Früchte von Phuket: Namen, Beschreibung, nützliche Eigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das Königreich Thailand ist nicht nur für seine atemberaubenden Resorts und Strände berühmt. Auch werden diesem Land exotische Früchte nicht vorenth alten. Aufgrund des heißen Klimas und der recht langen Regenzeit ist der Ertrag sehr hoch. Die Anwohner sammeln dreimal im Jahr die Gaben der Natur, ohne Zusatzstoffe oder andere Substanzen, die das Wachstum der Früchte beeinträchtigen.

Da Phuket am meisten von inländischen Touristen besucht wird, lassen Sie uns über die Hauptfrüchte dieser Insel sprechen.

Thailändische Exoten: Litschi, Longan und Longkong

Diese Phuket-Früchte wurden ursprünglich aus anderen Ländern nach Thailand gebracht. Die Litschi kommt zum Beispiel aus China. Eine kleine Frucht von tiefrosa Farbe. Wird normalerweise mit einem Zweig verkauft. Unter der Schale befindet sich ein süßes weißes Fruchtfleisch mit einem Knochen darin. Aus Litschi werden Sirupe, Desserts, Marmeladen und Säfte zubereitet. An einem heißen Tag sind die Früchte perfekt erfrischend und stillen Ihren Durst.

Wie wählen? Qualitätsobst hat eine hellrosa, sogar rote Schale. Beim Pressen soll Saft aus der elastischen Frucht fließen. Sie können von Hand reinigen. aßBrei, vergessen Sie nicht, den Kern auszuspucken.

Longan ist ein weiterer Gast aus China. Der Name ist dem Ausdruck „Long Yan“entlehnt, was „Drachenauge“bedeutet. Sie verkaufen es in Bündeln zusammen mit Zweigen, die mit Gummibändern verflochten sind. Eine kleine Frucht ist mit einer hellbraunen Schale bedeckt, unter der sich ein leicht transparentes Fruchtfleisch mit einem Stein verbirgt. Longan ist sehr süß mit einem subtilen Honiggeschmack. Frisch gegessen oder mit Eis serviert. Die Früchte werden auch getrocknet verkauft.

Heute wird Longkong im Süden des Landes angebaut, ursprünglich kam er aber aus Malaysia. Die Schale hat einen angenehmen sandigen Farbton. Darunter befindet sich das aus 5 Scheiben bestehende Fruchtfleisch, unter dem sich der Knochen verbirgt – da muss man sehr vorsichtig sein. Obwohl es weich ist, schmeckt es sehr bitter.

Wie wählen? Je heller die Schale, desto besser der Longkong. Die Früchte sollten gut am Ast anliegen und keine Risse oder Dellen haben.

Durian und Mangostan

Der spezifische Geruch von Durian ist legendär. Die Einheimischen sagen, es riecht wie die Hölle, schmeckt aber wie der Himmel. Die Früchte sind ziemlich groß, ihr Gewicht erreicht manchmal 10 Kilogramm. Außen ist die Durian mit Dornen bedeckt und innen sozusagen in mehrere Abschnitte unterteilt, von denen jeder hellgelbes Fleisch mit großen Knochen enthält. Die Frucht ist kalorienreich, also wenn Sie auf Diät sind, dann essen Sie sie in Maßen. Es wird auch nicht empfohlen, Durian mit Alkohol zu kombinieren. Ein solches „Duo“kann Blutdruck- und Herzprobleme verursachen.

So wählen Sie: es lohnt sich nichtKonzentrieren Sie sich auf die Farbe der Schale, sie kann entweder braun oder grün sein. Holen Sie sich am besten Hilfe beim Verkäufer, der Ihnen gerne das passende Obst abholt. In Phuket kann Obst auch zerschnitten gekauft werden. Achten Sie in diesem Fall auf das Fruchtfleisch. Idealerweise sollte es elastisch, aber fleischig sein.

