Exotische Früchte: Namen und Beschreibung mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Exotische Alligatorfrucht, Hornmelone, Sternapfel, Drachenfrucht - all das sind keine Namen magischer Pflanzen, sondern ganz reale Namen ungewöhnlicher Früchte aus verschiedenen Teilen der Erde. Und welche anderen interessanten Früchte gibt es auf der Welt, wie heißen sie und wie schmecken sie? Die kuriosesten exotischen Früchte mit Namen, Fotos und Beschreibungen finden Sie weiter unten im Artikel.

Karambole

Carambola oder "Sternfrucht" ist eine exotische Frucht von Bäumen, die in Indien und Indonesien beheimatet sind. Derzeit haben sie in den Ländern Südostasiens und Südamerikas Wurzeln geschlagen. Für das Wachstum einer tropischen Pflanze wird viel Feuchtigkeit benötigt, und das Vorhandensein von Licht ist nicht von besonderer Bedeutung, sodass Carambola auch zu Hause angebaut werden kann. Die Frucht ist reich an vielen Vitaminen: Kalzium, Natrium, Vitamin C.

Die Früchte des Baumes sind gelb oder dunkelgelb. Reife süß-saure Früchte haben eine knusprige und saftige Textur. Der Geschmack des Carambola-Fruchtfleischs gleicht einem verhältnismäßig perfekten Cocktail ausStachelbeere, Apfel und Gurke. Aufgrund ihrer ursprünglichen Form wird die Frucht oft zum Dekorieren verschiedener Getränke, Desserts und Salate verwendet. Der frische Geschmack der Karambole harmoniert perfekt mit scharfen Fleischgerichten.

Lychee

Rote exotische Frucht mit einem Durchmesser von nur 4 Zentimetern ist eine der beliebtesten Früchte in Südostasien. Sie wird auch „chinesische Pflaume“genannt. Litschi ist in Thailand, China, Indonesien und Australien weit verbreitet. Die äußere Schicht der Beere ist eine dichte, unebene Schale. Im Inneren befindet sich ein brauner Knochen und um ihn herum ein saftiges weißes Fruchtfleisch. Litschi hat einen erfrischend süß-sauren Geschmack mit einem Hauch von Honig. Es hat Geschmacksnoten von Erdbeeren und Trauben verwaschen.

Qualität reife Früchte sind rot oder rosa gefärbt. Braun zeigt den Verderb des Produkts an, und Gelb zeigt Unreife an. Die reife Frucht fühlt sich elastisch an und hat keine Flecken oder Risse. Eine gute Litschi hat einen süßen, blumigen Duft.

Viele Experten sind zu dem Schluss gekommen, dass sich die häufige Einnahme von „chinesischer Pflaume“wohltuend auf den Körper auswirkt. Litschi-Vitamine helfen, Herzkrankheiten und Arteriosklerose vorzubeugen.

Longkong

Longkong oder Langsat wächst in ganz Malaysia. Auch die Früchte exotischer Pflanzen werden in Thailand und auf den Philippinen, in Indien und Vietnam angebaut. Das Aussehen der Frucht ähnelt einer gewöhnlichen Kartoffel, hat jedoch eine ausgeprägtere gelbe Farbe. Unter der Schale verbergen sich süß-saure weiße Scheiben,geformt wie Knoblauch. Das Fruchtfleisch hat einen ungewöhnlichen Geschmack, der manchmal mit dem Geschmack einer Litschibeere verglichen wird.

Es gibt eine bitter-saure Obstsorte namens Mafai, die Longkong sehr ähnlich ist. Aus diesem Grund wird die süße Frucht von Touristen stark unterschätzt. Langsat ist reich an vielen Vitaminen: Phosphor, Vitamin C, Calcium. Ein Foto der exotischen Frucht ist unten.

