Wie viel Stärke pro 1 Liter Gelee wird laut Rezept benötigt? Wie man Stärke für Gelee verdünnt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kissel ist ein Gericht von hoher Dichte, geleeartiger Konsistenz. Es wird oft süß zubereitet und basiert auf Früchten, Beeren und anderen geeigneten Zutaten. Damit das Gelee dick wird, wird Stärke hinzugefügt, die Kartoffel und Mais sein kann, aber wie viel Stärke pro 1 Liter Gelee benötigt wird, versuchen wir, diesen Artikel anhand verschiedener Rezepte zu verstehen.

Schaledicke

Die Dichte von Gelee hängt davon ab, wie viele Esslöffel Stärke pro 1 Liter Gelee benötigt werden. Es gibt mehrere Arten des Garens bzw. mehrere Arten der Dichte:

1. Dick. Für ein solches Gericht müssen Sie etwa 80 Gramm Stärke pro Liter Wasser geben. Zu Hause können Sie einen Esslöffel zum Messen verwenden, in diesem Fall müssen Sie 3 Löffel geben. Nachdem die Stärke hinzugefügt wurde, muss das Gelee noch gekocht werden, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht. FürMischen Sie ein solches Gericht mit einem Holzlöffel. Es ist zu beachten, dass das Servieren eines so dicken Gelees in Schalen erfolgt und das Gericht mit einem Löffel oder einer Gabel verzehrt wird.
2. Mittlere Dichte. Für ein solches Gericht müssen Sie ungefähr 45 Gramm Stärke hinzufügen, was ungefähr 2 Esslöffeln entspricht. Das Kochen des Produkts dauert nicht sehr lange, das Verdickungsmittel wird hinzugefügt, alle Zutaten werden zum Kochen gebracht, dann können Sie das Gericht auf dem Tisch servieren. Solches Gelee kann warm und k alt verzehrt werden. Das Trinken des Produkts wird ebenfalls fehlschlagen, daher müssen Sie ihm zusätzliche Löffel geben.
3. Flüssigkeit. Dieser Typ gilt als trinkbar, aber wie viel Stärke pro 1 Liter flüssiges Gelee muss gegeben werden, versuchen wir es herauszufinden. Für eine solche Konsistenz reichen 30 Gramm Verdickungsmittel oder etwas mehr als 1 EL aus. l. Die Zubereitung des Gerichts ist ähnlich wie im obigen Absatz.

Alle Proportionen sind ungefähr angegeben, und es ist möglich, im Detail herauszufinden, wie viel Stärke pro 1 Liter Gelee in bestimmten Rezepten benötigt wird. Dies liegt daran, dass das Verdickungsmittel mit verschiedenen Inh altsstoffen unterschiedlich reagieren kann. Daher müssen Sie in einigen Fällen mehr oder weniger Stärke hinzufügen. Es ist immer am besten, Stärke in k altem Wasser zu verdünnen und vor der Stärkezugabe abzuseihen.

Vitamin Grütze

Wenn es ein Fruchtkompott gibt, dann kannst du daraus ein gesundes Gelee machen. Kinder lieben dieses Gericht sehr und es dauert nicht lange, es zu kochen. Der Hauptvorteil besteht außerdem darin, dass alle Vitamine erh alten bleiben.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. Wasche die Früchte ab und lege sie in k altes Wasser. Bringen Sie danach das Wasser zum Kochen, und durch das Kochen gibt die Frucht fast ihren gesamten Saft ab.
2. Wenn das Wasser kocht, den Topf vom Herd nehmen, mit einem Deckel abdecken und etwa 20 Minuten ziehen lassen.
3. Wenn alle Zutaten blass werden und oben schwimmen, sollten sie in einem Sieb entfernt werden, was eine reichh altige Brühe hinterlässt.
4. Um herauszufinden, wie viel Stärke pro 1 Liter Gelee benötigt wird, sollten Sie die Menge der Brühe überprüfen und dann 1 EL hinzufügen. l. mit einer Folie für eine flüssige Konsistenz, 2 EL. l. Verdickungsmittel für Gelee mittlerer Konsistenz, das aber getrunken werden kann. Für ein fast dickflüssiges Gericht fügen Sie 3 EL hinzu. l., für dickes Gelee 4 EL. l. und für geleeartige 5-6 EL. l. Alle Mengen sind pro Liter Flüssigkeit berücksichtigt.
5. Das abgemessene Verdickungsmittel muss zuerst in einem Glas Brühe verdünnt werden, dann das ganze Kompott auf das Feuer stellen und zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Stärke nach und nach einfüllen, während Sie das Gericht umrühren.
6. Der Sud ändert sofort seine Farbe, dickt ein und wird reichh altiger.
7. Das Gericht wird zum Kochen gebracht und Sie können den Topf sofort vom Herd nehmen, das schont alle Vitamine.

Beerengelee

Gelee auf Beerenbasis ist perfekt für Kinder.

Zur Vorbereitung müssen Sie Folgendes tun:

1. BeerenSpülen und mahlen Sie bequem.
2. Gieße den Beerensaft in einen Behälter und schicke ihn in den Kühlschrank, und der Kuchen wird mit Wasser übergossen und ins Feuer geschickt. Die Beeren 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
3. Die fertige Brühe wird in zwei Pfannen gegossen und vorher filtriert. Der erste Teil wird gekühlt und mit 50 g Stärke zum Aufquellen versetzt, der zweite Teil wird gekocht. Es sollten 150 Gramm Zucker hinzugefügt werden.
4. Wenn das Kompott kocht, wird ein Teil mit einem Verdickungsmittel hinzugefügt, nach 5 Minuten können Sie etwas Zitronensaft hinzufügen. Nach dem Kochen wird das Feuer ausgesch altet und der Saft aus dem Kühlschrank eingegossen.

