Köstliches Essen in Töpfen: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede, auch eine unerfahrene Gastgeberin, hat ihre eigene Speisekarte, eine Art Menü, das allen Anforderungen gerecht wird. In der Regel haben die wenigen Gerichte, die in dieser Liste enth alten sind, ihr eigenes außergewöhnliches Rezept, das über die Zeit und Generationen getestet wurde. Es können leckere Salate, feine Mehlspeisen und herzhafte erste Gänge sein. Gerichte aus der Liste werden in den Fällen zubereitet, in denen Sie sich und Ihren Lieben eine Freude machen möchten.

Sie müssen eine solche Liste nur mit denselben bewährten und ungewöhnlichen Rezepten erweitern. Schließlich werden nicht jeden Tag spezielle Gerichte zubereitet. Und Sie können das Menü mit einem oder mehreren Gerichten im Ofen in Töpfen auffüllen. Rezepte mit Fotos finden Sie im Artikel. Auf diese Weise gebackene Speisen haben diesen einzigartigen Geschmack.

Gebratenes Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln: Rezept mit Foto

Produktliste:

• Kartoffeln - anderthalb Kilogramm.
• Fleisch - ein Kilogramm.
• Zwiebel - zwei Köpfe.
• Sauerrahm -vierhundert Milliliter.
• Gewürze für Fleisch - Esslöffel.
• Käse - dreihundert Gramm.
• Salz - Dessertlöffel.
• Öl - fünfzig Milliliter.

Für Schritt-für-Schritt-Kochen kannst du das Rezept für Kartoffeln in Töpfen im Ofen mit Fleisch verwenden. Fotos des fertigen Gerichts von verschiedenen Hausfrauen machen deutlich, dass die Kriterien für die Auswahl der Töpfe selbst keinen strengen Rahmen haben. Und zuerst müssen Sie das Fleisch zubereiten, das gewaschen, mit Papiertüchern getrocknet und in nicht sehr große Stücke geschnitten werden muss. Zwiebeln schälen, abspülen und in mittelgroße Würfel schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.

Dann das Fleisch in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten, bis sich eine Kruste bildet. Als nächstes nach dem Rezept für Kartoffeln in Töpfen mit Käse und Fleisch Zwiebelscheiben in eine Pfanne geben. Rühren und weiter braten, bis sich auf der Zwiebel eine goldene Kruste bildet. Mit Fleischgewürz und Salz bestreuen. Kartoffelstücke dazugeben, nochmals mischen und alles weitere acht bis zehn Minuten braten.

Nun müssen Sie gemäß dem Rezept für Fleisch in einem Topf im Ofen mit Kartoffeln (das Foto dieses Gerichts ist appetitlich) die Zutaten in einen Behälter geben. Kartoffeln, die in einer Pfanne mit Zwiebeln und Fleisch gebraten werden, müssen in Töpfe umgefüllt werden. Sauerrahm und geriebenen Käse in eine separate Schüssel geben. Etwas Pfeffer und Salz. Dann gut mischen und die resultierende Masse in Töpfen in einer Menge von drei bis vier Esslöffeln verteilen. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und stellen Sie sie in den Ofen.

Ein Gericht wird nach dem Rezept für Kartoffeln im Ofen in Töpfen zubereitet (Sie können ein Foto des fertigen Gerichts mit Freunden teilen, und sie werden es auch kochen wollen), sechzig Minuten in einem Ofen auf zweihundert Grad erhitzt. Dann müssen Sie die Behälter vorsichtig aus dem Ofen nehmen. Fertig ist ein köstlicher und herzhafter Braten, zubereitet nach dem Rezept für Fleisch in Töpfen mit Kartoffeln. Je nach Wunsch kann dieses Gericht direkt in Töpfen serviert oder auf Teller übertragen werden.

Hähnchenfleisch im Topf gebacken

Nicht weniger schmackhaft ist der auf die gleiche Weise zubereitete Vogel. Benötigte Zutaten:

• Kleines Huhn - zwei Stück.
• Tomate - hundert Gramm.
• Zwiebel - sechs Köpfe.
• Zitrone - zwei Stück.
• Wasser - dreihundert Milliliter.
• Öl - einhundertfünfzig Milliliter.
• Wein - einhundert Milliliter.
• Salz - Esslöffel.
• Essig - fünfzig Milliliter.
• Gemahlener Pfeffer - ein halber Teelöffel.
• Petersilie - zweihundert Gramm.

