Saftiger Fisch im Ofen mit Käse: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ofengekochter Fisch mit Käse ist ein vielseitiger Leckerbissen, der sich duftend in das Konzept eines festlichen Abendessens einfügt, ein schneller Snack. Ein solches Gericht wird die Ernährung derjenigen, die abnehmen, herzhaft ergänzen und das kulinarische Leben der Feinschmecker färben.

Restaurantmenü: Gebackener Fisch mit Zitronen-Sahne-Sauce

Die cremige Textur der pikanten Sauce bringt den natürlichen Geschmack des Fischfilets gekonnt zur Geltung und setzt säuerliche Akzente im Gericht. Das fertige Gericht wird als Hauptgericht, Vorspeise, serviert.

Gebrauchte Produkte:

• 4 Fischfilets;
• 70g geriebener Käse;
• 50g ungesalzene Butter;
• 20g Dijon-Senf;
• 60ml Creme;
• 25-38ml Zitronensaft.

Kochvorgänge:

1. Lege den Fisch in die Auflaufform.
2. Das Filet von beiden Seiten mit Salz und Gewürzen würzen.
3. Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
4. Mit Sahne, Senf und Zitronensaft verrühren.
5. Fischzubereitungen mit Soße übergießen, mit geriebenem Käse bestreuen.

Vorgeheizt auf 200 backenBackofen Grad. Fisch unter Käse wird 10-12 Minuten gekocht. Appetitliche Scheiben auf Servierteller verteilen, mit Kräutern und Zitronenschnitzen garnieren.

Die besten Saucen für Meeresfrüchte. Kombinationsvorteile

Wie viel eine einfache Kombination von Routinezutaten bewirken kann! Scharfe Saucen, säuerliche Marinaden und herzhafte Dressings … Saucen werden am häufigsten verwendet, um das kulinarische Potenzial von Fisch freizusetzen:

• holländisch;
• Norman;
• Pilz.

Sardellen passen auch interessant zu Käse. Die Sauce entsteht durch die Kombination von Sardellen, Zitronensaft und Öl. Die duftende Mischung ist reichlich mit Petersilie aromatisiert, gekühlt.

In der Pfanne oder im Ofen? Käse-Fisch-Rezept

Ändere deine übliche Zutatenliste, füge Vitamingemüse hinzu, ersetze Hartkäse durch Mozzarella.

Gebrauchte Produkte:

• 4 Fischfilets;
• 100g Mozzarella;
• 10g getrockneter Knoblauch;
• 40ml Tomatenmark.

Kochvorgänge:

1. Die Fischsteaks auf ein gefettetes Backblech legen.
2. Gewürz mit Salz und schwarzem Pfeffer.
3. Tomatenmark mit dem Knoblauch mischen.
4. Fischscheiben mit der entstandenen Sauce beträufeln.
5. Die Fischstücke mit zerkleinertem Mozzarella bestreuen.

Im Ofen 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und sprudelnd sind. Mit Salat, Kartoffeln und Tomatenringen servieren.

Schnell undlecker: appetitliches Filet mit Käsekruste

Die zarten Fäden von gebackenem Käse, die würzige Geschmackskombination, die Zartheit des Filets und die anspielende Verführung einer knusprigen Kruste… Klingt wie Fisch unter Käse. Im Backofen kann man wahre Wunder vollbringen, das folgende Rezept bestätigt dies!

Gebrauchte Produkte:

• 1 Schellfischfilet;
• 90g geriebener Käse;
• 50g Butter;
• 40ml Milch.

Kochvorgänge:

1. Legen Sie den Fisch in eine geölte Auflaufform.
2. Die Milch gleichmäßig auf der Hauptzutat verteilen.
3. 12-15 Minuten bei 180 Grad backen.

Am Ende des Garvorgangs die Pfanne mit den Meeresfrüchten entfernen und großzügig mit geriebenem Käse bestreuen. Zusätzlich den Fisch im Ofen mit Käse 3-8 Minuten überbacken.

Weißer Fisch mit Nüssen, Parmesan und Pesto-Sauce

Das Reisen durch die Seiten italienischer Reiseführer inspiriert Sie dazu, Gerichte im Stil südländischer Kochspezialisten zu kochen. Wenn gewünscht, das Essen mit einem Zweig Petersilie, gehacktem Dill abwechslungsreicher gest alten.

Gebrauchte Produkte:

• 2 Barschfilets;
• 60g geriebener Käse;
• 30g Pinienkerne;
• 9 g gehackter Knoblauch;
• 40ml Mayonnaise;
• pesto.

Kochvorgänge:

1. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln, Fischfilet darauf verteilen.
2. Verwende ein Kochmesser, um fein zu schneidenDie Pinienkerne hacken und den Knoblauch füllen.
3. Versuchen, das Bratgut gleichmäßig in der Form zu verteilen, Mayonnaise und Pesto-Sauce hinzufügen.

Gib geriebenen Parmesan in den letzten Garphasen hinzu. Sie können Fisch unter Käse in einem auf 190 Grad vorgeheizten Ofen 11-13 Minuten lang backen. Heiß servieren.