Wie trinkt man Rum "Bacardi" richtig?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Rum als alkoholisches Getränk ist schon lange bekannt. Aber sie wurden von Piraten und Bauern auf den Inseln der Karibik aufgewärmt. Bis Mitte des 19. Jahrhunderts rümpften nicht nur Damen, sondern auch Herren der gehobenen Gesellschaft beim Wort „Rum“verächtlich die Nase. Sein Geschmack war zu scharf und herb, und das Bukett roch nach Fusel. Aber alles hat sich seit 1862 geändert, als der Katalane Facundo Bacardi Masso mit seinem Bruder José in Santiago de Cuba ankam. Sie kauften eine kleine Brennerei und begannen mit Destillation, Kohlefiltration und der Formulierung von kubanischem Rum zu experimentieren. Als Ergebnis gelang es den Brüdern, ein Getränk zu bekommen, das sich geschmacklich radikal von dem bisher bekannten unterschied. Danach stellte sich die Frage, womit und wie man Bacardi-Rum trinkt. Immerhin gelang es den Brüdern, ihr Getränk den reichsten und angesehensten Leuten anzubieten.

Markenentwicklung

BaldDie Fledermaus auf dem Etikett der Flaschen (Warenzeichen der Firma "Bacardi") tauchte häufig auf den Tischen der Senioren Kubas auf. Und dann gewann es auf der ganzen Welt an Popularität. Bereits 1888 lieferte die Firma Bacardi ihren Rum an den spanischen Königshof. Und zehn Jahre später wurde der erste Cocktail auf Basis dieses Destillats erfunden. Seitdem wurden die Produkte des Unternehmens nicht nur in großen Mengen produziert, sondern auch der Name der Marken diversifiziert. Jeder von ihnen hat seine eigenen Geschmacksnuancen. Daher sollten sie auf unterschiedliche Weise verwendet werden. Wie man Bacardi Rum richtig trinkt, verrät unser Artikel. Wir stellen auch Rezepte für die berühmtesten Cocktails bereit, die auf diesem Destillat basieren.

Ein kurzer Überblick über die Produkte des Unternehmens

Trotz der Markenvielf alt lassen sich Bacardi-Rums in drei Kategorien einteilen.

1. Leichte Sorten. Sie können absolut durchsichtig sein, wie Wodka, silbrig, kaum golden, wie Weißwein. Heller Rum unterscheidet sich von seinen Brüdern nicht nur in der Farbe. Es hat einen süßeren, aber auch am wenigsten charakteristischen Geschmack, was seinen Ruhm als "Damengetränk" gefestigt hat. Da helle Sorten fast neutral sind, ist es nicht üblich, sie in ihrer reinen Form zu verwenden. Mit was sie weißen Bacardi-Rum trinken, werden wir später erzählen.
2. Goldene Sorten. Die Farbe variiert von hellem Bernstein bis zu dunklem Honig. Neben einem schönen Farbton zeichnen sich die Drinks durch eine charakteristische Vanillenote in einem komplexen Bukett, sowie einem leicht karamelligen Geschmack aus. Dieser Bacardi wird gekühlt getrunken.
3. Dunkle Sorten. Durch lange Belichtung in Fässern wird eine fast schwarze Farbe erreicht. Dieser Rum ist sehr beliebt. Seinepur trinken, Cocktails damit mixen und zum Kochen verwenden. Nur schwarzer Bacardi wird verwendet, um heiße alkoholische Getränke wie Grog herzustellen. Diese Sorten haben einen sehr reichh altigen charakteristischen Geschmack, der mit nichts verwechselt werden kann.

Bacardi Superior

Dieses Getränk hat einen anderen Namen - "Carta Blanca", was "Weiße Seite" bedeutet. Rum ist farblos. Mit Wodka hängt er nicht nur durch das Fehlen von Farbe zusammen, sondern auch durch die Stärke von 40 % vol. Da dieses Destillat einen milden Geschmack hat, wird es in Cocktails verwendet. Wie trinkt man weißen Rum "Bacardi" richtig? Um diese Frage zu beantworten, müssen Sie eine andere fragen: „In welcher Situation werden Sie es verwenden?“Tatsache ist, dass Bacardi Superior als Aperitif serviert werden kann. Dann trinken sie es pur, leicht gekühlt. Als Beilage werden Canapés mit Kaviar, Meeresfrüchte am Spieß oder fettarmer Aufschnitt gereicht. Während einer Mahlzeit werden unprätentiöse Mischungen aus Bacardi Superior oder anderen leichten Rums zubereitet. Mischen Sie in einem hohen Glas einen Anteil des Destillats und zwei der alkoholfreien Komponente. Das können Beeren- und Fruchtsäfte, Coca-Cola, Sodawasser, verschiedene Sirups und sogar Kokosmilch sein.

Legendärer Cocktail basierend auf Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Leichter Rum ist eine hervorragende Basis für alkoholische Mischungen. Der berühmteste Cocktail mit Bacardi Superior ist Cuba Libre. Das Getränk wurde 1878 zum Kriegsende erfundenUnabhängigkeit (nach einer anderen Version im Jahr 1900). Für die Herstellung von einem Glas „Free Cuba“werden 50 ml weißer Rum „Bacardi“benötigt. Wie trinkt man diesen Cocktail? Die International Bartenders Association bezeichnet ihn als „Longdrink“. Der Cocktail wird in Longdrinkgläsern serviert. Zuerst werden Eiswürfel in den Behälter gegossen. Dann wird Limettensaft (10 ml) ausgepresst, leichter Rum wird eingegossen. Das Glas wird mit Cola gefüllt (ca. 120 ml). Der Rand des Glases ist mit einer Limettenscheibe garniert. Der Cuba Libre Cocktail hat viele Variationen. Coca-Cola kann durch Sodawasser ersetzt werden, und weißer Rum kann durch ein angereichertes dunkles Gegenstück ersetzt werden.