Mangosteen wird von den Einheimischen die "Königin der Früchte" genannt. Äußerlich ähnelt es einer Aubergine, nur eine runde Form. Unter der dunkelvioletten und ziemlich dicken Haut liegt ein weißes Fruchtfleisch, ähnlich wie Knoblauch. Manchmal sind Knochen darin. Der Geschmack von Mangostan ist zart süß mit einer subtilen Adstringenz. Touristen bevorzugen es frisch, aber die Einheimischen bereiten sehr gerne Desserts aus den Früchten zu.

Schälen: Die dicke und fleischige Haut verhindert, dass Sie die Mangostan in zwei Hälften schneiden. Es genügt, am Umfang einzukerben und zu öffnen. Das Fruchtfleisch isst man am besten mit einer Gabel.

Rambutan, Tamarinde, Noina und Jackfrucht - was sind das für Früchte und wie man sie richtig isst

Rambutan ist nicht nur die sichtbarste, sondern auch ausschließlich thailändische Frucht. Die Einheimischen lieben diese Früchte sehr und feiern im August sogar einen ihm gewidmeten Feiertag. Touristen nennen es haarige Frucht. Kein Wunder, denn die knallrote Schale ist mit hellgrünen Borsten besetzt. Der Geschmack ist dem von Weintrauben sehr ähnlich, nur süßer.

Tamarinde selbst ist eine saure Frucht, aber in Phuket und ganz Thailand wachsen nur süße Sorten. Die Früchte sind Schoten sehr ähnlich. Harte Haut hellbraun. Darunter ist ein dunkles Fruchtfleisch mitKnochen. Einheimische bereiten daraus am liebsten Erfrischungsgetränke zu.

Jackfruit stammt aus Indien und gilt als die größte der Welt, da das Gewicht einer Frucht 40 Kilogramm erreichen kann. Unter der grünlich-gelben Schale befinden sich Fruchtfleischscheiben mit starkem Aroma und süßem Geschmack. Der zweite Name „Brotfrucht“war auf den Kaloriengeh alt (40 % Kohlenhydrate) zurückzuführen.

Noina ist eine sehr süße und saftige Frucht, die aussieht wie ein Apfel, nur mit großen Kernen. Die Konsistenz des Fruchtfleisches ist wie eine Creme. Daher empfiehlt es sich, die Früchte mit einem Löffel zu essen.

Nun, da Sie wissen, was diese Früchte Jackfrucht, Noina, Tamarinde und Rambutan sind, wollen wir Ihnen sagen, wie man sie richtig isst:

• Rambutan: Es ist notwendig, einen Einschnitt entlang des Umfangs vorzunehmen und zu öffnen. Es gibt nur Fruchtfleisch.
• Tamarinde: Um an das Fruchtfleisch zu gelangen, drücke einfach auf die Schale und es wird brechen. Ziehen Sie dann einfach die oberste Schicht ab und achten Sie darauf, die Fasern um das Fruchtfleisch herum zu entfernen.
• Jackfrucht: Die ganze Frucht in 2 Teile schneiden und das gelbe Fruchtfleisch herausnehmen.
• Noina - halbiert.

Ananas und Wassermelone

In Phuket reifen Ananas das ganze Jahr über und schmecken ganz anders als die in Russland verkauften. Importierte Früchte werden in der Regel grün gepflückt, damit sie lange Transporte überstehen und möglichst lange in den Regalen bleiben. Von solchen Ananas gibt es keinen Nutzen, denn erst wenn sie vollreif ist, erhält sie so nützliche Substanzen wie Jod, Kalzium, Kupfer, Eisen, Phosphor,Mangan, Zink und die Vitamine A, PP und Gruppe B.

Im folgenden Video-Tutorial erfahren Sie, wie man eine Ananas schält.

