Lazy Charlotte mit Äpfeln: Zutaten, Rezept, Kochtipps

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Fast das beliebteste und ideale süße Gericht zum Teetrinken ist Apfelkuchen. Bei einigen Rezepten erfordert die Zubereitung zusätzliche Schritte und kulinarische Fähigkeiten, insbesondere beim Backen im Ofen. Aber es gibt ein sehr einfaches und schnelles Rezept namens Lazy Charlotte mit Äpfeln. Es ist perfekt für das Familienfrühstück am Sonntagmorgen.

Option 1: Klassisches Rezept für faule Apfel-Charlotte

Der Kuchen hat einen sehr hellen Geschmack und Aroma. Die Zutaten für Lazy Apple Charlotte sind wie folgt:

• 1/2 Tasse Zucker;
• 3 Eier;
• Soda mit Essig;
• 5-6 kleine Äpfel;
• 50 Gramm Sonnenblumenöl;
• 1, 5 Tassen Mehl;
• Vanillin oder Vanillezucker.

Kuchenrezept

Schritt 1. Gießen Sie Zucker in eine vollständig trockene Schüssel und schlagen Sie die Eier auf. Mit einem Schneebesen oder zu einem dicken weißen Schaum verrührenMixer.

Schritt 2. Gießen Sie die Mehlmenge in die resultierende Masse und gießen Sie das Öl hinein. Achten Sie darauf, das Mehl durch ein Sieb zu sieben, bevor Sie es hinzufügen.

Schritt 3. Schlagen Sie die Masse bei mittlerer Geschwindigkeit weiter und gießen Sie einen Beutel Vanillin oder Vanillezucker hinein. Nach dem Schlagen die Teigschüssel beiseite stellen.

Schritt 4. Alle Äpfel schälen und auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie dem Teig Äpfel hinzu und mischen Sie alles gut, indem Sie Natron und Essig hinzufügen.

Schritt 5. Die Backmasse glatt rühren und in eine gefettete Form füllen. Es wird empfohlen, rund zu verwenden.

Schritt 6. Lazy Charlotte mit Äpfeln ca. 45 Minuten bei 190 Grad im Ofen oder Backofen backen. Öffnen Sie während des Garens nicht die Backofentür. Dies kann nach Ablauf der vorgesehenen Zeit erfolgen, um die Bereitschaft zu prüfen. Dazu müssen Sie die faule Charlotte mit Äpfeln mit einem Zahnstocher oder einer Gabel durchbohren, sie sollte nach dem Entfernen trocken bleiben. Das beste Getränk für das Gericht wäre Milch oder heißer Tee.

Option 2: schnelles Rezept

Der Unterschied zwischen diesem faulen Apfel-Charlotte-Rezept im Ofen und dem üblichen ist, dass es nicht viel Aufwand erfordert. Grundlegende Aktionen können viel schneller abgeschlossen werden.

Zutaten, die Sie benötigen:

• 1 Tasse Mehl;
• knapp 0,5 Tassen Zucker;
• Backpulver für Teig;
• 3 große Äpfel;
• 4 Eier;
• Zimtpulver;
• ein paar Esslöffel Sonnenblumenöl.

Schnelles Apfel-Charlotte-Rezept

Schritt 1. In die Schüsseloder Zucker in eine Schüssel gießen, die gesamte Mehlmenge durch ein Sieb sieben, die Eier abspülen und schlagen. Mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit mehrere Minuten schlagen, dann Öl, Gewürze und Backpulver für den Teig hinzufügen.

Schritt 2. Die Masse weiter glatt schlagen, die Äpfel schälen und fein raspeln.

Schritt 3. Äpfel zur geschlagenen Masse geben und mit einem Spatel gleichmäßig vermischen.

Schritt 4. Gießen Sie den Teig aus dem Behälter in eine gefettete Form und stellen Sie ihn in den Ofen.

Schritt 5. Backen Sie eine Leckerei für 30 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 Grad. Am Ende der Zeit die Form aus dem Ofen nehmen, in gleiche Portionen schneiden und mit Tee oder anderen Getränken servieren.

Option 3: Kefir Charlotte

Saftiger und zarter Kuchen kann die Zugabe von Joghurt zum Teig machen. Außerdem reduziert es den Kaloriengeh alt des Gerichts, da es teilweise Eier und Butter ersetzt.

Zutaten:

• 2 Eier;
• eine dritte Tasse Zucker;
• 1, 5 Tassen Mehl;
• 100 ml Kefir;
• Backpulver für Teig;
• 2-4 süße und saure Äpfel;
• Vanillin;
• ein wenig Butter.

Kefir Charlotte kochen

Schritt 1. Wasser von der Oberfläche der Schüssel entfernen. Gießen Sie das gesiebte Mehl mit Eiern hinein. Die Masse 4-5 Minuten schlagen.

Schritt 2. Fügen Sie Kefir, Vanille und Butter zu der Mischung hinzu und setzen Sie den Schlagvorgang fort.

