2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
In der traditionellen russischen Küche ist "Hodgepodge" eine dicke Suppe, die in kräftiger Fisch-, Pilz- oder Fleischbrühe gekocht wird. Integrale Bestandteile des Gerichts sind würzig-säuerlich-salzige Zutaten. Es können Oliven, Gurken, Kapern, Zitrone, Sauerkraut, eingelegte Pilze und sogar Kwas sein. Soljanka im Polaris Slow Cooker wird sehr einfach und ohne großen Aufwand zubereitet. Es reicht aus, nur alle notwendigen Zutaten in die Pfanne zu geben und den erforderlichen Modus einzusch alten. Das Essen ist sehr sättigend und nahrhaft.
Und am besten serviert man so ein Gericht mit saurer Sahne. In diesem Artikel erfährst du, wie du Hodgepodge im Polaris Multicooker richtig zubereitest und entdeckst einige sehr leckere Rezepte.
Suppe mit Fisch
Drei kleine Kartoffeln, zwei Tomaten, eine Karotte, eine Zwiebel, 500 g Seehechtfilet, 3 Gewürzgurken, ½ Dose Oliven, frische Kräuter, Gewürze und Pflanzenöl – das sind die Hauptzutaten unserer Suppe. Soljanka im Slow Cooker "Polaris"es wird besonders aromatisch und reichh altig.
Rezept
Zuerst das Gemüse zubereiten. Karotten, Gurken, Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln ggf. mit Wasser waschen, schälen und in Streifen schneiden. Fischfilets auftauen. Schneiden Sie es in kleine Stücke. Im „Steaming“-Modus den Seehecht zehn Minuten lang anschwitzen. Die entstandene Brühe in eine separate Schüssel gießen.
Sch alten Sie die Backfunktion für 20 Minuten ein. Gießen Sie Öl in eine Multicooker-Pfanne und braten Sie die Tomaten und Karotten leicht an. Dann die Gurken dazugeben und das Gemüse weiter dünsten (10 Minuten). Am Ende des Programms Fischstücke, Kartoffeln und Brühe in den Behälter der Küchenmaschine geben.
Das Gericht mit Salz und gemahlenem Pfeffer würzen. Sch alten Sie das Suppenprogramm für 50 Minuten ein. Fast ganz zum Schluss die in zwei Teile geschnittenen Oliven dazugeben. Fertig ist das Sammelsurium im Polaris Multicooker. Guten Appetit.
Gemüse-Durcheinander im Polaris Multicooker
Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts sind so vielfältig, dass selbst der anspruchsvollste Feinschmecker eine attraktive Option für sich finden kann. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie also 500 g frisches und die gleiche Menge Sauerkraut, Karotten und 300 g eingelegte Pilze. Außerdem benötigen Sie Pflanzenöl, 150 g Zwiebel, Zitronensaft, Kräuter, Zucker und etwas Salz.
Kochen
Frischkraut fein hacken, Möhren raspeln. Die vorbereiteten Zutaten mischen, mit Zucker, Zitronensaft, Salz abschmecken und aufsetzeneine halbe Stunde an einem k alten Ort. Das Sauerkraut abspülen und dann in Wasser einweichen (am besten über Nacht).
Lege es dann in ein Sieb und warte, bis die Flüssigkeit abgelaufen ist. Gießen Sie Pflanzenöl in den Topf des Multikochers und bräunen Sie die Zwiebel leicht an, indem Sie die Funktion „Braten“einsch alten. Dann die aus der Marinade gewaschenen Champignons dazugeben und die Zutaten weitere sieben Minuten anschwitzen. Zum Schluss den Kohl (Sauerkraut und frisch) hinzugeben.
Unter gelegentlichem Rühren die Zutaten 15 Minuten lang anbraten. Sch alten Sie das Gerät danach in den Modus „Löschen“, würzen Sie es und schließen Sie den Deckel des Geräts. Nach einer halben Stunde ist das Sammelsurium im Polaris Multicooker fertig. Es kann sowohl heiß als auch k alt gegessen werden. Guten Appetit.
Fleischsuppe
Um dieses sehr leckere Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 300 g Schweinefleisch und die gleiche Menge Rindfleisch, 300 g Hähnchenfilet, eine geräucherte Keule, drei Würste, zwei Würstchen, ein halbes Glas Oliven und die gleiche Menge Oliven, zwei Essiggurken, 2 Zwiebeln, Karotte, Tomate, Paprika, Salz, Petersilie und Zitrone.
Kochmethode
Alle Fleischzutaten in kleine Würfel schneiden. Übertragen Sie sie in den Multicooker-Behälter und bräunen Sie sie im Modus „Backen“leicht (etwa zwanzig Minuten). Öl kann nicht einmal hinzugefügt werden, da das Fleisch viel Saft zuteilt. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden, Karotten in Streifen. Das Gemüse zum Fleisch geben und weitere zehn Minuten braten.
Räucherschinken gratisaus Haut und Knochen.
Schneiden Sie das Fleisch in Würfel und die Würste und Würstchen in Kreise. Tomaten und Paprika in einem Mixer zerkleinern. Oliven und Oliven in Ringe, Gurken in Streifen schneiden. Alle Zutaten in eine Multikocherpfanne geben, mit Gewürzen würzen, salzen und Lavrushka hinzufügen. Gießen Sie heißes gekochtes Wasser bis zur Maximum-Markierung auf. Wählen Sie den Modus „Löschen“. Das kombinierte Sammelsurium im Polaris Multicooker ist in einer Stunde fertig. Am Ende des Garvorgangs einige Zitronenscheiben hinzugeben und die Suppe etwas ziehen lassen. Guten Appetit.
Soljanka für die Zweite
Erforderliche Produkte: 500 g Kohl, Lorbeerblatt, ein halbes Kilogramm Schweinefilet, gemahlener Pfeffer, Karotte, Zwiebel, wenig Gemüse, Paprika, Tomate, Salz und schwarzer Pfeffer.
Wie kocht man?
Wasche ein Stück Schweinefleisch gut unter fließend k altem Wasser. Schneiden Sie es in gleichgroße Würfel.
Gießen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne des Multikochers und geben Sie das Schweinefleisch hinein. Stellen Sie die Funktion „Frittieren“ein. Das Fleisch von beiden Seiten goldbraun anbraten. Möhren schälen und anschließend mit Wasser abspülen. Schneiden Sie es vorsichtig in Streifen. Danach die Zwiebel von der Haut schälen und hacken. Das Gemüse zum Fleisch in die Pfanne geben.
Alles umrühren und weiter braten, gelegentlich mit einem Holzlöffel oder einem weichen Silikonspatel umrühren. Parallel dazu den Kohl hacken und grob genug. Sie auchwie jedes andere Gemüse in die Schüssel des Geräts geben. Schneiden Sie die Paprika in kleine Würfel, nachdem Sie die Kerne und den Strunk entfernt haben. Zerkleinern Sie die Tomate mit einem Mixer. Übertragen Sie alle Komponenten in den Multikocher. Gewürze und etwas Salz hinzufügen. Sch alten Sie den Modus „Löschen“ein. In sechzig Minuten ist das Fleisch-Hodgepodge im Polaris Slow Cooker fertig. Guten Appetit.
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