Kissel ist fertig, du kannst es in eine Tasse gießen und obendrauf mit Nüssen dekorieren. Ein ähnliches Gericht lässt sich im Winter zubereiten, wenn man im Sommer Beeren einfriert.

Rhabarberkuss

Kindern fehlt es oft an Vitaminen im Körper, daher empfiehlt es sich, zu Beginn des Sommers Gelee aus frischem Rhabarber zuzubereiten, das viele nützliche Substanzen enthält. Zum Kochen braucht man:

1. Rhabarber schälen und waschen, dann in Würfel schneiden und mit Wasser aufgießen.
2. Setze das Wasser auf ein kleines Feuer und bringe es zum Kochen.
3. Außerdem müssen Sie ein paar Rhabarberzweige durch einen Mixer geben und daraus einen Brei machen, der in die Brühe gegeben wird.
4. Als nächstes müssen Sie Gelee aus dem Sud machen, wie viel Stärke pro 1 Liter Wasser, jede Person entscheidet individuell nach dem Rezept oben in der Beschreibung. Für ein flüssiges Gericht reicht 1 EL. l. pro Liter Sud. Die Stärke wird einfach in einen Topf gegeben, gerührt bis sie sich aufgelöst hat und zum Kochen gebracht.

Dieses Gericht ist aufgrund des Rhabarbermarks dickflüssig. Wenn Sie keinen Brei hinzufügen, können Sie ein transparentes Gelee erh alten.

Milchgelee

Dieses Produkt kann Babys ab einem Alter von sechs Monaten verabreicht werden.

Zum Kochen benötigen Sie:

1. Bringen Sie einen Liter Milch zum Kochen, fügen Sie dann 100 Gramm Zucker hinzu und lösen Sie ihn auf.
2. In einer kleinen Menge Wasser 2 EL mischen. l. Stärke, genau so viel, wie Sie Stärke pro 1 Liter Gelee aus Milch benötigen. Als nächstes das Stärkewasser in die Milch geben und unter ständigem Rühren wieder zum Kochen bringen.
3. Das Getränk wird auf die gewünschte Stärke aufgebrüht.

Dieses Getränk wird gekühlt an Kinder abgegeben. Es wird bevorzugt von sehr kleinen Kindern und Kleinkindern im Alter von 2-3 Jahren getrunken.

Haferflocken-Gelee

Dieses Gericht hat seine eigenen Eigenschaften, aber das Produkt ist sehr nützlich.

Du kannst es nach folgender Anleitung zubereiten:

1. 70 Gramm Haferflocken werden in ein Glas warmes Wasser gegossen und 10-12 Stunden ziehen gelassen. Danach wird ihnen das Wasser entzogen und je nach Geschmack ein Glas Milch und Zucker hinzugefügt.
2. Die Zutaten werden angezündet und bei schwacher Hitze gekocht. Nach dem Andicken ist das Gericht fertig.

Wird gekühlt serviert und anscheinend wird im Rezept keine Stärke verwendet. Ein solches Gericht für Kinder unter 1 Jahr sollte 2 Mal pro Woche gegeben werden, nach einem Jahr können Sie die Einnahme erhöhen.aber nicht mehr als einmal am Tag.

Tipps

Natürlich können Sie fertige Geleemischungen mit verschiedenen Geschmacksrichtungen kaufen, die sehr einfach zuzubereiten sind, aber für Kinder ist es besser, Stärke zu Hause herzustellen und alles aus Naturprodukten zu kochen. Sie müssen die Kartoffeln in einem Mixer hacken und die Kartoffelpüree in ein Käsetuch geben, dann zusammenbinden und die Stärke freisetzen lassen. Danach können Sie die Zutat zu den Gerichten hinzufügen. Darüber hinaus lohnt es sich, die folgenden Tipps zu beachten:

1. Du musst Gelee in einem emaillierten Behälter kochen.
2. Kochen lohnt sich nur für eine einmalige Mahlzeit.
3. Das Gericht wird am Tag seiner Zubereitung verzehrt.
4. Wenn Sie Gelee lange lagern und erwärmen, gehen die wertvollen Inh altsstoffe verloren.

Nützliche Eigenschaften

Kissel ist ein nahrhaftes Produkt, mit dem Sie jeden Körper sättigen können. Darüber hinaus bereichert es die Verbraucher mit Energie und Vitaminen, die es enthält. Bei richtiger Zubereitung behält das Gericht die notwendigen Vitamine und Mineralstoffe, und das Rezept auf Flockenbasis kann Geschwüre und Gastritis behandeln.

Fruchtküsse sind gut bei Erkrankungen, die durch Infektionen verursacht werden, oder bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts. Darüber hinaus kann das Produkt das Sehvermögen verbessern, und wenn es auf Äpfeln basiert, können Sie es mit Anämie trinken. Das Ebereschengericht normalisiert die Funktion der Leber und das Kirschprodukt reinigt Lunge und Bronchien.

Schlussfolgerung

Wenn Sie sich damit vertraut machen, wie viel Stärke Sie pro 1 Liter Gelee in den einen oder anderen Fall geben müssen, können Sie ein gesundes und sättigendes Gericht zubereiten. Das einzige, was berücksichtigt werden muss, ist eine mögliche Menge an ÜberflüssigemGewicht, da Stärke eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate ist. Außerdem sollten Sie Ihren Körper vor dem Essen auf Allergien untersuchen.