Spaghetti in Tomatensauce mit Garnelen: Rezept und Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Spaghetti in Tomatensauce mit Garnelen ist ein vielseitiges Gericht, das sich für ein festliches und alltägliches Menü eignet. Neben dem ursprünglichen Geschmack enth alten Spaghetti eine große Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Dank der Anwesenheit von Meeresfrüchten wird das Gericht auch nützlich. Spaghetti können Sie mit einer der vielen Variationen von Tomatensauce abwechslungsreich gest alten, so findet jeder Feinschmecker seinen Geschmack.

Garnelen richtig zubereiten

Die Hauptzutat des Gerichts sind Garnelen, daher sollte ihrer Zubereitung die größte Aufmerksamkeit geschenkt werden. Zunächst sollten Sie gute Meeresfrüchte wählen. Es ist ratsam, gekühlte Garnelen zu verwenden, aber es ist ziemlich schwierig, sie zu finden, daher wird häufiger ein gefrorenes Produkt verwendet.

Beim Kochen von gefrorenen Garnelen können Probleme auftreten, die den Geschmack des gesamten Gerichts beeinträchtigen. Die richtige Verarbeitung von Meeresfrüchten ist der Schlüssel zum Erfolg. Um alles richtig zu machen, müssen Sie ein paar Geheimnisse kennen.

Um Spaghetti schmackhaft und duftend zu machen, müssen Sie wissen, wie man gefrorene ungeschälte Garnelen richtig zubereitet:

1. Gefrorene Garnelen müssen zuerst gekocht werden, dann kann man alles damit machen - braten, backen, grillen.
2. Um ½ kg gefrorene Garnelen zuzubereiten, nehmen Sie 2 Liter Wasser. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und bringen Sie es zum Kochen.
3. Geben Sie eine Prise Salz in kochendes Wasser und fügen Sie sofort gefrorene Meeresfrüchte hinzu.
4. Kleine Garnelen sollten 1-2 Minuten nach dem Kochen gekocht werden und große Garnelen 5-7 Minuten. Falls gewünscht, können Sie Gewürze hinzufügen.
5. Gießen Sie das Produkt nach dem Kochen in ein Sieb und spülen Sie es sofort mit k altem Wasser ab.
6. Fleisch aus der Schale nehmen und weiter garen.

Du musst diese Meeresfrüchte ausschließlich in der Schale kochen. Wenn Sie versuchen, rohe Garnelen zu schälen, reißt das Fleisch zuerst und fällt dann während des Garvorgangs auseinander.

Merkmale beim Kochen von Spaghetti

Beim Kochen von Spaghettigerichten ist es wichtig, die Nudeln richtig zu kochen, da sie die Grundlage bilden. Die restlichen Elemente - Soße, Fleisch, Meeresfrüchte - sind eine Zugabe.

Um Pasta richtig zu kochen, musst du nur das klassische Spaghetti-Rezept kennen. Zuerst müssen Sie die Nudeln gemäß allen Regeln kochen:

1. Du musst einen Topf mit breitem Boden wählen undhohe Mauern.
2. Topf fast bis zum Rand mit Wasser füllen, etwas Salz und Olivenöl dazugeben, auf den Herd stellen.
3. Aufkochen und Hitze reduzieren. Spaghetti in einer Schüssel auffächern. Nudeln nicht zerbrechen.
4. Du musst die Spaghetti ständig mit einem Kochlöffel umrühren, damit sie nicht in einer Masse zusammenkleben.
5. Den Topf niemals mit einem Deckel abdecken.
6. Schiebe die Spaghetti 2 Minuten bevor sie gar sind in ein Sieb, um die Nudeln nicht zu verkochen.

Waschen Sie das Produkt nicht mit k altem Wasser. Während die Spaghetti noch heiß sind, mit der Soße abschmecken.

Was Sie brauchen, um Tomatenspaghetti mit Garnelen zu kochen

Rezept für Spaghetti mit Garnelen in Tomatensauce erfordert folgende Produkte:

• 1 kg Spaghetti, die aus Hartweizen hergestellt werden.
• 1 Packung gefrorene Garnelen.
• 2 Tomaten.
• 2 Esslöffel Tomatenmark.
• 2 Esslöffel Olivenöl.
• Gewürze, Basilikum, Pinienkerne, Petersilie.
• 100-150g Parmesan.

Diese Produktgruppe beinh altet das Kochen einer Standardversion von Spaghetti in Tomatensauce mit Meeresfrüchten.

