Gelee-Charlotte mit Äpfeln: Zutaten und Rezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gelee-Charlotte mit Äpfeln ist eine köstliche Delikatesse, mit der Sie Ihr Zuhause und Ihre Gäste das ganze Jahr über verwöhnen können. Ich bin froh, dass die Hauptzutat auch im Winter nicht aus den Regalen verschwindet, wie auch aus den Regalen der Supermärkte, was das Kochen auch in der k alten Jahreszeit möglich macht. Bewährte Rezepte für gelierte Charlotte mit Äpfeln stellen wir Ihnen in unserem Artikel vor. Lernen wir sie kennen.

Charlotte mit Butter

Die nach diesem Rezept zubereitete Charlotte in Gelée mit Äpfeln erweist sich als schmackhaft, duftend und sehr zart. Neben einem Apfel werden manchmal auch Birnen oder Pfirsiche zu der Delikatesse hinzugefügt. Ein solches Gericht ist ein wunderbarer Leckerbissen für Gäste jeden Alters und wird besonders Kinder begeistern.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Eier - 4 Stk.;
• Mehl - 160 g;
• Äpfel - 3 Stück;
• Butter - 40 g;
• Soda - 2 g;
• Zitrone - halb.

Praxisteil

StartDas Kochen von gelierter Charlotte mit Äpfeln ist für die Zubereitung von Eiern erforderlich. Dazu sollten sie mit einem Mixer zusammen mit Zucker geschlagen werden. Danach müssen Zitronensaft, Soda und gesiebtes Mehl zu der resultierenden Mischung hinzugefügt werden. Wenn die Masse gut gemischt ist, ist es notwendig, vorgeschmolzene Butter hineinzugeben und den Inh alt erneut gründlich zu schlagen.

Zu diesem Zeitpunkt muss die vorbereitete Auflaufform mit Butter eingefettet und leicht mit Semmelbröseln bestreut werden. Äpfel für gelierten Charlotte Pie sollten gut gewaschen und geschält werden. Dann in Würfel schneiden und leicht in Mehl wälzen.

Gießen Sie zu diesem Zeitpunkt die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Auflaufform und legen Sie eine Schicht gehackte Äpfel darauf. Die restliche Hälfte des Teigs über die Früchte gießen. Damit der Kuchen schmackhaft und appetitlich wird, sollte er eine halbe Stunde in einem gut vorgeheizten Backofen gebacken werden.

Charlotte in Gelée mit Äpfeln auf Kefir

Süßer Apfelkuchen im Teig gebacken ist einfach und schnell zuzubereiten. Einer Version zufolge stammt der Name Charlotte vom Namen der Königin Charlotte, der Frau von König George III. Einer anderen Vermutung zufolge stammt der Name der Torte aus dem Englischen. charlyt, was ins Russische übersetzt eine Delikatesse aus Zucker, geschlagenen Eiern und Milch bedeutet.

Um den Effekt von Weichheit und Saftigkeit zu erzielen, lohnt es sich, dem obigen Rezept frischen Kefir hinzuzufügen, der Hühnereier ersetzen kann, oder dem Teig fermentiertes Milchprodukt und Eier hinzuzufügen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

• Kefir - 100 g;
• Äpfel - 3 Stück;
• Eier - 2 Stk.;
• Zucker - eine halbe Tasse;
• Mehl - 1 EL;
• Soda - 2 g;
• Vanille.

Hauptteil

Beginne mit dem Kochen von gelierter Charlotte mit Äpfeln auf Kefir, indem du die Hauptzutaten mischst: frische Eier und Zucker. Wenn die resultierende Masse einen leicht hellen Farbton annimmt, lohnt es sich, Soda und Vanille hinzuzufügen. Danach müssen Sie den vorbereiteten Kefir in den Behälter gießen und alles mit schnellen Bewegungen mischen. Danach muss das Mehl gesiebt und mit einem Schneebesen zu einem dickflüssigen Teig geknetet werden.

