Nützliche Eigenschaften und Kaloriengeh alt von Paprika

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bulgarische oder süße Paprika ist ein weit verbreitetes Gemüse, das zu einem festen Bestandteil jeder Speisekarte geworden ist. Ob Gemüseeintopf, Salat oder normale Aufschnitte, es geht nicht ohne. Und ein Schaschlik in der Natur mit Pfeffer ist einfach eine leckere Mahlzeit. Zu allem anderen kommen auch die wohltuenden Eigenschaften dieses hellen Gemüses hinzu. Und der niedrige Kaloriengeh alt von Paprika macht es für diejenigen geeignet, die auf Diät sind.

Ein bisschen Geschichte

Haben Sie sich jemals gefragt, warum Paprika Paprika heißt? „Wahrscheinlich kommt er aus Bulgarien“, wird die Mehrheit antworten. Aber das ist nicht so. Paprika hat seine Verbreitung aus Südamerika. Es wird nur in Russland "Bulgarisch" genannt, im Rest der Welt heißt dieses Gemüse "Paprika". Aber es hat eine indirekte Beziehung zu Bulgarien. Denn es waren die Züchter dieses Landes, die Paprika mit großen Früchten züchten konnten. Und selbst während der Sowjetunion kamen die Lieferungen dieses Produkts aus Bulgarien, weshalb das Gemüse in unserem Land "bulgarisch" genannt wird.

Und jetzt tauchen wir ein in die Geschichte. Nach EuropaPaprika wurde von keinem Geringeren als Christoph Kolumbus selbst mitgebracht. Er probierte dieses Gemüse erstmals im 15. Jahrhundert in Haiti und brachte nur wenige Früchte nach Europa. Aber sie erwiesen sich als so saftig und lecker, dass alle Europäer sie mochten. Paprika ersetzt Gewürze, die damals ein teures Vergnügen waren. Danach erlangte sie Weltruhm. Pfeffer wurde im 17. Jahrhundert nach Russland gebracht.

Bunte Paprika

Es gibt viele Sorten und Arten von Paprika, aber wir werden sie nicht alle analysieren. Normalerweise wird Paprika nach Farbe unterteilt. Und trotz der Tatsache, dass sie alle in ihrer chemischen Zusammensetzung identisch sind, spielt die Farbe immer noch eine Rolle.

Rote Paprika verdankt ihre leuchtende Farbe dem Stoff Lycopin. Es ist ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Toxinen schützen kann. Viel roter Pfeffer und Ballaststoffe, die alle Schadstoffe im Körper entfernen. Der Geh alt an Beta-Carotin in rotem Pfeffer ist um ein Vielfaches höher als in grünem und gelbem. Der Kaloriengeh alt von Paprika beträgt 27 kcal.

Gelber Pfeffer enthält kein Lycopin, also ist die Farbe des Gemüses genau so. Aber es gibt viel mehr Ascorbinsäure als in rotem Pfeffer. In Gelb steckt einfach eine enorme Konzentration an B-Vitaminen, die die Blutgefäße vor vorzeitiger Alterung schützen. Der Kaloriengeh alt von süßer gelber Paprika beträgt ebenfalls 27 kcal.

Grüne Paprikaschoten sind reich an Phytosterolen. Diese Substanz kann einfach den Stoffwechsel beschleunigen und zur Gewichtsabnahme beitragen. Übrigens, grüne Paprika, Kalorien pro 100ein Gramm davon hat nur 20 kcal, der beliebteste bei Abnehmwilligen.

Zusammensetzung

Alle Vorteile von Paprika liegen natürlich in ihrer Zusammensetzung. Und er ist einfach magisch. Zunächst gilt Paprika, deren Kaloriengeh alt pro 100 27 kcal beträgt, als Champion im Vitamin-C-Geh alt. Und wir sind alle Zitronen und schwarze Johannisbeeren. Ein Nein. Dort ist das Lagerhaus für Ascorbinsäure. Neben Vitamin C enthält Pfeffer weitere sehr nützliche und wichtige Vitamine, Mikro- und Makroelemente. Hier ist ein Blick auf die Liste.