Schritt für Schritt Rezept

Nach diesem Rezept erhält man ein sehr schmackhaftes Gericht. Fleisch in Töpfen im Ofen (siehe Foto des Garvorgangs unten) wird nicht schnell gegart, aber das Ergebnis ist es wert. Und das erste, was zu tun ist, ist das Fleisch zuzubereiten. Reinigen Sie die Kadaver von Federresten, falls vorhanden, schneiden Sie überschüssige Haut ab, waschen Sie sie gut und trocknen Sie sie ab. Dann die Kadaver in kleine Stücke schneiden. Pflanzenöl in einem Topf erhitzen und Hähnchenteile darin von allen Seiten anbraten.

Dann erweiterngebratenes Fleisch gleichmäßig über Tontöpfen. Geben Sie das während des Bratvorgangs gebildete Fett in jeden Topf. Die Zwiebel schälen, waschen und hacken. Dann wird es auch in der gleichen Menge auf das Fleisch gelegt. Als nächstes müssen Sie die Sauce zubereiten. Nach diesem Rezept muss Fleisch in Töpfen (Sie können unten ein Foto der Sauce sehen) mit Sauce gewürzt werden. Kombinieren Sie dazu in einer separaten Schüssel Tomaten, gekochtes Wasser, sechs Prozent Essig, trockenen Weißwein, Salz und gemahlenen Pfeffer. Mischen Sie alle Zutaten gründlich und gießen Sie die entstandene Sauce über das Fleisch.

Die Töpfe mit Fleisch und Soße mit Deckeln abdecken und in den Ofen stellen. Sie müssen das Fleisch eine Stunde lang bei einer Temperatur von 160 Grad backen. Es bleibt, die Petersilie unter fließendem Wasser abzuspülen, abzuschütteln und sehr fein zu hacken. Zitronen in Scheiben schneiden. Wenn das Fleisch fertig ist, die Töpfe aus dem Ofen nehmen. Deckel abnehmen, Zitronenscheiben in Töpfen anrichten und großzügig mit gehackter Petersilie bestreuen. Heiß servieren.

Hähnchenherzen mit Gemüse im Topf gekocht

Innereien im Topf sind sehr weich und besonders schmackhaft. Zutatenliste:

• Hähnchenherzen - anderthalb Kilogramm.
• Karotten - dreihundert Gramm.
• Bulgarischer Pfeffer - einhundertfünfzig Gramm.
• Junge Zwiebel - Bündel.
• Kartoffeln - ein Kilogramm.
• Knoblauch - zwei Nelken.
• Hähnchengewürz - Dessertlöffel.
• Tomaten - zweihundert Gramm.
• Zwiebel - zweihundert Gramm.
• SojaSoße - Teelöffel.
• Öl - fünfzig Milliliter.

Kochen

Hähnchenherzen sind ziemlich zäh, aber nach dem Garen nach Rezept für Fleisch in Töpfen im Ofen werden sie zart. Zuerst müssen Sie die Herzen vorbereiten. Sie müssen gut gewaschen werden, große Gefäße müssen entfernt und in ein Sieb gestellt werden, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann. Arrangiere sie dann in Keramiktöpfen.

Als nächstes die Kartoffelknollen schälen, unter fließendem Wasser waschen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie die gehackten Kartoffeln auf die Hähnchenherzen. Als nächstes die Karotten schälen, gut waschen und nach dem Reiben auf alle Töpfe verteilen. Jetzt ist die Paprika an der Reihe. Es muss auch gewaschen, der Länge nach in zwei Teile geschnitten, entkernt und in halbe Ringe geschnitten werden. Dann in Töpfe auf Karotten legen.

Die nächste Schicht besteht aus jungen gewaschenen Frühlingszwiebeln, die in Ringe geschnitten werden. Die Zwiebelköpfe schälen, abspülen und in Würfel schneiden. Dann muss es fünf bis sieben Minuten lang in Pflanzenöl leicht gebraten werden. Gehackten Knoblauch und gehackte Tomaten in die Pfanne zur Zwiebel geben und weitere zehn Minuten braten. Dann die gebratenen Zwiebeln und Tomaten mit Hühnergewürz bestreuen. Umrühren und nach weiteren fünf Minuten köcheln lassen, den Braten in Töpfe verteilen.

