2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Wahrscheinlich hat jeder von uns Kaffee getrunken, der in einem Türken gebraut wird. Viele Menschen wissen, wie man es selbst zubereitet. Jeder der Fans dieses Getränks erarbeitet sich seit Jahren seine eigene, persönliche und einzigartige Zubereitungsart. Dadurch gibt es eine Vielzahl von Rezepten, die teilweise sehr unterschiedlich sein können. Aber einige Grundsätze müssen auf jeden Fall beachtet werden, und wir verraten Ihnen jetzt, wie man in einem Türken Kaffee brüht.
Allgemeine Anforderungen
Zunächst müssen die Körner fast zu Staub gemahlen werden, also sehr fein. Zweitens passt kein Wasser aus dem Wasserhahn, weder heiß noch gekocht. Nur gefiltertes oder Brunnenwasser ist geeignet. Und drittens sollte der Türke aus Kupfer und der Teelöffel aus Silber sein. Wenn Sie diese Voraussetzungen erfüllen, können Sie auch bei einem Türken lernen, wie man richtig Kaffee brüht.
Erste Stufe der Kaffeezubereitung
Zum StartenEs ist notwendig, unser Geschirr bei schwacher Hitze zu erhitzen und dann das Pulver hineinzugießen. Seine Menge ist sehr einfach zu bestimmen - ein Teelöffel pro kleine Tasse. Möchten Sie ein stärkeres Getränk trinken? Nehmen Sie etwas mehr Pulver. Um das Aroma zu verstärken, werfen manche Leute eine Prise Salz in den Behälter.
Erhitzen Sie es im nächsten Schritt erneut auf Feuer, ohne Wasser hinzuzufügen. Jetzt können Sie Zucker und Ihre Lieblingsgewürze hinzufügen. Wenn Sie bei einem Türken lernen, wie man Kaffee brüht, müssen Sie wissen, dass Sie nicht mehr als drei Gewürzsorten gleichzeitig mischen können. Schließlich sollen sie den Geschmack nur ergänzen und nicht als Basis dienen. Was kann hinzugefügt werden? Zum Beispiel Muskatnuss, Zimt und Ingwer, Honig oder Nelken. Im Prinzip ist das alles reine Geschmackssache.
Kaffee kochen fortsetzen
Mische im nächsten Schritt alle Zutaten zusammen, schicke den Türken zu einem kleinen Feuer und fülle ihn schließlich mit k altem Wasser. Es ist sogar wünschenswert, dass das Wasser eisk alt ist. Rühren Sie alles vorsichtig um und stellen Sie es wieder auf das Feuer. Wenn Sie Experte für das Aufbrühen von Kaffee in einer türkischen Kanne werden möchten, beachten Sie bitte, dass das Wasser im Behälter auf der Höhe seiner engsten Stelle stehen sollte. Wieso den? In diesem Fall ist der Kontakt zwischen Luft und dem Getränk gering, wodurch sein Aroma und sein wunderbarer Geschmack maximal erh alten bleiben.
Denken Sie daran, dass das Feuer, auf dem unser Kaffee zubereitet wird, klein sein muss. Der Prozess muss nicht überstürzt werden. Während das Getränk erhitzt wird, wärmen wir also die Tassen. DafürGießen Sie kochendes Wasser hinein. Wenn Sie bei einem Türken lernen, wie man Kaffee brüht, sollten Sie sich bewusst sein, dass eine k alte Tasse das gesamte Aroma und den Geschmack des Getränks zerstört, selbst wenn es sich um das beste Pulver handelt. Wir warten, bis sich der Kaffee erwärmt hat, und rühren ihn erneut um. Als Ergebnis entsteht ein leichter dichter Schaum, den wir entfernen und im gleichen Verhältnis in Tassen legen. Vergessen Sie natürlich nicht, zuerst Wasser aus ihnen zu gießen. Diesen Vorgang wiederholen wir mehrmals, da nach dem Rühren jedes Mal etwas Schaum aufsteigt.
Der letzte Schritt zum Aufbrühen von türkischem Kaffee
Früher oder später kommt der Moment, wo der Kaffee so warm wird, dass er im Türken zu steigen beginnt. Es ist wichtig, diesen Moment nicht zu verpassen, da Sie es von der Hitze nehmen müssen, bis es vollständig kocht, und verhindern müssen, dass es aus dem Behälter fließt. Hier kommt der entscheidende Moment, wie man in einem Türken Kaffee brüht. Lassen Sie das Getränk einige Sekunden abkühlen, bis der Schaum sinkt, und wieder - auf dem Feuer, bis es kocht. Wiederholen Sie den Vorgang noch zwei- oder dreimal. Dadurch werden das Aroma und der Geschmack des Getränks nur besser und ausgeprägter. Zum Schluss in Tassen füllen und zusammen mit k altem Wasser auf dem Tisch servieren.
Guten Appetit!
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