"Gefangener des Kaukasus" - Restaurant, Mira Avenue

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Es gibt nicht so viele gute georgische Restaurants in der russischen Hauptstadt. Noch weniger von denen, bei denen der Rest satt und angenehm ist, unabhängig von der Küche. "Prisoner of the Caucasus" ist ein Restaurant, in das sich viele Menschen vom ersten Besuch an verlieben können.

Allgemeine Informationen

Die Einrichtung nahm ihre Arbeit 1998 auf. Seitdem gilt es als eines der besten Restaurants der Hauptstadt, wo der Schwerpunkt auf hausgemachten und traditionellen georgischen Gerichten liegt. Der Eigentümer und Schöpfer der Einrichtung ist Arkady Novikov, der versucht hat, in seiner Idee eine solche Atmosphäre zu schaffen, damit sich jeder wohl und angenehm hier aufhält, unabhängig von Alter, Nationalität und Wohnort.

Für wen ist dieser Ort?

"Prisoner of the Caucasus" ist ein Restaurant, in dem sich ein sehr respektables Publikum versammelt. Hier sieht man selten viele junge Leute. Aber das macht das Restaurant nicht irgendwie alt oder überholt. Nein, es hat eine eigene Atmosphäre, die vielen gefällt. Musik wird nicht aufgedrängt und stört nicht bei Gesprächen, die Kellner sind hilfsbereit aber unauffällig, die Atmosphäre ist ruhig und unaufdringlichlauschig. Um es für junge Leute interessant zu machen, werden oft verschiedene Meisterkurse und andere Unterh altungsprogramme abgeh alten: Radrennen und sogar Rennen mit Rollern.

Küche

Trotz der Tatsache, dass es in der Hauptstadt viele georgische Restaurants gibt, schneidet das Kavkazskaya Prisoner im Vergleich zu den anderen gut ab. Alle Gerichte werden nach traditionellen Rezepten zubereitet, die Vielf alt der Hausmannskost ist überwältigend. Außerdem ist hier für alle gesorgt: Es gibt ein vegetarisches Menü, koschere und Fastenzeit. Jeder findet ein Gericht nach seinem Geschmack. Darüber hinaus entwickeln die Köche am Vorabend eines Feiertags ein spezielles Menü. Zum Beispiel Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen für Maslenitsa oder bem alte Eier zu Ostern. "Prisoner of the Caucasus" ist ein Restaurant, dessen Speisekarte die Fantasie der anspruchsvollsten Feinschmecker anregt.

"Chip"-Menü

Im Moment ist der "Chip" der Institution das Sonderangebot "Genatsvali". Was bedeutet das? Jetzt können Kinder unter 6 Jahren es kostenlos ausprobieren und Kinder unter 12 Jahren können es zum halben Preis ausprobieren. Das ist ein wirklich nettes Angebot der Institution. Außerdem gibt es an Wochentagen eine Aktion: 20 % Rabatt auf Bestellungen, die zwischen 12:00 und 16:00 Uhr getätigt werden. Das Angebot gilt aber nur für Tische, die für maximal 6 Personen ausgelegt sind. Es ist schön, mit einem Freund oder Kollegen zu speisen und etwas Geld zu sparen.

Barliste

Neben der umfangreichen Speisekarte ist die Barkarte nicht weniger umfangreich. Hier gibt es keine Getränke! Dies sind erstaunliche Weiß- und Rotweine und starker Alkohol (Wodka, Cognac, Whisky, Brandy und andere) und sogar Calvados (traditioneller Apfelbrand, zubereitet nach einem speziellen Rezept). Hier finden Sie jedes Getränk, das Sie mögen. Es gibt auch viele alkoholfreie Getränke. Eine umfangreiche Teekarte ermöglicht es Ihnen, den Tee auszuwählen, den Sie mögen. Und es ist kein abgepacktes Getränk! Das ist echter Tee, der in Teekannen unterschiedlicher Größe aufgebrüht wird.

Interieur

Es ist unmöglich zu sagen, dass die Institution zu irgendeinem Stil gehört. Nein, es hat seine eigene Atmosphäre, die auf der Grundlage des berühmten gleichnamigen Films des legendären Regisseurs Leonid Gaidai geschaffen wurde. „Prisoner of the Caucasus“ist ein Restaurant (Prospect Mira, Gebäude 36, Gebäude 1), das in seinen Mauern Szenen aus dem gleichnamigen Gemälde nachstellt. Für ein Schmunzeln bei den Besuchern sorgt auch die bekannte Dreieinigkeit: Vitsin, Nikulin und Morgunov im Musiksaal der Anst alt, dargestellt im Bild im menschlichen Wachstum. Diese Atmosphäre lässt sich in allen Details des Interieurs nachvollziehen. Der Besitzer des Restaurants glaubt aufrichtig, dass eine gute Wahrnehmung von Speisen ohne gute Laune unmöglich ist. Und er hat Recht. Wenn Sie in die Atmosphäre berühmter sowjetischer Gemälde eintauchen, ist es einfach unrealistisch, ein Lächeln zurückzuh alten oder sich nicht an ein paar Sätze zu erinnern, die Sie aufheitern und damit Ihren Appetit steigern werden.

Hallen

Das Restaurant hat 4 Säle (insgesamt 150 Plätze). Es ist bemerkenswert, dass jeder von ihnen die Verkörperung von etwas istungewöhnlich. Der Musiksaal ist ein Ort, an dem Sie Live-Musik hören und tanzen können. Er ist es, der für Bankette oder Feiern ausgewählt wird. Interessant ist auch, dass das Restaurant im Allgemeinen die Kulisse einer unsterblichen Komödie ist: Es gibt das Büro des Genossen Saakhov, einen Weinkeller und sogar einen echten kaukasischen Hof, in dem in der warmen Jahreszeit lebende Hühner spazieren gehen. Für diejenigen, die den Film aus der Ferne verstehen, sprechen die Mitarbeiter der Einrichtung gerne darüber, warum der Ort thematisiert ist und was genau damit verbunden ist.

