Einfache und leckere Fischfilet-Rezepte für jeden Tag

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wissenschaftler auf der ganzen Welt sprechen seit langem über die Vorteile von Fisch. Ärzte und Ernährungswissenschaftler h alten es einfach für ein einzigartiges Produkt. Die reichsten Reserven an Proteinen, Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen verbessern in vielerlei Hinsicht die Funktion des menschlichen Körpers. Insbesondere Menschen mit Herzerkrankungen wird von Ärzten dringend empfohlen, Fisch in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen.

Das Essen besteht hauptsächlich aus Fischfleisch. Es ist sehr weich und funktioniert gut. Dieses von Haut und Knochen getrennte Fleisch wird Fischfilet genannt. Sie können es natürlich ganz kochen, aber Sie werden genau das Fruchtfleisch essen. Knochen und Flossen werden normalerweise verschwendet. Daher muss der Fisch vor dem Kochen gründlich gewaschen, von innen gereinigt, von den Gräten getrennt und enthäutet werden. Nun ist das Halbfabrikat namens „Fischfilet“bereit für die Weiterverarbeitung. Es kann gekocht, gedünstet, gebraten oder mit anderen Lebensmitteln gebacken werden.

Am einfachsten ist Fisch im Teigmantel. In letzter Zeit ist diese Delikatesse sehr beliebt geworden. Zu seiner VorbereitungSie benötigen Folgendes: für 300 Gramm Fischfilet 2 Eier, gemahlener Pfeffer, 2 Esslöffel Weizenmehl, Salz, ½ Tasse Milch und die gleiche Menge Pflanzenöl (zum Braten).

Alles so vorbereiten:

1. Das Filet willkürlich in kleine Stücke (2 cm breit) schneiden, pfeffern und salzen.

2. Für den Teig die Eier in einer separaten Schüssel schlagen. Ohne den Vorgang zu unterbrechen, fügen Sie Salz, Mehl, Pfeffer hinzu und fügen Sie Milch hinzu. Die Mischung sollte wie dicke saure Sahne aussehen. Den Teig 5 Minuten beiseite stellen.

3. Stellen Sie zu diesem Zeitpunkt eine Bratpfanne auf das Feuer, gießen Sie Pflanzenöl hinein und bringen Sie es zum Kochen.

4. Die Fischfilets in den Teig tauchen und in die Pfanne geben. Braten Sie sie dann vorsichtig auf beiden Seiten, bis sich eine Kruste bildet.

5. Die fertigen Stücke legen wir in ein Sieb oder auf eine Serviette, damit überschüssiges Fett ablaufen kann. Das Produkt kann am Tisch auf einem gemeinsamen Teller serviert oder auf Tellern portioniert werden. Als Beilage eignen sich frisches Gemüse oder gekochter Reis.

Es gibt Situationen, in denen Sie schnell etwas zubereiten müssen, aber absolut keine Zeit haben, am Herd zu stehen. Ich würde gerne Meeresfrüchte probieren, aber sie erfordern eine lange Verarbeitung. Sie haben Lebensmittel mit nach Hause gebracht und rätseln, was Sie aus Fischfilets zubereiten sollen, damit Sie nicht lange rumbasteln müssen? Für einen solchen Fall ist eine Win-Win-Option geeignet - Fisch, der einfach in seinem eigenen Saft gekocht wird. Von den Produkten wird nur der Fisch selbst benötigt (es ist besser, das Filet sofort zu nehmen, um es nicht zu verschwendenVerarbeitungszeit), Salz, Basilikum (2-3 Blätter), Pflanzenöl (zwei Esslöffel pro Filet), schwarzer Pfeffer, Zitrone.

Die Garmethode ist sehr ungewöhnlich:

1. Jedes Filet mit Salz und Pfeffer bestreuen.

2. Legen Sie die Stücke in eine Plastiktüte, fügen Sie Öl und Basilikumblätter hinzu.

3. Verschließen Sie den Beutel mit einem Bügeleisen und legen Sie ihn in einen Topf, in dem das Wasser bereits gekocht hat.

4. Nimm den Beutel nach 9-10 Minuten aus dem Wasser und öffne ihn. Der Fisch ist fertig. Es kann auf einen Teller gelegt und sofort serviert werden. Kartoffeln und Gemüse sind perfekt als Beilage.

Es ist sinnlos, alles aufzuzählen, was aus Fischfilets gekocht werden kann. Zum Beispiel kann es wie jedes andere Fleisch im Ofen gebacken werden. Dies erfordert 2 Filets, 2 süße Paprika, 1 Zwiebel, schwarzen Pfeffer, ½ Teelöffel Curry, Salz und getrocknete Petersilie.

Das Gericht wird so zubereitet:

1. Den Fisch mit Curry, Salz, Pfeffer bestreuen und auf Backpapier legen.

2. Das Gemüse in Würfel schneiden und über das Filet geben.

3. Rollen Sie die Ränder des Pergaments vorsichtig auf. Legen Sie das Paket mit dem Produkt in eine Auflaufform und schicken Sie es in den auf 190-200 Grad vorgeheizten Ofen.

4. Nach 30 Minuten den Beutel herausnehmen und den Inh alt auf einen Teller geben.

Dieses Gericht kann alleine serviert werden und gebackenes Gemüse dient als Beilage.

Aber wie viele Menschen auf der Welt haben so viele Meinungen. Jedes Rezept kann nur als Anleitung zum Handeln betrachtet werden. SONDERNjede Hausfrau in ihrer Küche wird alles tun, was sie für richtig hält.