Alle Zutaten werden in Töpfen angeordnet und es bleiben noch etwa hundert Milliliter Tomatensaft oder nur abgekochtes Wasser zu gießen. Fügen Sie auch einen halben Teelöffel Salz hinzu, wenn die Töpfe klein sind, und einen vollen Teelöffelein Löffel, wenn sie groß sind. Mit Deckeln abdecken und in den Ofen stellen. Es dauert ungefähr zwei Stunden, um Hühnerherzen im Ofen bei einer Temperatur von einhundertsiebzig Grad zu köcheln. Köstliche Herzen, die in Töpfen gekocht werden, können beim Servieren auf Teller übertragen werden.

Roter Borschtsch

Vorspeisen können auch im Topf zubereitet werden. Dazu benötigen Sie:

• Schweinefleisch - dreihundert Gramm.
• Rüben - drei Stück.
• Knoblauch - vier Nelken.
• Rindfleisch - dreihundert Gramm.
• Möhren - zwei Stück.
• Tomate - zwei Esslöffel.
• Hähnchenfleisch - dreihundert Gramm.
• Zwiebeln - zwei Stück.
• Essig - drei Dessertlöffel.
• Fleisch mit Knochen für Brühe - ein Kilogramm.
• Mehl - Dessertlöffel.
• Gemahlener Pfeffer - ein halber Teelöffel.
• Lorbeerblatt - drei Stück.
• Salz - Esslöffel.
• Schmalz - hundert Gramm.

Step Cooking

Eines der köstlichen Gerichte, die in Töpfen gekocht werden (Sie können es einfach nach dem Rezept zubereiten), ist kräftiger roter Borschtsch. Zuerst müssen Sie die Brühe zubereiten. Warum Rindfleisch auf die Knochen in einen Topf geben, Wasser gießen und anzünden. Während die Brühe kocht, müssen die restlichen Zutaten nacheinander zubereitet werden. Rüben schälen, waschen, in dünne Streifen schneiden.

Als nächstes in einen Topf geben, Essig und etwas Wasser zugeben, mischen und abdecken. Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und köcheln Sie, bis sie fast fertig ist. Wenn die Rüben weich sind undfast fertig, das Tomatenmark in die Pfanne geben. Gut mischen und weitere fünf bis sieben Minuten köcheln lassen. Legen Sie die gekochten Rüben vorerst beiseite und beginnen Sie, das Fleisch zu schneiden.

Hähnchen-, Schweine- und Rindfleisch sollten gut gewaschen und getrocknet werden. Dann in Streifen schneiden. Ein Stück Schmalz in kleine Stücke schneiden und mit Knoblauch mahlen. Die nächsten Zutaten sind Zwiebeln und Karotten. Sie müssen gereinigt, unter fließendem Wasser gespült und zerkleinert werden. Zwiebeln - halbe Ringe und Karotten - dünne Strohhalme. Danach müssen Sie sie noch in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten und schließlich mit Weizenmehl bestreuen. Umrühren und für ein paar Minuten weiter braten.

Alle Zutaten sind vorbereitet, und es bleibt, die Töpfe damit zu füllen. Zerkleinertes Fleisch und Schmalz vermischen und auf den Boden legen. Legen Sie die mit Tomaten geschmorten Rüben darauf und dann die gebratenen Zwiebeln und Karotten. Fügen Sie die im Rezept enth altenen Gewürze hinzu und gießen Sie die reichh altige Rinderbrühe darüber. Decken Sie die Töpfe mit Deckeln ab und schicken Sie sie eine Stunde lang bei einer Temperatur von einhundertneunzig Grad in den Ofen.

Köstlicher und kräftiger roter Borschtsch, der nach Rezept in Töpfen im Ofen zubereitet wird, sofort servieren, nachdem das Gericht aus dem Ofen genommen wurde. Mit fein gehacktem Dill und Petersilie bestreuen und einen Esslöffel Sauerrahm mit hohem Fettanteil hinzufügen. Borschtsch wird in Töpfen serviert oder auf Teller gegossen.

