Gerichte aus Kokosnuss: Rezepte mit Fotos, Kochfeatures

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele sind daran gewöhnt, dass Kokos als separates Produkt konsumiert wird. Genauso wie die darin enth altene Milch. Aber auch aus frischer Kokosnuss lassen sich leckere Gerichte zubereiten. Und nicht nur verschiedene Süßigkeiten und Kuchen. Aber auch ganz ernste Gerichte mit Fleisch. Außerdem dauert die Zubereitung bei vielen nicht so lange.

In diesem Artikel lernen Sie mehrere Rezepte für Gerichte aus frischer Kokosnuss kennen.

Cupcakes mit Apfel, Schokolade, Kondensmilch und Kokosnuss

Eine ziemlich einfache Süßigkeit, die vielen gefallen wird. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• eineinhalb Gläser Joghurt;
• zweieinhalb Tassen Mehl;
• 3 Hühnereier;
• 150gr. Zucker;
• eine Handvoll Vanillin (an der Spitze eines Messers);
• ein kleines Päckchen Backpulver;
• Äpfel - 3;
• 40gr. Kokosflocken (können im Laden gekauft oder selbst gerieben werden);
• 40gr. Schokolade;
• 4 EL. l. Kondensmilch.

Kochvorgang

Zuerst wird der Teig zubereitet.

• in einer tiefen Schüssel Kefir, Zuckerpulver, Kondensmilch mischen und Eier aufschlagen;
• alles richtig mischen. Mehl, Vanille und Backpulver hinzugeben;
• alles nochmal umrühren;
• Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden;
• wenn Sie sich entscheiden, ein Gericht aus Kokosnussmark zu kochen, dann muss es zu Spänen gerieben werden;
• Schokolade in kleine Stücke mahlen;
• Alle Zutaten zum Teig geben. Erneut mischen;
• Backformen vorbereiten;
• Teig verteilen;
• in den Ofen stellen und 35 Minuten backen. bei 170 Grad;
• am Ende der Garzeit mit Puderzucker bestreuen. Es kann im Laden gekauft oder aus gemahlenem Zucker hergestellt werden.

Zwiebel-Curry-Suppe mit Kokosmilch und Hühnerfleisch

Das folgende Kokosnuss-Rezept ist so ein ernsthaftes Gericht. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 200gr. Hühnerfilet;
• 2 EL. l. Butter;
• Zwiebelkopf;
• Lauch - 1;
• zwei Kartoffelknollen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 200gr. Kokosmilch (kann frisch oder gekauft sein);
• ein Teelöffel Curry;
• Gewürze je nach Vorliebe.

Kochvorgang

Vorbereitungsphase:

• um mit der Vorbereitung aller Komponenten zu beginnen;
• geschälte Zwiebel uin Ringe schneiden;
• Lauch fein gehackt;
• Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Würfel schneiden;
• Hähnchenfilet ebenfalls in kleine Quadrate geschnitten.

Jetzt kannst du das Gericht zubereiten:

• Butter in einer Keramikpfanne schmelzen;
• Hühnerfleisch, Salz, Pfeffer und Curry hineingeben;
• etwas h alten und Zwiebelringe hinzugeben;
• Sobald es gebraten ist, den Lauch hinzufügen und den Knoblauch mit einer Presse zerdrücken;
• das Feuer klein machen, alles mischen und 20 Minuten köcheln lassen. In diesem Fall muss der Inh alt gemischt werden;
• sobald die Zwiebel weich wird, die Kokosmilch zugießen und die gleiche Zeit kochen lassen, ebenfalls ohne aufzuhören zu rühren;
• nach angegebener Zeit Kartoffeln hinzugeben;
• mischen und mit Wasser aufgießen. Bei schwacher Hitze 30 Minuten weiterkochen;
• Salz hinzufügen und erneut umrühren.

Schokoladenbrötchen

Das folgende Rezept für frische Kokosnüsse ist einfach zuzubereiten und erfordert kein Backen. Um es zu erstellen, benötigen Sie Folgendes:

• Kekse "Gebackene Milch" - 150 Gramm;
• 50 Gramm dunkle Schokolade;
• Kokosraspeln (frisch oder gekauft) - 120 gr.;
• Kakao - 4 TL;
• 100gr. Butter;
• 100gr. Puderzucker;
• 100 Milliliter Wasser.

Kokosnussgericht kochen

Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten:

• rostSpäne bei Verwendung von frischer Kokosnuss;
• crush cookies;
• Schokolade schmelzen und mit Wasser verrühren (zuletzt kurz vor dem Formen der Rolle).