Teng Mo – so heißt die Wassermelone auf der Insel, die es nicht nur im Ganzen, sondern auch in Scheiben geschnitten zu kaufen gibt. Seine Preise variieren stark. In der Regenzeit wächst die Beere beispielsweise langsam, sodass die Kosten höher sind. Probieren Sie unbedingt die gelbe Wassermelone, deren Eigenart und Süße Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Santol

Kra Khthon ist eine weitere exotische Frucht in Phuket. Von den Eigenschaften her ähnelt Santol der Mangostan, nur ihre Schale ist braun (selten rot). Geerntet von Hochsommer bis Oktober. Auf der Insel wird die Frucht zu medizinischen Zwecken verwendet, insbesondere zur Vorbeugung von Infektionskrankheiten. Aber einheimische Frauen ziehen es vor, nicht nur Kra Khton zu verwenden, sondern auch Gesichtsmasken daraus herzustellen. Ihnen zufolge heilt ein darauf basierendes Kosmetikprodukt die Haut.

Sapodilla und Hering

Das Aussehen eines Sapodillen ähnelt einer Kiwi, nur seine Schale ist glatt. Das Obst ist saisonabhängig, sodass jeder, der eine Reise zu Beginn des Herbstes plant, es probieren kann. Es ist üblich, frisch zu verzehren, aber eine reife Frucht kann nicht länger als zwei Tage gelagert werden. Kaufen Sie Sapodilla daher nicht in großen Mengen.

Salak ist eine ungewöhnliche Frucht, deren Kontur wie eine Birne aussieht. Die Farbe der Schale, die aus einzelnen kleinen Gesichtern besteht, ähnelt der Schlangenhaut, aus der sie entstanden istzweiter Name - Schlangenfrucht. Das Wichtigste, was Sie für Touristen wissen müssen, die ihm noch nie begegnet sind, ist die Reinigung. Seien Sie äußerst vorsichtig, denn um an das süße Fruchtfleisch zu gelangen, müssen Sie die schützende „Hülle“vorsichtig entfernen. Tragen Sie dazu am besten Handschuhe, da die spitzen Nadeln des Herings die Haut Ihrer Hände zerkratzen.

Drachenfrucht und Chom Phu

Pitahaya ist eine der unvergesslichen Früchte von Phuket. Die leuchtende Färbung der Drachenfrucht sticht sofort ins Auge. Übrigens sind Touristen auch vom Fruchtfleisch überrascht, da seine Farbe von Weiß beginnt und einen satten violetten Farbton erreicht. Pitahaya ist sehr vorteilhaft für das endokrine System und die Verdauung. Sie müssen die Früchte jedoch in kleinen Mengen verzehren - große Dosen wirken abführend.

Chom Phu oder malaiischer Apfel ist die häufigste Frucht auf der Insel. Die Farbe der Schale hängt von der Sorte ab. Die schönsten und leckersten gelten als rosa. Touristen schätzen Chomphu wegen seiner Süße und Saftigkeit. Sie schmecken ein bisschen wie Wassermelone. Übrigens wirkt der Rosenapfel in vielen Fällen harntreibend, also lass dich nicht hinreißen.

Karambole und Guave

Das Aussehen der Guave ist unserer Birne sehr ähnlich. In der Regel hat die Frucht eine gelbgrüne Farbe, je nach Sorte kann die Farbe jedoch variieren. Wie man Guave isst, werden Thais lehren. Die Einheimischen ziehen es vor, das Fleisch mit Pfeffer, Salz oder Zucker zu bestreuen, um den scharfen und ausgeprägten Geruch zu verringern.

Fruchtugenden:

• verbessert die Funktion des Verdauungstraktes;
• normalisiert den Stoffwechsel;
• trägt zum reibungslosen Funktionieren des Herz-Kreislauf-Systems bei.

Wie isst man Guave? Die Frucht in 4 Teile schneiden, die Stelle mit den Steinen ausschneiden und die Süße des Fruchtfleisches genießen.