Fischbraten im Ofen

Zutaten für Pfannengerichte:

• Seehechtfilet - anderthalb Kilogramm.
• Fischbrühe - dreihundertfünfzig Milliliter.
• Zwiebeln - drei Stück.
• Knoblauch - fünf Nelken.
• Pfefferkörner - fünfzehn Stück.
• Tomatensauce - fünf Esslöffel.
• Öl - einhundertfünfzig Milliliter.
• Paprika - ein halber Teelöffel.
• Gehacktes Gemüse - drei Esslöffel.
• Lorbeerblatt - vier Stück.
• Salz - Dessertlöffel.
• Kleine Champignons - 300g

Zur Zubereitung dieses Gerichts bieten wir eines der bewährten Rezepte mit Fotos an. In Töpfen sieht es sehr beeindruckend aus und Sie können es direkt darin servieren. Und zuerst müssen Sie die Fischbrühe kochen. Sie können die Reste von jedem gefrorenen Fisch verwenden, der zu Hause verfügbar ist. Die Fischstücke in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, anzünden und nach dem Kochen Lorbeerblätter und etwa fünf Pfefferkörner in einen Topf geben. Kochen Sie die Fischbrühe vierzig Minuten lang.

Seehechtfilet klein schneiden, salzen und mischen. Erhitzen Sie eine Pfanne über dem Feuer, gießen Sie Öl hinein und braten Sie nach und nach alle Fischstücke, bis sie leicht goldbraun sind. Als nächstes müssen Sie geschälte und fein gehackte Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten, bis sie transparent sind. Dann die Tomatensauce und Paprika in die Pfanne mit der Zwiebel geben. Umrühren und etwa zehn Minuten weiter köcheln lassen.

Zuletzt passierte Fischbrühe in die Pfanne geben, mit Salz abschmecken und bei mittlerer Hitze kochen lassen. Zutaten zum Kochen von Fischbraten nach Rezept in Töpfen sind fertig. Jetzt müssen Sie feuerfeste Töpfe nehmen und Lorbeerblätter auf den Boden legen. Dann die gebratenen Seehechtfiletstücke auslegen und anrichtenfüllen Sie die Töpfe mit Fischbrühe mit Zwiebeln. Mit ganzen Champignons garnieren.

Die geschälten Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse geben und mit gehackten frischen Kräutern vermengen. Mischen und in gleichen Portionen über alle Töpfe verteilen. Mit Deckeln abdecken und fünfzig Minuten lang im Ofen backen. Die Ofentemperatur sollte einhundertachtzig Grad betragen. Das Rezept für gebratenen Fisch im Ofen passt gut zu Kartoffelpüree. Und während der Fisch backt, bleibt Zeit, eine Beilage dafür zuzubereiten. Fertig zubereiteter, sehr schmackhafter und gesunder Fischbraten, serviert zum Mittag- oder Abendessen mit Kartoffelpüree.

Kartoffeln im Topf mit Käse und Milch überbacken

Das ist ein sehr schmackhaftes und originelles Gericht. Zutatenliste:

• Kartoffeln - fünfhundert Gramm.
• Käse - fünfzig Gramm.
• Milch - ein Glas.
• Knoblauch - eine Nelke.
• Gehackter Dill - Esslöffel
• Gemahlener Pfeffer - ein Viertel Teelöffel.
• Salz - ein halber Teelöffel.
• Butter - drei Esslöffel.
• Gehackte Petersilie - Esslöffel
• Eier sind eine Sache.
• Tomate - 1 Stück.

Kochvorgang

Um das Gericht schmackhaft und scharf zu machen, musst du es nach dem Rezept zubereiten. Kartoffeln in Töpfen im Ofen sind sehr einfach zuzubereiten. Die Knollen müssen geschält und gründlich unter fließendem Wasser gespült werden. In einen Topf geben, k altes Wasser gießen und zuerst auf ein großes Feuer stellen. Nach dem KochenHitze reduzieren und Kartoffeln kochen, bis sie halb gar sind. Dann das Wasser aus der Pfanne abgießen und die Kartoffeln auf einem Schneidebrett in dünne Kreise schneiden. In eine Schüssel geben, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, die Hälfte des geriebenen Käses hinzufügen. Außerdem müssen Sie noch Milch in eine Schüssel gießen, ein Hühnerei einschlagen, salzen und gut mischen.