Jetzt kannst du kochen:

• in einer Schüssel Späne, Pulver und Öl mischen;
• mit den Händen mischen und in den Kühlschrank stellen;
• mit Kakaopulver gemischte Kekse;
• geschmolzene Schokoladenmischung mit Keksen. Mit den Händen glatt rühren und einen Klumpen bilden;
• Breite das Pergament aus und gib die Schokoladenmasse darauf. Rollen Sie die Schicht aus, deren Dicke 5 Millimeter nicht überschreitet;
• oben die Masse der Kokosflocken gleichmäßig verteilen;
• sanft zu einer Rolle rollen. Wickeln Sie das Papier ein, auf dem die Zubereitung stattgefunden hat. 4 Stunden kühl stellen.

Truthahn-Nudel-Curry

Das folgende Rezept für Kokosnuss- und Putenfleisch ist ziemlich ungewöhnlich. Es wird aus folgenden Produkten zubereitet:

• 300 Gramm Putenfilet;
• Zwiebelkopf;
• zwei Tomaten;
• eine Paprika;
• 200 ml Kokosmilch (frisch oder gekauft);
• Currypulver;
• 100 Gramm Buchweizennudeln;
• 100 Gramm Reisnudeln;
• Gewürze je nach Vorliebe.

Kochen

Bevor Sie dieses Gericht aus Kokosnuss und Fleisch zubereiten, müssen Sie alle Produkte zubereiten:

• Zwiebel in halbe Ringe schneiden;
• BuchweizenNudeln werden 7 Minuten in Salzwasser gekocht;
• Reisnudeln werden 3 Minuten in kochendem Wasser gebrüht;
• Putenfilet in kleine Quadrate geschnitten;
• Tomaten klein schneiden;
• Paprika in Streifen geschnitten.

Jetzt kannst du zur Hauptbühne gehen:

• giesse etwas Pflanzenöl in die Pfanne. Sobald es heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln und das Filet hinzu. Braten, bis das Fleisch rot wird;
• wenn das Ergebnis erreicht ist, werden Tomaten, Paprika, Curry und rote Peperoni in die Pfanne gegeben. Alles vermischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen;
• Später Kokosmilch hinzufügen;
• dann die Frühlingszwiebelpfeile fein hacken und zu den restlichen Zutaten geben. Shuffle;
• beide Nudelsorten hinzugeben und nochmals mischen;
• etwas abkühlen lassen und schon kann es serviert werden.

Pie

Dieses süße Kokosnussgericht hat einen einzigartigen Geschmack und eine Zartheit, die alle süßen Liebhaber begeistern werden. Zum Kochen benötigen Sie:

• Kefir, Sauermilch oder Joghurt - ein Glas;
• ein Hühnerei;
• 280 Gramm Zucker;
• 10 Gramm Backpulver;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• 100 Gramm frische oder gekaufte Kokosflocken;
• ein Päckchen Vanillezucker;
• fettreiche Sahne - 200 Milliliter.

Kochen

Zuerst musst du die Chips vorbereiten. Dies geschieht nur, wenn eine ganze Kokosnuss verwendet wird. Die benötigte Menge Kokosnuss wird auf einer Reibe verarbeitet. Gesiebtes Mehl. Weiter:

• ein Ei in eine tiefe Schüssel schlagen;
• 140 Gramm Zucker, Kefir, Backpulver und gesiebtes Mehl hinzugeben;
• alles gut vermischen, bis eine Masse von homogener Konsistenz entsteht. Idealerweise erh alten Sie einen ähnlichen Teig wie Pfannkuchen;
• Kokosflocken mit Puderzucker und Vanillezucker mischen, mischen;
• die Backform mit Butter bestreichen;
• den Teig gießen und gleichmäßig verteilen;
• die Kokosmischung auf die gleiche Weise darauflegen;
• das Werkstück in den Backofen legen und 15 Minuten bei 180 Grad backen;
• nach Ablauf der Zeit das Gebäck mit Alufolie abdecken und genauso lange backen;
• am Ende des Vorgangs Sahne auf den Kuchen gießen und abkühlen lassen, ohne ihn aus der Schüssel zu nehmen, in der er zubereitet wurde;
• nachdem den Kuchen in Portionen schneiden und servieren.

Ergebnisse

Wie Sie vielleicht anhand dieses Materials bemerkt haben, ist das Kochen von Kokosnussgerichten zu Hause ein ziemlich einfacher Vorgang, den absolut jeder tun kann.