Mango

Trotz der rasenden weltweiten Popularität werden Mangos als exotische Früchte eingestuft. Das Epizentrum des Obstanbaus sind Länder wie Thailand, Indien, Kuba, China, die Philippinen, Brasilien. Laut einigen Umfragen gilt die Mango als die köstlichste Frucht der Welt. Es kann fast überall auf der Welt gekauft werden, aber es wird in seinem Heimatland am erstaunlichsten sein. In Kuba zum Beispiel bleibt die Mango saftiger und duftender als nach einem 15-stündigen Flug auf ein anderes Festland.

Die Frucht ist normalerweise eiförmig. Während der Reifung verfärbt sich die Schale der Frucht von grün nach gelb oder rot. Das Aroma der Frucht ähnelt dem Geruch von Zitrone und Melone. Die äußere Schicht ist ungenießbar. Eine hochwertige Mango hat saftiges und süßes Orangenfleisch. Allerdings wird die unreife Frucht oft mit Salz und Pfeffer gegessen.

Mango ist perfekt für Salate oder Fischgerichte. Die Verwendung einer exotischen Frucht in der Küche ist äußerst vielfältig. Auf seiner Basis werden Saucen und Cocktails zubereitet, und in der orientalischen Küche wird Mango zu Pilaw hinzugefügt.

Pitahaya

Pitahaya, "Drachenfrucht" oder "Drachenauge" ist die Frucht eines Kaktus. Pflanzen werden eingezogenVietnam, Thailand, Indonesien, China, USA, Australien. Die Frucht hat die Größe eines großen Apfels und eine längliche Form. Die Farbe einer reifen Frucht kann durch eine leuchtend rosa oder rote Farbe identifiziert werden.

Abziehen wie eine Orange. Im Inneren befindet sich ein weißes, rotes oder violettes Fruchtfleisch mit vielen kleinen schwarzen Samen, die durch Halbieren der Frucht mit einem Löffel herausgeschöpft werden können. Die Farbe des essbaren Teils der Frucht hängt nicht vom Reifegrad, sondern von der Sorte ab. Pitahaya mit rotem Fruchtfleisch gilt als die süßeste und saftigste. Es empfiehlt sich, ihn leicht mit Limettensaft zu ergänzen, damit sich der Geschmack in allen Farben entf altet. "Drachenfrucht" ist gut für Menschen mit Magenerkrankungen oder Diabetes.

Mangostan

Die exotische Mangostan-Frucht wird normalerweise so groß wie ein kleiner Apfel. Es ist in Südostasien weit verbreitet: Thailand, Kambodscha, Malaysia, Vietnam und Indien. Die Pflanze lebt auch in Afrika, Mittelamerika und auf den Philippinen.

Unter der dicken und ungenießbaren Schale der Mangostan befindet sich ein entsteintes Fruchtfleisch, das der Form von Knoblauchzehen ähnelt. Die äußere Schicht der Frucht sondert einen blauen Saft ab, der nicht abgewaschen wird. Süß, mit einer leichten Säure, der essbare Teil der Mangostan hat einen Geschmack wie keine andere Frucht. Die Wahl einer guten reifen Frucht ist einfach: Sie sollte groß und fest sein. Der kleinere hat weniger Fruchtfleisch. Und wenn die Frucht zu hart und trocken ist, dann ist die Mangostan überreif.

Die Frucht enthält Vitamine, die Entzündungen reduzieren: Schwellungen, Rötungen,Temperatur.

Durian

Durian wächst in den tropischen Wäldern Südostasiens. Seine beachtliche Masse erreicht ein Gewicht von 8 Kilogramm. Weltberühmt ist er jedoch nicht wegen seiner "königlichen" Größe, sondern wegen einer ungewöhnlichen Eigenschaft. Die exotische Frucht hat einen spezifischen Geruch, der die meisten Touristen davon abhält, die Frucht zu probieren. Zeugen vergleichen den Geschmack von Durian-Fruchtfleisch mit einem Cocktail aus Zwiebeln und Knoblauch, der mit abgetragenen Socken „geschmückt“ist. An öffentlichen Orten in Ländern, in denen diese Frucht verkauft wird, sind spezielle Schilder mit einem durchgestrichenen Bild dieser Frucht angebracht. Es kann in den meisten Hotels und öffentlichen Verkehrsmitteln nicht verwendet werden.