Keramiktöpfe, in denen die Kartoffeln gebacken werden, innen mit einer zerdrückten Knoblauchzehe ausreiben und mit etwas Öl einfetten. Die Kartoffeln in Töpfen anrichten, die zweite Hälfte des geriebenen Käses darauf geben, die im Wasserbad geschmolzene Butter gießen, die gehackte Tomate darauf legen. Schicken Sie die Kartoffeltöpfe für fünfundvierzig Minuten in den Ofen. Sie müssen Kartoffeln bei einer Temperatur von 160 Grad backen, bis sie vollständig gekocht sind und sich auf der Oberfläche eine goldene Kruste bildet. Direkt in den Töpfen servieren, großzügig mit Kräutern bestreuen.

Knödel mit Leber im Topf

Erforderliche Produkte:

• Fertigknödel - dreißig Stück.
• Leber - einhundertfünfzig Gramm.
• Mehl - drei Esslöffel.
• Tomate - drei Esslöffel.
• Zwiebel - drei Köpfe.
• Wasser - anderthalb Gläser.
• Salz - Dessertlöffel.
• Karotten - drei Stück.
• Pfeffer - zwei Prisen.
• Lorbeerblatt - drei kleine Blätter.

Knödel für dieses Gericht können Sie selbst kochen oder fertig kaufen. In jeden Topf passen zehn Knödel. Die Leber gut abspülen, mit Handtüchern trocknen und schneidenin Stücke.

Eine Bratpfanne mit Öl über dem Feuer erhitzen und Leberstücke hineingeben. Braten Sie die Leber kurz an, nur zwei bis drei Minuten auf jeder Seite. Danach die gebratenen Leberstücke im Kühlschrank abkühlen und in Streifen schneiden. Jetzt ist es Zeit für Zwiebeln und Karotten. Sie müssen gereinigt, gewaschen und in Streifen geschnitten werden.

Weizenmehl in eine völlig trockene Pfanne geben und unter ständigem Wenden fünf bis sieben Minuten braten. Das Feuer muss klein sein. Als nächstes müssen Sie die Knödel kochen, bis sie halb gar sind. Dazu etwa drei Liter Wasser in die Pfanne gießen, salzen und aufkochen. Knödel in kochendes Wasser legen und drei bis vier Minuten kochen, nachdem sie an der Wasseroberfläche schwimmen.

Jetzt musst du die Soße zubereiten. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl über dem Feuer erhitzen. Legen Sie die Karotten und Zwiebeln in das bereits heiße Öl. Drei bis vier Minuten köcheln lassen, umrühren und die Tomate hinzufügen, etwa zehn weitere Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dann gießen Sie gekochtes Wasser, fügen Sie saure Sahne, gebratenes Mehl, Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Gründlich umrühren und weitere fünf Minuten brennen lassen.

Nun müssen alle gekochten Zutaten in Töpfe gegeben werden. Legen Sie die Knödel zuerst auf den Boden. Dann die Leber, zerkleinerte Strohhalme. Zum Schluss die vorbereitete Soße in Töpfe füllen und mit Deckeln abdecken. Stellen Sie alle Töpfe für fünfundzwanzig Minuten in den Ofen. Es ist notwendig, Knödel mit Leber bei einer Temperatur von einhundertachtzig Grad zu backen. Nach diesem Rezept zubereitete Knödel bekommen nach dem Anschwitzen in Töpfen einen ganz anderen Geschmack.

Quark-Kürbis-Auflauf im Topf

Produktliste:

• Hüttenkäse - vierhundert Gramm.
• Eier - zwei Stück.
• Vanillin - ein Beutel.
• Kürbis - zweihundert Gramm.
• Rosinen - zwei Handvoll.
• Zimt - ein Teelöffel.
• Zucker - eine halbe Tasse.

Hüttenkäse-Kürbis-Auflauf zuzubereiten ist ziemlich einfach, und wenn Sie dieses Rezept verwenden, wird es in Töpfen duftend und sehr lecker. Eier mit Zucker schlagen und mit Hüttenkäse mahlen. Kürbis ohne Schale in Scheiben schneiden und auf Hüttenkäse legen. Fügen Sie auch Vanille, gedämpfte Rosinen und Zimt hinzu. Alles gut vermischen und in Töpfe anrichten. Mit Deckel abdecken und anderthalb Stunden bei einer Temperatur von einhundertsiebzig Grad in den Ofen stellen. Dieses Rezept für einen Kürbisauflauf im Topf ist perfekt zum Frühstück.