Schritt 3. Spülen Sie die Äpfel gründlich ab. In dünne Scheiben schneiden, nachdem die Knochen und der Kern entfernt wurden. Versuchen Sie, sie ungefähr gleich groß zu machen. Dann auf den Boden einer gefetteten und vorbereiteten Form legen. Es ist ratsam, mit Butter oder Sonnenblumenöl zu schmieren.

Schritt 4. Gießen Sie den vorbereiteten Teig über die Äpfel. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Form hinein stellen. Nach 40 Minuten Backzeit die Pies herausnehmen und in Portionen schneiden.

Der Ratschlag für die Zubereitung von Lazy Charlotte mit Äpfeln lautet wie folgt: Kefir in der Zusammensetzung des Kuchens verleiht dem Gericht einen milchigen Geschmack. Bei der Gewürzwahl greift man besser zu Vanillin, das den feinen Geschmack der Delikatesse stärker betont.

Option 4: fauler Birnenkuchen

Du kannst einen Schongarer als Backmethode verwenden. Mehr Zeitaufwand wird durch einen zarteren und weicheren Kuchen kompensiert. Appetitliche Charlotte ist sehr saftig.

Zutaten:

• 3-4 Birnen;
• 1 EL Mehl;
• Vanille;
• butter;
• 5 Eier;
• ein paar Kunst. l. raffiniertes Öl;
• Tüte Backpulver;
• ein halbes Glas Weißzucker.

Birnenkuchen-Rezept Schritt für Schritt

Schritt 1. Den Kern der Birnen herausschneiden, die Schale entfernen. In kleine Stücke oder Würfel schneiden. Gießen Sie sie auf einen Teller und bedecken Sie sie mit einem Deckel oder einer Folie vor äußeren Verschmutzungen und Witterungseinflüssen.

Schritt 2. Eier mit Zucker schlagen. Öl dazugiessen und Mehl in die Masse sieben, glatt rühren.

Schritt 3. Gießen Sie den Inh alt der Beutel mit Backpulver und Vanille aus. Nochmals gut schlagen und mischen.

Schritt 4. Fetten Sie eine Schüssel oder Auflaufform mit Öl ein und gießen Sie den vorbereiteten Teig hinein. Gießen Sie die Schüssel mit den Birnenstücken aus und rühren Sie sehr vorsichtig um, um die Früchte nicht zu zerdrücken.

Schritt 5. Backen Sie den Kuchen im Schongarer etwa eine Stunde lang mit geschlossenem Deckel im Backmodus.

Schritt 6. Wenn die Backzeit abgelaufen ist, stecken Sie das Gerät aus, öffnen Sie den Deckel und entfernen Sie den Inh alt der Schüssel. Mit verschiedenen Marmeladen und Sauerrahm servieren. Sie können sich mit heißen Getränken bedienen.

Damit sich der Kuchen leicht von der Form lösen lässt, müssen Sie ihn ein wenig umrühren und den Behälter in verschiedene Richtungen schütteln. Wenn der Kuchen von den Wänden gelöst ist, drehen Sie ihn umgedreht auf eine Schüssel. Im Idealfall sinkt der Kuchen sofort auf den Teller und zeigt einen rötlichen Boden.

Option 5. Rezept mit Kohl

Auch wenn Kohl keine klassische Zutat für die Charlotte-Zubereitung ist, entpuppt sich der Kuchen als sehr lecker. Dieses Rezept ist besonders für Kohlliebhaber geeignet. Der Geschmack ist sehr reichh altig und saftig.

Zutaten:

• 150g Weizenmehl;
• 0, 5 Päckchen Backpulver;
• ein bisschen Zucker;
• ein halbes Kilo Kohl;
• 4 Eier;
• eine Prise Salz;
• ein kleines Stück Käse.

Wie man Kohl-Charlotte kocht

Schritt 1. Nimm Kohl, am besten jungen. Obere Blätter entfernen und fein hacken. Die Kohlstücke mit den Händen zerdrücken und in einer tiefen Schüssel beiseite stellen.

Schritt 2. In einer anderen hohen Schüssel oder Schüssel schlagenEier. Dann fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Mehl sieben und zusammen mit Backpulver zur Mischung geben.

Schritt 3. Den Teig dick und klebrig kneten. Kohl hineingeben. Den gleichen Käse reiben und gut mischen.

Schritt 4. Bevor Sie die Auflaufform füllen, empfiehlt es sich, diese mit Backpapier abzudecken. Gießen Sie den Teig und legen Sie die Form der zukünftigen Charlotte in den Ofen. Im Backofen bei 200 Grad etwa 40 Minuten backen.

Schritt 5. Nach 40 Minuten den Kuchen herausnehmen und leicht abkühlen lassen, mit Sauerrahm, Konfitüre oder Marmelade servieren. Es wird am besten mit Tee, Kaffee oder Milch getrunken.

Wenn Sie bereits alten Kohl für die Füllung verwenden, dann ist es besser, ihn zuerst zu braten oder zu schmoren.