Kokospaste: Beschreibung, Zubereitungsmethoden und Produkteigenschaften

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Unter den vielen Desserts, die in der Küche bekannt sind, ist Kokosnusspaste nicht das letzte. Hergestellt aus natürlichen Zutaten, zart und sehr schmackhaft, kann es eine großartige Ergänzung zu Ihrer täglichen Ernährung sein.

Produktbeschreibung

Kokosbutter ist ein Produkt, das von vielen Lebensmittelkonzernen auf der ganzen Welt hergestellt wird. Es ist eine cremige Substanz mit einem angenehmen, leicht süßlichen Nachgeschmack. Und das, obwohl Zucker nicht in seiner Zusammensetzung enth alten ist. Normalerweise wird Kokosnusspaste aus dem Fruchtfleisch natürlicher Früchte hergestellt.

Es wird manchmal auch Öl oder Brotaufstrich genannt. Das liegt daran, dass Nudeln aus Kokosnüssen normalerweise sehr ölig sind. Während der Lagerung, wenn die Umgebungstemperatur ansteigt, kann es sogar zu Zellstoff und Öl delaminieren. Außerdem geht die erste Schicht nach unten und die zweite oben. Daher muss ein solches Produkt vor der Verwendung zuerst gemischt werden. Besser als allesTun Sie dies nach dem Erhitzen, zum Beispiel in einem Wasserbad. Natürliches Nussmarkprodukt kann auf verschiedene Arten verwendet werden:

1. Zur Herstellung von Sandwiches, ähnlich der im Westen bekannten und beliebten Erdnussbutter.
2. Als duftendes Dressing für Obstsalate.
3. Zur Zubereitung verschiedener Desserts (Kuchen oder Eis).

Die Besonderheit besteht darin, dass das fertige Produkt nur minimal gekocht wird.

Nährwert

Kokospaste ist nicht nur sehr lecker, sondern auch ein ziemlich gesundes Produkt. Es enthält:

1. Viele wertvolle Aminosäuren (Capronsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure und andere). Unter ihnen ist Laurinsäure der Hauptwert. Neben halbfertigen Nüssen findet es sich auch in der Muttermilch von Frauen. Die Einzigartigkeit dieser Säure liegt darin, dass sie den menschlichen Körper vor den schädlichen Auswirkungen verschiedener Viren und Infektionen schützt.
2. Mineralstoffe (Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Kalium).
3. Vitamine (C, B1, B2 und E).
4. Monozucker (Glucose und Fructose).
5. Pflanzliche Fette und Proteine.

Ärzte raten zur Verwendung dieses Produkts bei Kraftverlust, chronischer Müdigkeit und saisonaler Beriberi. Es wird Menschen empfohlen, die an schweren nervösen Störungen leiden, sowie für diejenigen, die versuchen, aus einer schweren Depression herauszukommen. Forscher haben gezeigt, dass die in der Paste enth altene Kokosmilch eine positive Wirkung auf die Gehirnaktivität hat. Darüber hinaus ist es in der Lage, den Körper zu reinigen und einer Person zu helfenmit einigen urologischen Erkrankungen fertig werden. Die in der Paste enth altenen natürlichen Fette normalisieren die Funktion vieler Organe und Systeme.

Hawaiianische Pasta

Die Einzigartigkeit dieses Produkts verstehend, möchte natürlich jede Hausfrau wissen, wie Kokosnusspaste zubereitet wird? Das Rezept hängt davon ab, welche Zutaten verfügbar sind. Die einfachste Option ist hawaiianische Pasta. Dafür benötigen Sie als erste Bestandteile: für 250 Gramm Frischkäse ein Drittel Glas Kokosnuss und zwei Esslöffel Ananasmarmelade.

Die Zubereitung eines solchen Desserts dauert weniger als eine Viertelstunde:

1. Alle Zutaten in eine tiefe Schüssel (Topf oder Schüssel) geben.
2. Mit einem Schneebesen oder einer normalen Gabel glatt schlagen. Falls gewünscht, können Sie einen Mixer verwenden.
3. Schicken Sie die resultierende Mischung anderthalb Stunden lang in den Kühlschrank, nachdem Sie das Geschirr mit einem Deckel oder einer Plastikfolie abgedeckt haben.

Diese Pasta macht perfekte Sandwiches. Und als Basis ist es besser, Weißbrot mit knuspriger Kruste und porösem Fruchtfleisch zu verwenden. Dafür eignet sich zum Beispiel italienisches Ciabatta perfekt.