Zu diesem Zeitpunkt lohnt es sich, die Äpfel zu waschen, die überschüssige Haut zu entfernen und die Kerne zu entfernen. Dann ist es notwendig, vorbereitete Früchte in einer zuvor mit Butter bestrichenen Form auszulegen, die mit einem schnellen Keksteig gegossen werden sollte.

Gelee-Charlotte mit Äpfeln etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis die Oberseite gebräunt ist. Die Torte wird normalerweise mit heißem Tee oder leckerem Kompott serviert.

Charlotte in Gelee mit Äpfeln und Sauerrahm

Es ist sehr einfach, das Rezept eines bekannten Kuchens zu variieren. Fügen Sie dazu dem Teig würzige Trockenfrüchte hinzu. Und damit die Charlotte nicht zu trocken wird, empfehlen Kulinarik-Experten die Zugabe von saurer Sahne, deren Fettgeh alt übrigens keine Rolle spielt. Probieren wir diese Option aus, um einen Apfelgenuss zuzubereiten.

Zum Kochen brauchst du solcheProdukte:

• Mehl - 160 g;
• Rosinen - 60 g;
• Zucker - 90 g;
• getrocknete Aprikosen - 60 g;
• Eier - 2 Stk.;
• Äpfel - 2 Stk.;
• Sauerrahm – 85 g.

Anleitung

Beginnen Sie mit der Zubereitung von getrockneten Früchten. Dazu müssen getrocknete Aprikosen mit Rosinen in eine Schüssel gegeben und mit kochendem Wasser übergossen werden. Dann die Trockenfrüchte 30-40 Minuten ziehen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie einen separaten Behälter vorbereiten und die Eier, den Zucker und die saure Sahne darin gründlich mischen, um die Masse auf eine einheitliche Konsistenz zu bringen. Gießen Sie dann das gesiebte Mehl in das Geschirr und kneten Sie einen dicken Teig. Äpfel waschen, schälen und in Würfel schneiden. Die Auflaufform mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestreuen (damit die Charlotte nicht anbrennt und sich nach dem Backen leicht entfernen lässt). Danach müssen Sie gehackte Früchte auf den Boden legen.

In den vorbereiteten Teig Rosinen und getrocknete Aprikosen geben, die mit kochendem Wasser überbrüht wurden. Überschüssige Flüssigkeit abgießen und die Masse glatt rühren, den Inh alt in eine Auflaufform zu den bereits vorhandenen Äpfeln gießen.

Den Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 35-40 Minuten backen. Sobald die Charlotte zu bräunen beginnt, muss der Ofen ausgesch altet werden. Die Apfel-Delikatesse etwas abkühlen lassen, dann in Stücke schneiden und mit heißem Tee, Milch oder Kompott servieren. Auf Wunsch kann der Apfelkuchen mit Puderzucker bestreut werden.

Wie man fünf Minuten kocht

Charlotte erh altensehr leckerer Happen mit Kirsch- oder Birnenkompott. Den Prozess der Herstellung eines Kuchens erheblich zu reduzieren, wird nicht funktionieren. Unter Bezugnahme auf ein schnelles Rezept für Charlotte ist es jedoch möglich, die Teigzubereitung zu beschleunigen. Für diese Zwecke sollten Sie die Hilfe einer Küchenmaschine verwenden, dank der es schnell genug geht, innerhalb von maximal 5 Minuten, um den Boden des Apfelkuchens zu mischen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• Eier - 3 Stk.;
• Zucker - 100 g;
• Mehl - 140 g;
• Vanille;
• Äpfel - 3 Stück;
• Soda - 2 g.

Schritt für Schritt Anleitung

Der Prozess des Kochens von gelierter Charlotte mit Äpfeln "Five Minute" muss mit der Zubereitung von Eiern beginnen. Dazu sollten sie gewaschen, gebrochen und in die Mähdrescherschüssel abgesenkt werden. Es lohnt sich auch, dort Zucker zu gießen, Vanille hinzuzufügen und das vorbereitete Mehl zu sieben. Dann Backpulver hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Sch alten Sie den Mähdrescher ein - und er wird diesen Vorgang in wenigen Minuten bewältigen.

