Wie man Hühnchen-Bulgur kocht

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bulgur heißt getrockneter, zerkleinerter und gedämpfter Weizen in kochendem Wasser. Es wird sehr oft von den Bewohnern Indiens, des Nahen Ostens und des Mittelmeerraums zum Kochen verwendet. Mit Bulgur werden leckere Suppen, Salate und sogar Desserts zubereitet. Hier gibt es viele Möglichkeiten. Aufgrund der einzigartigen Quellfähigkeit lockert dieses Getreide das Hackfleisch gut auf, bindet außerdem die Suppe und macht Gemüsegerichte sättigender. Es wird oft mit Fleisch gekocht. Betrachten Sie zum Beispiel mehrere Rezepte, die Bulgur perfekt mit Hühnchen kombinieren. Übrigens sind diese beiden Produkte sehr nützlich für den menschlichen Körper.

Huhn mit Beilage

Als Option für ein schnelles Abendessen kann Chicken Bulgur separat gekocht werden. Für ein solches Gericht benötigen Sie ein wenig Nahrung: 1,8 kg Hühnerfleisch (Sie können einen ganzen Kadaver nehmen), 1 Zwiebel, 400 g Bulgur, Salz, 1 Liter Wasser (oder Brühe), 70 g Olivenöl, 5 Walnüsse (geschält), je 1/4 TL Zimt und gemahlener Pfeffer.

Hähnchen-Bulgur gleichzeitig kochen:

1. Kadaver salzen, mit Öl und Pfeffer bestreichen.
2. In eine Tüte stecken, mit einer Klammer sichern und auf einem Backblech im Ofen bei 190 Grad ca. 1 Stunde backen.
3. Nach Ablauf der Zeit kann die Verpackung geöffnet und das Hähnchen weitere 30 Minuten in dieser Position geh alten werden, sodass sich an der Oberfläche eine schöne goldene Kruste bildet. In diesem Fall muss die Temperatur auf 220 Grad erhöht werden.
4. Zu diesem Zeitpunkt können Sie mit Getreide umgehen. Zuerst müssen Sie die Zwiebel hacken und in Olivenöl anschwitzen.
5. Gib Bulgur hinein, füge Salz und Gewürze hinzu.
6. Alles mit Wasser aufgießen und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Die Flüssigkeit sollte vollständig absorbiert werden.
7. Die Nusskerne mit einem Mixer zerkleinern und dann zusammen mit dem Saft, der beim Braten des Hähnchens entstanden ist, zum Müsli geben.

Duftendes Fleisch samt saftiger Beilage ist fertig. Alles, was bleibt, ist, es auf Teller zu legen und die Familie zum Abendessen einzuladen.

Mit Pilzen

Um Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gest alten, können Sie Hühnchen-Bulgur zubereiten, indem Sie der Produktliste etwas frisches Gemüse und Pilze hinzufügen. Eine solche originelle Mischung ergibt ein gutes Ergebnis.

Für die Arbeit benötigen Sie: 300 Gramm Hähnchenfilet, eineinhalb Tassen Bulgur, 1 Schote Paprika, 200 Gramm frische Pilze (vorzugsweise Champignons), 1 Karotte, Salz, 100 Gramm Erbsen (gefroren), 1 rote Zwiebel, 50 Gramm Sonnenblumenöl, ein Bund Kräuter (Koriander oder Petersilie), 3 Zweige Thymian und eine Prise Cayennepfeffer.

Kochvorgang:

1. Wasser in einem Topf aufkochen.
2. Bulgur darüberstreuen, salzen und zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten garen.
3. Zu diesem Zeitpunkt können Sie optional die Zwiebel hacken, das Filet in kleine Stücke und die Paprika in Streifen schneiden, die Karotten reiben und die Pilze in dünne Scheiben schneiden.
4. Öl separat in einer Pfanne erhitzen.
5. Möhren und Zwiebeln darin leicht anbraten.
6. Hähnchen und Pilze hinzugeben und weitere 10 Minuten garen, dabei die Hitze etwas erhöhen.
7. Restige Zutaten einfüllen und mischen.
8. Nach 3 Minuten den gekochten Bulgur hinzugeben. Mischen Sie die Produkte und erhitzen Sie sie etwa 60 Sekunden lang.

Das fertige Gericht sollte kurz vor dem Essen mit frischen Kräutern bestreut werden.

Bulgur mit Gemüse

Viele Hausfrauen kochen gerne Bulgur mit Hähnchen. Für dieses Gericht gibt es verschiedene Rezepte. Die interessanteste und wirtschaftlichste Option erfordert die folgenden erforderlichen Zutaten: 1 kg Hühnchen (Fleisch mit Knochen), Salz, ein Glas Bulgur, 1 Karotte, Salz, 1 Aubergine, gemahlener Pfeffer (schwarz und rot), 1 Tomate, 1 Zwiebel, ein Teelöffel Curry, etwas Knoblauch (nach Geschmack) und 1 Paprika.

