Herzhafter Hühnersalat: Schritt für Schritt Rezept mit Beschreibung und Foto, Kochfeatures

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Huhn, sowohl gekocht als auch geräuchert, ist oft eine Zutat in Salaten. Sie erweisen sich als sehr befriedigend, sie können leicht ein komplettes Abendessen ersetzen. Es gibt wirklich viele Rezepte. Rezepte mit Fotos von Hühnersalaten zeigen, dass es wirklich eine Vielf alt gibt, sowohl bei den Zutaten als auch bei den Serviermethoden. So wird zum Beispiel der traditionelle Caesar Salad schön auf Salatblätter gelegt, mit Soße und Weißbrotcroutons gewürzt und dazu zarte Filets zubereitet. Und eine herzhafte Variante mit roten Bohnen wird mit Roggencrackern kombiniert. Auch unterschiedliche Käsesorten geben dem Salat eine neue Geschmacksnote. Irgendwo nehmen sie Salzsorten und irgendwo - Parmesan.

Gemüsesalat mit Schafskäse

Dieser Salat enthält viel Grün. Darüber hinaus hat dieses Gericht aufgrund des Zitronensafts einen spezifischen Nachgeschmack und erfrischt schnell. Aber durch das Fleisch ist der Hühnersalat deftig und schmeckt sogar Männern. Für diese Salatsorte benötigen Sie:

• 900 Gramm Tomaten;
• zwei gekochte Hähnchenfilets;
• eine Gurke, groß genug;
• zwei Esslöffel Zitronen- oder Limettensaft;
• ein PaarTeelöffel Zitronenschale;
• Bündel Petersilie;
• ein paar Zweige Basilikum, beliebige Farbe;
• ein paar Frühlingszwiebeln;
• ein Teelöffel Meersalz;
• ein wenig Olivenöl;
• ein wenig schwarzer Pfeffer;
• ungefähr eine halbe Tasse gehackter Feta-Käse.

Alle Grüns sind zerdrückt. Das Huhn wird grob geschnitten, Sie können es in Fasern zerlegen. Gurken und Tomaten in Würfel schneiden. Alle Zutaten außer Käse mischen. Zitronensaft und -schale zugeben, mischen. Salz, Pfeffer und Öl hinzufügen. Lassen Sie den Salat vor dem Servieren etwa zehn Minuten stehen. Jeden Teller mit Käse belegen. Dieses herzhafte Hühnersalat-Rezept enthält viele Vitamine. Grün kann je nach Geschmack und Laune unterschiedlich hinzugefügt werden.

Hähnchen-Champignon-Salat

Die Kombination aus Hähnchenfilet und Champignons gilt in vielen Ländern als Klassiker. Jemand wählt fertige, eingelegte Pilze. In einigen Rezepten ist dies durchaus angebracht. Um also einen köstlichen Salat zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• 500 Gramm Filet;
• 300 Gramm Pilze;
• eine Karotte;
• Zwiebelkopf;
• fünf Essiggurken;
• Mayonnaise für Salatdressing;
• Pflanzenöl, wenig, nur zum Braten;
• Salz und Pfeffer.

Zunächst wird das Hähnchenfilet gründlich mit Salz und Pfeffer eingerieben. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, das Fruchtfleisch goldbraun braten. Legen Sie das Huhn auf das Brett, es dauert mindestens zehn Minuten. Danach können Sie das Filet in Würfel schneidenund in eine Salatschüssel geben.

Das Rezept für einen herzhaften Salat mit Hähnchen und Champignons sind in diesem Fall frische Champignons. Sie werden geschält, in Scheiben oder Würfel geschnitten. In einer Pfanne gebraten. Wenn die von den Pilzen abgesonderte Flüssigkeit verdunstet ist, können Sie etwas Salz hinzufügen. Kochen, bis sie goldbraun sind. Champignons zu Hühnerfleisch f alten.

