Verschiedene Meeresfrüchte: Rezepte, Kochbeschreibung und Zutatenliste

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Verschiedene Meeresfrüchte schmücken den Tisch an jedem Feiertag. Tatsächlich ist dies ein gefrorener Meerescocktail, der bei richtiger Zubereitung das natürliche Aroma von Meeresfrüchten, ihren weichen und saftigen Geschmack behält. Gerichte, die auf seiner Basis zubereitet werden, werden von Liebhabern der Meeresfrüchteküche sehr geschätzt. In diesem Artikel werden wir einige beliebte Rezepte mit einer Liste der Zutaten teilen und die Details des Zubereitungsprozesses im Detail beschreiben.

Mahlzeiten

Verschiedene Meeresfrüchte geben der Gastgeberin eine ziemlich große Auswahl an Gerichten, die darauf basierend zubereitet werden können. Grundsätzlich gehören dazu Muscheln, Garnelen, Tintenfische und Tintenfische. Es gibt viele Rezepte mit diesen Meeresfrüchten.

Zum Beispiel erhält man gute Vorspeisen, erste und warme Gerichte. Verschiedene Meeresfrüchte werden oft mit Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse in der Pfanne gebraten.

In einigenFällen wird es als separates Gericht auf dem Tisch serviert. Dazu werden verschiedene gefrorene Meeresfrüchte mit Gewürzen und Kräutern in Salzwasser gekocht.

Meeresfrüchte ergeben wohlschmeckende Salate mit Zitronensaft und Butter oder Mayonnaise. Schließlich werden als Hauptgericht verschiedene Meeresfrüchte mit Nudeln und Reis gekocht und auch zum Pizzabacken verwendet.

Kochen in einer Pfanne

Eine der einfachsten und doch kreativsten Möglichkeiten, ein Feiertagsessen zuzubereiten, besteht darin, einen gefrorenen Meerescocktail in die Pfanne zu werfen. Beachten Sie, dass hierfür kein vorheriges Auftauen erforderlich ist.

Sobald das Eis schmilzt und die Feuchtigkeit größtenteils verdunstet ist, werden die Meeresfrüchte weich im Griff. Sie können bereits vom Herd genommen werden, als eigenständiges Gericht dienen oder als Komponenten verwendet werden. Auf dem Foto - verschiedene Meeresfrüchte, können Sie sehen, wie appetitlich es aussieht.

Zum Braten benötigen wir folgende Zutaten:

• 0, 5 kg Seecocktail;
• vier Knoblauchzehen;
• vier Esslöffel Olivenöl;
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Nun erklären wir Ihnen ausführlich, wie Sie verschiedene Meeresfrüchte zubereiten. Braten Sie zuerst die zerdrückten Knoblauchzehen in einer Pfanne an. Wir geben Meeresfrüchte in das bereits duftende Öl und braten sie, bis sie vollständig aufgetaut sind. Die Verweildauer von Meeresfrüchten in der Pfanne sollte drei Minuten nicht überschreiten. DanachGewürze hinzufügen.

Mit Kräutern, Gemüsesalat oder passender Soße servieren.

Wie man einen Meerescocktail braut

Gemäß dem Rezept können verschiedene Meeresfrüchte gekocht werden, wobei darauf zu achten ist, dass alle Zutaten ihr natürliches Aroma, ihren weichen und delikaten Geschmack beh alten. Gleichzeitig wird verschiedenes gekochtes Eis einfach zum Kochen gebracht, und wenn Sie rohe gefrorene Meeresfrüchte haben, sollten sie fünf Minuten lang in kochendem Wasser belassen werden.

Hier erfahren Sie, wie Sie verschiedene gekochte Meeresfrüchte zubereiten. Nehmen Sie dazu:

• 0, 5 kg Seecocktail;
• Liter Wasser;
• Bündel Grün;
• ein dritter Teelöffel Salz;
• Pfefferkörner, Lorbeerblatt.

Wasser zum Kochen bringen, dann salzen, Pfeffer, Lorbeerblatt und Kräuter hinzufügen. Kochen Sie den Meerescocktail fünf Minuten lang und lassen Sie ihn dann in ein Sieb ab.

Mit Soße, Zitronensaft oder Kräutern servieren.

Meerescocktail mit Sahne

Erfahrene Hausfrauen raten, besonders darauf zu achten, wie verschiedene gefrorene Meeresfrüchte mit cremiger Sauce zubereitet werden. Zu diesem Zweck wird häufig Sahne verwendet, da sie den exquisiten Geschmack von Meeresfrüchten betont und sie noch zarter macht, während Gewürze und zusätzliche Gewürze dem Gericht Originalität und Würze verleihen.

