2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Flügel können nicht als der fleischigste Teil eines Hühnerkadavers bezeichnet werden, aber sie sind ohne Zweifel sehr lecker. Und zu Recht werden sie von vielen Menschen ihren Lieblingsgerichten zugeschrieben.
Es gibt unzählige Rezepte, um sie zuzubereiten. Gebratene Flügel werden zubereitet, sowie gekocht, gedünstet und gebacken.
Eigentlich besteht ein Chicken Wing aus drei Teilen. Aber sie verkaufen sie in einer Vielzahl von Optionen. Sehr selten - einer, der fleischigste obere Teil, häufiger - der obere mit der Mitte und sehr oft - alle drei, einschließlich des äußerst dünnen Teils.
Natürlich ist das Geschmackssache, aber am besten entledigt man sich dem Extrem, macht einen Schnitt am Gelenk. Und zwischen dem mittleren und oberen Teil können Sie die Membran schneiden, sodass nur die fleischigsten Stücke übrig bleiben.
Gebratene Flügel in der Pfanne oder im Ofen gebacken
Welche Methode zum Braten Sie auch wählen, das erste, was Sie tun müssen, ist, sie zu marinieren. Es gibt viele Möglichkeiten, dies zu tun. Und der einfachste Weg ist Salz und Pfeffer.
Viel leckererwird die Zugabe von Paprika, zerdrücktem Knoblauch und einer sehr kleinen Menge Mayonnaise machen. Es reicht aus, die Flügel ein oder zwei Stunden in der Marinade zu h alten und danach einfach in einer Pfanne zu braten oder in den Ofen zu geben.
Und du kannst es auch anders machen. Die Flügel leicht mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen. In dieser Zeit ein paar gute Knoblauchzehen auf einer kleineren Reibe reiben oder durch eine Knoblauchpresse drücken und mit weicher Margarine mischen. Schmieren Sie jeden Flügel mit dieser Mischung. Und keine Späne, nur Hände! Legen Sie sie auf ein mit Öl eingefettetes Backblech, fügen Sie etwas Wasser (nicht mehr als einen Esslöffel) hinzu und schicken Sie das Backblech in einen heißen Ofen. Gebratene Flügel sind fertig, wenn das Wasser vollständig verkocht ist. Es dauert 20 Minuten, nicht mehr. Sie werden duftend und knusprig, sie werden auch k alt köstlich sein.
Flügel in einem langsamen Kocher
Moderne Hausfrauen nutzen den Slow Cooker zunehmend, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, darunter beispielsweise gebratene Flügel in Senf-Sauerrahm-Sauce.
Zuerst musst du die Soße zubereiten. Bayerischen Senf zu 20% Sauerrahm aus dem Laden geben und mit dem handelsüblichen Löffel verrühren. Flügel sollten gründlich in Sauce gerollt werden.
Gießen Sie Pflanzenöl (ein paar Löffel) in das Fassungsvermögen des Multikochers und legen Sie die Flügel dort hinein. Verwenden Sie die Taste "Menü", um den Modus "Backen" einzustellen. Wenn noch überschüssige Soße übrig ist, verteilen Sie sie auf den Flügeln. Backen Sie die Flügel bei einer Temperatur von 180 ° C eine halbe Stunde lang. Sie müssen den Deckel von Zeit zu Zeit öffnen und umdrehen. Inh alt, um ein Verbrennen zu verhindern. Nach dem Kochen mit Nudeln oder Kartoffelpüree servieren. Auf jeden Fall wird es lecker. Hier ist ein so einfaches Rezept, wie man gebratene Flügel in einem Slow Cooker zubereitet!
Und zum Schluss noch über gegrillte oder gegrillte Hähnchenflügel. Dieses Gericht erfordert keine besondere Zubereitung und kocht sehr schnell auf den Kohlen.
Gegrillte frittierte Flügel
Den Zitronensaft direkt auf die Flügel auspressen. Dazu bedarf es keiner besonderen Kraft. Fügen Sie mehr Sojasauce, Salz und Pfeffer, Sonnenblumenöl hinzu und mischen Sie alles. Wings sollten mehrere Stunden im Kühlschrank bleiben. Wenn das Feuer angezündet ist und die Kohlen unterwegs sind, können die Flügel auf Rosten ausgelegt werden, immer in einer Lage. Wir sollten eine rötliche Kruste auf den Flügeln bekommen, also sollten Sie das Kohlenbecken nicht verlassen, und die Grills müssen fast jede Minute umgedreht werden. Die Überprüfung der Bereitschaft ist einfach. Es reicht aus, den dicksten Teil des Flügels zu durchbohren. Aus dem fertigen Fleisch fließt leichter transparenter Saft. Sobald die Flügel gebraten sind, legen Sie sie in einen Topf und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Nach drei Minuten den Haush alt behandeln.
Egal wie du die Flügel brätst, sie können nicht geschmacklos sein. Guten Appetit!
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