Vitamine:

• Beta-Carotin (Vitamin A).
• Absolut alle B-Vitamine (Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pyridoxin, Pantothensäure und Folsäure).
• Vitamin E.
• Vitamin K.
• Biotin.
• Flavonoide.

Mikro- und Makronährstoffe:

• Eisen.
• Mangan.
• Kupfer.
• Yodine.
• Zink.
• Fluor.
• Kalium.
• Kalzium.
• Magnesium.
• Natrium.
• Phosphor.
• Chlor.

Und bei einer so reichh altigen Zusammensetzung kann der Kaloriengeh alt von Paprika nur jubeln. Für diejenigen, die abnehmen wollen, ist dieses Gemüse nur ein Glücksfall. Der Kaloriengeh alt von frischer Paprika beträgt ca. 27 kcal pro 100 Gramm.

Nützliche Eigenschaften

Die Paprika verdankt all ihre wohltuenden Eigenschaften ihrer reichh altigen Zusammensetzung. Wenn man es sich nur ansieht, kann man verstehen, dass in Paprika fast die Hälfte des Periodensystems vorhanden ist und dies nicht der Fall istkann nicht glücklich sein. Erstens kann Paprika dank seiner reichsten Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung den Körper vor Erkältungen schützen und die Immunität erhöhen. Die regelmäßige Anwendung von Paprika normalisiert auch die Funktion des Nervensystems, Sie werden feststellen, dass es einfacher geworden ist, mit nervöser Anspannung und Stress umzugehen, und Sie werden nicht mehr von Schlaflosigkeit geplagt. Pfeffer gilt als Schönheitsgemüse, da es den Zustand Ihrer Haare, Nägel und Haut verbessert.

Noch wichtiger ist, dass Paprika eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System hat. Beispielsweise stärkt Vitamin P, das Bestandteil von Paprika ist, die Wände der Kapillaren und macht sie elastischer. Und Kalium und Magnesium beseitigen Entzündungen, reduzieren das Risiko eines Herzinfarkts und stabilisieren den Cholesterinspiegel im Blut. Wenn Sie an Eisenmangelanämie leiden, müssen Sie dieses Produkt einfach verwenden, da es eine große Menge Eisen enthält. Übrigens kann die kalorienarme Paprika Schokolade für Naschkatzen ersetzen. Da es auch in der Lage ist, die Freisetzung des "Hormons des Glücks" - Endorphin - zu provozieren. Warum kalorienreiche Schokolade essen, wenn man auch auf Paprika knabbern kann?

Paprika beim Kochen

Bulgarischer Pfeffer wird sehr häufig zum Kochen in verschiedenen Küchen der Welt verwendet. Es wird mariniert, gebraten, gekocht, gesalzen, konserviert, gefüllt, was damit einfach nicht getan ist. Trotzdem ist es besser, es frisch zu verwenden, zum Beispiel in einem Salat. Es gibt viele Rezepte,Saucen mit Paprika. Und der niedrige Kaloriengeh alt der Paprika hat sie zu einem festen Bestandteil der Speisekarte für die richtige Ernährung gemacht.

Wie wähle und lagere ich Paprika?

Leider gibt es heute viele Waren und Produkte, die einfach mit Pestiziden vollgestopft sind. Und um nicht auf eine solche Frucht zu stoßen und das Maximum an nützlichen Eigenschaften aus Paprika herauszuholen, müssen Sie wissen, wie man sie auswählt. Die Regeln für die Auswahl dieses Gemüses unterscheiden sich nicht sehr von der Auswahl anderer Gemüsesorten. Das heißt, die Früchte müssen zuallererst sauber, von hoher Qualität und widerstandsfähig sein.