Sommerterrasse

Zusätzlich zu den Sälen verfügt das Haus über eine separate Sommerterrasse mit einer Kapazität von bis zu 120 Personen. "Prisoner of the Caucasus" - ein Restaurant (Moskau), dessen Bewertungen meistens positiv sind. Besonders von denen, die die Sommerterrasse besuchten. Das Innere des kaukasischen Innenhofs ist hier wirklich nachgebaut: Korbmöbel, Kletterpflanzen, viel echtes Grün, lebende Vögel. Es gibt auch eine Besonderheit dieses Ortes - einen Öko-Basar. Übrigens, wenn Sie auf der Terrasse sitzen, können Sie eine Wasserpfeife mit Tabak bestellen. Und noch etwas: Die Gaststättenverw altung hat im Zusammenhang mit dem Inkrafttreten des Anti-Tabak-Gesetzes eine isolierte Stelle für Raucher hinterlassen. Sie können im zugewiesenen Raucherraum rauchen, der sich nicht weit von der Sommerterrasse befindet, aber dicht eingezäunt ist. Nichtraucher werden nicht bemerken, dass irgendwo in der Nähe jemand mit Rauch spielt.

Öko-Basar im Restaurant

Restaurantbesucher haben die einmalige Gelegenheit, Naturprodukte direkt im Restaurant zu kaufen. Gleichzeitig können Sie nicht nur saisonales Gemüse und Obst kaufen, sondern auchund verschiedene kaukasische Gewürze, Zubereitungen des Küchenchefs, Fladenbrot und sogar Steingut! Es ist bemerkenswert, dass sich die Preise nicht von den Marktpreisen unterscheiden, aber die Qualität der Produkte bleibt auf ihrem besten Niveau. Sie können auch hausgemachte Marmeladen, Gurken und Eingemachtes kaufen. Gleichzeitig fügt sich der Öko-Basar selbst so organisch in die Atmosphäre des Restaurants ein, dass er schon aus einer Institution kaum mehr wegzudenken ist.

Chef

Es lohnt sich, über eine Frau zu sprechen, die seit vielen Jahren Köchin ist. Olga Gulieva stammt aus der Stadt Suchum, die sie 1993 verlassen musste. Arkady Novikov hatte diese talentierte Frau vor langer Zeit als Köchin in mehreren seiner Restaurants rekrutiert, bevor er sie als Küchenchefin in The Prisoner of the Caucasus einstellte. Es ist bemerkenswert, dass sie einige Rezepte selbst entwickelt hat, basierend auf den besten Traditionen des Kaukasus. "Prisoner of the Caucasus" - ein Restaurant (Foto oben), in dem Sie Gerichte der georgischen Küche probieren können, die in Geschmack und Zutaten einzigartig sind.

Schlussfolgerung

Dieser Ort wurde für diejenigen geschaffen, die Komfort, Wärme und Gastfreundschaft schätzen. Ganz zu schweigen von leckerem Essen. Es ist unwahrscheinlich, dass es diejenigen anspricht, die einen lauten Urlaub mit ohrenbetäubender Musik schätzen. Aber die Besitzer eines subtilen Sinns für Humor, diejenigen, die sowjetische Komödien und die Atmosphäre des Kaukasus lieben, werden sich hier definitiv nicht langweilen. Für seine kleinen Gäste hat der Besitzer ein eigenes Programm entwickelt - Abende mit Animateuren und Spaziergänge rund um den Hof mit Führung. Neugierige Kinder werden hier besonders interessiert sein, während die Eltern sich unterh alten und unterh altenLebensmittel. "Prisoner of the Caucasus" ist ein Restaurant, in dem Sie ein wichtiges Datum feiern und einfach in einer interessanten Umgebung speisen können. Es ist einen Besuch wert, zumindest um herauszufinden, wie es ist. Es ist immer besser, einmal selbst zu sehen, als 10 Mal von anderen zu hören. Jemand wird ein regelmäßiger Gast und jemand löscht ihn dauerhaft von seiner Liste der zu besuchenden Orte.

gleiche Betriebe

"Prisoner of the Caucasus" ist ein Restaurant, das es nicht nur in Moskau gibt. So kann zum Beispiel Wolgograd auch stolz auf eine solche Institution sein. Hier beschränkt sich die Küche nicht auf heimische oder kaukasische Küche. Der Schwerpunkt liegt auf europäischen und Autorengerichten, die bei den Besuchern beliebter sind. Vielleicht unterscheidet sich das „Prisoner of the Caucasus“- ein Restaurant (Wolgograd), das im Allgemeinen positiv bewertet wird - so sehr von der Institution der Hauptstadt. Und das Interieur hier ist einfacher, obwohl es auf seine Art interessant ist.

Yerevan hat auch eine gleichnamige Institution. Und es ist in den besten Traditionen des Kaukasus dekoriert. Das Restaurant "Gefangener des Kaukasus" (Eriwan), dessen Bewertungen am positivsten sind, verdient die Aufmerksamkeit nicht nur der Einwohner, sondern auch der Gäste der Stadt. Hier tauchen Sie am intensivsten in die Atmosphäre des gleichnamigen Gemäldes ein, denn die Luft selbst ist mit traditioneller Farbe gesättigt. Die Küche ist traditionell kaukasisch mit all ihren Köstlichkeiten. Jerewan zu besuchen, aber den "Gefangenen des Kaukasus" nicht zu besuchen, ist, wenn kein Verbrechen, dann eine große Unterlassung.