Zwiebeln werden fein gehackt, Karotten auf einer feinen Reibe gerieben. Die Zwiebel in wenig Öl anbraten. Es muss transparent werden. Danach werden Karotten hinzugefügt. Schmoren, bis es weich ist. Zu den restlichen Zutaten geben. Wenn alles Zimmertemperatur hat, die Gurke fein hacken. Salat mit Mayonnaise.

Sehr einfacher Avocadosalat

Dieses Rezept für einen herzhaften Hühnersalat ist wirklich schnell gemacht. Sie können es auf zwei Arten zubereiten, das Ergebnis ist sehr lecker. Avocados enth alten Fette, die eine Person braucht. Hähnchenfilet ist eine hervorragende Proteinquelle. Zusammen mit einer Scheibe Vollkornbrot erh alten Sie ein ausgewogenes Mittagessen. Für dieses köstliche Gericht brauchen Sie:

• zwei gekochte Hähnchenfilets;
• eine große Avocado;
• eine viertel Zwiebel;
• Saft einer halben Limette;
• ein wenig Koriander oder Basilikum;
• Salz und Pfeffer.

Fleisch und Avocado in Würfel schneiden. Zwiebel - sehr fein gehackt. Fügen Sie fein gehacktes Grün hinzu. Getoppt mit Limettensaft. Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

Die zweite Option schlägt eine schöne Portion dieses herzhaften und leckeren Hühnersalats vor. Avocado, Zwiebel, Kräuter werden in einem Mixer cremig geschlagen. Verteilt aufTeller. In Streifen geschnittenes Filet wird darauf gelegt. Jeder gießt Limettensaft darüber.

Heller Olivensalat

Herzhafter Hühner-Käse-Salat ist eine Variation des berühmten "griechischen" Salats. Es sieht wirklich hell und schön aus. In dieser Version verwenden sogar Kinder Oliven, da diese Früchte in einem Salat sehr passend aussehen. Sie können auch Tomaten in verschiedenen Farben nehmen. Nehmen Sie für dieses Rezept folgende Produkte:

• 400 Gramm gekochtes Hähnchenfilet;
• 150 Gramm eingelegter Käse;
• eine Gurke;
• ein paar reife Tomaten;
• einhundert Gramm entsteinte Oliven;
• Zwiebelkopf;
• Bündel Salatblätter;
• fünf Esslöffel Olivenöl;
• ein paar Esslöffel Weinessig;
• einige getrocknete Kräuter;
• salz.

Gurken und Tomaten in Würfel schneiden. Blätter werden von Hand gerissen. Schicke die Zutaten in die Salatschüssel. Der Käse wird in große Würfel geschnitten. Das Filet wird fein geschnitten, kann in Fasern zerlegt werden. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, dünn genug. Die Oliven werden aus der Salzlake genommen und im Ganzen in eine Salatschüssel gegeben.

Ein Dressing machen. Gießen Sie dazu Öl in eine Schüssel, schlagen Sie es und fügen Sie Essig hinzu. Gewürzt mit Salz und getrockneten Kräutern. Dressing über den Salat geben und gründlich mischen. Der Geschmack dieses herzhaften Hühnersalats ist sehr hell. Es ist sauer vom Essig, hat aber einen Hauch von Frische vom Gemüse. Und salziger Käse erlaubt es Ihnen, das Filet beim Kochen nicht zu salzen.

Scharfer Salat mit koreanischen Karotten

Dieser herzhafte Hähnchen-Champignon-Salat ist scharf. Sie können würzige Karotten für ihn im Laden kaufen oder selbst kochen. Sie müssen die folgenden Produkte einnehmen:

• 600 Gramm Tafelspitz;
• zwei Eier;
• dreihundert Gramm Pilze, besser als Champignons;
• einhundert Gramm Zwiebel;
• 150 Gramm Karotten nach koreanischer Art;
• Mayonnaise zum Anrichten;
• alle Grüns;
• Salz und Pfeffer;
• Pflanzenöl zum Braten von Zutaten.

