Ofengebackene Paprika: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Ofen gebackener Pfeffer ist ein leckeres Diätgericht, das sowohl für Fastentage als auch für den täglichen Speiseplan perfekt geeignet ist. In unserem Artikel erfahren Sie einige interessante Rezepte für die Zubereitung.

Paprika mit Hackfleisch im Ofen

Dieses originelle kalorienarme Gericht wird bestimmt Ihren Geschmack treffen. Um gehackte Paprika im Ofen zu garen, gehen Sie wie folgt vor:

• Vier große rote Paprika waschen und halbieren. Entfernen Sie die Samen und Membranen von jedem und lassen Sie die Schwänze intakt.
• Geben Sie die vorbereiteten Paprikaschoten in eine feuerfeste Schale und stellen Sie diese für einige Minuten in die Mikrowelle.
• Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und 250 Gramm Hackfleisch und 100 Gramm Würstchen oder Kupat (die vorher aus der Folie ausgenommen werden müssen) anbraten. Zum Schluss die gehackte Zwiebel und drei Knoblauchzehen dazugeben.
• Geben Sie ein Glas gekochten Reis zum Fleisch und braten Sie das Essen zusammen für ein paar Minuten. Sch alten Sie danach die Hitze aus, fügen Sie zwei Gläser geriebenen Hartkäse, gehackte Kräuter, Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu.
• Hol den Pfeffer rausaus der Mikrowelle nehmen, mit einem Papiertuch trocken tupfen, innen mit Salz und eventuellen Gewürzen bestreuen.
• Eine Auflaufform mit Öl einfetten, die Paprikascheiben hineinlegen und in den Backofen stellen. Wenn die Krusten braun werden, entfernen Sie die Form und füllen Sie die Paprika mit Hackfleisch. Das Fleisch mit geriebenem Käse bestreuen.

Schieben Sie die Form wieder in den Ofen und erhitzen Sie sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Gebackene Paprika mit Knoblauch

Dieses einfache Gericht hilft dir beim Fasten und ist an Wochentagen praktisch. Im Ofen gebackene Paprika in Knoblauchsoße werden wie folgt zubereitet:

• Ein Kilogramm süße Paprika, gründlich waschen, trocknen und mit Pflanzenöl einreiben.
• Backofen vorheizen, Gemüse auf ein Backblech geben und auf die mittlere Schiene schieben.
• Kochen Sie die Paprika 40-50 Minuten lang und wenden Sie sie regelmäßig auf die andere Seite. Wenn der richtige Zeitpunkt verstrichen ist, sollte die Paprika herausgenommen und abgekühlt werden.
• Für die Sauce den geschälten Knoblauch durch eine Presse drücken, mit Salz, Essig, Zucker und Pflanzenöl abschmecken.

Paprika enthäuten, mit Soße bepinseln und gekühlt servieren.

Gebackene Paprika mit Soße

Dieses wunderbare Gericht ist nicht nur sehr gesund, sondern auch sehr lecker. Wie geröstete Paprika im Ofen kochen? Das Rezept ist ganz einfach:

• Ein Kilo Paprika waschen und trocknen.
• Mit Pflanzenöl reiben, auf ein Backblech legen undbacken bis fertig. Vergessen Sie nicht, die Paprika regelmäßig hin und her zu drehen.
• Wenn das Gemüse fertig ist, aus dem Ofen nehmen und direkt auf dem Backblech abkühlen lassen.
• Für eine Tomatensoße drei Zwiebeln hacken und in Pflanzenöl anbraten.
• 500 Gramm Tomaten würfeln und mit der Zwiebel in die Pfanne geben.
• Füge als nächstes etwas Wasser, Salz, Zucker, Gewürze nach Geschmack und drei fein gehackte Knoblauchzehen zum Gemüse hinzu.

Pfefferschale, in einen tiefen Teller geben und mit scharfer Soße übergießen. Wenn das Gericht abgekühlt ist, stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank und servieren Sie es dann.

Geröstete Pfeffersalsa

Diese beliebte mexikanische Sauce wird als Beilage zu Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten oder einfach zu Maistortillas serviert. Lesen Sie das folgende Rezept:

• Eine große Paprika waschen, mit Öl bepinseln und im Ofen rösten. Nach dem Abkühlen mit einem scharfen Messer in Würfel schneiden.
• Zwei Tomaten von Schale und Kernen befreien und das Fruchtfleisch hacken.
• Zwei Zweige frisches Basilikum und ein kleines Bund Petersilie fein hacken.
• Zwei Knoblauchzehen schälen und hacken.

Kombiniere und mische alle Zutaten, würze sie mit Olivenöl, Salz und gemahlenem Pfeffer. Salsa ist fertig!

Lazy Baked Peppers

Wenn Sie genug von gefüllten Paprikaschoten haben, empfehlen wir Ihnen, unsere Variante des klassischen Rezepts auszuprobieren. Vorbereitengebackene Paprika mit Hackfleisch, lesen Sie die folgenden Anweisungen sorgfältig durch:

• Zwiebel schälen und mit einem Messer fein hacken.
• Kombinieren Sie die Zwiebel, eine halbe Tasse gekochten Reis, 400 Gramm Hackfleisch (Fleisch oder Huhn), ein Ei, Salz und Pfeffer nach Belieben.
• Fünf Paprikaschoten halbieren, Kerne und Trennwände entfernen und nur die Schwänze für die Schönheit übrig lassen.
• Zwei Tomaten in Ringe schneiden und 200 Gramm Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben.
• Paprika mit vorbereitetem Hackfleisch füllen und auf ein Backblech legen. Tomatenringe darauf legen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Gießen Sie ein wenig Wasser auf ein Backblech, sch alten Sie den Ofen ein und garen Sie das Gericht etwa 40 Minuten lang. Wenn die Lazy Peppers fertig sind, richten Sie sie auf Tellern an und servieren Sie sie mit frischem Gemüsesalat.

Gebackene Paprika mit Oliven und duftendem Dressing

Wir laden Sie ein, Ihre Lieben mit einem neuen Gericht zu überraschen, das Sie als Beilage zu Fleisch, Huhn oder Fisch servieren können. Geröstete Paprika im Ofen haben dank der aromatischen Sauce und der würzigen Oliven einen reichen Geschmack. Und wir bereiten es so vor:

• Backofen vorheizen, je zwei rote, grüne und gelbe Paprika auf ein Backblech legen. Gemüse sollte vorgewaschen, getrocknet und mit Pflanzenöl gerieben werden. Backen Sie sie unter gelegentlichem Wenden, bis die Haut auf allen Seiten geschwollen ist.
• Die fertigen Paprika aus dem Ofen nehmen, in einen Topf geben, mit einem Handtuch abdecken und so lange stehen lassen, bis sie voll sindabkühlen.
• Das abgekühlte Gemüse von der Schale reinigen, Stiele und Kerne entfernen. Führen Sie alle Aktionen über einer sauberen Schüssel durch, um den herausragenden Saft zu sammeln. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden und in eine Salatschüssel geben.
• Die Kümmelsamen in einer trockenen Pfanne rösten, dann in einen Mörser geben und zermahlen.
• Vermische für das Dressing einen halben Teelöffel Kreuzkümmel, fünf Esslöffel Olivenöl, zwei Esslöffel Zitronensaft, zwei gehackte Knoblauchzehen, Salz und Zucker nach Geschmack. Gießen Sie den Saft von gerösteten Paprikaschoten in die entstandene Sauce und mischen Sie alles gründlich.

Geröstete Paprika mit duftendem Dressing übergießen und mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Das fertige Gericht mit Oliven dekorieren und servieren.