Das Fruchtfleisch selbst hat jedoch einen süßen und delikaten Geschmack. Eine frisch geschnittene Durian verströmt nach 15 Minuten einen unangenehmen Geruch, um die Frucht zu schmecken und das schlechte Aroma nicht zu riechen, reicht die Zeit. Sie sagen, dass der Geschmack sehr angenehm und reich ist. Kein Wunder, dass die Frucht als die wertvollste und teuerste in Asien gilt.

Yamswurzel

Die Süßkartoffel (bekannt als Süßkartoffel) ist eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt. Südamerika gilt als seine Heimat, von wo aus sich der Süßkartoffelanbau in die Länder des Mittelmeers und in andere tropische und subtropische Regionen der Erde ausbreitete. Viele Reisende teilen jedoch das Geheimnis, dass die saftigsten und süßesten Süßkartoffeln weiterhin in der Karibik wachsen, nämlich auf der Insel Cayo Coco, Kuba. Unter urwüchsigen Bedingungen wächst hier eine exotische Frucht. Gehen Sie durch geschützte Gebiete auf der Suche nachSüßkartoffeln sind dort natürlich verboten, aber Sie können den lokalen Markt besuchen.

Die Süßkartoffel sieht aus wie eine längliche normale Kartoffel, aber mit orangefarbenem oder rosafarbenem Fruchtfleisch. Es kann roh gegessen werden. Der Geschmack der süßen Frucht ähnelt gleichzeitig Melone, Banane und Walnuss. Süßkartoffeln werden gekocht, gebacken und gebraten. Er wird als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten gereicht. Süßkartoffeln werden auch bei der Herstellung von Pommes Frites, Marmeladen, Aufläufen und anderen Gerichten verwendet.

Kaimito

Der Kaimito-Baum hat ovale oder runde Früchte. Die exotische Frucht, auch Sternapfel genannt, kann entspannt in Südostasien, Afrika, Südamerika oder Indien verkostet werden. Die dünne Haut des Caimito kann je nach Sorte grün, lila oder braun sein. Unter der ungenießbaren Außenschicht befindet sich eine dicke Rinde, die das süße und geleeartige Fruchtfleisch mit einem leichten Apfelgeschmack schützt.

Es wird empfohlen, nur reife Früchte zu verwenden, da unreife Früchte nicht nur einen adstringierenden Geschmack haben, sondern auch eine Lebensmittelvergiftung verursachen können. Ein reifer Sternapfel hat eine leicht f altige Schale, die frei von Schönheitsfehlern und Schönheitsfehlern sein sollte.

Kamito ist reich an Vitamin C und sehr nahrhaft. In der Küche wird es oft zur Zubereitung verschiedener Desserts verwendet.

Pampelmuse

Pomelo oder Pampelmuse ist eine exotische Frucht, die in China, Vietnam, Israel, USA, Indien, Malaysia wächst. Diese Zitrusfrucht gilt als die Größte, sie erreicht eine Größe von bis zu 20 Zentimeter Durchmesser undin der Lage, über 10 Kilogramm zu wiegen. Die Frucht kann grün oder gelb sein. Unter der dicken Haut befinden sich weiße oder rosafarbene Fruchtfleischscheiben, die eine kleine Menge Samen enth alten können. Der Geschmack von reifer süßer Pampelmuse ähnelt Grapefruit, ist aber weniger bitter.

Bei der Auswahl einer Qualitätsfrucht sollten Sie auf das helle Zitrusaroma und die weiche Schale achten. Die Frucht enthält eine Vielzahl verschiedener Vitamine, ätherischer Öle und Spurenelemente.

In einem der innovativen mexikanischen Gerichte wird Pampelmuse als Saucenzutat verwendet, die auch Chili enthält.

Jackfruit

Jackfruit, bekannt als indische Brotfrucht, ist in ganz Indien und Thailand weit verbreitet. Die Einheimischen nennen es sowohl Obst als auch Gemüse. Die exotische Frucht wächst auf zwanzig Meter hohen Bäumen und ist eine Art Auswuchs am Stamm einer Pflanze.