Zunächst wird die Zwiebel geschält und in halbe Ringe geschnitten. Etwas Öl in die Pfanne geben, Zwiebelscheiben anbraten, bis sich die Farbe ändert. Sie haben es in eine Schüssel gegeben. Pilze werden in Scheiben geschnitten und ebenfalls gebraten, leicht gesalzen. Aus vorgefertigten Pilzen können Sie mehrere Scheiben zum Dekorieren von Tellern auswählen. Champignons und Zwiebeln mischen, auskühlen lassen.

Die Eier werden gekocht, in Streifen geschnitten. Hähnchenfilet wird in Fasern zerlegt. Kombinieren Sie Fleisch, Pilze mit Zwiebeln, Eiern und Karotten. Gekrönt mit Mayonnaise. Bei Bedarf Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Pilzscheiben dekorieren.

Blättersalat mit geräuchertem Hähnchen

Dieser herzhafte Salat mit Räucherhähnchen ist nicht nur lecker, sondern auch schön. Es enthält einfache, aber köstliche Zutaten:

• 300 Gramm Huhn;
• vier Eier;
• 250 Gramm eingelegte Pilze;
• Zwiebelkopf;
• zwei Gurken;
• dreihundert Gramm saure Sahne;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• Salz und Pfeffer;
• Johannisbeere zur Dekoration.

Die Pilze werden aus dem Glas genommen, gewaschen undin ein Sieb geworfen. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne. Zwiebeln werden in dünne Halbringe geschnitten und in die Pfanne gegeben. Wenn es leicht gerötet ist, werden eingelegte Pilze hinzugefügt. Sie braten buchstäblich fünf Minuten lang und schicken sie auf einen Teller, damit die Zutat abkühlt.

Die Eier werden gekocht und auf einer feinen Reibe gerieben. Die Gurke wird in dünne Streifen geschnitten. Die Zwiebel wird fein gehackt. Das Huhn wird in Streifen geschnitten. Fang an, Salat aufzusammeln.

Die unterste Schicht ist Hähnchenfilet. Mit saurer Sahne schmieren. Gurken werden gelegt, leicht gesalzen und wieder eingefettet. Dann kommen Pilze mit Zwiebeln, eine Schicht Sauerrahm. Dann Gemüse und Eier. Wieder wird alles mit saurer Sahne bestrichen. Mit einem herzhaften Salat mit rotem Johannisbeer-Huhn garnieren. Servieren, wenn das Gericht leicht aufgegossen ist.

Die Originalität dieses Salats besteht darin, dass die bereits marinierten Pilze frittiert werden. Natürlich kann dieser Schritt übersprungen werden, aber das Gericht wird viel verlieren. Es lohnt sich, es genau so nach dem Originalrezept zu kochen.

Caesar Salat: Zutatenliste

Salat mit dem Namen "Caesar" ist vielen bekannt. Es umfasst Croutons, Eisbergsalat, Hähnchenfilet und zarte Sauce. Bei letzterem gibt es meistens viele Fragen. Daher gibt es viele Möglichkeiten, Caesar-Salat mit Hühnchen zu Hause zuzubereiten. Zum Kochen benötigen Sie:

• 400 Gramm Hähnchenfilet;
• Kopfsalat;
• zweihundert Gramm Kirschtomaten;
• einhundert Gramm Parmesan;
• ein halbes Weißbrot;
• zwei Knoblauchzehen;
• drei Esslöffel Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Eisbergsalatberühmt dafür, dass seine Blätter von der Soße nicht nass werden und knusprig bleiben. Aus diesem Grund sollte es nicht ersetzt werden. Aber Weißbrot lässt sich leicht durch einen Laib ersetzen.