Die Oberfläche der Paprika sollte glatt und frei von Beschädigungen sein. Außerdem muss die Farbe der Früchte einheitlich sein. Wenn auf der Oberfläche grüne Flecken zu sehen sind, deutet dies darauf hin, dass die Paprika nicht reif ist. Natürlich können Sie es kaufen, eine solche Frucht wird zu Hause schnell reifen, aber von ihrer „Saftigkeit“bleibt nichts übrig. Außerdem sollte die Farbe hell sein. Der matte Farbton des Gemüses weist darauf hin, dass es entweder falsch gelagert oder die Wachstumsbedingungen nicht eingeh alten wurden. Generell sollte die Oberfläche des Paprikas einwandfrei und trocken, makellos und frei von Zunder sein.

Für den Schwanz wähle die grüne Frucht. Dry sagt, dass das Gemüse lange auf der Theke gelagert wurde. Außerdem sollten Sie durch das völlige Fehlen des Stiels gewarnt werden. Offenbar will ein skrupelloser Verkäufer verschleiern, dass das Gemüse schon sehr lange gelagert ist. Und Sie sollten auch von einer sehr schönen, großen und saftigen Pfefferfrucht alarmiert werden. Anscheinend war er mit Chemikalien vollgestopft. Im Allgemeinen können Sie jede Paprika sorgfältig inspizieren.

Lagern Sie Paprika etwa einen Monat lang offen im Kühlschrank. Paprika kann auch lange eingefroren werden, das aufgetaute Produkt verliert seine vorteilhaften Eigenschaften nicht.

Versteckte Schäden und Kontraindikationen

Trotz der hervorragenden Eigenschaften von Paprika fanden Wissenschaftler immer noch Mängel darin. Paprika ist eines der wenigen Lebensmittel, das Pestizide, Nitrate und Pestizide anreichern kann. Das heißt, das Gemüse, das unter Gewächshausbedingungen angebaut wird und unter einem Mangel an Sonnenlicht und Sauerstoff leidet, kann einfach nicht nützlich sein. Versuchen Sie daher, im Winter Pfeffer an bewährten Orten zu kaufen. Ein chemisch vergiftetes Gemüse kann gesundheitsschädlich sein.

Kontraindikationen, hier sind sie. Da Paprika in der Lage ist, das Blut zu verdünnen, wird sie nicht für Menschen mit hohem Blutdruck empfohlen. Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts wie Gastritis und Geschwüre sind ebenfalls Kontraindikationen für die Verwendung von Paprika.

Für diejenigen, die abnehmen, gibt es auch eine unangenehme Nachricht: Der niedrige Kaloriengeh alt von Paprika ist kein Grund, sie in unbegrenzten Mengen zu verzehren. Denken Sie daran, dass Paprika den Appetit stärker anregt.

Paprika in der Kosmetik

In der Kosmetik nimmt die Paprika den allerletzten Platz ein, wie viele glauben. Tatsächlich wird Paprika auch für kosmetische Zwecke verwendet. Und wir können über die Vielseitigkeit dieses Produkts sprechen. Bulgarischer Pfeffer passt zu absolut jedem Hauttyp und kommt auch damit zurechtMängel.

Wenn Sie Ihre Haut beispielsweise täglich mit einer Mischung aus Pfeffer- und Karottensaft abwischen, werden Sie feststellen, wie sich Ihr Gesicht verändert, die Haut wird mit Vitaminen gesättigt, was ihr ein gesundes Aussehen verleiht. Auf der Basis von Paprika werden verschiedene Gesichtsmasken hergestellt.

Schlussfolgerung

Bulgarische oder süße Paprika ist heute eines der häufigsten Gemüsesorten der Welt. Wahrscheinlich gibt es niemanden mehr, der dieses Produkt nicht ausprobieren würde. Jemand mochte es sofort, aber jemand schätzte den süßen Geschmack von Paprika nicht. Trotzdem wird niemand über den Nutzen des Produkts streiten. Paprika ist besonders nützlich für Schwangere, da niemand so viele Nährstoffe braucht wie sie.