Prinzip des Kochens

Da Sie bereits wissen, wie man gefrorene ungeschälte Garnelen und Spaghetti kocht, wird es keine Schwierigkeiten bei der weiteren Umsetzung des Rezepts geben. Sie müssen die Sauce zubereiten und alle Zutaten richtig kombinieren:

1. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und die Haut abziehen. Gemüse in Würfel schneiden und in einer Pfanne 10-15 Minuten köcheln lassen.
2. Nach Ablauf der Zeit gehackte Petersilie und Basilikumblätter zu den Tomaten geben, Tomatenmark zugeben. Alle Zutaten weitere 5 Minuten köcheln lassen.
3. Vorgekochte Garnelen zur Gemüsemasse geben. Fügen Sie Gewürze hinzu und lassen Sie die Speisen weiter köcheln. Dies dauert ungefähr 2-5 weitere Minuten.
4. Spaghetti nach Vorschrift kochen.

Nun wissen wir, wie man Spaghetti in Tomatensauce mit Garnelen kocht, bzw. die einzelnen Bestandteile des Gerichts.

Richtiges Servieren des Gerichts

Damit Spaghetti in Tomatensauce mit Garnelen einem authentisch italienischen Gericht ähneln, müssen Sie die richtige Präsentation machen. Wenn alle Zutaten des Gerichts fertig sind und sie noch kombiniert werden müssen, müssen Sie einige Regeln kennen.

So servierst du Spaghetti in Tomatensauce mit Garnelen, damit sich das Gericht nicht von der italienischen Version unterscheidet:

1. Spaghetti mit einer speziellen Pinzette auf einen Teller legen.
2. In die Mitte des Pastanestes so viel Soße geben, dass 2 Finger vom Rand der Spaghetti entfernt sind.
3. Soße und Spaghetti mit Käse bestreuen und mit Nüssen bestreuen.

Nudelsoße vor dem Servieren nicht mischen. Wichtig ist, dass das Gericht zum Zeitpunkt der Präsentation warm, aber nicht heiß bleibt.

Tomatensaucen-Variationen

Tomatensauce kann nach mehreren Variationen verschiedener Rezepte zubereitet werden. Gleiches gilt für Spaghetti in Tomatensauce mit Garnelen.

Wer scharfe Gerichte mag, für den eignet sich Tomatensoße mit Knoblauch. In dem Moment, in dem die Tomaten gedünstet werden, müssen Sie ihnen ein paar gehackte Knoblauchzehen hinzufügen.

Um die Sauce geschmacklich und aromatisch aufzuhellen, hilft Gemüse. Sie können Tomaten mit Pilzen oder Paprika schmoren. Zwiebeln und Karotten werden oft hinzugefügt. Solche Optionen sind nicht klassisch für die italienische Küche, ermöglichen Ihnen aber eine geschmackliche Abwechslung.

Du kannst sicher mit Gewürzen experimentieren. Das Prinzip des Garens von Garnelen kann auch den Geschmack verändern. Beim Braten von Meeresfrüchten in Sahne oder Butter kommen oft cremige Noten hinzu.

Ungewöhnliches italienisches Rezept

Spaghetti in Tomatensoße mit Garnelen lassen sich nicht ganz nach dem klassischen Rezept zubereiten. Die Produktpalette weicht nicht vom Standard ab. Sie müssen Spaghetti, Tomaten, Garnelen, Gewürze und Kräuter zubereiten.

Gemäß den Regeln musst du Spaghetti kochen. Und die Sauce wird zu Beginn nach dem Standardrezept zubereitet. Am Ende werden die Garnelen nicht in die Tomatenmasse gegeben. Sie können Meeresfrüchte in Butter braten oder in Sahne schmoren.

Gekochte Spaghetti auf einen Teller geben. Die Tomatensauce in die Mitte geben. Legen Sie die Garnelen auf die Sauce oder legen Sie sie um die Ränder der Nudeln. Auf Wunsch können Sie die Sauce mit gehackten Kräutern und geriebenem Parmesan dekorieren.

Außerdem kannst du andere Meeresfrüchte verwenden, die Teil der Sauce werden. Normalerweise zusätzlichTintenfisch oder Muscheln. Meeresfrüchte werden separat vorgekocht und erst dann mit Tomatenmark vermischt. Garnelen sind auch im Rezept enth alten, dienen in dieser Situation aber eher als Dekoration.