Dieses Gericht wird schrittweise zubereitet:

1. Huhn in Stücke geschnitten.
2. In einem Topf mit Butter leicht anbraten. Danach muss das Fleisch vorsichtig herausgenommen und auf einen Teller gelegt werden.
3. Die Zwiebel in demselben Öl andünsten.
4. Gehackte Karotten hinzufügen.
5. Die Aubergine in halbe Ringe und die Tomate in große Scheiben schneiden. zerquetschtProdukte werden auch in den Kochtopf geschickt.
6. Füge Gewürze ein.
7. Gebratenes Huhn hinzufügen.
8. Bulgur bestreuen.
9. Alles mit Wasser aufgießen, salzen und langsam aufkochen.
10. Reduziere die Hitze und warte, bis das Wasser vollständig vom Müsli aufgenommen wurde.
11. Den Topf mit einem Deckel abdecken und das Essen bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen.

Aber so ein Gericht sollte man nicht gleich essen. Davor sollte es etwa eine Viertelstunde stehen, damit es gut einweichen kann.

Schneller Pilaf

Es ist allgemein anerkannt, dass Reis und Lamm (oder Rindfleisch) benötigt werden, um Pilaw zu kochen. Aber das ist eine falsche Aussage. Es gibt ein interessantes und sehr einfaches Rezept, mit dem Sie Bulgur-Pilaw mit Hühnchen sehr lecker und schnell zubereiten können. Es ist nicht schwer, es zuzubereiten. Ja, und es wird eine Mindestmenge an Produkten benötigt: für 500 Gramm Hühnerfleisch (Filet) 2 Zwiebeln, 50 Gramm Butter, 20 Gramm Salz, 1 Tomate, 15 Gramm Zucker, 2 Tassen Bulgur, etwas Sonnenblumenöl und 450 Milliliter Wasser.

Der gesamte Vorgang dauert weniger als eine Stunde:

1. Als erstes sollte der Grieß 20 Minuten in Wasser eingeweicht werden.
2. In dieser Zeit die Zwiebel fein hacken und in einer tiefen Pfanne in einer Mischung aus Sonnenblumen und Butter anschwitzen.
3. Das in Stücke geschnittene Filet dazugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Füge die restlichen Zutaten hinzu.
5. Speisen mit Wasser übergießen und warten bis es kocht.
6. Pfanne mit einem Deckel abdecken, Hitze reduzieren und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen. Während dieser Zeit alle Wassersollte absorbiert werden.

Pilaw ist zart, weich und sehr schmackhaft. Vor dem Servieren kann es mit gehackten Kräutern dekoriert werden.

Rezept für Multikocher

Es ist viel einfacher, Hühnchen-Bulgur in einem Schongarer zuzubereiten. Es besteht keine Notwendigkeit, die Temperatur zu steuern oder zu steuern. Die Maschine erledigt alles von alleine. Aber zuerst müssen Sie alle notwendigen Komponenten auf Ihrem Desktop sammeln: 0,5 Kilogramm Hühnerfleisch, 30 Gramm Tomatenmark, 1 Zwiebel, 200 Gramm Bulgur, Salz, 1 Karotte, 1 Paprika und Gewürze.

Das Garen des Gerichts erfolgt in vier Schritten:

1. Zuerst muss das Fleisch in kleine Stücke geschnitten und dann in einer Multikocher-Schüssel in Pflanzenöl leicht angebraten werden. Danach müssen die verarbeiteten Produkte herausgenommen und separat auf einen Teller gelegt werden.
2. Geschnetzeltes Gemüse in die Schüssel geben und ebenfalls anbraten.
3. Füge gewaschene Cerealien hinzu und stelle den „Porridge“-Modus auf dem Bedienfeld des Geräts ein. Das Timer-Signal benachrichtigt Sie, wenn es fertig ist.
4. Lege das Huhn zurück in die Schüssel.
5. Tomatenmark hinzugeben und alles mit Wasser aufgießen. Stellen Sie danach wieder den vorherigen Modus ein und warten Sie das Ende des Vorgangs ab.

Das Ergebnis ist ein duftendes, saftiges und sehr schmackhaftes Gericht, das dem Pilaw sehr ähnlich ist.

Brei mit Fleisch im Topf

Wie sonst kann man Hühnchen-Bulgur machen? Rezepte mit Fotos helfen unerfahrenen Hausfrauen, alles richtig zu machen, ohne Fehler zu machen. Zunächst müssen Sie alle Zutaten besorgen: für 150 Gramm Hähnchenbrust, Salz, 200 Milliliter Wasser,eine dritte Tasse Bulgur, 20 Gramm Öl, ½ Zwiebel und ein Gewürz namens Provence.

Zubereitungsmethode:

1. Zartes Filet (ohne Haut) in Stücke geschnitten.
2. In einer Bratpfanne in kochendem Öl etwas anbraten.
3. Möhren separat raspeln und Zwiebel fein hacken.
4. Reinigen Sie das Innere des Tontopfes mit Butter.
5. Grüße hineingeben, Fleisch darauf geben und alles mit gebratenem Gemüse bestreuen.
6. Salz, Wasser und Gewürze hinzufügen.
7. 35 Minuten im Ofen schmoren.

Sie können ein solches Gericht direkt aus dem Topf essen oder auf einen Teller geben. In beiden Fällen wird es gleich lecker sein. Sogar eine unerfahrene Gastgeberin kann auf diese Weise duftenden Brei mit Fleisch zubereiten. Mit all den Zutaten sollte das einfach sein.