Für die Soße für dieses Caesar-Salat-Rezept mit Hähnchen zu Hause brauchst du:

• zwei Eier;
• 60ml Olivenöl;
• zwei Teelöffel Senf;
• drei Esslöffel Zitronensaft;
• 50 Gramm Parmesan;
• ein wenig Salz.

Die Soße kann vorher zubereitet werden, damit sie Zeit zum Ziehen hat. Einige fügen auch Grünzeug oder Sardellen hinzu. Dieses Rezept ist nicht das Original "Caesar", aber sein Geschmack ist sehr gut. Viele Leute vergleichen diesen Salat mit einem Salat im Restaurant.

Zubereitung Caesar Salad: Rezeptbeschreibung

Eier für die Sauce sollten warm sein. Daher lohnt es sich, sie mindestens eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank zu holen. Wasser in einem Topf aufkochen. Eier werden eine Minute lang in kochendes Wasser getaucht und dann zehn Minuten lang bei Raumtemperatur belassen. Schlage die Eier in den Mixer.

Der Knoblauch wird geschält und durch eine Presse gepresst. Parmesan-Zunder auf einer Reibe. Käse, Zitronensaft, Salz und Knoblauch zu den Eiern geben. Flüssige Zutaten hinzufügen. Gründlich verquirlen. Die fertige Soße wird beiseite gestellt.

Möglicherweise benötigst du eine Mikrowelle, um die Croutons für dieses Hähnchen-Caesar-Salat-Rezept zuzubereiten. Der Knoblauch wird geschält, mit einem Messer zerdrückt und in eine Schüssel mit Olivenöl gegeben. Senden Sie das Öl für zwanzig Sekunden in die Mikrowelle. Dadurch entf altet der Knoblauch sein Aroma so gut wie möglich.

Von Brot oder Laibdie Kruste abschneiden. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Auf ein Backblech legen und mit Knoblauchöl beträufeln. Bei 180 Grad etwa zehn Minuten im Ofen lassen. Sie sollten golden werden.

Hähnchenfilet wird in etwa zehn Zentimeter große Stücke geschnitten. Auf einem Tropfen Pflanzenöl braten, bis es weich ist. Wenn das Filet abgekühlt ist, schneiden Sie es in Scheiben.

Parmesan wird in dünne Platten geschnitten, Tomaten - in Hälften. Salat wird in mittelgroße Stücke gerissen. Beginnen Sie mit der Zusammenstellung des Hühnersalats. Das Foto zeigt, dass das Gericht appetitlich ist. Salatblätter, Käsescheiben, Tomaten auf einen Teller geben. Legen Sie das Hähnchenfilet. Jeder wird mit Soße übergossen und serviert.

Deftiger Salat mit Bohnen und Roggencroutons

Dieser Salat kombiniert sehr zufriedenstellende Zutaten. Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 300 Gramm Hähnchenfilet;
• eine Knoblauchknolle;
• 150 Gramm Käse;
• zweihundert Gramm Bohnen, besser als Rote aus der Dose;
• 400 Gramm Dosenmais;
• drei Stücke Roggenbrot;
• zweihundert Gramm Naturjoghurt;
• etwas Petersilie;
• drei eingelegte Gurken.

Um einen herzhaften Salat mit Bohnen und Hähnchen zuzubereiten, musst du Croutons zubereiten. Knoblauch wird geschält und durch eine Presse geführt. Mit Salz gemischt. Das Brot wird in Würfel geschnitten und mit einer Mischung aus Knoblauch und Salz eingerieben. In Pflanzenöl anbraten und abkühlen lassen.

Tafelspitzfilets werden in Würfel geschnitten, ebenso Gurken. Die Flüssigkeit wird aus den Gläsern abgelassen. Der Mais wird sofort auf das Huhn und die Gurken und die Bohnen übertragenspülen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Der Käse wird in Streifen geschnitten, das Gemüse wird fein gehackt. Alle Zutaten vermengen und mit Joghurt abschmecken. Köstlicher hausgemachter Hühnersalat ist fertig!