Zu diesem Zeitpunkt den Apfel schälen und in Scheiben schneiden. Dann das vorbereitete Obst in eine (vorher eingeölte und mit Mehl bestreute) Auflaufform geben und den Knetteig hineingießen.

Eine halbe Stunde lang gelierte Charlotte mit Äpfeln zubereiten. Beim Servieren einer Leckerei kann diese mit Puderzucker dekoriert oder mit heißem Tee oder Milchtee ergänzt werden.

Daher gart der Fünf-Minuten-Apfelkuchen durch die Gleichzeitigkeit schnellerMischen aller Produkte in einer Küchenmaschine. Und um den Backvorgang selbst zu beschleunigen, müssen Sie beim Backen von Leckereien im Backofen die Temperatur leicht erhöhen.

Charlotte-Variante mit Äpfeln

Das folgende Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit und Schnelligkeit der Zubereitung aus. Trotz ihrer Unprätentiösität erweist sich gelierte Charlotte mit Äpfeln als unglaublich zart und lecker. Weicher und saftiger Teig mit Äpfeln überrascht Gäste und Familie angenehm mit würziger Säure, und der Zusatz von Zimt und Vanille verleiht ihm einen unglaublichen Duft. Für Naschkatzen, die Apfelgebäck lieben, ist dieser Kuchen eine echte Entdeckung.

Beim Kochen gibt es keine besonderen Geheimnisse. Die Zubereitung einer Torte ist einfacher denn je, basierend auf Kefir-Teig, dessen Zusammensetzung je nach Geschmackspräferenzen des Küchenchefs leicht verändert werden kann.

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Kefir - 220 ml;
• Mehl - 250 g;
• Äpfel - 3 Stück;
• Eier - 2 Stk.;
• Zucker - 120 g;
• Butter - 50 g;
• Zimt - 1 Teelöffel;
• Soda - 0,5 TL;
• Vanille - 1 TL

Beginnen Sie mit der Zubereitung des Apfelkuchens, indem Sie den Ofen vorheizen. Zu diesem Zeitpunkt muss das vorbereitete Mehl gesiebt, mit Backpulver und Salz gemischt werden. Gießen Sie Kefir in einen separaten Behälter, fügen Sie Hühnereier, Kristallzucker, etwas Vanillin oder Vanillezucker hinzu. Gießen Sie die geschmolzene Butter in die gleiche Schüssel. Anschließend alles mit einem Schneebesen oder Mixer zu einer glatten Konsistenz verrühren, die an fettarme Sauerrahm erinnert.

Nun solltest du die Auflaufform vorbereiten. Es muss zuerst mit Butter eingefettet und mit Mehl bestreut werden. Danach die Hälfte des vorbereiteten Teigs auf den Boden geben und mit einem Löffel oder Spachtel glatt streichen.

Äpfel sollten gewaschen, geschält und in mittelgroße Stücke geschnitten werden. Danach die Apfelsp alten gleichmäßig auf der Teigoberfläche verteilen. Damit die Charlotte noch duftiger wird, bestreuen Sie die Äpfel jetzt mit Zimt.

Der nächste Schritt bei der Zubereitung des Kuchens besteht darin, den restlichen Teig in die Form zu geben. Charlotte wird etwa 35-40 Minuten im Ofen bei 180-200 Grad gegart. Wenn der Apfelgenuss gebräunt ist, kann seine Reife mit einem Zahnstocher überprüft werden. Fertige Charlotte muss aus der Form genommen und abkühlen gelassen werden. Es ist erwähnenswert, dass Apfelkuchen sowohl warm als auch vollständig abgekühlt köstlich ist. Es kann mit Kirschkompott sowie mit heißem Tee und Milch serviert werden. Welches der aufgeführten Rezepte Sie auch bevorzugen, in jedem Fall wird die gekochte Charlotte keinen der Gäste, die ins Licht geschaut haben, gleichgültig lassen. Guten Appetit!