Jackfruit kann mehr als 40 Kilogramm wiegen, was eine Art Bedrohung für Einwohner und Gäste des Landes darstellt. Es gab Fälle, in denen die Einheimischen vergaßen, die reifen Früchte abzunehmen, die bald abfielen und auf den Gehweg fielen. Neben einem ordentlichen Gewicht hat Jackfruit auch Dornen, die aber mit zunehmender Reife weicher werden.

Das Fruchtfleisch einer reifen Frucht ist süß und saftig, was normalerweise mit Eis und verschiedenen süßen Saucen gemischt wird, wodurch die Frucht zu einem vollwertigen Eis wird. Die Frucht des indischen Brotfruchtbaums ist so einzigartig und praktisch, dass es praktisch unmöglich ist, sich mit dem Reifegrad zu verwechseln. Wenn es reif ist, bekommen Sie ein leckeres Dessert, wenn noch nicht - Mittagssuppe. Es kann auch fein gehackt werdenmit Knoblauch anbraten und mit Fisch servieren. Oder gar als Beilage zu Fleisch kochen. Aber eine echte indische Delikatesse ist Hähnchen gefüllt mit frischer Jackfrucht. Es sollte jedoch bedacht werden, dass eine große Menge reifer Früchte zu Verdauungsstörungen führen kann.

Kaution

Auch als "Steinapfel" bekannt, ist eine exotische Frucht, die in Indien, Pakistan, Thailand und Indonesien beheimatet ist. Die Frucht wird bis zu 5-20 Zentimeter im Durchmesser groß. Unreife Früchte sind grün, während reife Früchte gelb sind. Die Schale ähnelt einer Walnussschale. Das klebrige Fruchtfleisch der reifen Frucht hat eine braune Farbe und einen süß-säuerlichen, leicht adstringierenden Geschmack.

Auf den Märkten wird "Steinapfel" in einem "zerlegten" Zustand verkauft. Alles wegen der harten Schale, die mit einem speziellen Werkzeug entfernt wird, das wie ein Beil aussieht. Bail wird bei der Herstellung des beliebten thailändischen Matuma-Tees verwendet, der bei der Behandlung verschiedener Erkältungen und Magenbeschwerden wirksam ist.

Cherimoya

Cherimoya oder Sahneapfel wächst in Südamerika, Australien, Israel und vielen Mittelmeerländern (Spanien, Italien etc.). Die Frucht ist sehr schwer zu finden, da es mehrere ähnliche Sorten dieser Pflanze gibt, aber der Geschmack von Cherimoya ist unverkennbar. Die Größe einer reifen Frucht beträgt 10-20 Zentimeter im Durchmesser. Es hat eine dicke, ungenießbare grüne Außenschicht mit einer gelben Röte. Wählen Sie das Obst sorgfältig aus und vermeiden Sie es, zu weich oder zu hart zu sein.

Die Struktur des Fruchtfleischesähnlich einer Orange, in der sich eine kleine Menge harter schwarzer Samen befindet. Normalerweise wird die Frucht halbiert und mit einem Löffel gegessen. Der Geschmack weckt ordentlich viele gastronomische Assoziationen auf einmal: von Ananas-Bananen-Milchshake bis hin zu Erdbeeren mit Sahne. Neben dem reichen Geschmack verfügt Cherimoya über ein großes Vitaminarsenal. Das Essen der Frucht hilft, das Haar und die Sehkraft zu stärken und die Verdauung zu verbessern.

Passionsfrucht

Passionsfrucht ist in Südamerika beheimatet, aber mittlerweile ist ihr Anbau in fast allen tropischen Ländern weit verbreitet. Die Frucht hat eine längliche Form und erreicht eine Größe von 10 Zentimetern im Durchmesser. Hat eine leuchtend gelbe, rosa oder rote Farbe. Gelbe Maracuja gilt als am wenigsten süß.