Ananassalat: eine schnelle Alternative

Huhn mit Ananas ist für viele ebenfalls schon fast ein Klassiker geworden. Um einen herzhaften Salat mit Huhn und Käse zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 400 Gramm Filet;
• zwei Knoblauchzehen;
• einhundert Gramm Käse;
• Ananas aus der Dose;
• Salz und Mayonnaise nach Geschmack.

Tafelspitz in Streifen schneiden, Ananas von der Flüssigkeit befreien und in Würfel schneiden. Käse wird auf einer groben Reibe gerieben. Alle Zutaten vermengen und mit Mayonnaise würzen.

Eine komplexere und schmackhaftere Version

Für dieses köstliche hausgemachte Hähnchen-Ananas-Salat-Rezept benötigen Sie:

• 300 Gramm Räucherfilet;
• Ananas aus der Dose;
• Dosenmais;
• einhundert Gramm Käse;
• drei Eier;
• Mayonnaise und Gemüse nach Geschmack.

Ananas vom Sirup befreien, in Würfel schneiden. Mais wird aus dem Glas genommen, kombiniert mit Obst. Fügen Sie gewürfeltes geräuchertes Hähnchen hinzu. Der Käse wird in Würfel geschnitten, das Gemüse wird fein gehackt. Eier werden gekocht und gerieben. Alle Zutaten mischen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Salat mit einfachen Eierpfannkuchen

Viele Salate enth alten Eier. Aber ab wannSie machen Pfannkuchen, das macht das Gericht sofort elegant und festlich. Um diese Art von Salat zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• ein halber Kopf frischer Kohl;
• ein Hähnchenbrustfilet;
• ein Ei;
• ein Bund Kräuter wie Dill oder Petersilie;
• ein paar Esslöffel Mayonnaise;
• Esslöffel geruchloses Pflanzenöl;
• ein wenig Salz.

Kohl für den Salat wird dünn geschnitten, gesalzen und gründlich mit den Händen zerdrückt. So erh alten Sie ein frisches und saftiges Gericht. Die Eier werden mit einer Prise Salz geschlagen. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und das Ei hineingießen. Pfannkuchen wird auf beiden Seiten gebraten. Zum Abkühlen beiseite stellen.

Das Grün wird fein gehackt und zum Kohl gegeben. Hühnerfleisch wird in Fasern zerlegt und Gemüse zugesetzt. Der Pfannkuchen wird in Streifen geschnitten und ebenfalls in eine Salatschüssel gegeben. Den Salat mit Mayonnaise anmachen und vorsichtig mischen.

Geräucherter Brustsalat

Für diesen einfachen, aber herzhaften Salat brauchst du:

• eine Brust;
• einhundert Gramm Krabbenstäbchen;
• die gleiche Menge Hartkäse;
• eine Paprika;
• reife Tomate;
• zwei gekochte Eier;
• Mayonnaise zum Anrichten.

Die Brust wird fein gehackt. Es ist geräuchertes Fleisch, das dem Gericht einen würzigen Geschmack verleiht. Die Sticks werden in Würfel geschnitten. Die Tomaten werden gewaschen und ebenfalls in Würfel geschnitten. Paprika entkernen und fein hacken. Käse wird auf der kleinsten Reibe gerieben. Gekochte Eier werden fein gehackt. Alle Zutaten werden in portionierten Behältern geschichtet. Beginnen Sie mit Hühnchen, dann Pfeffer, Krabbenstäbchen, Tomaten, Eiern und Käse. Jede Schicht ist mit Mayonnaise bestrichen.