Ungewöhnliche Karambole, die einem Stern sehr ähnlich geschnitten ist. Übrigens ist dies eine der meistgekauften Früchte der Insel. Die Früchte reifen zweimal im Jahr - im Herbst und Sommer. Die Farbe variiert von blassgelb bis tiefgrün. Experten haben bewiesen, dass die Verwendung von Carambola nicht nur den Appetit verbessert, sondern auch zur Funktion des Nervensystems beiträgt.

Obstsaison in Phuket

Wenn Sie planen, die Insel zu einer bestimmten Zeit zu besuchen, dann sollten Sie nicht mit einem vollen Satz Obst an den Ständen rechnen. Hier werden in der Regel nur Saisonartikel verkauft. Außerhalb der Saison sind übrigens nur in Supermärkten zu finden, aber seien Sie sich bewusst, dass sie in den meisten Fällen aus anderen Ländern mitgebracht wurden.

So können Sie in Phuket das ganze Jahr über Bananen, Rosenapfel, Kokosnüsse, Wassermelonen, Drachenfrucht, Papaya und Guave genießen. Machen Sie sich in den Wintermonaten bereit, den Geschmack von Zapadalha, Tamarin, Jackfrucht und Mango zu erleben. Im Frühjahr erscheinen Litschi, Mango, Durian, Mangostan und Rambutan in den Regalen. Im Sommer gesellen sich Orangen, Grapefruits und Longans zu den Frühlingsfrüchten von Phuket. Sapodilla wird im Herbst wieder reifen.

Verkaufsstellen und aktuelle Preise

Du wirst keine Probleme beim Einkauf haben, da die Früchte weiterverkauft werdenjede Ecke. Sogar an der Straße gibt es kleine Stände und in der Regel sind die Obstkosten dort viel niedriger als auf der Insel selbst. Auf den Märkten von Phuket werden durchaus angemessene Preisschilder festgelegt. Hier gibt es viele Früchte, und wenn Sie sie in großen Mengen kaufen, gewähren die Verkäufer gerne einen Rabatt.

Die teuersten Früchte gibt es natürlich in Supermärkten. Vor allem, wenn sich der Laden an einem beliebten Strand befindet. In Patong ist es zum Beispiel "Big C".

Wenn Sie Obst billiger kaufen möchten, müssen Sie im Allgemeinen an Straßenständen oder auf Märkten danach suchen.

Ungefähre Obstpreise in Phuket (pro kg):

• reife Mangos, Mangosteen, Pampelmusen und Orangen - 145 Rubel;
• Papaya und Ananas - 60 Rubel;
• Drachenfrucht, Guave, Bananen, Rosenapfel und Kokosnüsse - 80 Rubel;
• Durian - 165 Rubel;
• longan - 185 Rubel;
• Tamarinde - 270 Rubel.

Abschließend möchte ich Sie daran erinnern, dass nicht jede Frucht aus Thailand exportiert werden kann. Absolut alle Fluggesellschaften haben Durian wegen seines spezifischen Geruchs verboten. Viele Spediteure erlauben auch nicht den Export von Kokosnüssen. Womit das zusammenhängt, ist nicht bekannt, aber man muss zugeben, dass es einfach keinen Sinn macht, ein paar Früchte nach Hause zu bringen. Beispielsweise sind Phuket-Früchte wie Kokosnüsse, Bananen, Ananas und Mangos in jedem Supermarkt in Russland zu finden. Laut Touristen ist die thailändische Mango zwar so lecker, dass es ziemlich problematisch ist, in Ihrem Heimatland eine ähnliche zu finden.

Auch das Verfallsdatum nicht vergessen,das kann manchmal bis zu 3 tage dauern. Wenn Sie sich also entscheiden, exotische Früchte aus Phuket mitzubringen, kaufen Sie diese unmittelbar vor dem Flug und verzehren Sie sie in den ersten Tagen nach der Ankunft.