2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Es ist nicht bekannt, was man in Russland ohne Kartoffeln machen würde, denn heute wird dieses Produkt "zweites Brot" genannt. Es gibt viele Rezepte für seine Zubereitung, aber geschmorte Kartoffeln gehören zu den einfachsten und leckersten.
Du kannst Kartoffeln mit Eintopf aus der Dose schmoren. Dazu müssen Sie Rindfleischeintopf nehmen, der weniger Fett als Schweinefleisch hat. Um bei der Auswahl der Fleischkomponente nicht verwechselt zu werden, muss überprüft werden, ob das Etikett nur auf GOST verweist, die Zutaten kein Soja enth alten und keine TU erwähnt wird.
Kartoffeln werden je nach Jahreszeit eingenommen, einige argumentieren jedoch, dass das köstlichste Gericht mit der "Blue-Eye" -Sorte erzielt wird, die sich durch Bröckeligkeit auszeichnet.
Wie man Kartoffeln schmort, damit sie eine gewisse Raffinesse bekommen? Dazu wird es in Viertel geschnitten, dazu werden eine Zwiebel und Karotten geschnitten. Das Gemüse wird in einen Topf gelegt, sodass das Wasser es nur bedeckt, und gekocht, bis die Kartoffeln halb gar sind. Als nächstes wird Salz in die Pfanne gegeben, Eintopf aus einer Dose, das Gericht wird fertig gestellt. 6-7 Minuten vor Ende der Garzeit gehackt hinzufügenGemüse, Lorbeerblatt und Pfefferkörner. Geschmorte Kartoffeln können mit einem Löffel Sauerrahm garniert werden.
Für diejenigen, die wissen möchten, wie man Kartoffeln ohne Eintopf schmort, teilen wir Ihnen mit, dass es ein wunderbares Rezept für geschmorte Kartoffeln mit Gemüse gibt. Wir brauchen folgende Zutaten: Zucchini, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten, Tomaten, Tomatenmark, Kräuter, Lauch, Knoblauch, Paprika, etwas kochendes Wasser oder Brühe.
Proportionen, die jede Hausfrau individuell auswählt.
Karotten werden gerieben. Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Zucchini und Paprika werden in kleine Würfel geschnitten.
Zwiebeln werden in einer Pfanne gebraten, dann werden Kartoffeln mit Paprika hinzugefügt. Die Mischung wird leicht angebraten.
Gießen Sie heiße Brühe oder Wasser hinzu und schmoren Sie das Gericht ein paar Minuten lang.
Dann werden Tomaten, Zucchini hinzugefügt, Gemüse wird etwa 7 Minuten lang gedünstet, bis es weich ist. Ein paar Minuten vor Ende der Garzeit Tomatenmark, Lauch, Kräuter, Knoblauch dazugeben.
Viele Handwerkerinnen wissen auch, wie man Kartoffeln mit Pilzen schmort. Dieses Gericht wird oft als "jarekha" bezeichnet. Für ihn nehmen sie ein Kilogramm Pilze, 0,6 kg Kartoffeln, 0,3 kg Sauerrahm, ein paar kleine Zwiebeln, Butter, Salz, Kräuter (Dill, Petersilie). Das Kochen beginnt mit dem Hacken von Pilzen, Zwiebeln und Kartoffeln. Als nächstes wird die Zwiebel etwa 4-5 Minuten in Butter gebraten, Pilzscheiben werden hinzugefügt. Die Mischung wird gebraten, bis sie weich ist. In einer anderen Pfanne werden die Kartoffeln angebraten, bis sie halb gar sind, und dann zu den Pilzen gegeben.zusammen mit saurer Sahne, wo sie weich gedünstet wird.
Selbst für Kochanfänger wird es nicht schwierig sein, Kartoffeln mit Hähnchen zu servieren. Dazu benötigen Sie 0,4 kg Hühnchen, 7-8 Kartoffeln, ein paar kleine Zwiebeln und Karotten, Butter, ein paar Esslöffel Sauerrahm, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Gewürze und kochendes Wasser. Das Huhn wird in kleine Stücke geschnitten und leicht gebraten. Gleichzeitig werden Karotten gerieben, Zwiebeln und Kartoffeln geschnitten (mittlere Würfel). Das Huhn wird herausgenommen, Zwiebeln und Karotten werden auf der resultierenden Sauce gebraten. Hühnerfleisch mit Kartoffeln wird zum Braten ausgelegt, alles wird mit Frühlingszwiebeln bestreut. Sauerrahm wird mit einer kleinen Menge Knoblauch gemischt, heißes Wasser wird hinzugefügt, Kartoffeln und Hühnchen werden mit dieser Mischung gegossen. Die Mischung wird weich gedünstet.
Jetzt weißt du, wie man Kartoffeln mit den Hauptzutaten schmort. Guten Appetit!
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