Zum Kochen benötigen wir folgende Zutaten:

• 0, 5 kg Seecocktail;
• 150 ml Sahne;
• zwei Esslöffel Sojasauce;
• vier Knoblauchzehen;
• Pfeffer, Salz und Pflanzenöl.

In diesem Fall muss der Cocktail zunächst aufgetaut werden. Nach Zugabe von Sojasauce eine halbe Stunde ziehen lassen. Zwiebeln und Knoblauch werden etwa eine Minute in Pflanzenöl gebraten. Danach müssen Sie Sojasauce und Sahne einfüllen, Pfeffer hinzufügen und einige Minuten in der Pfanne stehen lassen.

Getrennt frittierte Meeresfrüchte mit Sojasauce. Am Ende muss der Meerescocktail fünf Minuten in einer cremigen Sauce geschmort werden.

Salat

Rezepte für verschiedene Meeresfrüchtesalate sollten jeder Hausfrau bekannt sein, da ein solches Gericht das Menü eines romantischen Abendessens oder einer bedeutenden Feier abwechslungsreicher und schmückender macht.

Natürlich gibt es viele Salatvariationen auf Basis von Meeresfrüchten. Hier ist einer von ihnen. Nehmen Sie die folgenden Komponenten:

• 400 g Meerescocktail;
• zwei Gurken;
• vier Tomaten;
• Paprika;
• zwei Knoblauchzehen;
• zwei Esslöffel Pflanzenöl;
• jeweils EL Sojasauce und Zitronensaft;
• Pfeffer, Salz und Kräuter nach Geschmack.

Vorsaison-Cocktail sollte zwei Minuten in einer Pfanne gebraten oder gekocht werden. Sie können die Garmethode nach Ihrem Geschmack wählen.

In dieser Zeit Tomaten, Gurken und Paprika schneiden, Knoblauch putzen. Zitronensaft und Sojasauce mit Öl verrühren, Pfeffer und Salz hinzufügen.

Nun kombinieren wir in einer großen Salatschüssel Gemüse, Meeresfrüchte useparat zubereitetes Dressing. Alles gut vermischen und mit Grün dekorieren.

Weißweinrezept

Hier ist eine weitere, raffiniertere Version eines gemischten Meeresfrüchtesalats. Dies ist ein klassisches italienisches Rezept, das ausnahmslos das Beste aus allen Zutaten herausholt.

Als Basis wird ein fertiges Tiefkühlsortiment an Meeresfrüchten genommen. Weitere Zutaten für diesen Salat:

• 475 ml trockener Weißwein;
• Esslöffel Pfefferkörner;
• drei Knoblauchzehen;
• zwei Lorbeerblätter;
• Zitrone;
• 2, 3 kg Seecocktail;
• 40g süße Zwiebel;
• 65g Karotten;
• 50g Stangensellerie;
• 55ml Olivenöl;
• 470ml Orangensaft;
• Bündel Petersilie;
• eine Orange.

Kochfunktionen

Um diesen Salat zuzubereiten, brauchen wir zuerst eine duftende Brühe, in der wir die Platte kochen. Die Brühe besteht aus trockenem Weißwein gemischt mit Knoblauch, Pfeffer, Zitronensaft, Lorbeerblatt und zwei Liter Wasser.

Die Brühe sollte zum Kochen gebracht werden, und dann unseren Seecocktail darin kochen. Die bereits zubereiteten Meeresfrüchte abkühlen, mit Öl und Orangensaft beträufeln, dann gründlich mischen und in eine Salatschüssel geben.

Mit dünn geschnittenen Karotten, Zwiebeln und Sellerie belegen. Die Orangenscheiben ebenfalls darauf verteilen und vor dem Servieren damit bestreuenPetersilienblätter.

Salat mit Tomaten

In einem anderen Rezept sind neben dem Meerescocktail Tomaten die Hauptzutat. Zur Vorbereitung benötigen wir folgende Komponenten:

• 320g Tiefkühlplatte mit Meeresfrüchten;
• zwei Eier;
• Sellerie;
• 35g saure Sahne;
• ein wenig Dill und Frühlingszwiebeln;
• 115g Tomaten;
• 45 g Mayonnaise.

Meerescocktail vorkochen und dann warten, bis die darin enth altenen Meeresfrüchte abgekühlt sind.

Eier werden separat gekocht, sie müssen sorgfältig gehackt werden. Danach die Stangensellerie fein hacken und die Tomate in kleine Würfel teilen.

