Hähnchen mit Salz und andere Geflügelgerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ist es möglich, die ganze Familie köstlich zu ernähren und dabei nur ein Minimum an Zeit am Herd zu verbringen? „Natürlich, ja“, antworten wir. Ein Gericht, das ohne großen Aufwand zubereitet wird, aber sehr lecker ausfällt, heißt gesalzenes Hähnchen. Geflügelfleisch mit einer appetitlich rötlichen Kruste erweist sich als sehr saftig und zart. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie nur einen Hühnerkadaver und Salz. Und Sie können das Gericht mit Kartoffeln, eingelegtem oder frischem Gemüse servieren.

Also fangen wir an, ein Gericht namens gesalzenes Hähnchen zu kochen.

Am besten nimmt man einen mittelgroßen Vogelkadaver. Da die Garzeit direkt von seiner Größe abhängt. Das Huhn muss innen und außen gründlich gewaschen und mit Servietten getrocknet werden. Erfahrene Köche sollten die Beine des Vogels verbinden, um das Fleisch saftiger zu machen. Streuen Sie ein Kilogramm Salz in einer gleichmäßigen Schicht auf eine trockene Backform oder ein Backblech. Der Kadaver des Vogels kann auf Wunsch mit zerdrücktem Knoblauch gerieben werden. Gesalzenes Hähnchen sollte ohne Zugabe anderer Gewürze gekocht werden. Legen Sie den Vogel verkehrt herum auf ein Backblech. Während des Bratens sättigt Salzdampf das Fleisch und verleiht ihm einen exquisiten, raffinierten Geschmack.

Huhn mit Salzeine Stunde in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Nach vierzig Minuten können Sie den Kadaver holen und ihn an den fleischigsten Stellen mit einer Gabel durchstechen und ihn dann wieder in den Ofen schicken. Wenn nach Ablauf der eingestellten Zeit beim Anstechen klarer Saft aus dem Hähnchen austritt, ist das Gericht fertig. Salz absorbiert überschüssiges Fett.

Guten Appetit!

Gerichte aus gekochtem Hühnchen, vielleicht eines der diätetischsten Lebensmittel, sind sehr vielfältig und sehr gesund. Hähnchenbrust-, Birnen- und Schafskäsesalat ist köstlich.

Um dieses erstaunliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie zusätzlich zu den Hauptprodukten drei Esslöffel saure Sahne und die gleiche Menge Zitronensaft, Pfeffer, 8 Salatblätter, Salz, eine dritte Tasse geröstete und gehackte Walnüsse, Tee. l. Balsamico-Essig.

Zuerst musst du die Zutaten für das Dressing mischen. Essig, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und etwas Zucker sollten gründlich mit einem Schneebesen geschlagen werden. Gießen Sie den vierten Teil der Sauce in eine separate Schüssel und mischen Sie den restlichen Teil mit Salat. Das Huhn muss in dünne Streifen geschnitten werden, Birne (4 Stück) - in Würfel. Die Zutaten in einer bestimmten Reihenfolge auf die Salatblätter geben. Zuerst das Fleisch, dann die Birne, dann die Nüsse, den Feta und die Soße. Optional können Sie gekochte Eier hinzufügen. Nüsse werden auf das Gericht gestreut.

Salat ist fertig! Es wird besonders Damen ansprechen, die auf ihre Figur achten.

Du kannst auch erste Hühnchengerichte zubereiten. Sie sind sehr reichh altig und duftend.

Hühnersuppe kochen.

Du benötigst folgende Zutaten: 0,5 kg. Kartoffeln, Lorbeerblatt, Hühnerkadaver, 2 Karotten, Zwiebeln, Pfefferkörner, 0,5 Tassen Reis und Salz.

Das Huhn muss in einen tiefen Topf mit Wasser gefüllt und 40 Minuten lang gekocht werden, nachdem es bei schwacher Hitze gekocht wurde. In diesem Fall sollten Sie den Schaum ständig entfernen. Für 10min. Vor dem Ende des Kochens muss die Suppe gesalzen werden. Der nächste Schritt ist das Schälen von Kartoffeln und Karotten. Vorbereitetes und gewaschenes Gemüse muss in kleine Stücke (Strohhalme und Kreise) geschnitten und in die Brühe gegeben werden. Nach 8 Minuten sollten dort auch Reis, Zwiebel und Lorbeerblatt hinzugefügt werden. Nach dem Kochen muss die Suppe etwa 40 Minuten gekocht werden. Sie können es mit Kräutern bestreut auf dem Tisch servieren.