Dukan's Mayonnaise - Soße ist nicht schädlich für die Figur

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Für viele ist eine Diät mit geschmacklosem und fadem Essen verbunden. Allerdings kann man nicht frittieren, die üblichen leckeren Soßen sind auch verboten und eine Abwechslung in der Ernährung ist sehr problematisch. Die Ausnahme ist die Dukan-Diät, deren Bewertungen größtenteils begeistert sind. Und einer der Gründe dafür ist die Masse an Rezepten, deren Urheberschaft sowohl dem Begründer des Ernährungssystems als auch seinen vielen Fans gehört.

Dukan-Ernährung - iss so viel du willst, aber nicht alles

Grundgedanke der Diät ist die Verwendung nur erlaubter Lebensmittel, deren Zusammensetzung sich mit ihrem Verlauf erweitert. Von dem Moment an, in dem Sie mit dem Abnehmen beginnen, bis zum glücklichen Moment, in dem das erzielte Ergebnis fixiert wird, gibt es vier Phasen: Angriff, Kreuzfahrt, Konsolidierung und Stabilisierung. Die strengste Etappe ist die erste, aber auch die kürzeste. Allerdings sind bereits zu diesem Zeitpunkt mehr als siebzig Produkte erlaubt, aus denen Sie eine ziemlich beeindruckende Anzahl unterschiedlichster Gerichte zubereiten können, darunter Dukan-Mayonnaise, mit der Salat, Fleisch oder Fisch kombiniert werden könnennimmt ein interessanteres Geschmacksprofil an.

Nun, mit jeder weiteren Phase wird die Anzahl der erlaubten Lebensmittel nur noch größer, daher gilt diese Diät als eine der schonendsten sowohl für den Magen (man muss nicht hungern) als auch für die Psyche (man muss nicht nicht leiden müssen).

Und natürlich wächst die Rezeptsammlung für jede Phase weiter: vietnamesisches Fleisch, gegrillter Fisch, Suppen, Salate und sogar Desserts. Separat können Sie verschiedene Saucen auswählen, da der Geschmack des fertigen Gerichts so stark von ihnen abhängt. Soja, Austern und Teriyaki können in Maßen genossen werden, was Liebhaber der asiatischen Küche ansprechen wird, und Sie können sie fertig kaufen. Und wenn wir über die Dressings sprechen, die Sie selbst zubereiten können, dann sind Joghurt und Mayonnaise von Dukan am beliebtesten. Von Anfang an ist alles einfach. Für die Zubereitung benötigen Sie neutralen fettfreien Joghurt, etwas Salz und eine Mischung aus Ihren Lieblingskräutern. Aber der zweite muss ein wenig zaubern, obwohl das nicht viel Zeit in Anspruch nehmen wird.

Dukan Mayonnaise

Es gibt mehrere Rezepte für diese Sauce. Einige Leute machen es mit rohem Eigelb, während andere es vorziehen, es zu kochen. Sie können Hühner- oder Wachteleier verwenden. Der zweite Unterschied ist Öl. Für die Angriffsphase ist nur Vaseline erlaubt, in späteren Stadien können Sie diese durch ein paar Tropfen Oliven- oder Sonnenblumenöl ersetzen. Nun, manche Leute kochen Dukan-Mayonnaise ganz ohne.

Welche Produkte werden benötigt

• fettfreier weicher Hüttenkäse - ein paar Esslöffel (in Ermangelung eines solchen können Sie den üblichen mit Kefir oder fettarmem neutralem Joghurt scrollen);
• Senf - ein Teelöffel (Sie können süßer sein, aber Sie sollten mit scharfem vorsichtig sein);
• gekochtes Eigelb - eines, wenn das Ei groß ist;
• Gewürze und Salz optional;
• Zitronensaft - ein Drittel Teelöffel;
• Balsamico-Essig - ein paar Tropfen.

Wie man kocht

Zunächst wird das Eigelb etwas aufgeschlagen, dann kommen die restlichen Zutaten dazu. Es ist besser, mit einem Mixer zu mischen, da der Vorgang etwa zehn Minuten dauert. Sie können die Sauce mit etwas Süßstoff ergänzen.