Alle vorbereiteten Komponenten werden gründlich miteinander vermischt, mit Mayonnaise und Sauerrahmsauce angemacht. Vor dem Servieren wird das Gericht mit Gemüse dekoriert.

Snack zum Bier

Verschiedene Meeresfrüchte - der beste Snack zum Bier. Es stellt sich als lecker und nahrhaft heraus und kann außerdem in wenigen Minuten zubereitet werden. Diese Vorspeise erhält ihr einzigartiges Aroma und ihren pikanten Geschmack, weil Meeresfrüchte in einer Mischung aus Zitronensaft und Sojasauce vormariniert werden. Einige Leute fügen dieser Marinade frischen oder getrockneten Knoblauch, Pfeffer und verschiedene andere Gewürze hinzu.

Für einen herzhaften Snack nehmen Sie:

• 400 g Meerescocktail;
• zwei Esslöffel Sojasauce;
• Esslöffel Zitronensaft;
• zwei Esslöffel OlivenÖle.

Zunächst wird der Cocktail aufgetaut und gewaschen, während darauf gewartet wird, dass alles überschüssige Wasser abläuft. Verschiedene Zutaten werden in eine Mischung aus Zitronensaft und Sojasauce gegossen und 30 Minuten im Kühlschrank mariniert.

Danach werden die Meeresfrüchte in ein Sieb geworfen, warten darauf, dass die Flüssigkeit abläuft, und in eine Pfanne mit vorgewärmtem Öl gegeben.

Es wird empfohlen, einen Meerescocktail nicht länger als zwei oder drei Minuten unter ständigem Rühren zu braten. Unmittelbar danach kann die Vorspeise am Tisch serviert werden.

Pilaw

Manche mögen überraschend erscheinen, aber selbst ein Gericht wie Pilaw wird aus gefrorenen Meeresfrüchten zubereitet. Es stellt sich heraus, dass ein Originalrezept zum Leben erweckt wird, Sie können die ganze Familie ernähren oder Verwandte und Freunde bei einem festlichen Abendessen verwöhnen. Vorab weisen wir darauf hin, dass bei der Zubereitung dieses Pilaws empfohlen wird, Langkornreis zu verwenden, beispielsweise ist die Sorte Basmati geeignet. Es kann auf Wunsch mit Wildreis gemischt werden.

Für den originalen Meerespilaf benötigen wir folgende Komponenten:

• 700 g Meerescocktail;
• 150g Reis;
• ein Teelöffel getrockneter Ingwer;
• Glühbirne;
• Karotte;
• ein Drittel einer Zitrone;
• 50ml Pflanzenöl;
• Pfeffer, Salz und Kräuter nach Geschmack.

Einen Meerescocktail in heißem Pflanzenöl etwa eine Minute vorbraten. Dann Karotten, Ingwer und Zwiebeln hinzugeben. Weitere fünf Minuten braten.

Den Reis verteilen, das Gericht salzen und pfeffern. Gießen Sie kochendes Wasser über alle Komponenten, sodass das Wasser sie bedecktetwa einen halben Zoll. Das Gericht schmachtet etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze unter dem Deckel. Danach muss ihm Zeit zum Infundieren gegeben werden.

Vor dem Servieren mit Zitronensaft mischen.

Rezept für Multikocher

Es gibt auch ein sehr einfaches Rezept für gefrorene Meeresfrüchte, das den gängigsten Slow Cooker verwendet. Für manche mag es eine Offenbarung sein, dass neben klassischem Braten und Kochen auch verschiedene Gerichte in Sauerrahm oder Sahnesauce geschmort werden können. In der Regel werden gleichzeitig Zwiebeln oder fein gehackter Knoblauch hinzugefügt.

Hier sind die Zutaten, die wir brauchen, wenn wir gefrorene Meeresfrüchte mit einem Slow Cooker zubereiten wollen:

• 500 g Meerescocktail;
• 200 g Sauerrahm;
• zwei Zwiebeln;
• 40 ml Pflanzenöl;
• eine viertel Zitrone;
• Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence nach Geschmack.

Wir beginnen damit, dass wir das Programm "Backen" auf dem Multikocher einstellen, auf dem wir die Zwiebel in Öl braten. Braten Sie danach im gleichen Modus den zuvor aufgetauten Seecocktail für weitere zwei Minuten.

Zum Schluss Sauerrahm, Zitronensaft, Pfeffer, Salz und Kräuter der Provence hinzufügen. Bei Bedarf können auch andere Gewürze Ihrer Wahl verwendet werden. Das Gericht wird 10 Minuten lang im Modus "Löschen" gekocht. Danach können Sie es sicher auf dem Tisch servieren.