Die ungenießbare Rinde schützt das geleeartige Fruchtfleisch, das wie kein anderes süß-sauer schmeckt. Die darin enth altenen Knochen sind essbar und sehr nützlich, sie wirken beruhigend auf den Körper, obwohl sie praktisch geschmacksneutral sind. Um zum süßen Teil zu gelangen, wird die Frucht normalerweise halbiert und das Fruchtfleisch mit einem Löffel gegessen.

Laut vielen Liebhabern exotischer Früchte und Gemüse wird Maracuja am besten in Form von Saft konsumiert, der stärkende Eigenschaften hat. Außerdem wird die Frucht als Hauptzutat für viele Cocktails und Süßwaren verwendet. Es wird in der Kosmetik und Pharmazie verwendet.

Rambutan

Obst wird in fast allen Ländern Südostasiens angebaut, wo Thailand bei der Anzahl der Plantagen führend ist. Auch in Afrika hat die Pflanze Wurzeln geschlagen,Australien, Ecuador und die Karibik. Die Früchte haben die Form und Größe einer Walnuss. Ein Zweig enthält etwa 30 Stück Rambutan.

Reife Beeren zeichnen sich durch eine dichte gelbe oder rote Haut aus, die auf ihrer Oberfläche grüne oder braune Haare aufweist. Im Inneren befindet sich ein weißes zartes süß-saures Fruchtfleisch, das vage an den Geschmack grüner Trauben erinnert. Es wird entweder frisch gegessen oder in Marmeladen oder Salaten zubereitet. In Thailand ist dies eine der beliebtesten Delikatessen.

Im Zentrum der Frucht befindet sich ein Knochen, der nicht roh gegessen werden kann, da er Alkaloide und Gerbstoffe enthält. Wenn es jedoch gebraten wird, wird es essbar. Sie werden zur Herstellung von Öl verwendet, das in der Kosmetikindustrie verwendet wird.

Kumquat

Kumquat ist eine kleine, exotische orangefarbene Frucht, die einer Orange ähnelt. Der Geburtsort der Frucht ist China. Wird derzeit in Japan, im Nahen Osten, in Südostasien und auf der Insel Korfu in Griechenland angebaut.

Der Geschmack des Fruchtfleisches ähnelt einer sauren Mandarine, aber die Schale der ovalen Orange ist süß, sodass die harmonische Frucht vollständig essbar ist. Kumquat wird zur Herstellung von Konfitüren, Gelees und kandierten Früchten verwendet. Besonders gefragt bei Herstellern von Marmeladen und Likören.

Thailand hat mit dieser exotischen Frucht sogar ein Medikament entwickelt, das im Kampf gegen Geschwüre und Gastritis hilft. Kumquat ist auch eine der beliebtesten kulinarischen Zutaten. Es wird bei der Zubereitung von scharfen Saucen und Salaten verwendet. Zitrusfrüchte sind ein Favorit unter Barkeepern, weilEiner der köstlichsten Glühweine wird mit der Zugabe von Kumquat hergestellt. Wissenschaftler haben bewiesen, dass der Verzehr dieser „kleinen Orange“das Risiko einer Depression verringern kann.

Avocado

Es gibt weltweit mehr als 400 Avocado-Sorten in verschiedenen Formen. Wegen ihrer grünen und harten Schale wird sie „Alligatorbirne“genannt. Eine exotische Frucht zeichnet sich vielmehr nicht durch Frucht-, sondern durch Gemüsegeschmack aus. Aus wissenschaftlicher Sicht ist es jedoch immer noch eine Frucht. Am weitesten verbreitet ist sie in Südamerika, Afrika und Israel.

Unter der äußeren Schicht einer Avocado befindet sich ein Kern und Fruchtfleisch, das wie etwas zwischen einer Birne und einem Kürbis schmeckt. Ausreichend reife Früchte haben einen angenehm öligen Geschmack mit nussigen Noten. Häufiger wird die exotische Frucht jedoch zum Kochen verwendet, seltener roh.

