkekse für HB, zubereitet nach dem obigen Rezept, helfen, die Milchproduktion zu steigern, sättigen den Körper mit Kalium und Magnesium, die zur Vorbeugung von Depressionen notwendig sind. Nach drei Monaten können getrocknete Aprikosen zu Datteln hinzugefügt werden.

Haferflocken-Hüttenkäseplätzchen

Sehr einfach zuzubereiten und leckere Kekse auf der Basis von Haferflocken und Hüttenkäse werden sehr nützlich seindie Ernährung einer stillenden Mutter. Es enthält Zucker, der durch ein Süßungsmittel ersetzt oder ganz auf ein Minimum reduziert werden kann. Die Eier im Rezept können bei Bedarf auch durch eine halbe Tasse Apfelmus oder 1 Banane ersetzt werden. Sie erh alten sehr leckere Kekse für eine stillende Mutter, deren Rezept unten aufgeführt ist.

Aktionsfolge:

1. Schlag 2 Eier in eine saubere, trockene Schüssel.
2. Geben Sie nach Geschmack etwas Zucker (3-4 Esslöffel) und Vanille hinzu.
3. Haferflocken (3 Esslöffel) oder gemahlene Haferflocken und Backpulver (1 Teelöffel) hinzufügen.
4. Zum Schluss Hüttenkäse (250 g) zum Teig geben. Gründlich mischen.
5. Mit einem Esslöffel eine dicke Masse auf ein Backblech streichen und für 25 Minuten (180 Grad) in den vorgeheizten Backofen geben.

Fastenkekse

In den ersten Tagen nach der Geburt des Babys ist die Ernährung der Mutter am strengsten. Erst nach zwei Wochen kann die Speisekarte erweitert werden. Mittlerweile sind neben den Hauptgerichten nur noch magere Kekse für eine stillende Mutter in der Ernährung erlaubt.

Um ihn zuzubereiten, müssen Sie den Teig aus Mehl (240 g), Puderzucker (50 g), Backpulver und Vanillin (je 1/4 Teelöffel), Pflanzenöl (75 ml) und k altem Wasser kneten (60 ml). Der Teig wird mit einem Nudelholz zu einer dünnen Schicht ausgerollt und mit einer Form Kreise ausgeschnitten. Während des Kochens können Sie Mehl hinzufügen.

Kekse für eine stillende Mutter, deren Rezept vorgestellt wirdoben, nur 15 Minuten bei 180 Grad gebacken. Seine Textur ist knusprig wie ein Cracker.

Quarkkekse zum Stillen

Hüttenkäse ist sehr nützlich für stillende Mütter, da er eine Quelle von wertvollem Kalzium für den Körper ist. Aber es ist der Hüttenkäse, der einer Wärmebehandlung unterzogen wurde, der nützlicher ist, wie in diesem Keksrezept.

Zur Zubereitung wird Hüttenkäse (200 g) mit flüssiger Butter (100 g) und einem Esslöffel Zucker vermischt. Mehl wird hinzugefügt: Weizen oder Reis, der durch Mahlen von Reis in einer Kaffeemühle zubereitet werden kann. Als nächstes muss der in 2 Teile geteilte Teig zu einer 5 mm dicken Schicht ausgerollt und mit einem breiten und langen Messer vorsichtig zu einer „Wurst“gedreht werden, die dann in Kreise von 0,5 cm geschnitten werden muss Produkte auf einem Backblech mit Pergament.

Topfenkekse für stillende Mütter sind in nur 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Von der Struktur her fällt es knusprig, mürbe, mäßig süß und sehr lecker aus.

Maiskekse: Rezept für stillende Mütter

Leckere und vor allem gesunde Kekse können nicht nur aus Haferflocken, sondern auch aus Maismehl hergestellt werden. Es ist nicht nur ideal zum Stillen von Müttern, sondern auch für Babys ab 1 Jahr.

Maiskekse für stillende Mütter werden nach folgendem Rezept zubereitet:

1. Sehr weiche Butter (180 g) wird mit einem Mixer mit Eigelb (3 Stück) und Puderzucker (1 Tasse) geschlagen.
2. Mehl (2 Tassen) und Stärke (50 g) werden hinzugefügt. Der Teig wird geknetet.
3. Die Proteine werden mit einer Prise Salz zu saftigen Spitzen aufgeschlagen und in den Teig eingebracht.
4. Mit Hilfe eines Spritzbeutels oder eines Löffels wird der Teig auf einem Backblech mit Pergament ausgelegt.
5. Kekszeit 8-10 Minuten bei 180 Grad.

Der ganze Vorteil dieser Nahrung für Mütter und Babys besteht darin, dass Maismehl im Gegensatz zu Weizen kein Gluten enthält, auf das Babys oft allergisch reagieren.

Kekse zur Steigerung der Laktation

Die Technologie zur Herstellung dieses Kekses ähnelt Mürbeteig. Fertige Produkte sind knusprig und krümelig, während der darin enth altene Fenchel für eine Steigerung der Laktation sorgt. Wenn dies nicht erforderlich ist, können Sie es nicht zu Cookies für eine stillende Mutter hinzufügen (Rezept unter dem Foto).

Aktionsfolge:

1. Butter (3 Esslöffel) mit Zucker (120 g) und Ei schlagen.
2. Geben Sie Mehl (100 g) und gemahlene Fenchelsamen (1 Teelöffel) hinzu.
3. Den Teig kneten, zu einer "Wurst" formen, in Frischh altefolie wickeln und 2 Stunden kühl stellen.
4. Die gekühlten Scheite in 0,5 mm dicke Scheiben schneiden.
5. Kekse für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen geben.