2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Die Zubereitung von Buttercreme zum Einfetten einer Geburtstagstorte ist mit verschiedenen Schwierigkeiten behaftet. Schließlich muss es einige zwingende Eigenschaften haben - nicht schwimmen, nicht schmelzen und lange gut erh alten bleiben. Unter den Eigenschaften der Mastixcreme ist auch die gute Verträglichkeit mit verschiedenen Arten von Farbstoffen zu erwähnen. Wir sollten den Geschmack nicht vergessen - das ist ein wichtiges Merkmal.
Ölcreme für Mastix. Proteinrezept
Diese Art von Sahne ist sehr gut für deinen Kuchen. Sie können daraus auch Rosen machen - nach dem Einfrieren können sie Ihr Produkt schmücken. Wir werden Sahne für Mastixkuchen mit nur zwei Hauptzutaten zubereiten - aus Proteinen aus acht Eiern und aus drei Gläsern Zucker. Öl wird zu einem späteren Zeitpunkt hinzugefügt. Außerdem kann die Masse leicht gesalzen werden, damit sie besser aufschlägt.
Aufheizenzuerst Proteine und Zucker in einem Wasserbad. Durch Rühren löst sich der Zucker schneller auf. Abkühlen durch Entfernen von der Hitze. Rühren Sie weiter. Jetzt, nachdem die Masse abgekühlt ist, schlagen Sie sie zu dichten Spitzen. Dies kann mit einem Schneebesen oder einem Mixer erfolgen. Nehmen Sie 600 g süße Sahnebutter in guter Qualität bei Raumtemperatur und schlagen Sie sie getrennt von der Protein-Zucker-Mischung auf. Fügen Sie die geschlagene Butter Esslöffel für Esslöffel hinzu, ohne den Mixer anzuh alten. Nachdem alles gemischt ist, müssen Sie die resultierende Masse kurz mischen, bis sie glänzt. Die Qualität der Sahne für Mastix hängt direkt von einer ausreichenden Schlagzeit ab. Nun die Torten einfetten oder Dekorationen anfertigen. Damit die Creme gleichmäßig aufliegt, tragen Sie sie mit der breitesten Düse der Kochspritze auf. Stellen Sie sicher, dass es über die gesamte Oberfläche sorgfältig nivelliert ist. Aus der angegebenen Menge Butter und Eier erhält man etwas mehr als ein Kilogramm Rahm für Mastix.
Zwei weitere Optionen
Eine Mischung aus Butter und Kondensmilch ist eine bekannte Creme aus der Sowjetzeit zum Bestreichen von Keksen und zum Herstellen verschiedener Kuchen. Die genannten Zutaten müssen in gleichen Mengen eingenommen und aufgeschlagen werden. Hier ist es anders als bei den Empfehlungen für das vorherige Rezept wichtig, es nicht zu übertreiben. Das Schlagen sollte sofort beendet werden, nachdem das Öl aufgehellt ist. Kondensmilch muss zuerst auf Raumtemperatur gebracht werden. Diese Creme hat einen ausgeprägten Buttergeschmack. Wenn es Ihnen also nicht gefällt, fügen Sie eine halbe Kachel hinzudunkle Schokolade, vorgeschmolzen und gekühlt. Wenn wir schon von Schokolade sprechen, muss Ganache erwähnt werden. Es eignet sich gut, um den Kuchen für die spätere Dekoration zu nivellieren und ihn für die Beschichtung mit Fondant vorzubereiten. Für dunkle Bitterschokolade müssen Sie die gleiche Menge Sahne einnehmen. Für Milchprodukte - etwas weniger und für Weiß - halb so viel. Es ist notwendig, die Sahne in einem Wasserbad zu kochen, gehackte Fliesen hineinzulegen, zu mischen und mit einem Mixer zu schlagen. Diese Mischung muss nun über Nacht gekühlt werden, bevor sie wie angegeben verwendet werden kann.
Empfohlen:
Wie dekorieren sie Kuchen wie Plastilin? Wie dekoriere ich einen Kuchen neben Mastix? Wie dekoriere ich im Herbst einen Mastixkuchen?
Selbstgemachte Kuchen sind viel schmackhafter, duftender und gesünder als gekaufte. Gleichzeitig interessieren sich viele dafür, wie man den Kuchen darauf dekoriert. Bis heute gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, Süßwaren zu dekorieren. Die meisten von ihnen sind recht einfach und können leicht zu Hause durchgeführt werden
Mousse-Kuchen ist köstlich! Formen für Mousse-Kuchen. Mousse-Kuchen-Rezept für Anfänger
Ranevskaya sagte, wer abnehmen wolle, solle nackt und vor einem Spiegel essen. Moderne Süßwarenkunst ermöglicht es Ihnen, das Zubehör zu vernachlässigen und den zartesten Mousse-Kuchen zu essen, während Sie ein mit Zuckerguss bedecktes Stück betrachten. Ja, nicht gewöhnlich, sondern gespiegelt! Übrigens wird die Füllung mit leichtem Confit die Gewissensbisse lindern
Wie macht man einen schönen Kuchen mit Lilien? Meisterkurs zum Erstellen von Lilien aus Mastix
Hast du eine Idee für einen Lilienkuchen? Dann sind Sie hier genau richtig! Lilie ist eine mysteriöse, atemberaubende und einzigartige Blume. Lilienblüten haben eine unglaubliche Farbe, so dass sie eine großartige Dekoration für jeden Kuchen sein werden. Und der bekannte Mastix kann helfen, den Kuchen mit Lilien zu verschönern
Mastix - was ist das? Mastix-Zubereitung. Wie man Mastix zu Hause macht
Mastix-Dekorationen rufen bei Feinschmeckern immer eine besondere Freude hervor. Was ist daraus nicht gemacht! Und mittel alterliche Burgen und edle Fregatten und Figuren fabelhafter Kreaturen. Mal sehen, wie diese Pracht gemacht wird
Mastix aus Kondensmilch. Milchmastix auf Kondensmilch. Mastix mit Kondensmilch - Rezept
Sie können natürlich in den Laden gehen und fertige Kuchendekorationen aus Marshmallows, Glukose und Glycerin kaufen. Aber erstens tragen all diese Girlanden, Perlen und Schleifen mit Blumen keine Spur Ihrer Individualität und kreativen Vorstellungskraft, und zweitens sind sie nicht billig. Deshalb lernen wir heute, wie man Mastix aus Kondensmilch herstellt