Reife Avocado ist in verschiedenen kulinarischen Rezepten weit verbreitet. Es wird zu Suppen und Salaten hinzugefügt. Obst ist beispielsweise die Hauptzutat in der mexikanischen Guacamole und in der gleichnamigen japanischen Rolle. Ein Foto mit einer exotischen Frucht ist unten dargestellt.

Kivano

Kivano (afrikanische Gurke, Hornmelone, englische Tomate) stammt aus Afrika. Mittlerweile wird sie in Südamerika und in einigen Ländern der Tropenregion erfolgreich angebaut. Die gelbe Kiwano-Frucht sieht aus wie eine kleine runde Melone und hat eine Schale mit scharfen, aber weichen, stachelartigen Wucherungen. Die äußere Schicht der Frucht verbirgt ein geleeartiges grünes Fruchtfleisch, das viele essbare enthältSamen.

Aufgrund der Tatsache, dass Kiwano nicht wählerisch in Bezug auf die Wachstumsbedingungen ist und sich durch zahlreiche und schnelle Fruchtbildung auszeichnet, wird sie in Großbritannien, Italien, den USA und Neuseeland angebaut. Sogar in Russland wurde eine Annäherung an eine exotische Frucht gefunden. Gärtner haben die Sorte „Green Dragon“gezüchtet, die nicht nur im Süden, sondern auch in den Gewächshäusern Sibiriens wachsen kann.

Der Geschmack des Fruchtfleisches der Hornmelone weckt viele unterschiedliche Assoziationen: Manche erinnern an einen Gurken-Bananen-Cocktail, andere an Gurke und Zitrone, manche schmecken wie etwas zwischen Melone und Limette. Auf die eine oder andere Weise lobt jeder die Frucht für ihren hellen und erfrischenden Geschmack. Salate und Saucen für warme Speisen werden daraus hergestellt. Einer der beliebtesten: gegrillte Meeresfrüchte mit Käse und Kiwano.

Feigen

Feigen sind die bekanntesten Exoten für die Bewohner der postsowjetischen Länder. Sie wächst in Zentralasien, im Kaukasus und auf der Krim. Eine exotische Frucht hat eine runde oder längliche Form. Unter der dünnen, dunkelgrünen oder dunkelblauen Haut befindet sich ein saftiges, geleeartiges Fruchtfleisch, das rosa oder rot sein kann.

Der Geschmack von Feigen erinnert an eine harmonische Kombination aus Erdbeeren und Schokolade. Die gereifte Frucht hat eine dichte äußere Schicht, leicht weich. Die Frucht ist mit Schale essbar. Aufgrund des Vorhandenseins einer Vielzahl von Krankheitsstoffen ist die Frucht bei Köchen sehr beliebt. Es wird zur Herstellung von Marmelade oder Gelee verwendet. Getrocknete Feigen sind am nahrhaftesten.

Guave

Guava oder Guave wird in den meisten tropischen und subtropischen Gebieten angebautLändern (Brasilien, Ägypten, Mexiko, Indien und andere). Grüne exotische Früchte gibt es in verschiedenen Formen und Größen - rund oder länglich, von 4 bis 15 Zentimeter. Der Geruch von reifer Guave ist angenehm und reichh altig und erinnert an das Aroma von Zitrone.

Das Fruchtfleisch hat einen leicht süßlichen Geschmack und eine riesige Farbpalette: von strahlendem Weiß bis hin zu leuchtendem Rot. Sowohl die Haut als auch das Fruchtfleisch und die Knochen der Frucht sind essbar. Der Nachgeschmack von Guave erinnert vage an den Geschmack einer unreifen Birne. Vertreter asiatischer Länder ziehen es vor, diese Frucht zu konsumieren, indem sie sie in eine Mischung aus Salz und Pfeffer tauchen. Guave wird von kulinarischen Experten auf der ganzen Welt geliebt, die daraus Salate, Kartoffelpüree und sogar Eiscreme herstellen. Der Verzehr dieser Frucht ist ein hervorragendes Mittel gegen Schwindel und Krämpfe.