Alte Rezepte

In Dagestan ist das Nationalgericht "Urbech" sehr beliebt. Dies ist eine Paste, die durch Mahlen von Nüssen oder verschiedenen Samen gewonnen wird. In der Antike wurde es durch Mahlen mit Steinmühlensteinen hergestellt. Heutzutage ist mit moderner Technologie alles viel einfacher. Mit Hilfe eines solchenTechnologie produziert ausgezeichnete Kokosnusspaste. Das Rezept zu Hause ist sehr einfach zu wiederholen. Dies erfordert nur die Früchte von Kokosnüssen. Als nächstes müssen Sie wie folgt vorgehen:

1. Öffne die Nüsse und entferne vorsichtig das gesamte Fruchtfleisch.
2. Für die Herstellung von Nudeln werden normalerweise spezielle Mühlen verwendet. Zu Hause können sie durch eine Küchenmaschine ersetzt werden. Rohstoffe müssen in einen Behälter geladen und zu einer Paste gerieben werden.

Die Besonderheit eines solchen Prozesses ist die Notwendigkeit, die Rotationsgeschwindigkeit der Zerkleinerungsvorrichtung richtig auszuwählen. Es ist notwendig, dass der beim Mahlen gebildete Kuchen sofort mit dem zu diesem Zeitpunkt abgetrennten Öl vermischt wird. Das Ergebnis sollte eine zähflüssige und ziemlich dichte Masse sein.

Verbrauchermeinungen

In letzter Zeit ist natürliche Kokosnusspaste in den Regalen von Lebensmittelgeschäften weit verbreitet. Kundenrezensionen zu diesem Produkt sind überwiegend positiv. Früher handelte es sich ausschließlich um im Ausland hergestellte Waren, aber neuerdings tauchen auch heimische Produkte in den Regalen auf. Es umfasst die Marken „Blagodar“und Nutbutter. Unter den positiven Eigenschaften bemerken die Benutzer die ausschließlich natürliche Zusammensetzung des Produkts. Tatsächlich werden beide Pasten nur aus Kokosnussmark ohne Zusatz von Konservierungsmitteln und anderen Chemikalien hergestellt.

Kunden lieben die glatte, cremige Textur und den angenehmen Geschmack. Einige Leute sind zwar besorgt über den hohen Kaloriengeh alt eines solchen Produkts. Für die tägliche Norm reichen nur zwei Esslöffel. Mehr kann nur schaden. Dies gilt insbesondere für Menschen, die zu Fettleibigkeit neigen. Darüber hinaus gibt es einen weiteren Grund, warum einige Verbraucher gezwungen sind, vom Kauf Abstand zu nehmen. Dies ist ein ziemlich hoher Preis des Produkts. Wenn Sie jedoch seine tägliche Mindestaufnahme berücksichtigen, wird die Menge nicht so hoch erscheinen.

Rezept für Naschkatzen

Hausgemachte Kokosnusspaste kann als süßes Dessert zubereitet werden. Dazu benötigen Sie folgende Produkte: für 60 Gramm Kokosflocken die gleiche Menge Puderzucker und 10 Gramm beliebiges Pflanzenöl.

Kochen läuft darauf hinaus, die Zutaten gründlich zu mischen. Dazu benötigen Sie möglicherweise einen Mixer oder eine Kaffeemühle. Der gesamte Prozess besteht aus zwei Schritten:

1. Zunächst müssen die Produkte gemischt werden.
2. Dann müssen sie in die Schüssel umgefüllt werden.
3. Mit einem Deckel abgedeckt schlagen, bis die Masse möglichst glatt ist.

Es dauert normalerweise etwa 10-15 Minuten. Alles hängt von der Anzahl der Anfangskomponenten ab. Das Ergebnis ist eine weiche cremige Masse, die dann für ihren vorgesehenen Zweck verwendet werden kann:

• für Fruchtsmoothies, Süßwaren und Milchshakes;
• Brotaufstrich;
• mit einem Löffel in Naturalien verzehren.

In einigen nationalen Küchen ist diese Pasta manchmalin einer Weise verwendet, die uns nicht ganz vertraut ist. Zum Beispiel wird es in Thailand beim Braten über Hähnchen gegossen oder in die Suppe gegeben. Für Russen ist dies ein echter Exot, und die Einheimischen haben sich längst an diesen Geschmack gewöhnt.