Fertige Cocktails der Bacardi-Kollektion

Es gibt nicht weniger legendäre Mixe auf Basis von Carta Blanca. Dies sind Mojito, Daiquiri und Pina Colada. Sie gelten als komplexe Cocktails, deren Zubereitung nur professionellen Barkeepern möglich ist. Daher startete die Firma Bacardi mit der Produktion von Fertiggetränken. Ihre Festung ist 15% vol. Die Proportionen der Zutaten sind am idealsten. Jetzt reicht es, den Verschluss von der Flasche abzuschrauben und den Bacardi Light Rum Cocktail in Gläser zu gießen.

Wie trinkt man Mojito? Geben Sie Eiswürfel in ein hohes Glas – sie erfrischen den Geschmack und heben ihn hervor. Füllen Sie den Cocktail auf. Mit einer Limettenscheibe und drei Minzblättern garnieren. "Pina Colada" und "Daiquiri" werden normalerweise mit einem Strohhalm getrunken. Cocktails werden in Gläser mit breitem Rand gegossen.

Bewertung von Bacardi Amber Brands

Diese Destillate bekommen ihre Cognacfarbedank einer langen (mindestens fünf Jahre) Lagerung in Eichenfässern. Die häufigste Marke dieser Art ist Bacardi Reserve. Wie trinkt man Bernsteinrum? Mit "Reserve" können Sie Mischungen herstellen und sie mit Soda, Cola, Säften und Sirupen mischen. Aber meistens wird bernsteinfarbener „Bacardi“solo getrunken und wirft ein paar Eiswürfel ins Glas. Dies gilt vor allem für die teuren Marken von goldenem Rum - "Gold" (oder "Oro"), "Oakhart" ("Heart of Oak"), "1873 Solera", "Anejo". Die Ausnahme ist Bacardi 151. Die Festung dieses Rums liegt bei 75,5% vol. Diese Marke soll an das brutale Getränk der Piraten vergangener Jahrhunderte erinnern. Wenn Sie sich nicht die Kehle verbrennen möchten, verdünnen Sie Bacardi 151 mit Soda oder anderem Soda.

Amber-Rum-Cocktails

Wie wir bereits gesagt haben, sind goldene Bacardi in ihrer reinen Form gut. Bei Longdrinks fügen wir lediglich Eis hinzu, um das Destillat facettenreicher, druckvoller und erfrischender zu machen. Und womit trinkt man Bacardi Amber Rum besser? Hier ist das Original-Cocktail-Rezept. Dieses Getränk als Mix zu bezeichnen, ist weit hergeholt. Schließlich enthält ein Glas eines Spice and Ice-Cocktails nur Eiswürfel und Rum. Getrocknete Früchte (gewaschen und überbrüht) werden separat auf einer Untertasse serviert. Dies sind Pflaumen und getrocknete Aprikosen, aber Sie können sie auch durch eine tropische Komposition ersetzen - Datteln und Feigen. Goldener "Bacardi" kann in Cocktails verwendet werden, in denen heller Rum im Rezept angegeben ist. Die Karamell- und Vanillenoten des Destillats verleihen der gesamten Komposition einen leicht karibischen Touch.

Womit trinkt man schwarzen Bacardi-Rum?

Dunkle SortenKollektionen haben einen raffinierten Geschmack, ein angenehmes Aroma. Daher trinken Feinschmecker solche Getränke lieber ohne Snacks wie Cognac. Aber im Gegensatz zum letzten Destillat, das normalerweise in den Palmen erhitzt wird, wird Rum im Gegenteil stark gekühlt. Gießen Sie dieses Getränk in Gläser mit dickem Boden und Wänden. So bleibt es länger k alt. Der bekannteste Vertreter der dunklen Kollektion des Hauses ist Bacardi Black. Womit trinkt man Rum dieser Marke? Es kann als Digestif am Ende einer Mahlzeit mit tropischen Früchten serviert werden. Feinschmecker schmücken den Glasrand meist mit einer Limettenscheibe. Dieser Rum (auch "Bacardi Carta Negra" genannt) hat einen ausgezeichneten Geschmack, der alle Aromen der tropischen Inseln der Karibik vereint - Blumen, Gewürze, Noten von beispiellosen Früchten und Hölzern. Es lohnt sich nicht, diese Pracht durch etwas anderes zu unterbrechen. Servieren Sie leichte Snacks separat: Dessertkäse, Nüsse, Früchte.

Bacardi Carta Negra Rum: Womit trinken sie Cocktails?

Und doch haben sich Feinschmecker mehrere Rezepte für Mischungen einfallen lassen, bei denen die Hauptzutat das berüchtigte dunkle "Schwarze" ist. Es ist vor allem heißer Grog. Bacardi Carta Negra wird mit heißem Wasser (aber nicht kochendem Wasser), Rohrzucker, Zimt und Zitronensaft angerührt. Grog wird in breite Becher mit Ring statt Henkel gegossen. Es gibt einen Shot mit Bacardi Black. Zu seiner Zubereitung wird gut gekühlter Grog in ein kleines Glas gegossen. Serviert mit einem Orangenkreis, bestreut mit gemahlenem Zimt. Zuerst trinken sie Rum und dann essen sie aromatisierte Zitrusfrüchte.