Hähnchen-Zucchini-Salat

Dieser Salat ist ziemlich originell. Zu seiner Zubereitung nimm:

• zweihundert Gramm Zucchini;
• die gleiche Menge Hähnchenfilet;
• zweihundert Gramm Paprika;
• Esslöffel Olivenöl;
• frischer Basilikum - ein paar Blätter;
• Esslöffel Sojasauce;
• eine Prise Sesam;
• halbe Zitrone;
• etwas Pflanzenöl zum Braten;
• Salz nach Geschmack;
• Esslöffel Zucker.

Dieser Salat kann warm oder k alt serviert werden.

Mach zuerst eine Marinade für Hähnchen. Dank ihm wird diese Zutat sehr würzig und originell. Dazu Sojasauce, Olivenöl, Saft einer halben Zitrone und Zucker mischen. Basilikum fein hacken und in die Marinade geben.

Das Huhn wird gewaschen, getrocknet und in Scheiben geschnitten. Zwanzig Minuten in die Marinade geben und gelegentlich umrühren. Die Zucchini wird geschält. Es ist notwendig, genau junge Früchte zu nehmen, in denen es keine Samen gibt oder die noch Milchprodukte sind. In dünne Scheiben schneiden.

In einer Bratpfanne etwas Öl erhitzen und die Zucchinischeiben anbraten. Mariniertes Hühnchen wird zum Braten geschickt, dazu wird die Zucchini aus der Pfanne genommen und etwas Öl hinzugefügt. Das Huhn sollte goldbraun, aber nicht trocken sein.

Bulgarischer Pfeffer in Streifen geschnitten. Sie können Früchte in verschiedenen Farben nehmen, um einen herzhaften Hühnersalat noch eleganter zu machen. Alle Zutatenmischen. Vor dem Servieren mit Sesam bestreuen. Dieser Salat wird zur Tischdekoration. Es hat eindeutig etwas Asiatisches.

Salat mit Auberginen und Hühnerfleisch

Oberschenkel eignen sich hervorragend für dieses Rezept. Sie werden aus den Knochen geschnitten, gewaschen und dann gekocht. Abkühlen lassen. Sie müssen auch die folgenden Produkte einnehmen:

• zwei kleine Auberginen;
• drei Tomaten;
• ein paar Knoblauchzehen;
• Koriander - Bündel.

Dieser Salat wird mit Mayonnaise oder etwas Pflanzenöl gewürzt.

Aubergine wird geschält, die blaue Haut wird entfernt. Dadurch können Sie die fertigen Stücke weicher machen. Sie werden in Scheiben geschnitten und leicht gesalzen. Zehn Minuten einwirken lassen, Saft auspressen. Etwas Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Knoblauchzehen schälen, jeweils halbieren. Die Knoblauchstücke etwa eine Minute in Öl erhitzen, dann aus der Pfanne nehmen. Auberginen werden in Knoblauchbutter auf beiden Seiten gebraten. Auf Raumtemperatur abkühlen.

Tomaten werden in Scheiben geschnitten, dünn genug. Den Koriander fein hacken. Fangen Sie an, den Salat aufzuheben. Das Filet wird nach Fasern sortiert.

Tomatenscheiben auf einen Teller geben, leicht salzen. Mit Hähnchenfilet bestreuen, Auberginen und Gemüse darauf verteilen. Fügen Sie ein beliebiges Dressing hinzu. Die Kombination aus Koriander, Tomaten und Auberginen, unterstützt durch die Herzhaftigkeit von Hühnchen, macht diesen Salat zu einem Muss!

Salate mit Hähnchenfilet sind auf der ganzen Welt beliebt. Sie nehmen normalerweise weißes Fleisch, aber niemand verbietet es, Fleisch von den Oberschenkeln zu schneiden. Salate werden mit Sauerrahm, Mayonnaise, Olivenöl oder Zitronensaft gewürzt. Einige haben viel Gemüse oder Gemüse, während andere Käse und Bohnen haben. Unter den vielen Rezepten finden Sie Ihre Lieblingsoption. Sei es das klassische Ananas-Hähnchen-Rezept oder das original Räucherhähnchen-Rezept.